Главная Похудение Какие продукты купить для диеты. Диетические продукты

Какие продукты купить для диеты. Диетические продукты

Для того, чтобы процесс избавления от лишних килограммов был удачным и результативным, важно следить за своим рационом и уметь . Диетическая пища содержит не очень много калорий, но она способна обеспечить насыщение и дать организму необходимые вещества. Этот список можно составить из обычной еды, которую можно приобрести в любом супермаркете.

Белковые диетические продукты

Переваривание белка в ЖКТ занимает много времени, при этом расходуется много калорий, за счёт чего организм естественным способом избавляется от лишнего жира. Но не все белковые продукты одинаково полезны.

Считается, что список полезных продуктов для мужчин начинается с говядины, затем идут яйца, рыба и птица, но здесь всё же стоит ориентироваться на личные предпочтения и состояние здоровья.

Во время диеты на животном белке необходимо пить больше воды, так как при переваривании мяса образуется много пуриновых веществ.

Молочные продукты для похудения

Помимо белка, они содержат молочный сахар, жирорастворимые витамины, лактозу, насыщенные жирные кислоты. Всё это помогает поддерживать баланс организма и в то же время избавляться от лишних килограммов.

Кисломолочная продукция оздоравливает микрофлору ЖКТ, хорошо усваиваются организмом и дают ощущение сытости без перегрузки желудка и кишечника.

Любой, кто решил похудеть на молочных продуктах питания, может составить свой список из существующего ассортимента: натуральный йогурт, ряженка, кефир, молоко, брынза, простокваша, творог. Смешивая разные продукты, можно добиваться различных вкусов, можно обогащать их специями и приправами, воздерживаясь от соли.

Важно при этом обращать внимание на процент жирности, она не должна превышать 2%.

Растительные продукты питания для похудения

Полезные продукты для диеты могут произрастать и на грядках. Овощи богаты клетчаткой, которая помогает чистить организм, в том числе и сосуды, от продуктов жирового обмена. И вместе с некоторым количеством лишних кг вы можете избавиться и от начальной стадии заболевания вен или печени, например. На такой диете активизируется работа кишечника и ускоряется вывод шлаков. Самыми полезными продуктами при диете на овощах считается свежая капуста любого вида, которая быстро создаёт ощущение сытости за счёт большого содержания клетчатки, и жёлтый перец, который содержит карнитин, обеспечивающий жизненную энергию.

Фрукты также можно использовать для похудения, однако важно знать гликемический индекс каждого из них и примерную БЖУ-составляющую. Бананы, виноград, дыня, манго не входят в список самых полезных продуктов при похудении, так как содержат достаточно много сахара, и похудеть на таком рационе будет сложно. К тому же, фрукты можно употреблять только в первой половине дня. Но если сочетать их с овощами, то эффекта вполне можно достичь. Особенно полезны красный грейпфрут и яблоко.

Крупы

Парадоксально, но существуют и такие диеты. Для них используются бурый рис, гречка и овсянка. Если каша приготовлена правильно - на воде - и получилась рассыпчатой, то вреда для талии она не принесёт. К тому же, кашу всегда можно дополнить специями, мукой из отрубей, льняным семенем или пророщенными злаками.

Как видите, диета может быть разной, важно только правильно подобрать продукты для худеющих с учётом особенностей организма.

Если вы заботитесь о своем здоровье и объеме талии, то такие понятия, как диетические продукты и правильное питание, должны стать вам очень хорошо знакомы. В нашем случае, диетическими можно назвать продукты, которые используются для составления плана питания, направленного на уменьшение массы тела и общее оздоровление организма. Этот план будет подходить для людей, страдающих диабетом или - к нему предрасположенных.

Уже давно наметилась тенденция среди людей, следящих за здоровьем и фигурой, к замене жирных молочных продуктов - обезжиренными, отказу от употребления быстрых углеводов и жареной пищи, отказу от жирного мяса, от избыточной соли и других консервантов.

Также уделяется внимание сбалансированному и разнообразному питанию для обеспечения организма необходимыми витаминами и микроэлементами. Длительные монодиеты ушли в прошлое.

Синтетические витаминные добавки иногда могут существенно помочь при нарушении качества питания, но сейчас все больше намечается сдвиг в сторону натуральных источников витаминов и микроэлементов, так как они, находясь в естественном для организма виде, гораздо лучше усваиваются. Таким образом, из диеты это превращается в стиль жизни. В нашем распоряжении огромное количество полезных, натуральных диетических продуктов, из которых можно составить качественный план питания для любого человека.

Углеводы

Углеводы - это основной источник энергии для нашего организма, даже при диетическом питании без них не обойтись.

Безуглеводные диеты эффективны для быстрого сброса жировой массы, но достаточно краткосрочны, а при злоупотреблении - могут нанести огромный вред здоровью.

Когда мы говорим об углеводах, очень важным показателем их качества является гликемический индекс (ГИ). Гликемический индекс продукта используется для сравнения реакции организма (уровень сахара в крови после употребления пищи) с реакцией на глюкозу.

Глюкоза - самый быстрый из углеводов с соответствующим ГИ - 100, это основной источник энергии для клеток, а также - основной враг стройной фигуры, и хорошего обмена веществ.

Резкое повышение глюкозы в крови приводит к резкому выбросу инсулина, который стимулирует отложение жиров в жировых клетках и замедляет обмен веществ. Даже у людей, не больных сахарным диабетом, увлечение сладким может вызвать метаболический синдром. Поэтому следует выбирать продукты с низким гликемическим индексом.

Во-первых , нужно полностью оказаться от сахара и от продуктов с его содержанием. Для неисправимых сладкоежек есть безопасные заменители сахара , к ним относят заменители на основе: стевии, сукралозы, эритритола.

Во-вторых , необходимо избегать слишком сильно очищенных и обработанных злаковых и овощей, содержащих большое количество крахмала и других углеводов. При обработке длинные углеводные цепочки распадаются на небольшие молекулы, которые под действием ферментов мгновенно превращаются в глюкозу. Белый хлеб, отварной картофель, белый рис, лишь немного отстают от глюкозы по показателю ГИ.

Фрукты являются отличным источником витаминов и минералов, нормализуют пищеварение и улучшают состояние организма.

Ну и, конечно, это натуральные сладости, которыми можно баловать себя при диетическом питании. Фруктоза, несмотря на то, что является простым углеводом, обладает маленьким ГИ, потому что она превращается в глюкозу далеко не сразу. Тем не менее, она также калорийна. Поэтому не следует злоупотреблять фруктами, а есть их лучше всего в первой половине дня.

Овощи и зелень - это самые диетические продукты, отличный источник клетчатки, витаминов и минералов. Старайтесь подвергать их минимальной тепловой обработке, так как при нагревании разрушаются полезные вещества и сильно увеличивается ГИ. Так, например, у свежей моркови ГИ - 30, а у вареной - 85.

Злаковые . Ценный источник витаминов группы B и минералов, клетчатки, белков и, конечно же, сложных углеводов, из которых наш организм черпает силы для бурной деятельности.

Отруби - прекрасный источник клетчатки, поэтому нужно отдавать предпочтение цельнозерновым изделиям, злакам грубого помола и изделиям из них.

Также диетическими считаются овсяная, гречневая, перловая, пшенная крупы и рис грубой шлифовки (бурый). При приготовлении действует то же правило, как и для овощей - чем меньше термической обработки, тем ниже ГИ и больше витаминов в готовом блюде.

Важным источником сложных углеводов являются бобовые . Кроме того, они чрезвычайно богаты белком, витаминами и микроэлементами. Однако, в свежих зернах бобовых присутствуют соединения, нарушающие работу ферментов пищеварительного тракта, результатом чего являются несварение и метеоризм. Поэтому бобовые должны быть хорошо обработаны.

Белки

Основной строительный материал для наших клеток, белок, обладает низким ГИ и калорийностью. Основой диетического питания, наравне с медленными углеводами, является большое количество белковых продуктов.

Эти продукты снабжают наши клетки необходимыми аминокислотами, ускоряют обмен веществ, снабжают витаминами и микроэлементами. Если хочется перекусить вечером, лучшего варианта, чем белковый продукт, не найти.

Нежирное мясо , такое как: куриная грудка, крольчатина, индюшатина, телятина, говяжья вырезка смогут внести свой вклад в создание сбалансированного рациона питания.

Субпродукты и, прежде всего печень (которая содержит очень много белка и витаминов, но при этом мало жиров), также используются в диетическом питании.

Рыба и морепродукты . Рыба быстро переваривается (как правило, в течении 2-х часов) и отлично усваивается, при этом почти не содержит холестерина. В рыбе много витаминов и микроэлементов, особенно фосфора. Рыба и морепродукты - один из немногих натуральных источников Омега-3. Именно поэтому рыбу относят к особо значимым диетическим продуктам.

Морепродукты почти не содержат жиров, что делает их уникальным и ценным белковым продуктом. Их белок также легко усваивается, что позволяет подвергать морепродукты минимальной термической обработке, в результате чего не разрушаются витамины. Очень богаты йодом и другими микроэлементами.

Молочные продукты . Не все взрослые люди способны нормально усваивать молоко. В нем, кроме белков, достаточно много углеводов.

Кроме того, там присутствует гормон роста, который в большом количестве взрослому человеку совсем ни к чему. В диетическом питании в последнее время намечается склонность к почти полной замене молока молочными продуктами.

Молочные продукты служат отличным источником кальция, витаминов и полезных лактобактерий, которые необходимы для хорошего пищеварения и иммунитета. Прежде всего, это обезжиренный творог. Белок, содержащийся в нем, усваивается очень медленно, что делает творог идеальной вечерней едой.

Есть и негативные стороны этой особенности - потребляемый в значительных количествах, он может замедлить обмен веществ. В таких молочных продуктах, как кефир и йогурт, белка не много, но зато в живых их представителях много лактобактерий. В сырах много белка, но и жиров тоже не мало. К диетическим продуктам относится только нежирный сыр.

Соевые продукты. Для людей, страдающих непереносимостью лактозы и животных белков, соя - важнейший источник протеина. Сложно найти более ценный продукт для вегетарианцев. Ценность белка сои больше, чем у любых злаков. Соевый лецитин играет важную роль в регенерации клеток организма. Соевое мясо не содержит холестерина и гормонов, а соевое молоко не содержит лактозы и прекрасно усваивается. Продукты из сои содержат много витаминов группы В и микроэлементов. Так же, как и любые другие бобовые, сою и ее продукты можно употреблять только в хорошо обработанном виде.

Яйца. Кроме обычных куриных, к диетическим продуктам относятся: гусиные, индюшиные, перепелиные и даже страусиные яйца. В страусиных яйцах совсем немного жира. Перепелиные яйца положительно влияют на иммунитет и обладают антибактериальными свойствами.

В яйцах очень много витаминов и микроэлементов. Жиров в них тоже предостаточно, поэтому более 1-2 желтков в день лучше не употреблять. Яйца стоит варить вкрутую - так они лучше усвоятся. В сырых яйцах содержится вещество, угнетающее ферменты желудочно-кишечного тракта.

Орехи. Невероятно полезные, они содержат много белков, жиров Омега-3 и Омега-6. Почти не содержат углеводов, что делает их практически незаменимым продуктом питания для диабетиков.

Впрочем, для диетического питания они также очень важны. Баланс жиров и белков позволяет надолго утолять голод, контролировать уровень сахара в крови и выводить излишки холестерина. Также в них очень много клетчатки, витамина Е и микроэлементов.

Несмотря на все эти замечательные свойства, есть их нужно в небольших количествах, так как они одни из самых калорийных продуктов. А вот кешью, в отличие от остальных, очень богат углеводами, и в качестве диетического продукта его нужно использовать с осторожностью.

Жиры

Жиры - это самый энергоемкий элемент. Они крайне важны для организма, так как образуют защитные прослойки между органами, составляют мембрану каждой клетки организма, участвуют в гормональных и иммунных процессах, доставляют жирорастворимые витамины.

Жиры или жирные кислоты бывают насыщенные и ненасыщенные.

Насыщенные жиры. Все животные жиры - в основном, насыщенные. Также существуют и насыщенные жиры растительного происхождения - кокосовое масло и пальмовое масло. Нашему организму необходимо очень небольшое количество насыщенных жиров, а их избыток может привести к ожирению, атеросклерозу, метаболическому синдрому и диабету.

Именно поэтому при диетическом питании стоит строго ограничить поступление насыщенных жиров. Отличным источником насыщенных жиров является кокосовое масло - весьма богатый разнообразными полезными веществами продукт.

Ненасыщенные жиры являются важным для здоровья элементом и должны практически полностью заменять насыщенные жиры при диетическом питании. Они бывают двух типов: полиненасыщенные и мононенасыщенные.

Омега-3 и Омега-6 относятся к важнейшим полиненасыщенным жирам, они не синтезируются в нашем организме и могут поступать только извне. Очень важно соотношение между ними. В идеале, оно должно быть от 4(Омега-6):1(Омега-3) до 1(Омега-6):1(Омега-3).

В обычном рационе, к сожалению, сильно преобладает Омега-6, переизбыток которого по отношению к Омега-3 провоцирует воспалительные процессы в организме.

Источники Омега-6 - почти все масла (кукурузное, подсолнечное, сафлоровое, хлопковое, соевое масло и т.д.), грецкие орехи и семена кунжута.

Самым лучшим источником Омега-3 являются морепродукты, кроме этого - семена чиа, семена льна, рыжиковое масло.

Мононенасыщенные жиры должны также быть включены в ежедневный рацион питания, они содержатся в оливковом, рапсовом, арахисовом масле, во многих орехах (фундуке, миндале, арахисе и т.д.), тыквенных семечках, некоторых видах рыбьего жира.

Как мы видим, список диетических продуктов достаточно широк, что позволяет нам питаться разнообразно и сбалансировано. Мясоеды и вегетарианцы, сладкоежки и сыроеды - все смогут найти и выбрать для себя оптимальные продукты.

Желаем всем здорового и разумного подхода к питанию.

Абрикосы содержат 44 калории в 100 граммах. Диетические продукты включают в свой список – абрикосы. Абрикосы обладают, приятным сладким вкусом. Содержат большое количество полезных питательных веществ, витаминов, минералов. Многие женщины и мужчины любят включать абрикосы в свой рацион для похудения и поддержания хорошей формы. Абрикосы выводят из организма лишнюю воду, укрепляют кости, ускоряют обмен веществ, кожа становится красивой и здоровой, укрепляют защитные функции организма и защищают от внешней среды. Полезнее всего кушать свежие абрикосы, так же приятный на вкус – абрикосовый сок.

№ 2 – Лосось

Лосось содержат 153 калории в 100 граммах. В состав лосося входят полезные жирные кислоты, белки животного происхождения, 9 витаминов, 14 минеральных веществ. Входящие в состав лосося жирные кислоты Омега-3 помогают снижению лишнего веса. Белки животного происхождения помогают укреплять мышечные волокна, делая их упругими. Лосось позволит вашим мышам находиться в тонусе и прекрасной форме. Лосось полезен для: сердечно-сосудистой системы, зрения, нервной системы, кожи, волос, ногтей. Лосось нужно частенько кушать взрослым и детям.

№ 3 – Чечевица

Чечевица содержат 295 калорий в 100 граммах. Диетические продукты включают в свой список – чечевицу. В 100 грамм чечевицы входит 24 грамма белков растительного происхождения и 46 грамм сложных углеводов. Чечевица содержит полезные компоненты, клетчатку, витамины, минеральные вещества. Полезные свойства чечевицы: расщепляет плохой холестерин, не повышает уровень сахара в крови, помогает избавиться от запоров, уменьшает аппетит и помогает в похудении. Дополнительная польза чечевицы: улучшает работу сердца и сосудов, стимулирует работу обмена веществ. Чечевица может вызвать у некоторых людей, газообразование, имейте это в виду. Если вы выберете чечевичную диету, то сможете терять в неделю 1-2 кг, безопасно худеть на 4-5 кг в месяц, так рекомендуют врачи и специалисты в области снижения веса.

Посмотрите полезное видео № 1:

№ 4 – Постная говядина

Постная говядина содержат 158 калорий в 100 граммах, в том числе 22 грамм ценного животного белка. Постная говядина укрепляет мышцы, позволяет им оставаться в тонусе, день за днем. Из постной говядины можно приготовить множество вкусных блюд: салаты, супы и другие блюда. При частом употреблении говядины, можно восполнить запасы железа, если они у вас истощены. Постная говядина заряжает энергией и придаёт сил. Бульон из постной говядины популярен, среди людей, которые хотят сбросить лишние килограммы. Покупайте свежее мясо, запах должен быть приятным, цвет должен быть здоровым.

№ 5 – Фасоль

Фасоль содержат 298 калорий в 100 граммах. Белков растительного происхождения 21 грамм. Диетические продукты включают в свой список – фасоль. Фасоль насыщена витаминами и полезными, минеральными веществами и компонентами. Фасоль уменьшает уровень сахара в крови, ускоряет обмен веществ в организме, оказывает благоприятное воздействие на пищеварительную систему мужчин, женщин и детей. Фасоль помогает справиться с лишними подкожными отложениями, помогает в похудении. Фасоль оказывает большое, положительное воздействие на организм, поэтому включайте её в свой рацион.

№ 6 – Авокадо

Авокадо содержит 150 калорий в 100 граммах. Диетические продукты питания включают в свой список – авокадо. Больше всего полезных ненасыщенных жиров в авокадо, равняется 14 грамм на 100 г продукта. В среднем авокадо весит 200-250 грамм, но бывают и 500 грамм, большие плоды. Внутри авокадо полно витаминов и минеральных веществ. В авокадо отсутствуют вредные жиры и сахар, поэтому он входит в рацион людей, которые сбрасывают лишний вес. Благодаря авокадо – уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний, улучшается память, снижает артериальное давление и нормализует его,

№ 7 – Обезжиренное молоко

Обезжиренное молоко содержат 30 калорий и 3 г белка в 100 граммах. Белок животного происхождения является полезным для здоровья человека, в частности для мышц. Улучшается упругость мышечных волокон, и вы выглядите превосходно. Необходимо человеку в сутки 1 г белка на 1 кг собственного веса для мужчин и женщин. Если вы занимаетесь спортом, то 2 г белка на 1 кг собственного веса. Белки помогают сжигать подкожный жир, что является дополнительным плюсом белков животного происхождения. Обезжиренное молоко прекрасно подойдет для женщин и мужчин, как вкусный и полезный напиток для похудения. В составе молока много ценных витаминов и минеральных веществ, которые улучшают состояние костей, зубов, ногтей. Обезжиренное молоко 0% жирности не рекомендуется, лучше покупайте 0,5% жирности, в нем сохраняется больше пользы. У некоторых людей, из-за наличия лактозы, может молоко не усваиваться, и могут возникать проблемы с пищеварением, но у большинства людей с перевариванием молока, всё в порядке.

Список

Ниже представлен список диетических продуктов питания:

Посмотрите полезное видео № 2:

Самая главная составляющая любой диеты – это диетические продукты. То есть продукты с низким содержанием калорий. Эти продукты полезно знать всем, кто ведет здоровый образ жизни и следит за своим весом и фигурой. Полезен он будет и тем, кто хочет сбросить пару-тройку килограммов и затем удержать результат.

Долгое время считалось, что в включены только полезные, но очень невкусные продукты. Однако это не так, и последнее время мифы о полезности и вкусности диетических продуктов все больше развенчиваются!

Список диетических продуктов вполне подходит для хорошего рациона, который будет полезным и сбалансированным. Разные сочетания таких продуктов принесут организму все необходимые . Конечно, все зависит от каждого отдельно взятого человека. У нас с вами разный возраст, пол, телосложение, поэтому каждому необходимо свое количество калорий на день. Чтобы хорошо себя чувствовать и не набирать лишние килограммы, нужно употреблять разумно, не выходя за верхний предел.

Однако, диетическое питание, это не только скорпулезный подсчет калорий. Диету могут назначить и по медицинским показаниям.

С этой точки зрения диетическое питание делится на 2 большие группы:

1 группа – лечение органов пищеварительной системы,
2 группа – лечение нарушения .

Конечно, такое разделение довольно условно. Список диетических продуктов, назначаемый для первой группы пациентов дается для того, чтобы уменьшить нагрузку на желудочно-кишечный тракт в целом. А все, что входит в такой список для второй группы, содержит очень мало сахара и вредных жиров.

Специальную диету лечебного питания назначает врач или диетолог. В этом случае вам не нужно выяснять какое количество калорий в каком продукте. Но что делать людям, желающим похудеть? Вот здесь и пригодиться специальный

Список диетических продуктов:

Источники белка:

фасоль,
нежирная рыба,
молоко,
творог пониженной жирности,

Источники углеводов:

Источники жиров:

арахис,
грецкие орехи,
миндаль,
тыквенные семечки
оливковое масло.

Очень много продуктов, не правда ли? Многие из них нам хорошо знакомы, многие мы с удовольствием включаем в нашу диету. Но о некоторых хотелось бы поговорить отдельно.

Например, о спарже. Спаржа, приготовленная на пару является диетическим блюдом и в одной порции (4 стручка) содержит всего лишь 53 калории. Это очень мало. Поэтому ее можно добавлять в другие блюда, например, в рис или гречку. А можно вместе со спаржей приготовить .

Отдельно стоит сказать . Мы часто забываем о таком вкусном продукте. В диету можно включить не только вареную, но и консервированную или замороженную стручковую фасоль. В фасоли очень мало калорий, но большое количество волокон, которые отлично стимулируют пищеварение.

О таких продуктах как и шпинат мы не раз писали.

Еще хочется поговорить с вами . Оказывается, что для женщин ежедневная норма употребления кальция – 1000 мг. Самым простым и доступным источником кальция являются молочные продукты. Кружка молока обеспечит вас кальцием 1/3 от суточной нормы. А содержит обезжиренное молоко всего 57 калорий на 200 граммов. Если вы выбирается жирное молоко, то эта цифра увеличится в два раза.

О можно говорить очень долго. Вы знаете, что в орехах ученые обнаружили более чем 28 питательных веществ? Поэтому в ежедневный наш рацион включать этот продукт просто обязательно!

Видите, какой просто, но в тоже время полезный, список - перечень диетических продуктов. Те, кто проводит регулярно разгрузочные дни на этих продуктах, могут подтвердить тот факт, что кишечник, благодаря им, понемногу очищается и начинает работать как часы.

Совсем несложно составить и свою, персональную . А можно воспользоваться готовой, например, ! Плюс ко всему вы увидите не только уменьшающийся объем талии, но и ощутите невероятную легкость. Организм в целом станет моложе и здоровее.

Чтобы запомнить весь список диетических продуктов, посмотрите еще раз, что покупать в магазине, чтобы не набирать вес, а сбрасывать его в весеннее время, а также еще несколько советов, чтобы этот процесс происходил намного быстрее:

Включайте в свой весенний рацион правильные диетические продукты - результат вас обязательно порадует!