Главная Телефоны Готовьте корзинки: в ярославских лесах пошли грибы. Грибные места в Ярославской области. Есть ли грибы в Ярославской области? Переславль залесский сейчас есть белые грибы

Готовьте корзинки: в ярославских лесах пошли грибы. Грибные места в Ярославской области. Есть ли грибы в Ярославской области? Переславль залесский сейчас есть белые грибы

Фото: Наталия Гончарова/Подслушано в Рыбинске

Грибы пошли! Жители Ярославской области активно делятся фотографиями в соцсетях: показывают свои подберёзовики и подосиновики.

Решила сходить на разведку в лес. А то многие говорят - нет грибов. Полно! За полтора часа набрала не торопясь огромный пакет. Главное смотреть лучше. Удачи всем в тихой охоте, - написала жительница Рыбинска во «ВКонтакте».

Другие не верят: да где вы только их берёте?

Ездили на «ручьи» в выходные. Еле набрали полкорзины. Лес сухой очень, - пишет Ирина Чипилинда-Цветкова.

Грибы, как яблони

Неужели пора брать корзинку и бежать в лес? И если да, то куда именно? Со всеми вопросами мы обратились к главному грибнику Ярославской области - Ольге Лазаревой. Она - миколог с многолетним стажем.

Этот год не очень урожайный. Ведь грибнице тоже нужно отдыхать. У трубчатых грибов - подосиновиков, подберёзовиков - она плодоносит, как яблоня, раз в два-три года. Я предполагаю, что в этом году затишье как раз поэтому, - рассказывает Ольга Лазарева.

Фото: Инга Блинникова/Vk.com

Если в следующем году не будет каких-то аномалий: сильной жары или, наоборот, затяжных дождей, грибы можно будет косой косить.

Сейчас как раз самое время грибов. Это пора продлится до конца сентября. С конца июля можно было собирать белые, подосиновики, подберёзовики. В конце сентября пойдут, так называемые, грибы на засолку: опята, грузди, - рассказывает Ольга.

Важно

Осенний опёнок легко перепутать с бледной поганкой. Её яд очень опасен. Если съесть сковородку таких грибов, можно отравиться насмерть.

В нашей области люди очень редко травятся поганками или другими ядовитыми грибами. Травятся они как раз наоборот съедобными, но неправильно приготовленными. Важно помнить, что грибы нельзя закатывать под железные крышки. В бескислородной среде развивается возбудитель ботулизма. Эта болезнь смертельно опасна для человека, - рассказывает Ольга Лазарева.

Как отличить хороший гриб от поганки

Бывает, что путают белый гриб или подберезовик с так называемым ложным грибом или горчаком. Если возникли сомнения, загляните под шляпку. У горчака трубчатый слой розоватый, тогда как у белого или подберезовика он желтоватый. А еще посмотрите на ножку, там у ложного гриба полоски, а у хорошего - сеточка.

Но даже если получилось так, что в вашей корзинке окажется горчак, вы все равно это поймете. Гриб так называется не случайно, он очень горький и вкус этот не исчезает даже после термической обработки. Есть его невозможно, - рассказывает Ольга Лазарева.

Неопытные грибники путают также разные виды съедобных опят с несъедобными. Здесь тоже надо заглянуть под шляпку: у съедобных она медового, бежевого или кремового цвета, а у ядовитых - коричнево-красная или серо-желтая.

Грибные места

В прошлом году мы раздобыли карту грибных мест у заядлых грибников. Вы можете посмотреть её . В этом году к этим местам присоединились новые от миколога Ольги Лазаревой.

Фото: Марина Марина/Подслушано в Рыбинске

Традиционно за грибами ездят по Даниловской дороге, в Некрасовский район, а также на Красный Профинтерн. Грибники говорят: неплохие урожаи собирают в Подолино Тутаевского района.

А ещё в этом году много грибов везут из Рыбинского района: Охотино, Просвет, Глебово.

Правда . В 1-2 км от железной дороги по обе стороны. На восток — в направлении к селу Назарьево. На запад — в сторону села Степаньково.

Зеленоградская . В 2 км западнее платформы в направлении села Дарьино

Софрино . В 3-4 км западнее платформы в направлении к деревне Воронино

Ашукинская . В 4-5 км западнее железной дороги в направлении к деревням Воронино, Мартьянково.

Калистово . В 3-4 км западнее платформы в лесах близ селений Голыгино, Артемово. Восточнее — в направлена селу Голыгино и по берегам реки Вори.

Абрамцево . В 4-5 км западнее платформы близ селений Жучки, Ахтырка.

Семхоз . По обе стороны железной дороги. На юг — в направлении к селениям Высоково, Морозове, на запад — в направлении к деревне Шапилово.

Самый грибной маршрут

От платформы 43 км на запад раскинулись лиственные леса. Идти можно по шоссе или лесными тропами. Затем от деревни Митрополье по берегам речки Вязи. Она приведет в старинное село Ельдигино. Далее маршрут уведет на юго-восток до деревень Дарьино и Матюшино. Отсюда лесная дорога через 3 км приведет к платформе Зеленоградская. Протяженность маршрута около 16 км.

Горьковское направление

Здесь грибные маршруты по сравнению с другими направлениями начинаются на более дальнем расстоянии от Москвы.

Фрязино . В 3 км южнее станции за селением Всеволодово.

Платформа 61 км. По обе стороны железной дороги. На север — в 2 км от платформы в сторону селения Субботино. На юг — в 5-6 км близ селений Власово, Семеново.

Казанское направление

Григорово, Гжель . В 4-5 км севернее железной дороги в окрестностях селений Минино и Коняшино.

Платформа 64 км. По обе стороны железной дороги. Севернее платформы — в 4-5 км от деревни Коломино. Южнее — в 5-6 км от платформы, южнее селения Турыгино.

Шевлягино . Севернее платформы в 2 км по направлению к селениям Аверково, Шабаново.

Платформа 73 км., Платформа Анциферово , Платформа 82 км. В 1-2 км от железной дороги с южной стороны в направлении к селениям Асташково, Соболево и по правому берегу реки Нерской.

Рязанское направление

Бронницы . Северо-восточнее станции в 5-6 км от селений Бисерово, Пласкинино.

Платформа 63 км. Северо-восточнее, в 3-4 км от железной дороги.

Фаустово, Виноградово . Севернее железной дороги, в 3-4 км.

Пески . Северо-восточнее, в 5-6 км от станции близ селений Бердники, Новоселки.

Конев бор . Восточное железной дороги в направлении селений Шелухино, Климовка.

В Ярославской области в разгаре грибной сезон..

О том, где лучше искать грибы, рассказывает грибник со стажем. «Когда лето влажное, грибы следует искать в сухих местах, на солнечных полянках, подальше от деревьев, – говорит грибник Маргарита Гурьева . – В жаркое засушливое время они, наоборот, растут в тени деревьев, в густой траве».

Благородные белые грибы растут в сосновых борах, однако их можно найти и в березовых лесах. Белые грибы растут все лето, вплоть до середины сентября.

Начинающему грибнику стоит ознакомиться с простыми правилами, прежде чем идти в лес.

Перед выходом в лес предупредите родных, сообщите, куда идете. Помните, не следует ходить в лес одному.
При себе рекомендуется иметь заряженный мобильный телефон, стрелочные наручные часы, навигатор (компас), спички, нож, фонарик, питьевую воду, продукты питания.
Одевайтесь ярко – в камуфляже вас могут не найти и с трех метров, предпочтительнее рыжие, красные, желтые, белые куртки, хорошо наклеить светоотражающие полоски или рисунки.

Где нельзя собирать грибы:
- вблизи кладбищ, складов химических удобрений, по краям посадок полей сельхозназначения.

«Если вы сомневаетесь, съедобный ли нашли гриб, не берите его, – предупреждает Маргарита Гурьева. – Не берите червивые грибы, они могут стать ядовитыми. Если случайно в корзину попал ядовитый гриб, придется выбрасывать весь собранный "урожай"».

Необходимо знать ядовитые грибы-двойники: белый гриб часто путают с несъедобным желчным и сатанинским грибами. Отличить желчный гриб можно по цвету среза. У настоящего белого гриба срез будет белым, а ложный желчный белый гриб приобретет на срезе розовый цвет.

Опенок осенний часто путают с серно-желтыми и кирпично-красными опятами. Отличить их помогает «спасительное» кольцо на ножке съедобного гриба. Настоящие лисички легко спутать с ложными, у которых из надломов выделяется белый сок.

Приметы
зацвела береза – пора идти за сморчками и строчками;
отцветает черемуха – значит, в лесу собирай первые подберезовики;
цветет сирень – смотри на полянках шампиньоны;
появились колоски ржи – к белым грибам.

Если вы заблудились в лесу, воспользуйтесь советами МЧС:

Рецепт. Лисички, запеченные в духовке с овощами
Противень смазываем растопленным маслом и выкладываем на него слоями ингредиенты. Сперва кладем картофель, на него выкладываем лук и слегка обжаренные лисички, затем кружочки помидоров. Заливаем все сметаной и присыпаем тертым сыром. Специи кладем по вкусу. Блюдо запекается в духовке примерно 40-45 минут.

Доброго времени суток, уважаемые грибники!

Осеннее лето 2017 подошло к концу и наступила настоящая законная осень. Онлайн подождет, самое время брать корзины и отправляться в лес по грибы. Разумеется съедобные. В прошлом 2016 году их было хоть косой коси. Не набрал только ленивый. Некоторые до сих пор не израсходовали свои запасы.

А что в этом году? Пошли ли грибы? Вроде бы лес отдыхает и ничего не должно быть. Но нет. Сбор идет полным ходом. Индикатором начала сезона служит продажа грибов на местных рынках.

Вот и мы воскресным утром решили пройтись по своим грибным местам, которых в загашнике имеется десятка два. У многих любителей тихой охоты нередко встает вопрос куда поехать чтобы набрать полные корзины да еще наверняка? Хорошие грибные места сдают неохотно, все больше стараются держать втайне. Так куда же отправиться за грибами в окрестностях Ярославля?

В этой заметке я поделюсь своими местами. Итак, поехали.

Первое место действия - Ярославская область, Некрасовский район, окрестности деревни Заболотье. Этот лес в принципе известен многим, но не всем. В сезон народу там хоть отбавляй. Так что пара-тройка лишних грибников погоды не сделает.

Читайте новое на сайте - Грибной поход: июль 2019, первые грибы

Как проехать на грибное место?

Маршрут несложный, можно ехать без навигатора даже в первый раз. Из Ярославля есть два пути:

Первый лежит через поселок Красный Профинтерн. Расстояние от Заволжского района до места 43 км. Ключевые точки такие - Красный Профинтерн - поворот направо на д.Заболотье - д.Заболотье - д.Ворокса - д.Маркишево.
Второй пролегает по Любимской дороге мимо села Вятское. Расстояние несколько больше, около 53 км. Отличительные от первого маршрута ключевые точки такие - поворот направо на Красный Профинтерн - поворот налево на Заболотье.

Подробнее о дороге до Заболотье и далее

Маршрут первый . После Красного Профинтерна через 1.5 км поворачиваем направо. Далее 9 км очень неровной дороги. Она хоть и асфальтовая, но как стиральная доска. Едем до самой деревни Заболотье. Приехали. Сворачиваем направо и едем прямо мимо продуктового магазина (правее есть еще дорога - туда не надо!). Проезжаем через деревню Маркишево до конца. Там будет развилка, нам налево (справа старый дом). До места остается 1.5 - 2 км. Дорога песчаная. В дождливое время образуются большие лужи с колеями до 50-70 см. Когда более менее сухо, то можно проехать и на легковой машине (пузотерке).

Маршрут второй . От Ярославля до Вятского дорога ровная, в хорошем состоянии. После поворота на Красный Профинтерн качество ее ухудшается, местами до стиральной доски. Ровных и гладких участков мало.

Карта грибных мест и маршрутов

На этой карте обозначены оба машрута. Первый выделен красным цветом, второй - синим. Грибные места обозначены коричневыми метками.

Какой лес в Заболотье?

В основном здесь поля заросшие молодыми березами. Есть и крупный лес. Но где стопроцентно водятся грибы, так это в небольших березовых перелесках.

Какие грибы?

Собирать можно все основные съедобные грибы. Чаще всех встречаются подберезовики, затем подосиновики и в меньшей степени благородные белые. Бывает солонина.

Так получилось, что мы ездили в воскресение. Погода была благоприятная. Было тепло и солнечно. Накануне прошел дождь. Естественно мы были не одни. В лесу были массовые гуляния и целая автопарковка.

Несмотря на большую плотность грибников, грибов мы все-таки набрали. По корзине на брата. Правда только подберезовиков. Но результат считаю неплохой. Таким образом грибной сезон 2017 для себя открыт. Дальше небольшой фотоотчет.

Вот таких лесных братьев удалось отыскать во время тихой охоты.

На фото попали и такие экземпляры.

Были и одиночные персонажи.

Также в этих местах ведется охота на кабанов. В доказательство тому, деревянные охотничьи вышки. А если ехать по дороге до конца, то рядом будут Костромские разливы. А это рыбалка.

Второе место находится в этом же районе. Это ельник по дороге в Заболотье перед деревней Ворокса. Координаты для навигатора такие: 57.764388, 40.464972.

Сам ельник небольшой 1.3 км в длину и 0.3 км в ширину. Собирают здесь белых и маслят.

В заключение

Вот такие грибные леса есть под Ярославлем. В дальнейшем расскажу о других своих местах. И если вы еще не ездили за грибами, то самое время отправиться за город. Ведь прогулка по лесу это отличный способ отдохнуть на природе да еще и с пользой.

На этом все. А мы отправляемся домой, готовить добычу. Впереди ждет вкусная жареха. Всем желаем полных корзин грибов!

Последние вести с полей

Буквально недавно вернулся из леса. 18 июля прошелся по своим местам. О чем снял небольшое видео.

Если все еще не ходили за грибами, то самое время отправиться на тихую охоту. Грибной сезон 2019 идет полным ходом. Первая волна белых уже накрыла лесные опушки. Подосиновики тоже не отстают. Много и тех и тех.

Лето в этом году выдалось дождливое, офисные работники вздыхают, а вот грибники радуются - в лес можно ходить с большими корзинами! У обочин уже продают невероятных размеров грибы - шляпки шириной с пятерню.

Откуда такие огромные? - спрашиваю у одного из продавцов.

Хитро прищурив глаз, усатый мужичок прикидывает, можно ли открыть мне такую тайну.

Из Некрасовского района! - все-таки признается. - Бери, не бойся, 150 рублей за кучку.

Вот еще - сама наберу!

Сейчас в ярославских лесах полно подосиновиков, подберезовиков, начали расти лисички. Только надо поторопиться, так как, по словам специалистов, первая грибная волна скоро пройдет.

Первый рост съедобных грибов обычно начинается в середине июня и продолжается две недели. Вторая волна начнется с середины июля и до самой осени. В это время уже появятся белые, сыроежки, маслята, - рассказала доцент кафедры медицины и биологии ЯГПУ им. К. Д. Ушинского, миколог Ольга Лазарева . - Для хорошего урожая грибов необходимы два условия: благоприятная погода, влажная и теплая, и сохранение грибниц с осени. Грибы нынче начали расти уже в мае, значит, оба условия совпали. По прогнозам, грибов в этом году будет много.

ВАЖНО

Самые опасные грибы в ярославских лесах

Бледная поганка

Растет она в основном в Переславском, Ростовском районах и по берегам рек.

Мухомор пантерный

Самый токсичный из мухоморов. А вот чтобы отравиться, например, красными мухоморами, надо съесть не меньше полведра. А серо-розовые мухоморы, вообще, считаются съедобными.

Впрочем, отравиться можно и съедобными грибами, если съесть старые - в переростышах накапливается много вредных веществ.

НА ЗАМЕТКУ

Грибные места в Ярославской области

Рыбинское направление

Где: Тихменево, Мархачево , Шестихино , Омляково, Кобостово.

Проезд на электричке до Рыбинска .

Любимское направление

Где: Ермаково, Слобода, Закобякино (практически все леса).

Проезд: на электричке до Данилова , а там пересесть на поезд до Буя .

Ростовское направление

Где: станция «Река», Сильницы, платформа 187 км (везде, просто сойдите с поезда и углубляйтесь в лес).

Проезд: на электричке до Ростова , Александрова или Балакирево .

Некоузское направление

Где: Дуброва , Остроги, Веретея (лес за этими деревнями и леса рядом с Рыбинским водохранилищем).

Тутаевское направление

Где: Митинское, Михайловское (в лесах за деревнями).

Проезд: на маршрутке до Тутаева .

Петровский

Где: в лесополосах за поселком.

Проезд: автобусом до Переславля -Залесского.

Даниловское направление

Где: Путятино , Михальцево , Козлово, Догадцево.

Проезд: на электричке от Ярославля -Главного до Данилова.

Нерехта

Где: все леса и лесопосадки, расположенные к северу от города.

Проезд: на электричке до Нерехты .

Большесельское направление

Где: Мешково, Афанасово, Михальцево, Варегово (по всему пути грибные леса).

Проезд: на автобусе до Варегова .

Гаврилов-Ямское направление

Где: Строково, Лахость, Котово (от автобусной остановки пройти вперед по дороге один километр, затем через мост налево).

Проезд: на автобусе до Гаврилов-Яма, там пересесть на автобус до Лахости.

Костромское направление

Где: Лютово (от железной дороги направо).

Проезд: на электричке до Костромы .

СОВЕТЫ СПЕЦИАЛИСТОВ

Что делать при отравлении

Заведующий отделением скорой помощи Ростовской ЦРБ Александр Семенушков:

До приезда бригады надо уложить больного на кровать и попробовать искусственно вызвать рвоту.

Давать больше пить теплой, слегка подсоленной воды.

Очистить кишечник можно с помощью клизмы, либо дать выпить касторового масла.

Нельзя пить алкоголь - спиртное расширяет сосуды и способствует проникновению ядовитых веществ в кровь.

Что делать, если заблудились в лесу

Главное управление МЧС по Ярославской области:

Не паникуйте, послушайте, не слышно ли криков, шума машин, лая собак, работающего трактора, проходящего поезда.

Если есть возможность - влезьте на высокое дерево и осмотритесь. Что отличает местность, где вы находитесь (реки, просеки, горы, деревни и т.д.)? Может быть, с высоты вы их увидите.

Если точно знаете, что вас будут искать - оставайтесь на месте, разведите костер - по дыму найти человека легче.

Если ищете дорогу сами - старайтесь не петлять, ориентируйтесь по солнцу. Хорошо, если удалось выйти на линию электропередач, железную дорогу, газопровод, реку - идя вдоль этих объектов, вы всегда выйдете к людям.

Подавать звуковые сигналы можно ударами палки о деревья, звук от них далеко расходится по лесу.

Оставляйте по дороге «зарубки»: надломленную ветку, стрелу, выложенную из камней, привязанный к кусту кусок ткани.