Что приготовить в мультиварке быстро просто. Вторые блюда в мультиварке

Мультиварка - это настоящая помощница для каждой современной хозяйки. В ней можно приготовить все что угодно за небольшой промежуток времени. Когда, приходя после работы, у Вас нет времени на полноценный ужин, можно воспользоваться современным гаджетом для кухни -мультиваркой.Для приготовления в ней еды нужно только заложить ингредиенты в емкость и выбрать нужную программу.

Ужин в мультиварке: простые рецепты

Курица с беконом и тертым картофелем

Состав:

1. Картофель - 5 шт.
2. Бекон - 500 г
3. Куриное филе - 500 г
4. Молоко - 200 мл
5. Сыр - 200 г
6. Сливочное масло - 20 г
7. Луковый порошок - 2 ч.л.
8. Чесночный порошок - 2 ч.л.
9. Соль и перец - по вкусу

Приготовление:

• Сначала Вам нужно нарезать бекон полосками и поджарить его на обычной сковороде.
• Куриное филе промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками.
• Переложите кусочки курицы в глубокую миску, добавьте соль, перец, луковый и чесночный порошок. Перемешайте.
• Картофель почистите и натрите на крупной терке. Сыр натрите на крупной терке.
• Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом, высыпьте часть тертого картофеля так, чтобы он покрывал дно.
• Сложите половину обжаренного бекона, посыпьте небольшим количеством тертого сыра. Сверху высыпьте все филе курицы со специями.
• Курицу немного посыпьте сыром, выложите оставшийся бекон и покройте тертым картофелем. Посыпьте блюдо оставшимся сыром. Вылейте молоко, установите программу «Выпечка» и готовьте 1 - 1,5 ч.

Макароны по-флотски в мультиварке

Состав:

1. Мясной фарш - 300 г
2. Макарон - 3 ст.
3. Репчатый лук - 2 шт.
4. Соль и перец - по вкусу
5. Растительное масло

Приготовление:

• Почистите и мелко порубите репчатый лук.
• В чашу мультиварки налейте растительное масло, установить программу «Выпечка» и выложите фарш.
• Обжаривайте фарш в течение 10 - 15 мин, затем добавьте репчатый лук и перемешайте.
• Закройте крышку мультиварки, установите режим «Тушение» и готовьте 20 мин. В это время, промойте макароны под холодной водой и откиньте на дуршлаг.
• После звукового сигнала, насыпьте в мультиварку макароны, налейте кипяток так, чтобы он полностью покрывал их. Посолите и поперчите. Включите режим «Выпечка» на 15 мин.
• Готовые макароны по-флотски подавайте горячими, посыпав рубленой зеленью.

Печеночные котлеты в мультиварке

Состав:

1. Печень - 500 г
2. Яйца - 3 шт.
3. Репчатый лук - 1 шт.
4. Мука - 3 ст.л.
5. Сметана - 200 мл
6. Соль и специи - по вкусу
7. Зелень - по вкусу
8. Растительное масло

Приготовление:

• Тщательно промойте печень под проточной водой, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте небольшими кусочками.
• Почистите лук, разрежьте его на 4 части.
• Печень вместе с луком сложите в блендер, вбейте туда же яйца, соль и специи. Взбейте ингредиенты до однородной массы.
• Просейте в печеночную массу муку, перемешайте, чтобы не было комочков. Получившаяся масса должна получиться средней густоты.
• Установите мультиварку в режим «Выпечка» или «Жарка», налейте растительное масло, столовой ложкой выкладывайте печеночную массу и обжаривайте котлеты с обеих сторон до готовности. Когда все котлеты будут готовы, сложите их друг на друга в мультиварку, каждый слой промажьте сметаной.
• Установите режим «Выпечка», закройте крышкой и готовьте 20 мин.
• Пока котлеты пекутся, приготовьте гарнир. В качестве него подойдут макароны, гречка, рис или картофель.

Рисовая запеканка в мультиварке

Состав:

1. Рис - 1 ст.
2. Замороженная овощная смесь - 500 г
3. Яйца - 5 шт.
4. Твердый сыр - 250 г
5. Майонез - 3 ст.л.
6. Соль и перец - по вкусу
7. Растительное масло

Приготовление:

• Выложите овощную смесь в миску, разморозьте.
• В чашу мультиварки налейте масло, выложите овощную смесь, установите режим «Выпечка» и немного обжарьте.
• В это время отварите рис в подсоленной воде обычным способом.
• В отдельной миске взболтайте яйца с майонезом, солью и перцем. Сыр натрите на крупной терке. В чашу мультиварки выложите вареный рис, обжаренные овощи, посыпьте частью сыра и залейте яичной смесью. Сверху посыпьте запеканку оставшимся тертым сыром.
• Установите режим «Выпечка» и готовьте 20 - 30 мин.

Как приготовить вкусный ужин в мультиварке?

Мясо по-французски в мультиварке

Состав:

1. Свинина - 500 г
2. Репчатый лук - 2 шт.
3. Картофель - 7 шт.
4. Помидоры - 3 шт.
5. Твердый сыр - 200 г
6. Майонез - 100 г
7. Соль и перец - по вкусу

Приготовление:

• Свинину промойте, обсушите и нарежьте тонкими ломтиками.
• Овощи почистите. Лук нарежьте тонкими кольцами, картофель - тонкими ломтиками, помидоры - кружочками.
• Сыр натрите на крупную терку.
• В чашу мультиварки выложите мясо, посолите и поперчите. Сверху выложите лук, смажьте его майонезом.
• На лук уложите картофель, посолите, поперчите и смажьте майонезом. На картофель выложите помидоры и смажьте майонезом. Посыпьте блюдо тертым сыром.
• Установите режим мультиварки «Мясо» или «Выпечка», готовьте 1 ч.
• Подавайте мясо по-французски в горячем виде, с овощным салатом и посыпав рубленой зеленью.

Картофель фри в мультиварке

Состав:

1. Картофель - 2 кг
2. Подсолнечное масло - 2 л
3. Соль и специи - по вкусу

Приготовление:

• Картофель почистите от кожуры. Нарежьте картофель брусочками или соломкой. Сложите его в холодную воду.
• Нарезанный картофель берите небольшими партиями, обсушите бумажным полотенцем.
• В чашу мультиварки налейте растительное масло, добавьте соль и специи. Установите режим «Выпечка», разогрейте масло.
• Уложите в чашу мультиварки первую партию картофеля. Если у Вас брусочки - жарьте до 15 мин, соломку - 5 мин.
• Когда картофель поменяет цвет, достаньте его шумовкой и разложите на бумажном полотенце, чтобы лишнее масло стекло. Таким образом, приготовьте всю партию картофеля.
• Подавать картофель фри можно с любым соусом и свежими овощами.

Лазанья в мультиварке

Состав:

1. Мясной фарш - 700 г
2. Репчатый лук - 2 шт.
3. Томатная паста - 200 г
4. Листы для лазаньи - 7 шт.
5. Твердый сыр - 200 г
6. Мука - 3 ст.л.
7. Сливочное масло - 30 г
8. Молоко - 2 ст.
9. Яйца - 3 шт.
10. Сушеная петрушка - 2 ст.л.
11. Соль и специи - по вкусу
12. Растительное масло

Приготовление:

• Приготовьте мясную начинку для лазаньи. Почистите лук, мелко его нашинкуйте. В чашу мультиварки налейте растительное масло, включите режим «Выпечка», выложите лук и обжарьте его до прозрачного цвета.
• Затем выложите фарш, добавьте томатную пасту, соль, специи и петрушку. Обжаривайте начинку до готовности фарша.
• После приготовьте соус бешамель. В сотейнике растопите сливочное масло, добавьте муку, постоянно помешивая. Через несколько минут влейте молоко. Варите около 5 мин, постоянно помешивая.
• Когда соус загустеет, снимите сотейник с плиты, введите яйца, посолите, поперчите, добавьте половину тертого сыра. Следите, чтобы в соусе не появились комочки.
• В чашу мультиварки налейте немного соуса бешамель, сверху уложите пару листов для лазаньи. На листы выложите часть мясного фарша, немного соуса бешамель и тертого сыра.
• Продолжайте выкладывать ингредиенты в той же последовательности, пока не закончатся продукты. Последним слоем должен быть обязательно тертый сыр.
• Установите режим мультиварки «Выпечка» или «Мясо» и готовьте 1 ч. После сигнала об окончании программы откройте крышку и подавайте лазанью на ужин в качестве основного блюда.

Ужин в мультиварке: оригинальные рецепты

Рататуй по-провански в мультиварке

Состав:

1. Баклажан - 2 шт.
2. Кабачок - 2 шт.
3. Болгарский перец - 2 шт.
4. Репчатый лук - 2 шт.
5. Помидоры - 2 шт.

Для соуса:

1. Помидор - 1 шт.
2. Репчатый лук - 1 шт.
3. Болгарский перец - 1 шт.
4. Чеснок - 5 зубчиков
5. Томатная паста - 2 ст.л.
6. Сахар - 2 ч.л.
7. Соль и перец - по вкусу
8. Прованские травы - по вкусу
9. Растительное масло

Приготовление:

• Все овощи почистите. Те ингредиенты, которые нужны для рататуя, нарежьте тонкими кружочками.
• Баклажаны посолите и оставьте на 15 мин, чтобы из них вышла горечь. После промойте кружки баклажанов холодной водой и обсушите.
• Смажьте чашу мультиварки растительным маслом, выложите овощные кружки слоями в следующем порядке: баклажаны, помидоры, кабачки, перец и лук. Повторяйте слои, пока не закончатся овощи.
• Все составляющие соуса измельчите в блендере, добавьте сахар, прованские травы, соль и перец. Залейте овощи соусом. Включите режим мультиварки «Выпечка» или «Овощи» на 40 мин. Готовый рататуйпосыпьте рубленой зеленью и полейте сметаной.

Паста с консервированным лососем

Состав:

1. Консервированный лосось - 1 б.
2. Макароны - 1 ст.
3. Помидоры - 1 шт.
4. Соль и перец - по вкусу
5. Сухой чеснок и розмарин - по вкусу
6. Зелень - по вкусу

Приготовление:

• Высыпьте макароны в чашу мультиварки, посолите и залейте водой так, чтобы она немного покрывала макароны.
• Закройте крышку и варите макароны в режиме «Рис».
• Зелень и помидор вымойте, обсушите.
• Пока макароны варятся, приготовьте соус. Порежьте помидор и зелень, взбейте овощи в блендере. В отдельной миске разомните консервированный лосось.
• Когда макароны сварятся, добавьте в мультиварку лосось, посыпьте солью и специями. Залейте ингредиенты соусом и все перемешайте.
• Установите режим «Подогрев» на 20 мин.
• Готовую пасту подавайте на ужин в качестве основного блюда.

Ужин — это один из самых главных и приятных приемов пищи в день.Многие хозяйки, придя домой после работы, не хотят стоять целый вечер у плиты, но вот порадовать семью все-таки хочется. Для этого, Вам на помощь придет мультиварка, в ней можно приготовить абсолютно любые блюда.

Ужины, в мультиварке приготовленные, - это возможность вкусно и быстро накормить всю семью полезными блюдами. Предлагаем несколько вариантов.

Ужин в мультиварке: рецепты

Плов со свининой и грибами

Плов приготовить несложно. Для этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

• свинина (мякоть) массой 500 грамм;
• одна морковь (некрупная);
• масло для жарки растительное;
• головка репчатого лука (среднего размера);
• вода - 4 стакана (мультиварочных);
• рис для плова - 2 стакана (мультиварочных);
• соль, зира, чеснок, стручок острого перца;
• грибы замороженные/свежие - 250 грамм.

Технология приготовления

1-й шаг

Установите на приборе функцию "Выпечка". Налейте в чашу масло и подогрейте. Мясо нарежьте на небольшие кубики. Закиньте в масло и обжаривайте в течение 10 минут.

2-й шаг

Репчатый лук очистите и нашинкуйте на мелкие кубики. С морковки снимите кожуру и натрите на терке или нарежьте ножом на тонкую соломку. Добавьте овощи к мясу. Оставьте пассероваться на 10 минут.

3-й шаг

Между тем разморозьте грибы или почистите свежие. Нарежьте на небольшие кусочки и добавьте к мясу. Жарьте еще минут 15. Посолите, добавьте часть зиры. Перемешайте.

4-й шаг

Промойте рис. Высыпьте в мультиварочную чашу, залейте указанным количеством воды. Разровняйте, положите головку чеснока и стручок перца. Закройте крышку устройства и установите функцию "Плов".

5-й шаг

По окончании программы достаньте чашу мультварки. Перемешайте плов, переложите его в блюдо горкой. Сверху украсьте чесноком и перцем.

Приготовить ужин в мультиварке быстро не составит труда. Стоит лишь подобрать нужный рецепт, и все получится. К плову можно подать помидоры, салат из свежих овощей, зелень и соленую брынзу. Замечательным дополнением к блюду станет которую нужно тонко нашинковать, посыпать солью, перцем и сбрызнуть уксусом.

Ужины с курицей

Для приготовления вам будут нужны:

• гречка - 2 стакана (мультиварочных);
• вода простая - 2 стакана (мультиварочных);
• соль, перец;
• лук - головка среднего размера;
• морковь - 1 штука среднего размера;
• растительное масло;
• курица (филе) массой 400 грамм.

Технология

Ужины, в мультиварке приготовленные, - это простой и быстрый способ получения вкусных блюд. Чтобы изготовилась нужно выполнить следующие действия. Установить на приборе функцию "Выпечка". Влить около 50 мл масла для жарки. Разделать на кубики куриное филе. Положить в разогретое масло. Обжарить до румяности, несколько раз помешать. Посолить. Нашинковать лук и морковку. Добавить к мясу. Пассеровать около 10 минут. Лучок должен стать полупрозрачным. Далее промойте гречневую крупу. Выложите ее в чашу. Залейте указанным количеством питьевой воды. Посыпьте приправами, посолите. Можно добавить листик лавровый. Закройте крышку устройства. Установите на нем функцию "Гречка" и дождитесь готовности. У вас получится ароматная и рассыпчатая Выложите кушанье на тарелку и подайте к столу. Хорошим дополнением послужат маринованные пикули или овощной салат. Готовьте ужины в мультиварке. Это не только сэкономит ваши силы, но и сделает еду более вкусной и полезной.

Вторые блюда – важная составляющая обедов и ужинов. Вторые блюда, приготовленные при помощи мультиварки – это не только вкусно, но еще и очень просто и удобно. Благодаря мультиварке, можно исключить подгорание, пересыхание продуктов. Домашняя помощница не требует вашего постоянного присутствия рядом. Достаточно только установить нужную программу, временной и температурный режим, а все остальное сделает современная чудо-техника. Пока вы занимаетесь домашними делами, мультиварка превратит самые обыкновенные продукты в ароматное, аппетитное, вкусное и полезное второе блюдо. Совершенно не стоит переживать, что ингредиенты разварятся и станут неприглядными – система работы мультиварки устроена так, что продукты сохраняют целостность формы и структуры, а также максимум витаминного состава.

В мультиварке можно приготовить как простые, так и сложные вторые блюда. Ей под силу справиться с различными задачами, такими, как: приготовление различных каш, запеканок, рагу, омлета, плова, тефтелей, голубцов, жаркого с мясом и грибами, тушеных овощей, рыбы, морепродуктов и многого другого. Раздел вторых блюд, приготовленных в мультиварке, можно перечислять бесконечно. Этот кухонный агрегат позволяет комбинировать различные режимы – жарка, варка, запекание, тушение, варка на пару. Для приготовления можно использовать любые продукты: крупы, мясо, рыбу, яйца, макаронные изделия, морепродукты, грибы, молоко, творог, фрукты, овощи.

Если вам впервые приходится готовить второе блюдо при помощи мультиварки, рекомендуем следовать нашим пошаговым инструкциям, опираться на фото-сопровождение. Ну, а если вы имеете некоторый опыт, наверняка вам будет интересно узнать новые идеи и оригинальные способы их воплощения.

Рецепты вторых блюд для мультиварки

Гречка с шампиньонами, приготовленная в мультиварке с добавлением сливок, получится особенно рассыпчатой, нежной, соблазняющей аппетитным ароматом. Мультиварка отлично справится с задачей и сэкономит ваше время.

Субпродукты – отличный вариант для разнообразия. Тушеные свиные почки с картошкой и другими овощами можно приготовить как второе блюдо на обед или в качестве основного на ужин. Если почки уже были отварены, то на кухне вы проведете максимум 20 минут.

Из скумбрии, картофеля и помидоров при помощи мультиварки можно приготовить полноценное и полезное горячее блюдо. Попробуйте и убедитесь, что тушеная рыба гораздо лучше жареной!

Омлет – еда универсальная, так как подходит для любого меню, в том числе детского или диетического. Мне очень нравится вариант приготовления в мультиварке, особенно, если добавить предварительно отваренную картошку.

Приготовленная в мультиварке гречка всегда выходит рассыпчатой, вкусной. А если она сочетается с говядиной, морковкой и зеленым горошком, то получается очень аппетитно.

Куриные субпродукты – отличный продукт, благодаря которому можно неплохо разнообразить меню. Тушеные с овощами желудочки готовятся легко, а блюдо получается очень аппетитным.

Приелись все известные рецепты с курицей? Попробуйте приготовить маринованные в соевом соусе и специях голени – вкус изумительный! Секрет этого блюда в обычной тыкве, с которой нужно протушить мясо.

Если вы хоть раз попробовали на вкус домашние рыбные котлеты, столовские вам вряд ли понравятся. Котлеты из фарша минтая готовятся очень легко, а технологический процесс значительно упростит мультиварка.

Гречневая каша – один из самых полноценных гарниров к мясу. Ее нередко рекомендуют в качестве диетического питания. Чтобы гречка с мясом получилась нежная и рассыпчатая, предлагаю рецепт ее приготовления в мультиварке.

Тефтели, приготовленные в мультиварке на овощной подушке – питательное и полезное блюдо, которое будет уместно для обеда, ужина и даже завтрака. При помощи современной техники тефтели готовятся легко и быстро.

Тем, кто не любит жирный плов, предлагаю приготовить диетический вариант этого популярного второго блюда. В качестве основных ингредиентов мы возьмем коричневый рис, куриное филе, лук и морковь.

У народов Узбекистана, Центральной Азии, Турции есть замечательное блюдо, похожее на русские пельмени – манты. В классическом варианте в качестве начинки используют баранину, однако со свининой манты получаются не менее аппетитные и сочные.

Фаршированный перец в летний сезон – настолько банальное блюдо, что пора бы его разнообразить необычной начинкой. Предлагаю добавить в начинку зерна молодой кукурузы.

Аппетитную рыбку мойву мы привыкли употреблять в копченом, либо в жареном виде. Однако будет более полезно и не менее вкусно, если стушить мойву с овощами в мультиварке.

Ужин в мультиварке – что может быть проще!

Кухонная помощница сэкономит кучу времени, сократит количество грязной посуды, порадует вкусными блюдами.

Что бы такое приготовить на ужин в мультиварке?

Ужин в мультиварке – общие принципы приготовления

В мультиварке можно варить, жарить, тушить и запекать. Поэтому рецептов для ужина огромное количество, всегда можно найти подходящий вариант или переделать понравившеюся идею под себя.

Также нет ограничений по выбору продуктов. Мультиварка отлично справляется с мясом, овощами и крупами даже, если смешать их вместе. В ней можно готовить не только простые, но и сложные, изысканные блюда, достойные праздничного стола.

Что приготовить на ужин в мультиварке из курицы?

Рецептов из птицы для мультиварки огромное количество и среди них гордо выделяется чахохбили. Потрясающий способ приготовления ароматной, сочной и очень вкусной курицы.

Ингредиенты

1 кг курицы;

2 головки лука;

1 зубчик чеснока;

4 помидора (около 300 грамм);

1 ч. л. хмели-сунели;

1 болгарский перец;

Лавр, масло и соль.

Приготовление

1. В кастрюльку от мультиварки наливаем немного масла.

2. Включаем любую программу для обжаривания, лучше режим выпечки и разогреваем жир.

3. Закладываем кусочки курицы, даем обжариться с обеих сторон.

4. Шинкуем крупными кольцами лук, добавляем к курятине. Овощ можно обжарить или пропустить этот шаг, делаем так, как удобно.

5. Добавляем порезанный сладкий перец.

6. Измельчаем в пюре помидоры, шкурку желательно удалить.

7. Добавляем соль, хмели-сунели, чеснок и размешиваем.

8. Сверху кидаем лавровый листок, желательно небольшой, можно взять кусочек.

9. Закрываем, ставим на режим тушения. Готовим чахохбили час.

Что приготовить на ужин в мультиварке из картошки?

Простейший рецепт блюда из картофеля для тех, кто не знает, что приготовить на ужин в мультиварке. Для приготовления также понадобится сметана с жирностью не менее 15%.

Ингредиенты

0,5 кг картошки;

0,2 кг сметаны;

Ложка масла;

120 мл воды;

Соль, укроп, немного муската.

Приготовление

1. Разогреваем ложку масла, лучше сливочного на режим выпечки.

2. Режем очищенные картофелины кусочками. От размера и формы будет зависеть время приготовления.

3. Запускаем картошку в разогретое масло и жарим до тех пор, пока кусочки не покроются легкой корочкой.

4. Вливаем воду, закрываем мультиварке и ставим режим тушения.

5. Через четверть часа солим, перчим, заправляем мускатным орехом и добавляем сметану. Продолжаем тушить овощ в сметане до мягкости.

6. Перед подачей посыпаем блюдо зеленью.

Что приготовить на ужин в мультиварке из гречки?

Рецептура очень просто блюда для ужина, которое достаточно просто и быстро готовится. Кроме гречки, понадобится немного шампиньонов. Причем можно использовать не только свежие, но и консервированные грибочки.

Ингредиенты

0,2 кг грибов;

2 луковицы;

50 мл масла;

1 стакан гречки.

Приготовление

1. Разогреваем масло. Для этого включаем режим жарки.

2. Добавляем в мультиварку шампиньоны или любые другие грибы, порезанные небольшими кубиками или тонкими пластинками.

3. Жарим грибочки до тех пор, пока выпаривается влага.

4. Добавляем порезанные кубиками луковицы. Если готовки крупные, то можно взять одну, будет достаточно.

5. Промываем гречку, выбираем непригодные зерна, засыпаем в мультиварку.

6. Добавляем разные специи и заливаем два стакана кипятка.

7. Закрываем и готовим на режиме гречки до сигнала. В конце блюдо тщательно размешиваем.

Что приготовить на ужин в мультиварке из свинины?

Конечно же, поджарку! Ароматное мясо подойдет к любому гарниру, а также чудесно сочетается со свежими овощами. Для поджарки используем любую мякоть.

Ингредиенты

0,4 кг свинины;

2 луковицы;

120 грамм сока томатного;

Приготовление

1. Промываем свинину, обтираем салфетками. Режем сначала кусок на пласты по 0,5 сантиметра, затем каждый шинкуем соломкой, как для бефстроганова.

2. Если мясо не очень жирное, то наливаем в мультиварку пару ложек масла. Если кусочки с салом, то достаточно нескольких капелек для смазки дна.

3. Включаем жарку. Разогреваем мультиварку, кладем свинину и жарим 10 минут.

4. Добавляем лук. Режем его небольшими кусочками, можно соломкой. Готовим вместе еще около десяти минут.

5. Вливаем сок, кладем соль, перчим.

6. Закрываем мультиварку и готовим поджарку из свинины на режиме тушения 45-50 минут. Ориентируемся по готовности мяса, оно должно стать мягкое.

Что приготовить на ужин в мультиварке из говядины с картошкой?

Конечно же, домашнее жаркое! Блюдо сытное, наваристое, всегда получается вкусным. Еще одним плюсом рецепта является то, что можно самостоятельно регулировать густоту и наливать нужное количество жидкости.

Ингредиенты

0,5 кг говядины;

0,8 кг картофеля;

2 луковицы;

1 морковь;

Пара ложек масла;

Приправы, зелень.

Приготовление

1. Промываем говядину, удаляем пленки, нарезаем кубиками около двух сантиметров.

2. Складываем в мультиварку с маслом, закрываем и ставим режим тушения. Готовим полчаса.

3. Открываем, даем выпариться влаге, переставив на программу выпечки.

4. Как только мясо начнет поджариваться, кидаем порезанные луковицы.

5. Как только лук станет прозрачным, добавляем к нему морковку. Натираем корнеплод крупно либо режем соломкой обычным ножом.

6. Обжариваем овощи вместе с говядиной до румяного цвета, чтобы жаркое получилось ароматным и красивым.

7. Очищаем картофелины, режем кусочками, как мясо. Добавляем в мультиварку.

8. Теперь нужно влить кипяток. Чем его больше, тем жиже получится жаркое. Можно приготовить подобие супа.

9. Добавляем соль, можно порезать болгарский перец, кинуть немного чеснока.

10. Закрываем и снова переставляем на режим тушение. Готовим до мягкости картофеля.

11. За две минуты до окончания добавляем в жаркое зелень, лавровый листок.

Что приготовить на ужин в мультиварке из грибов?

Простой рецепт грибов в сметане, которые легко готовятся в мультиварке. Вместо сметаны можно использовать сливки с жирностью 15-20%.

Ингредиенты

0,5 кг грибов;

0,2 кг лука;

40 грамм масла слив.;

1 зубчик чеснока;

250 мл сметаны;

1 пучок укропа;

Соль и перец.

Приготовление

1. Промываем грибы. Если они из леса, то лучше предварительно отварить полчаса в подсоленной воде. Тепличные грибы типа шампиньонов просто нарезаем кусочками либо небольшими пластинками.

2. Кладем мультиварку кусок сливочного масла.

3. Включаем режим «Выпечка». Разогреваем и добавляем порезанные грибочки. Жарим до легкой корочки.

4. Добавляем головки лука, порезанные кубиками. Обжариваем овощ с грибами до прозрачности.

5. В сметану кладем соль, добавляем измельченный чеснок, кидаем немного черного перчика и выливаем к грибам. Размешиваем.

6. Закрываем мультиварку. Готовить грибы можно на этой же программе, но лучше переключить на режим тушения.

7. Через полчаса закидываем под крышку зелень, можно добавить листок лавра и выключаем.

8. Подаем такие грибы, как самостоятельное блюдо или дополняем гарнирами из групп, отварных овощей, картофеля.

Что приготовить на ужин в мультиварке из капусты?

Самый простой способ приготовления капусты в мультиварке – это тушение. Чтобы блюдо получилось сытнее, добавим к нему немного курицы. Аналогично можно использовать любое мясо, не мене вкусна капуста с грибами.

Ингредиенты

0,4 кг курицы;

1 кг капусты;

1 луковица;

1 морковка;

Масло, специи;

2-3 помидора (либо паста).

Приготовление

1. Режем курицу кусочками, закладываем в мультиварку. Вливаем немного масла и обжариваем птицу до полуготовности, выбрав программу жарки.

2. Добавляем лук и морковку, тоже немного обжариваем.

3. Шинкуем капусту, выкладываем к остальным продуктам. Жарим с овощами до тех пор, пока она не потеряет часть объема.

4. Помидоры натираем, выливаем в мультиварку.

5. Теперь блюдо из капусты можно заправить специями, посолить.

6. Закрываем и готовим на программе тушения от 30 минут до часа. Точное время определить заранее невозможно, все зависит от мягкости капусты.

Что приготовить на ужин в мультиварке из летних овощей?

Конечно, легкое рагу! Диетическое и витаминное блюдо идеально подойдет для легкого ужина. Можно использовать любые овощи, здесь только примерный вариант.

Ингредиенты

Головка лука;

Морковка;

2 баклажана;

¼ кочана капусты;

1 маленький кабачок;

3 помидора;

Приготовление

1. Закладываем в мультиварку порезанный лук и морковку, жарим десять минут на режиме выпечки.

2. Добавляем порезанные кубиками баклажаны. Если шкурка молодая, то можно ее не удалять. Обжариваем минут десять. Если баклажаны горчат, то желательно кусочки подержать четверть часа в соленой воде, прополоскать и отжать.

3. Теперь слоями укладываем остальные овощи. Первым добавляется кабачок, порезанный кубиками. Можно взять цукини.

4. На него кладем болгарские перчики.

5. Следом шинкованную капусту.

6. Завершают блюдо помидоры, порезанные кубиками.

7. Закрываем мультиварку, переставляем на программу тушения и готовим 35 минут.

8. Открываем, солим, кладем разные специи и тщательно размешиваем рагу.

9. Снова закрываем и доводим до готовности. В среднем это еще минут 15-20.

Если нужно приготовить диетический ужин в мультиварке, то лучше продукты не обжаривать и отдавать предпочтение программам «Тушение», «Запекание». Чашу можно смазать несколькими каплями масла.

Мало кто из хозяек знает, что для приготовления пищи в мультиварке можно использовать рукав для запекания, фольгу. Эти помощники не только расширяют выбор блюд, но и помогают сократить время на мытье посуды.

Мультиварка – невероятно полезное человеческое изобретение, позволяющее готовить почти любые виды блюд. Завтраки, полдники, обеды и ужины – все это можно быстро и без проблем сварить, пожарить, потушить, запечь, приготовить на пару в многофункциональной кухонной помощнице. В этой статье мы расскажем, что можно приготовить на ужин в мультиварке.

Некоторые люди считают, что при наличии полноценного завтрака и обеда от ужина можно отказаться, тем самым избежав риска набрать лишние калории. Другие же утверждают, что ужин является одним из обязательных суточных приемов пищи, который вовсе не вредит организму. В любом случае, если вечером вы испытываете голод, не ложитесь спать с пустым желудком, а приготовьте себе полезную, питательную, но притом легкую еду.

Если прислушаться к советам диетологов о том, каким должен быть ужин, можно выделить несколько правил:

1. Первое правило – ешьте как минимум за 4 часа до сна. За это время все, что вы употребите, успеет усвоиться и перевариться. Таким образом, вы избежите и тяжести в желудке, и появления лишних килограммов.
2. Второе правило – ужин должен быть питательным. Причем питательным – не означает жирным. Еда должна быть сбалансированной и иметь достаточное количество необходимых веществ, среди которых на первое место следует поставить аминокислоты. Лучшими продуктами для полезного ужина можно считать рыбу и морепродукты, яйца, грибы, бобовые культуры, легкое мясо птицы, творог и рассольные сыры, в общем все, где содержится легкоусвояемый белок. Вместе с белковой едой на ужин следует употреблять овощи, особенно томаты, огурцы, салат, перец, тыкву, капусту, кабачки и баклажаны. Лучше, если овощи будут запеченными, тушеными или приготовленными на пару, но только не жареными. Жиры также должны присутствовать в вечерней пище, только лучше, если они будут растительными либо естественными, то есть такими, что присутствуют в самих продуктах блюда.
3. Правило третье – следите за количеством съеденной пищи. Идеальное количество – это такое, которое помещается в две ваши сложенные ладони. Для женщин средняя порция составляет 250 г, из которых 1/3 должен занимать белок, а оставшееся количество – овощи. У мужчин средняя порция будет побольше и составит около 350 г. В пищу не запрещается добавлять приправы и специи, особенно кардамон, имбирь, перец и кориандр. Они ускоряют обменные процессы, выводят холестерин, благотворно воздействуют на органы пищеварения и улучшают вкус блюд. Чтоб наверняка насытиться рекомендованным количеством еды, следует тщательно и медленно ее пережевывать.

Легкая овощная запеканка для ужина в мультиварке

Идеальным и малокалорийным ужином, который быстро усвоится и позволит вам спать спокойно и без тяжести в желудке, станет такая овощная запеканка. Это один из недорогих и доступных летних рецептов, для которого нам понадобятся:

• баклажаны – 2 шт.;
• помидоры – 3 шт.;
• кабачки – 2 шт.;
• молоко – 100 мл;
• приправа «Прованские травы» — по вкусу;
• козий сыр – 100 г;
• яйцо – 1 шт.;
• соль – по вкусу;
• оливковое масло – 1 ст.л.

Чтоб приготовить в мультиварке на ужин эту овощную запеканку, нужно выполнить следующее:

1. Сначала помоем все овощи и нашинкуем их тонкими ломтиками. С баклажанов придется снять кожуру, а молодые кабачки чистить от нее не обязательно.
2. Смажем чашу оливковым маслом и выложим в нее овощи поочередно, двигаясь от краев к центру.
3. Сверху посыплем ингредиенты солью и приправой «Прованские травы».
4. Яйцо взобьем венчиком и перемешаем с молоком, тоже посолив. Добавим в заливку тертый козий сыр. Потом все это выльем сверху на овощи.
5. Установим программу «Выпечка» и будем готовить блюдо 30-40 минут, пока все ингредиенты не станут мягкими, заливка не загустеет.

Таким способом мы легко решили проблему, что можно приготовить на ужин в мультиварке, чтоб было просто, быстро и вкусно.

Голубцы с креветками для ужина в мультиварке

Что еще можно приготовить из низкокалорийных блюд на ужин в мультиварке? Например, голубцы из савойской капусты с начинкой из креветок, риса и овощей. В этом рецепте использовано следующее:

• савойская капуста – 400 г листьев;
• болгарский перец – 100 г;
• креветки – 300 г;
• рис – 200 г;
• помидоры – 100 г;
• лук – 300 г;
• морковка – 75 г;
• оливковое масло – 50 г;
• томатная паста – 1 ст.л.;
• соль, черный перец, мускатный орех и пряные травы – по вкусу.

Готовится этот легкоусвояемый ужин несложно:

1. Разбираем капусту на листья, ставим кастрюлю с подсоленной водой на плиту и привариваем листья в кипятке 2 минуты.
2. Отварим до готовности рис, почистим креветки. Овощи тоже почистим и покрошим мелко, а потом обжарим в масле.
3. Рис, креветочное мясо, обжаренные овощи, нужное количество соли и приправ смешаем, приготовив начинку для голубцов.
4. Начиним капустные листья и свернем их конвертиками. Смажем чашу мультиварки, выложим голубцы, нальем немного воды, смешанной с томатной пастой.
5. Тушим голубцы в мультиварке 20-30 минут. Наш полезный ужин готов.

Щука в сметане для ужина в мультиварке

Что приготовить на ужин в мультиварке из рыбных продуктов? Таких блюд существует очень много, и морепродукты считаются именно теми ингредиентами, которые можно есть за несколько часов до сна. Мы поделимся с вами рецептом щуки в сметанном соусе, для чего нам понадобится следующее:

• тушка щуки – 1 шт.;
• лимон – 1 шт.;
• сметана- 700 г;
• сливочное масло – 60 г;
• чеснок – 4 зубчика;
• соль, специи – по вкусу.

Готовим щуку в сметане так:

1. Почистим тушку от чешуи, отрежем голову, хвост и плавники, вычистим внутренности. Рыбину порежем на куски.
2. Давленый чеснок, соль, немного цедры лимона и приправы перемешаем и натрем ими кусочки рыбы. Оставим так на полчаса.
3. Растопим сливочное масло, польем замаринованную рыбу и перемешаем.
4. Смажем дно мультиварки и выложим на него кусочки щуки. Сверху сбрызгиваем лимонным соком и поливаем сметаной.
5. Включаем программу «Выпечка» и готовим щуку в мультиварке 40-50 минут.

Куриное филе, фаршированное яблоками для ужина в мультиварке

Нежное белое мясо птицы содержит минимум калорий, зато оно насыщенно полезными белками и хорошо усваивается. Ответом на вопрос «Что приготовить в мультиварке на ужин семье, чтоб это было легким и питательным», может стать этот рецепт фаршированной куриной грудки, для которого нам понадобится:

• куриное филе – 3 шт.;
• куриный бульон – 250 мл;
• крупное яблоко – 1 шт.;
• сыр – 80 г;
• панировочные сухари – 2 ст.л.;
• вода – 1 ст.л.;
• крахмал – 0,5 ст.л.;
• зелень для украшения;
• соль, перец – по вкусу;
• растительное масло.

Чтоб приготовить в мультиварке на ужин филе, фаршированное яблоками, нужно сделать следующее:

1. Для начала вымываем и обсушиваем куриное филе (половинку куриной грудки без кожи). Разрезаем каждый кусок вдоль не до конца, чтоб получить подобие лодочки. Мясо натираем смесью соли и черного перца и оставляем на несколько минут.
2. Чистим яблоко, оставив только мякоть. Если оно небольшое, то возьмите пару штук. Мякоть фруктов шинкуем маленькими кубиками, трем на мелкой терке сыр. Соединяем яблоки, сыр и панировочные сухари, солим и перчим.
3. Начинку кладем внутрь разрезанного филе, края сверху соединяем белой ниткой или зубочистками.
4. В мультиварке на подсолнечном масле, поставив программу «Жарка», обжариваем филе минут 10, поворачивая с боку на бок.
5. Разогреваем бульон, солим его, если надо. Выливаем на мясо и в режиме «Тушение» готовим фаршированные грудки еще 20-30 минут.

Готовим блюдо следующим образом:

1. Грибочки хорошенько вымоем и покрошим кубиками. Нальем немного подсолнечного масла в мультиварку, поставим программу «Жарка», выложим грибы и обжарим. В процессе готовки посолим их и дождемся, пока испарится лишний сок. Когда грибы больше не будут плавать в жидкости – они готовы.
2. Взбиваем венчиком яйца и выливаем к грибам. Сразу же начинаем помешивать лопаткой и делаем так до тех пор, пока начинка не загустеет, после чего ее можно приправить черным перцем.
3. Кальмары вымоем, обдадим кипятком, снимем верхнюю пленку и вытащим изнутри хрящ.
4. Порубим укроп и потрем сыр, вмешаем их в начинку. Этой массой начиним кальмары, сколем свободные края зубочистками. Сложим кальмары в смазанную маслом мультиварочную чашу, поставим программу «Выпечка».
5. Готовим фаршированные кальмары около 30 минут.

Что приготовить в мультиварке на ужин. Видео