Главная Похудение Рацион белкового питания на неделю. Белковая диета на неделю: на шаг ближе к мечте. Примерное меню белковой диеты на неделю, разрешенные и запрещенные продукты. Семидневная белково-углеводная диета

Рацион белкового питания на неделю. Белковая диета на неделю: на шаг ближе к мечте. Примерное меню белковой диеты на неделю, разрешенные и запрещенные продукты. Семидневная белково-углеводная диета

Диетологи утверждают, что белковые - это в борьбе с имеющимся лишним весом. Белковая диета для похудения - это специальный рацион, в котором преобладает белковая пища. Главная особенность данной методики заключается в том, что употреблять необходимо малокалорийный продукты, богатые протеином, которые не только прекрасно утоляют чувство голода, но и способствуют восстановлению мышц, если регулярно посещается спортивный зал.

Предполагается, что диета для снижения веса включает здоровый завтрак, но один тип белка может обещать быстрые результаты, утверждают эксперты. Если вы хотите сбросить лишние килограммы в продукты, содержащие сыворотку - очень специфическую форму белка.

Испытуемые, которые съели этот протеин на завтрак, потеряли 6 кг или 1 камень и 3 фунта всего за 12 недель. Молочные продукты, как правило, высоко в сыворотке, но особенно молоко, сыр рикотта, йогурт и другие формы сыра - так радуют любители мороженого.

Исследование было проведено в Тель-Авивском университете, и исследователи обнаружили, что белок также помог сохранить уровень сахара в крови. Сорок восемь людей с избыточным весом ели белок на завтрак каждый день в диетах, которые были идентичны с точки зрения калорий, которые они предоставили.

Что такое белковая диета?

Далеко не все диеты для похудания будут одинаково полезны. Чтобы не только похудеть, но и не навредить собственному здоровью, необходимо более подробно ознакомиться с тонкостями белковой диеты для похудания. Главной задачей данной методики считается спровоцировать стресс организма – в несколько раз увеличивается число поставляемых белков и сводится к минимуму количество углеводов. Такой рацион может соблюдать как женщина, так и мужчина.

Тем не менее, они были разделены на три группы, которые ели три разных завтрака. Первая группа имела сывороточный белок, второй - белки, такие как тунец и яйца, а третья группа придерживалась завтрака на основе углеводов. В то время как белковая группа сыворотки потеряла над камнем за 12 недель, группа, которая съела другой тип белков, потерявших албеты, все еще является довольно хорошим результатом.

Те, кто углеводы на завтрак потеряли гораздо меньше, и были почти на 5 фунтов легче. Исследование, проведенное Отделом физиологии питания и физиологии упражнений Университета штата Миссури, показало, что те, кто завтракает, с меньшей вероятностью ожидают ожирение.

Необходимо собственному организму создать состояние энергетического дефицита. Дело в том, что углеводы выступают в роли своеобразного топлива, а при условии начала соблюдения белкового рациона, происходит резкая перестройка привычного обмена веществ. Ежедневно будет поступать необходимое количество питания, но в результате начинается расход скрытых запасов, то есть в первую очередь уходят запасы гликогена.

Их голод также уменьшался ежедневно - это означало, что было легче сбросить вес. Диетологи применяют диеты с низким содержанием белка, когда человек не поддерживает какую-либо физическую активность. Однако с небольшим вниманием вы можете сделать это, несмотря на то, что не тренируетесь, и таким же образом уменьшите вес или поддерживайте.

В последние годы эти белковые диеты имели свои взлеты и падения, когда такие люди, как мистер Аткинс, сказали, что после его диеты вы можете потерять много веса. На самом деле поддержание диеты с белковыми продуктами имеет свои преимущества, но также и ее недостатки.

Главный плюс – снижение веса наблюдается в ближайшее время, что сначала происходит из-за потери большого количества жидкости. Чуть позже будут уходить и жиры. Благодаря наличию в организме таких запасов будет осуществляться производство глюкозы, поэтому устраняется также и острый дефицит энергии. Чтобы был получен максимальный результат, необходимо строго придерживаться всех рекомендаций и тонкостей белкой диеты для похудания.

Как эти белковые диеты работают, чтобы быстро похудеть

Основываясь на теории, что сложные углеводы, такие как рис и макароны, изменяют уровень сахара в крови, эти белковые режимы родились. Таким образом, потребление многих белков минимизирует уровни сахара в крови и углеводы. Тело используется для получения энергии потребляемых нами углеводов, но если вы полностью исключаете их из рациона, организм переходит в состояние метаболического кетоза, а это означает, что вы будете чувствовать себя более голодным в течение дня.

Чтобы начать диету белков, чтобы быстро похудеть, необходимо учитывать, что потребление этих продуктов имеет основополагающее значение для достижения общей цели: похудеть. Несмотря на то, что показывают другие диеты, если вы потребляете 50 граммов любого углевода, вы будете тратить все усилия.

Стоит помнить, что данную диету рекомендуется соблюдать не дольше двух недель. При условии использования белковой диеты дольше этого срока, может проявиться не самое приятное последствие – начинаются проблемы с кожей, волосами, нездоровый цвет лица, беспокоит чувство быстрой утомляемости. Не смотря на всю эффективность данной методики, такое питание не сбалансированное, поэтому, ее не рекомендуется соблюдать чаще, чем раз в год.

Завтрак может состоять из яиц и бекона, но вы не должны добавлять сок или тосты, независимо от того, насколько они всеобъемлющие. Помните, что светлые или цельные продукты оказываются менее полезными, чем самые распространенные. Во время обеда вы должны включать полные белки, такие как мясо. Вы можете сделать двойной гамбургер с сыром, и нет никаких оправданий, если он без хлеба, даже если он сделан из ржаной муки. Сопровождайте свой гамбургер большим зеленым салатом, но эта группа не включает ранчо, сезар, синие и другие приправы.

На ужин не так много изменений. Это включает в себя потребление белков, таких как мясо, фасоль или зерно, сою и молочные продукты. Устраните сладкие продукты, крахмал, злаки и некоторые фрукты полностью из вашей жизни, конечно, при условии, что вы находитесь в этой диете.

Из каких продуктов состоит?

Перед началом двухнедельной белковой диеты, стоит помнить, что в обязательном порядке в рацион должно входить мясо, рыба, яйца. Также в это время стоит (в небольших количествах) употреблять колбасу, сало, рыбные консервы на воде. Практически в неограниченном объеме разрешены сырые овощи – помидоры, зелень, капуста, огурцы. Обязательно нужно кушать помидоры, ведь они содержат такое вещество, как ликопин, способный в несколько раз усиливать эффект этой белковой диеты.

Недостатки белковой диеты для быстрой потери веса

Первыми недостатками и очень важным является обезвоживание. Углеводы действуют в организме, чтобы стимулировать удержание воды, поэтому, если вы перестанете их потреблять, вам понадобится больше жидкости, чтобы держать вас в увлажнении. Калории также должны быть приняты во внимание. Не следует считать, что, поскольку это белок, вы можете съесть всего животного: его пропорции рассчитываются, и если вы пройдете, эффект не будет желательным.

После получения идеального веса не рекомендуется внезапно покидать диету белка, потому что, возвращаясь к старым привычкам в еде, вес вернется туда, где он был. По этой причине лучше поддерживать белковый диету с некоторыми дополнительными углеводами и ежедневно сопровождать ее новой пищей.

Для заправки салатов разрешено использовать оливковое масло либо лимонный сок. Ежедневный рацион необходимо рассчитать так, чтобы в течение дня питаться не менее 5 раз. Не стоит забывать про воду, которую нужно пить регулярно и в больших количествах. Непосредственно перед началом трапезы, примерно за полчаса, необходимо выпить стакан простой воды. Существует очень много споров относительного того, какие углеводные продукты разрешены при белковой диете, и диетологи сошлись во мнении, что два раза в неделю должна употребляться гречка и овсянка.

Интересные видеоролики с протеиновой диетой

Если вы хотите реализовать эту диету, и вы не знаете, как это сделать, мы оставляем вас. 2-дневная диета, в отличие от многих диет, работает без калорийности, голодания или так называемых «пропущенных» блюд. Диета основана на программе, которая направлена на диету с низким содержанием углеводов или без нее всего два дня в неделю, а остальные дни можно есть нормально, но всегда следуя некоторым правилам здорового питания, так что усилия этих двух дни не теряются.

Семидневная белково-углеводная диета

Авторы книги «Диета двух дней,» Д-р Мишел Харви и профессор Тони Хауэлл, утверждают, что этот короткий период времени, может принести больше результатов, такие как потеря жира и сантиметры вокруг талии, чем любая другая диета который имеет контроль калорий. Кроме того, авторы связывают диету с уменьшением риска рака, контролем артериального давления, антивозрастными эффектами и улучшенными чувствами благополучия, настроения и энергии. Диета имеет низкую калорийность, но не заставляет людей голодать; сбалансирован в витаминах, минералах и белках; легко настраивается в любом образе жизни и рутине.

Меню белковой диеты

Чтобы был получен эффективный результат, стоит обратиться за помощью к специалисту. Только опытный диетолог сможет подобрать правильное меню. Кушать необходимо разрешенные продукты и ни на шаг не отклоняться от рациона. Также пользу приносит и спорт (бодибилдинг, фитнес), благодаря которому тело будет находиться в хорошей форме, мышцы приобретут красивый рельеф.

Таким образом, двухдневная диета работает следующим образом: в течение двух дней, не последовательных дней недели, вы должны ограничить количество потребляемых в день калорий до 500, а в остальном вы можете нормально питаться. В оба дня диеты тело переходит в состояние «ремонта», не чувствуя голода. Это состояние заставляет его восстанавливать поврежденные клетки, процесс, который тратит больше энергии; уже состояние «голода» заставляет организм запасать жир, что не выгодно.

В оба дня сдержанности диета превращается в низкокалорийную, богатую белками, низкоуглеводную пищу, и есть ограничения в отношении молочных продуктов. В течение оставшихся 5 дней вы должны потреблять умеренно-калорийные продукты, контролировать потребление тех, кто обладает высоким содержанием белка и обработанных углеводов, отдавать предпочтение обезжиренным продуктам и ограничивать потребление молочных продуктов.

Безуглеводная белковая диета на 14 дней

Если была выбрана данная белковая диета для похудения, необходимо строго придерживаться следующего рациона:

1 день

Завтрак – чашечка черного кофе (только без сахара).

Обед – вареные яйца (2-3 шт.), тушеная или вареная капуста, заправленная растительным маслом.

Основными положительными моментами двухдневной диеты являются то, что, поскольку это кратковременная диета, у нее больше мотивации, чтобы следовать ей до конца, в отличие от диет, которая длится неделями. Этот небольшой период времени по-прежнему удается отдохнуть в пищеварительной системе. Другие преимущества, которые все еще изучаются, утверждают, что эта диета может снизить риск развития диабета типа 2, и эта диета также улучшает когнитивную систему и помогает предотвратить ряд психических заболеваний.

Кроме того, факт состоит в том, что двухдневную диету легко следить и вписывается в любой образ жизни. Основной контрапункт к рациону заключается в том, что он может произойти после двух дней ограничений, еды и преувеличений, которые портят усилия предыдущих дней. Кроме того, большие изменения настроения могут произойти из-за этого контраста нескольких дней ограниченной диеты и других свободы в еде.

Ужин – отварная или жареная рыба.

2 день

Обед – отварная или жареная рыба, салат из капусты (любой другой овощ), с добавлением растительного масла.

Ужин – говядина отварная (порция около 200 граммов), кефир (не более 20 мл).

3 день

Завтрак – сухарики и чашечка кофе.

Обед – жареный или тушеный кабачок, яблоки.

Некоторые побочные эффекты могут возникать в связи с этой диетой, например: затруднение сна, плохое дыхание, обезвоживание и беспокойство. У некоторых людей головокружение, дискомфорт или даже слабый. Некоторые диетологи предупреждают, что диабетики не должны следовать этому типу диеты.

Поскольку эта диета очень ограничена, она может не содержать некоторых необходимых минералов и питательных веществ, необходимых организму. Вариант 1: 2 штуки крема крекера, 2 кончика творожного ножа, 1 стакан кофе с молоком, вариант 2: 1 кусочек легкого хлеба, 1 легкая пыльца, 1 стакан 200 мл обезжиренного молока с 1 капустой Вариант 3: 2 французских тоста, 1 ломтик легкого сыра моцарелла, 1 стакан нежирного йогурта, 1 стакан нежирного йогурта, света капучино. Вариант 1: 1 яблоко; Вариант 2: 1 банан; Вариант 3: 2 ломтика ананаса; Вариант 4: 1 чашка чайной ложки измельченной папайи. Вариант 1: Салат из листьев салата, помидоров и лука по желанию с только 1 нитью оливкового масла, 2 столовые ложки риса, 2 столовые ложки черной фасоли, 1 куриное филе на гриле, вариант 2: салат из моркови и свеклы, тертый, салат 1 столовая ложка картофельного пюре, 2 столовые ложки нута, 1 филе рыбы на гриле с травами, сёю или спаржа; Вариант 3: салат из брокколи, кресс-салат помидоры черри по желанию, 1 столовая ложка простой муки, 1 кусочек жареного мяса, 1 столовая ложка риса с горохом, вариант 4: салат из ракеты, сушеные помидоры, нира и грибы по желанию, 1 столовая ложка пюре, 1-й капустный суп с чечевицей, 1 жареная жареная курица без кожи. Вариант 1: 1 бар зерновых, 1 стакан 200 мл ледяного зеленого чая, Вариант 2: 1 пакет полного социального клуба, 1 чашка диеты для чайного мата; Вариант 3: 5 единиц печенья из мастики, 1 чашка кофе с подсластителем; Вариант 4: 1 зерновой бар, 1 стакан 200 мл легкого капучино. Вариант 1: 1 индивидуальный конверт кукурузного крема, 2 столовые ложки говядины, салата и томатного салата по желанию. Вариант 2: 1 суп из одного сырного супа, 1 столовая ложка тунца с салатом из кресс-салата и салатом из ракеты; 3: 1 куриный суп, 1 вареное яйцо, зеленый салат по желанию, вариант 4: 1 индивидуальный суп из бобового бульона с лапшой, 2 фрикадельки, зеленый салат по желанию. Если вы человек с постоянными головными болями, убедитесь, что вы пьете около 2 литров воды в день и съедаете все фрукты, овощи и белки в меню.

Ужин – говядина отварная (200 г), вареный яйца (2 шт.), салат из помидор или капусты с растительным маслом.

4 день

Завтрак – чашечка кофе.

Обед – сырое яйцо, овощи варенные, заправленные растительным маслом, сыр (15 г).

Ужин – любые фрукты в неограниченном количестве (к примеру, апельсин)

5 день

Завтрак – свежие овощи, заправленные лимонным соком, вода с соком лимона.

Обед – отварная или жареная рыба, сок томатный.

Ужин – любые фрукты в неограниченном количестве (разрешается грейпфрутовый или любой другой фруктовый сок).

6 день

Обед – куриное отварное мясо, салат с капустой или морковью.

Ужин – вареные яйца (2-3 шт.), морковь сырая, измельченная на крупной терке (примерно 10 г), заправленная растительным маслом.

7 день

Завтрак – чай без сахара или кефир.

Обед – отварная говядина (200 г), свежие фрукты в неограниченном количестве (фруктовый коктейль).

Ужин – такой же рацион, как и в любой из предыдущих дней, за исключением 3-го.

8 день

Полностью повторяется меню из 7-го дня.

9 день

Завтрак – чашечка черного кофе.

Обед – курица отварная, овощной салат (любой рецепт), заправленный растительным маслом и соком лимона.

Ужин – вареные яйца (2-3 шт.) или яичный омлет, салат из сырой моркови, измельченной на терке, заправленный растительным маслом.

10 день

Завтрак – измельченная на крупной терке морковь с лимонным соком, чашечка кофе.

Обед – отварная или жареная рыба в неограниченном количестве, сок томатный.

Ужин – сливы, груши, яблоки (любые фрукты в неограниченном количестве).

11 день

Завтрак – чашечка черного кофе.

Обед – отварная морковь с растительным маслом, твердый сыр (2 кусочка).

Ужин – любые фрукты в неограниченном количестве.

12 день

Завтрак – чашечка черного чая или кофе с сухариком.

Обед – кабачок, приготовленный на растительном масле и пара яблок.

Ужин – отварная говядина (200 г), яйца (2 шт.), свежая капуста, заправленная растительным маслом.

13 день

Завтрак – пару сухариков и чашечка черного кофе.

Обед – жареная или отварная рыба, салат из капусты и других овощей, заправленный растительным маслом.

Ужин – говядина отварная (200 г) и кефир.

14 день

Завтрак – чашечка черного чая или кофе.

Обед – салат из вареных яиц и зелени, вареная капуста, заправленная растительным маслом.

Ужин – свежая зелень, отварная или жареная рыба (практически в неограниченном количестве).

Витаминно-белковая диета для похудения рассчитана на 10 дней и главное ее правило – в один прием пищи запрещено совмещать белковые продукты с овощами или фруктами. Такое чередование дает максимальный результат и не проявится побочный эффект. Благодаря этому питанию не будет ощущаться витаминный недостаток. Категорически запрещен алкоголь в любом виде. В течение дня должно быть не менее 6 приемов пищи. Чтобы было удобнее, поможет таблица с разрешенными продуктами.

Примерный список разрешенных продуктов витаминно-белковой диеты для похудания:

Белки – творог обезжиренный (200 г) или вареные яйца (2-3 шт.);

Витамины – легкий овощной салат, заправленный соком лимона;

Белки – мясо (примерно 200 г);

Витамины – овощи, приготовленные на пару (в том числе горох);

Белки – рыба, приготовленная на пару (около 200 г);

Витамины – любые свежие фрукты.

Это примерный рацион, который повторяется все 10 дней, возможно, провести небольшую корректировку. Лучше всего, сначала проконсультироваться у диетолога, чтобы диета давала еще и лечебный эффект. Эта диета не нанесет вред организму, поэтому вы сможете ее повторить уже через месяц. Как только вес придет в норму, рекомендуется использовать данную методику для его поддержания.

Белково-овощная диета на 7 дней

Главная особенность данной методики похудения – в углеводный рацион должен входить белковый обед и полдник, а в остальном питание остается такое же, как и во время разгрузочных недель. Идеальным вариантом будет на обед нежирный творог, постная курочка, мясо, индейка, морепродукты, рыба. На гарнир только вареные, тушеные или свежие овощи. Такой недельный рацион полезный для организма, единственный минус – запор. Чтобы избежать такой неприятности, стоит перед началом соблюдения диеты, проконсультироваться с врачом.

Семидневная белково-углеводная диета

Польза от этой диеты станет заметна уже через пару дней – овощи могут употребляться в свежем, вареном и запеченном виде. Разрешены несладкий чай, куриный бульон, простая вода. В основе лежит только одна группа продуктов и нужно полностью исключить из своего рациона алкоголь, соль, сахар. Данный бессолевой вариант диеты опасный при условии, если не будет выполнен правильный выход – постепенно добавляются новые продукты.

Самые эффективные белковые диеты для быстрого похудения

Получить стройную фигуру возможно разнообразными методами, но самыми популярными считаются диеты. Чтобы добиться максимального результата и не навредить собственному здоровью, рекомендуется остановить выбор на белковых диетах. Благодаря большому разнообразию таких методик похудания, каждая девушка сможет для себя что-то подобрать и, наконец, получить фигуру мечты.

Диета Пьера Дюкана

– это не просто вариант белковых диет, а образ жизни, благодаря которому есть возможность наладить правильное питание. В основе данной методики лежит не только атака на проблемные участки, а закрепление полученного результата, благодаря чему вес поддерживается в норме. К числу достоинств этого метода похудания относится то, что по такой схеме вы сможете питаться на протяжении длительного времени.

Диета Дикуля

В основе диеты Дикуля лежит замена жировой массы мышечной. Эта белковая диета для похудения похудения подходит только тем людям, которые регулярно занимаются спортом – мышца начинает расти, и постепенно исчезают имеющиеся жировые запасы. В результате этого возможно не уменьшение, а увеличение массы тела. Если же поставлена цель только сбросить вес, тогда эта диета не подходит.

Рецепты блюд с фото

Куриное филе в кефире

Состав: куриное филе (100 г), соль, зелень, перец, кефир (50 г), вода (50 г).

Приготовление: смешиваем филе с перцем, солью и измельченной зеленью, заливаем кефиром и водой. Филе оставляем в холодильнике на 3 часа. Потом тушим на раскаленной сковороде по 5 минут для каждой стороны.

Вред и противопоказания белковой диеты

Данная методика похудания отличается не сбалансированным рационом, что не самым лучшим образом влияет на состояние здоровья – в результате поступления только белка, происходит вывод из организма кальция. Происходит повышенная нагрузка на почки, в результате чего значительно быстрее теряется жидкость и есть риск обезвоживания. Перед началом соблюдения белковой диеты, стоит проконсультироваться с врачом.

Узнайте, какая подходит именно Вам.

Видео: Чем опасна белковая диета?

При длительном соблюдении белковой диеты происходит . Чтобы узнать о возможных опасностях данной методики похудания, стоит ознакомиться со следующим видео:

Белковая диета Анна

Рейтинг белковой диеты

Эффективность

Безопасность

Разнообразие продуктов

Итого: Хорошая эффективная диета, позволяет похудеть на 3-5 кг в неделю. Плюсы: результативная и неголодная. Минусы: несбалансированность, много белковой пищи дает нагрузку на печень, есть противопоказания.

3.7 Неплохая диета, можно пробовать

Чтобы избавиться от лишнего балласта и поддерживать фигуру в нормальном состоянии необходимо употреблять аминокислоты. Это сильная структура белка, которая имеет вид длинной цепочки. В процессе пищеварения эта цепочка расщепляется на единичные аминокислоты, которые кровь активно всасывает.

Переваривание пищи является длительным и напряженным процессом, во время которого белок способствует утолению голода и укрепляет мышцы, обеспечивает обменные процессы. Поэтому часто применяется белковая диета для похудения.

Белковая диета - особенности

Идеальными для белковой диеты могут стать блюда из диетической индейки и курицы, телятины и крольчатины, морской рыбы, мясо которой белое, тунца, горбуши, лосося. Не стоит забывать о нежирном сыре, обезжиренном молоке и йогурте, яичных белках. Хотя организм накормлен белковой пищей, но ему не хватает углеводов. Поэтому он начинает голодать и опустошать скрытые углеводные запасы, исправно выводя воду. Но для синтеза глюкозы уничтожаются запасы белка в мышцах, после чего начинает расщепляться жир в подкожной клетчатке и также выводиться. Повышенное содержание протеинов в белковой диете может компенсировать в мышцах расход белков. Поэтому неделя на белковой диете позволит избавиться от лишних - 3-5 кг веса.

Меню белковой диеты больше подойдет мясоедам с активным образом жизни: мужчинам, спортсменам и культуристам, в меньшей степени - женщинам. Эта методика параллельно с физическими упражнениями увеличивает (сохраняет) мышечную массу и расщепляет жир при содействии минимального количества углеводов. Диетой могут воспользоваться беременные и родившие женщины, набравшие большой вес и люди, страдающие ожирением.

Сладкоежкам, поскольку тяга к сладкому сведет все старания к нулю, вес вернется и увеличится.
Людям в возрасте.
Очень тучным людям и с наличием заболеваний системы пищеварения: хронического панкреатита, колита, дисбактериоза, синдрома раздраженной кишки, а также нарушений функции почек.
При гипертонии, усиленном тонусе кровеносных сосудов (повышенном АД), так как амины мяса этому способствуют.
При наличии подагры, поскольку она развивается от большого содержания в мясе пуриновых оснований и нуклеиновых кислот, что чаще бывает у стариков.

Как выбирать мясо для белковой диеты

Выбирая мясные промышленные изделия и полуфабрикаты, копчености, стоит обратить внимание на их химический состав и разделять вкусные от полезных продуктов. В любой колбасе больше жира, чем в мясе. Его просто не видно в вареных колбасах и сосисках, где содержится жира до 30%. А в нежирных сортах мяса – его всего 10%.

Копченые мясные изделия на вкус пикантные, нежные, вкусные и ароматные, но все они токсичные и не подходят для диеты.Большинство любителей мясной диеты готовят для себя бутерброды, калорийность которых составляет около 400 ккал. Если никак нельзя обойтись без колбасных изделий, то нужно их употреблять с гарниром из овощей для нейтрализации токсических веществ, а не с хлебом. Это является также особенностью белковой диеты. Еще издревле люди ели мясо, приготовленное на костре, и заедали овощами, кореньями и травами как раз для нейтрализации продуктов распада белка и вывода их из организма.

Особенности питания при соблюдении белковых диет

Существует несколько вариантов белковой диеты, некоторые из них предусматривают 3-х разовое питание в день, иные – за дробное и многоразовое питание. При дробном питании устанавливают 2-3 часовые периоды между принятием пищи. Порции должны быть маленькими, а продукты – содержать много протеина. Блюда готовят из постного мяса и рыбы, морепродуктов, творога и сыра тофу, яиц (желательно без желтка) и молочных продуктов. Допускается потребление небольшого процента продуктов со сложными (медленными) углеводами: овощей и фруктов, различных круп, бобовых и макарон из цельнозерновой муки.

Основные правила белковых диет

Для исключения обезвоживания, за 20-30 минут пьют обычную воду или негазированную минеральную, в сутки – 1-2 л воды.
Общее количество калорий должно быть не менее 1200, чтобы поддержать здоровье организма.
Нужно придерживаться одного и того же ритма питания, в одно и то же время, не допуская послабления или отступления.
Ужин должен быть до 18 часов или за 4 часа до сна.
Желательно питаться 3-5 раз в день, небольшими порциями, есть медленно, без спешки.
Не пренебрегать физическими нагрузками для сохранения мышечной массы и устранения – жировой.
Лучше придерживаться диеты в отпуске или на каникулах
Принимайте витамины и поливитаминные комплексы с кальцием.

Основной обмен веществ — что это?!

Обычно удерживается белковая диета 7 дней, или 10-14 дней. При полном отказе от углеводов может возникнуть отравление кетоновыми телами — кетоз, поскольку тяжелые продукты белков распадаются на аминокислоты, нарушается пищеварение. Поэтому употребляется некоторое количество углеводов, а также расходуются собственные ресурсы. Калорийность рациона на сутки планируют, что зависит от веса человека.

Показатель основного обмена веществ необходимо высчитать для каждого индивидуально, поскольку с его помощью выбирают количество пищи для обеспечения бодрости и расходования жировых отложений.

К цифре основного обмена добавляют 400-800 ккал/сутки при систематических тренировках, 200-300 ккал/сутки – при пассивном образе жизни.

Рассчитывается личный основной обмен веществ по формуле:

Делим свой вес (кг) на 0,454.
Умножаем полученное число на 0,409.
Умножаем результат на 24 и получаем основной обмен веществ (ккал/сутки), то есть, его скорость.

Усредненное значение дает формула основного обмена веществ :

Женщинам = 0,9 х масса (кг) х 24

Мужчинам = 1,0 х масса (кг) х 24

Рассчитывают суточные энергозатраты на основной обмен, учитывая вес, рост и возраст по формуле Харриса-Бенедикта :

Мужчинам: 66 + (13,7 · вес) + (5 · рост/см) – (6,8 · возраст);

Женщинам: 655 + (9,6 · вес) + (1,8 рост/см) – (4,7 · возраст).

Какие напитки можно пить во время белковых диет

Если соблюдается белковая диета на неделю, 10 дней или 2 недели, кроме чая, кофе без сахара, нужно пить жидкости: негазированную минеральную, обычную фильтрованную воду, настои на травах, фиточаи, кислые и кисло-сладкие соки, например, томатный, яблочный, из сельдерея.

Исключаются алкогольные напитки, пиво, сладкие соки, например, банановый или виноградный. Во время соблюдения диеты нагрузка на почки, печень и желудок возрастает и снижается сопротивляемость организма. Поэтому алкоголь может блокировать выработку пепсина - пищевого фермента, участвующего в расщеплении животного белка, затормозить похудение и вызвать несварение желудка.

Разрешенные продукты для белковой диеты

Постное мясо: говядина и баранина, ягненок и курица, индейка, гусь и утка (без жира).
Рыба и морепродукты.
Субпродукты, включая говяжью печень, язык, почки, куриные потрошка, индейки, утки и гуся: печень, пупки и сердечки.
Овощи, включая огурцы, помидоры и капусту, зелень, перцы болгарские, кабачки и баклажан.
Обезжиренные молочные продукты, включая йогурт, кефир, молоко и творог в сочетании с несладкими фруктами.
Сыры твердых и мягких сортов.
Яичный белок (вареный или запеченный).
Растительное масло (в небольших дозах- 4 ст. л./сут.), желательно оливковое.
Сухофрукты, кислые и кисло-сладкие фрукты и ягоды.
Крупы, как добавка в супы (цельные злаки).
Диета разрешает употребление круп (рис, гречку, овсянку) — 4-6 ст.л. в день, но их можно есть только до 2 часов дня.

Запрещенные продукты для белковой диеты

Свинина, сало, жиры: говяжий, свиной, масло сливочное.
Копченое и мясо в консервах, мясные изделия: колбаса (вареная и жирная копченая), сосиски и сардельки.
Жирная рыба, включая палтус.
Жирные молочные продукты и сыры.
Сладости, выпечку, торты и пирожные, конфеты, сахар, шоколад.
Сладкие фрукты и соки.
Картофель, хлеб, булки.
Майонез, уксус, большое количество соуса с солью, много растительного масла.
Алкоголь

Первые блюда нужно также готовить без картофеля, например: рыбную уху, окрошку, суп овощной. Из вторых блюд можно приготовить, например, овощи с форелью, овощи с креветками на шпажках, рыбу: на гриле, в виде паровых котлет, запеченную с сыром. Для любителей птицы подойдет запеченная утка или курица с яблоками, на гриле или тушеное филе с соком клюквы. Гурманы могут побаловать себя запеченной и с чесноком говядиной, тушеной с черносливом бараниной или говядиной с баклажанами.

Меню белковой диеты на неделю (7 дней):

День	Прием пищи	Меню на день
1 день	Завтрак	Омлет из 3-х белков 1 стакан кефира (низкой жирности) чай или кофе без сахара
	Поздний завтрак
	Обед	100 гр. отварной курицы со специями и зеленью
	Полдник	1 яблоко или апельсин
	Ужин	100-150 гр. запеченной рыбы с зеленью и специями. 1 стакан обезжиренного кефира
2 день	Завтрак	2 яйца, варенных в крутую, 1 помидор, 1 цельнозерновой хлебец
	Поздний завтрак	1 стакан кефира или йогурта (без добавок)
	Обед	100 гр. мяса приготовленного на пару, салат из помидоров и перца - 100 гр.
	Полдник	1 яблоко или апельсин
	Ужин	100 гр. рыбной консервы (можно тунец или сандинеллу), 100-150 гр. салата из свежей капусты и огурца, 1 стакан кефира (жирность до 5%)
3 день	Завтрак	Овсяная каша с горстью орехов или сухофруктов. Чай или кофе
	Поздний завтрак	Бутерброд из цельнозернового хлебца и сыра низкой жирности
	Обед	100 гр куриной грудки, 1/3 стакана бурого риса, салат из помидора и перца - 100-150 гр.
	Полдник
	Ужин	100 гр. Рыбы приготовленной на пару, 1 стакан варенной фасоли, 1 стакан кефира или йогурта
4 день	Завтрак	150 гр творога обезжиренного, Зеленый чай
	Поздний завтрак
	Обед	Куриный бульон с овощами и куриной грудкой. 1 цельнозерновой хлебец
	Полдник	1 яблоко или апельсин
	Ужин	Запеченная в духовке рыба или мясо. Салат из свежих овощей — капусты, помидоров и красного перца.
5 день	Завтрак	Салат из помидоров и листьев салата, приправленный лимонным соком
	Поздний завтрак	1 стакан кефира или йогурта (без добавок)
	Обед	Крем-суп из броколли, с кусочками куриной грудки. 1 цельнозерновой хлебец
	Полдник	5 шт. любых сухофруктов
	Ужин	Салат из капусты и зеленого горошка. Грудка запеченная под сыром и помидорами (сыр твердых сортов)
6 день	Завтрак	Омлет из 2-х яиц и нежирной ветчины. Чай или кофе, все без сахара.
	Поздний завтрак	1 фрукт, любой, кроме бананов
	Обед	100 гр. рыбы приготовленной на пару, 1/3 стакана отварного риса. 1 помидор
	Полдник	1 стакан кефира или йогурта (без добавок)
	Ужин	Рагу из овощей и мяса - не более 200 гр. Кефир или йогурт
7 день	Завтрак	150 гр. творога обезжиренного с курагой, Зеленый чай
	Поздний завтрак	горсть орехов - не более 30 гр.
	Обед	1/3 стакана гречки (ее лучше не варить, а заливать кипятком и оставлять на ночь) и рыба или мясо на выбор
	Полдник	1 апельсин
	Ужин	150 гр мяса с лимоном и травами запеченного в духовке. Сок половинки лимона и припаравы для мяса смешать, мариновать мясо от 1 до 4 часов. После запекать в духовке 25-30 минут

Список разрешенных продуктов настолько разнообразен, что разработать для себя подробное меню белковой диеты не составит труда, есть где «разгуляться» фантазии. Поэтапное соблюдение белковой диеты позволит постепенно и результативно выходить из диеты.

Плюсы и минусы белковой диеты

Плюсы белковой диеты:

Стремительные темпы похудения.
Стойкое удержание полученного результата благодаря возможности придерживаться здорового питания после выхода из диеты.
Возможность употреблять разнообразные продукты, что исключает чувство голода и отрицательное влияние на психику.
Длятся диеты максимум 2 недели один раз в год.

Минусы белковых диет:

Несбалансированность: усиленное поступление белка, что выводит из организма микроэлементы и кальций, необходимые для костной системы организма. Это повышает хрупкость костей, расслаивает ногти, снижает здоровую силу волос.
Низкое содержание углеводов, в результате чего может появляться сонливость, слабость и раздражительность.
Нагрузка на почки, печень и ЖКТ, что приводит к потере жидкости и обезвоживанию, потере жизненных сил и апатии.

Максимальный срок белковой диеты - 14 дней! Не чаще чем 1 раз в год

Разновидности диет

Существует несколько видов диет на белках. Самым популярными из них являются диета Аткинса и диета Дюкана. Обе диеты зарекомендовали себя за счет хороших результатов у худеющих.

Одна из самых популярных не только в России, эта методика дилает упор на снижение углеводов до минимума, только белки, а для улучшения пищеварения и очистки организма в питание включаются отруби. Методика длительная, содержит полноценных 4 этапа, которые имеют индивидуальную длину, но результаты уже на будут радовать — минус 3-5 кг за 5 дней. Последующие этапы позволят вводить углеводы в рацион, при этом продолжать худеть.

В мясо и рыба уравновешивается по количеству с овощами и фруктами, а углеводов организм получает гораздо меньше, при этом белки и жиры употребляются без ограничения. Сама диета имеет 4 этапа различной продолжительности, но уже за первые 2 недели сбросить до 3-5 кг. Более подробно прочитать о диете Аткинса стоит в отдельной , в которой подробно описана методика комфортного похудения.

Правила выхода из белковой диеты:

Если вы закончили диету и рады цифре не весах, это не значит, что на следующий день вы начинаете есть все что хотите. Такими темпами кило вернуться обратно. Дабы сброшенные таким трудом килограммы не вернулись, из белковой диеты нужно выходить постепенно .

Чтобы закрепить результат, нужно приучить себя пить чай и кофе без сахара , есть как можно меньше сладкого и мучного и не стоит увлекаться жирной пищей. Приучите себя выпивать перед завтраком выпивать стакан воды, а завтракать овсяной кашей или нежирным творогом. На обед отлично подойдут нежирные супы, а рыбу или мясо можно запекать, готовить на пару, на гриле, но только не жарить в масле. Ешьте овощи в любых видах, кроме жарки. Первое время так же воздержитесь от картофеля, в нем много крахмала. Постепенно вводите привычные продукты в рацион своего питания. Не забывайте есть 3-5 раз в день небольшими порциями , так желудку будет проще работать.

Если подходить к соблюдению белковой диеты творчески и с хорошим настроем, заниматься спортом, плаванием, чаще бывать на лоне природы, посещать массажные кабинеты, СПА-салоны, сауны, ухаживать за своим телом, кожей, продолжать здоровое питание - эффект от похудения принесет пользу, надолго сохранится. Человек будет чувствовать себя помолодевшим и здоровым.