ตับไก่ตุ๋นกับหัวหอมในหม้อหุงช้า ตับไก่ในหม้อหุงช้านั้นเตรียมง่ายและอร่อยมาก ตับไก่ตุ๋นกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

แม้จะมี "ไม่ชอบ" สากลที่ไม่มีมูลความจริง แต่ตับไก่ในหม้อหุงช้าตามสูตรรูปถ่ายเหล่านี้กลับกลายเป็นว่ายากที่จะต้านทานการเลียนิ้วของคุณ และแม้ว่าในครอบครัวของคุณจะมี "คนเลว" ตัวเล็ก ๆ หรือผู้ใหญ่ที่ "ทน" ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพไม่ได้ แต่เขาก็จะกินอาหารประเภทนี้โดยไม่ปิดบังความสุขอย่างแน่นอน และค่อนข้างเป็นไปได้ที่เขาจะขอมากกว่านี้

ตับไก่ตุ๋นในหม้อหุงช้าพร้อมครีม

เกือบจะคลาสสิก โดยไม่ต้องพูดเกินจริง: หนึ่งในอาหารจานโปรดของฉัน และ "ผู้ไม่ชื่นชอบตับไก่เรื้อรัง" จะได้รับโอกาสที่ดีในการพิจารณามุมมองด้านการทำอาหารเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการนี้อีกครั้ง

ดังนั้น ให้จดสิ่งที่คุณต้องการ (สำหรับ 5-6 เสิร์ฟ):

• สำหรับตับครึ่งกิโลกรัมให้นำหัวหอมขนาดกลาง 2-3 หัว
• ไข่ไก่คัดสรร
• แป้งคุณภาพสูงหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว 300-400 กรัม (ปริมาณไขมันไม่สำคัญ แต่ควรทำเองจะดีกว่า)
• เกลือและพริกไทยเล็กน้อย
• น้ำมันพืชไร้กลิ่น 2-3 ช้อนโต๊ะ
• พวงเขียวเล็ก ๆ (ที่คุณชื่นชอบ)

ทำอาหารอย่างไร:

ล้างตับ ตัดไขมันออก และขจัดลิ่มเลือด เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ วางในชาม ตอกไข่ลงไปด้วย เพิ่มแป้ง คน. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง ผัดในน้ำมันพืชในโหมด "ทอด" เป็นเวลา 3-4 นาทีกวน ย้ายไปชามโดยพยายามทิ้งไขมันไว้ในชามให้ได้มากที่สุด ทอดตับไก่ในส่วนเล็กๆ ในโปรแกรมเดียวกัน ในแต่ละด้าน - 1 นาทีไม่มาก เมื่อส่วนผสมหลักทั้งหมดพร้อมแล้ว ให้ใส่ลงในชาม ใส่เกลือ โรยหัวหอมไว้ด้านบน เทครีมผสมกับเกลือพริกไทยและสมุนไพรสับ ปิดหม้อหุงข้าวแบบมีฝาปิด ปรุงตับไก่ในครีมในโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 20 นาที

และผู้ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพที่อร่อยก็สามารถปรุงอาหารได้เช่นกัน จริงอยู่ว่ามันปรุงในเตาอบ แต่ก็สามารถดัดแปลงเป็นหม้อหุงช้าได้เช่นกัน

ตับกับชีส

หากคุณไม่รู้ว่าจะใช้ "ซอส" อะไรในการเสิร์ฟตับให้กับครอบครัวของคุณเพื่อบังคับให้พวกเขาลองอย่างน้อยที่สุด ให้เตรียมหม้อปรุงอาหารที่ไม่ธรรมดานี้ เครื่องในที่ "ซ่อน" ไว้ใต้เปลือกชีสสีทองไม่สามารถ "ไม่เป็นความลับอีกต่อไป" ได้ในทันที แล้วมันก็จะสายเกินไป ท้ายที่สุดแล้วอาหารจานนี้ก็อร่อยและสวยงามอย่างไม่น่าเชื่ออย่างที่คุณเห็นจากภาพถ่าย

ในการเตรียมอาหารเย็นดั้งเดิมนอกเหนือจากตับไก่ 500 กรัมและฮาร์ดชีสที่คุณชื่นชอบ 150 กรัม คุณจะต้อง:

• 2 หัวหอมขนาดกลาง (สีขาว, สีเหลืองหรือสีม่วง)
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม (ทำเองที่บ้านโดยเฉพาะ);
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำส้มสายชูไวน์ ลูกจันทน์เทศบดหนึ่งในสี่ช้อนชา
• กระเทียมสด 2 กลีบหรือแห้งเล็กน้อย
• เกลือและพริกไทยเล็กน้อย
• น้ำตาลทรายแดงครึ่งช้อนชา
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชไร้กลิ่น

กระบวนการทำอาหาร

ล้างตับไก่. ซับให้แห้งแล้วหั่นเป็นสองหรือสามชิ้น สับกระเทียม (ถ้าคุณตัดสินใจใช้สด) ด้วยมีด หรือใส่ผ่านเครื่องบด ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ปอกหัวหอมเล็กสองหัว ตัดเป็นครึ่งวงบาง ๆ เปิด multicooker และตั้งค่าโหมด "Frying" เทน้ำมันพืชลงในชาม เพิ่มหัวหอม ทอดประมาณ 4-5 นาทีจนเป็นสีเหลืองทองสม่ำเสมอ จากนั้นใส่ตับลงไปผัด กวนผัดต่ออีก 2-3 นาที ใส่น้ำส้มสายชูไวน์ น้ำตาลทราย กระเทียม พริกไทย เกลือ และลูกจันทน์เทศ คน. หลนต่อไปอีกสองสามนาที (2-3) เปลี่ยนโหมดเป็น "การอบ" เทครีมลงในหม้อหุงช้า โรยตับด้วยชีสขูด เวลาทำอาหาร - 20-30 นาที

สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้เล่นหลายคน Redmond, Panasonic, Moulinex, Bork, Dex, Polaris และรุ่นอื่น ๆ

ตับตุ๋นกับเห็ด

ตับและเห็ดเป็นการจับคู่ที่แสนอร่อยและอร่อย และแม้กระทั่งครีมและกระเทียมหอม! ระเบิดอาหาร! เราพร้อมหรือยัง?

รายการร้านขายของชำ:

• ตับ 300 กรัม
• แชมเปญสด – 200 กรัม;
• 2 หัวหอมเล็ก
• แป้ง 2 ช้อนชา (ไม่มีสไลด์)
• ครีม 350 มล. (ไขมัน 20%)
• กระเทียมแห้ง, พริกไทยป่นและเกลือ - เหน็บแนม (เพื่อลิ้มรส);
• น้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะ - สำหรับทอด

และสูตรมีดังนี้:

ล้างตับ. แห้งและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ นำฟิล์มออกจากเห็ด ตัดเป็นชิ้น ในน้ำมันพืชในโหมด "ทอด" ให้ตับเป็นสีทองประมาณ 1-2 นาที ถอดตับออก ผัดหัวหอมจนนิ่ม จากนั้นใส่เห็ดลงไป เกลือพริกไทยใส่กระเทียม และทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เทนมและครีม เพิ่มตับ เปลี่ยนโหมดเป็น "ดับ" ปรุงจานต่ออีก 4-5 นาที

สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้เล่นหลายคน Redmond, Panasonic, Moulinex, Bork, Dex, Polaris และรุ่นอื่น ๆ

ตอนนี้คุณรู้สูตรอาหารแสนอร่อยแล้ว รีบไปลองใช้ในครัวกันเถอะ!

นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพมากประกอบด้วยวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กมากมาย และตับไก่ในหม้อหุงช้าไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังรวดเร็วอีกด้วย วันนี้เราจะบอกคุณว่าสามารถเตรียมอาหารอันโอชะนี้ให้อร่อยและเรียบง่ายได้อย่างไร

วัตถุดิบ:

• ตับไก่ – 0.3 กก.
• เกลือและเครื่องเทศ (เช่นสำหรับอาหารจานเนื้อ) - เพื่อลิ้มรส
• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผักใบเขียว - สำหรับตกแต่ง;
• หัวหอม – 1 หัว

การตระเตรียม:

1. ล้างตับให้สะอาดใต้น้ำไหล
2. ตัดเยื่อหุ้มทั้งหมดออกแล้วสับตับ
3. ล้างหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
4. นำภาชนะปรุงอาหารและพับส่วนประกอบหลัก เพิ่มเกลือหัวหอมเครื่องเทศ
5. เพิ่มครีมและผสมทุกอย่าง
6. เทน้ำ 300 - 400 กรัมลงในชาม
7. ปิดอุปกรณ์และตั้งค่าโหมด "Steam" เป็นเวลา 30 นาที
8. หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ให้เปิดฝาแล้วคนให้เข้ากัน
9. ตับไก่ในครีมเปรี้ยวพร้อม
10. วางบนจานแล้วโรยด้วยสมุนไพรสด

ตับไก่ผัดกับหัวหอมในหม้อหุงช้า

ข้อดีหลักของสูตรนี้คือตับไม่พุ่งไปทั่วทั้งครัวเหมือนในกระทะ

วัตถุดิบ:

• ตับไก่ – 0.6 กก.
• เกลือ, เครื่องปรุงรสแกง – เพื่อลิ้มรส;
• หัวหอม – 2 หัว;
• แป้ง – 2/3 ถ้วย;
• น้ำมันพืช - สำหรับหล่อลื่นชามหลายเมนู

การตระเตรียม:

1. ล้างตับแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ
2. ตัดเส้นเลือดทั้งหมด ตัดเฉพาะชิ้นใหญ่เพียงครึ่งเดียว
3. เพิ่มเกลือเครื่องปรุงรสผสมทุกอย่าง
4. เทแป้งลงในชามแบน
5. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ โรยด้วยเกลือ
6. หล่อลื่นชามด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน ใช้แปรงซิลิโคนในการทำเช่นนี้
7. เปิดหม้อหุงช้าเพื่อให้น้ำมันร้อนขึ้น
8. ม้วนตับไก่ในแป้ง ใส่เครื่องในลงในหม้อหุงช้า ทำเช่นเดียวกันกับชิ้นส่วนที่เหลือ
9. นำหัวหอมสับมาวางบนตับ
10. ปิดเตาอบ เลือกโหมด “ทอด” เวลา – 15 นาที
11. หลังจากผ่านไป 5-7 นาที ให้เปิดหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์แล้วคนผลิตภัณฑ์ด้วยไม้พายแบบพิเศษ
12. ปิดฝาและรอให้สิ้นสุดการปรุงอาหาร
13. จานพร้อมแล้ว มีเปลือกสวยงามและมีกลิ่นหอม เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงที่คุณชื่นชอบหรือเพียงแค่ขนมปัง

หัวตับไก่ในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• ตับไก่ – 0.5 กก.
• เนย – 0.07 กก.
• แครอท – 1 ชิ้น (ใหญ่);
• พิสตาชิโอ - ครึ่งแก้ว;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - สำหรับหล่อลื่นชามหลายเมนู
• เกลือและลูกจันทน์เทศ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นเส้นบางๆ (เช่น แครอทเกาหลี)
2. สับหัวหอมเป็นครึ่งวง
3. ทาน้ำมันมะกอกลงในกระทะ แล้วใส่แครอทและหัวหอมลงในชาม เติมเกลือเล็กน้อยแล้วปิดฝา
4. ตั้งโปรแกรม “ดับไฟ” เป็นเวลา 15 นาที
5. ในเวลานี้ให้ล้างและหั่นตับเป็นชิ้น ๆ
6. เมื่อผักพร้อมแล้ว ให้เปิดหม้อหุงช้าแล้วใส่ตับไก่ลงไป ผสมทุกอย่างใส่เกลือและลูกจันทน์เทศ
7. ปิดเตาอบและเลือกโหมด "สตูว์" อีกครั้งเป็นเวลา 10 นาที
8. วางจานที่เสร็จแล้วลงในชามลึกแล้วรอจนกระทั่งเย็นลง
9. ตอนนี้ใช้เครื่องปั่นแช่และบดส่วนผสมทั้งหมด
10. นำเนยออกมา แยกด้วยช้อนโต๊ะแล้วโยนไปที่ตับ ผสมทุกอย่างอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น
11. วางหัวในแม่พิมพ์หรือขวดเล็ก
12. ละลายเนยหนึ่งช้อนในกระทะที่แห้งแล้วเทลงบนหัวขวดแต่ละขวด
13. ตอนนี้เปิดถั่วพิสตาชิโอแล้วบดส่วนที่กินได้ด้วยหมุดกลิ้ง
14. โรยหัวด้วยถั่วลูกเล็ก
15. วางหัวตับไก่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงจนกระทั่งแข็งตัวและได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ การแพร่กระจายอร่อยบนขนมปังสด

พร้อมเห็ดเพิ่ม

วัตถุดิบ:

• ตับไก่ – 0.5 กก.
• ดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก - สำหรับทอด
• แชมเปญ – 0.4 กก.
• เกลือและเครื่องปรุงรสที่ชอบ - เพื่อลิ้มรส;
• หัวหอม (หัวหอม) – 2-3 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว – 0.1 กก.

การตระเตรียม:

1. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง
2. ล้างเห็ดให้สะอาดและตัดส่วนสีดำออก
3. ตัดแชมเปญเป็นชิ้นบาง ๆ
4. ล้างตับไก่แล้วสับเล็กน้อย
5. ทาน้ำมันในชามแล้วใส่เครื่องในลงไป
6. ทอดเล็กน้อย (จนเป็นสีเทาแต่ยังไม่สุก)
7. ตอนนี้เพิ่มหัวหอมและเห็ด ผสมทุกอย่าง ปิดหม้อหุงข้าวและตั้งค่าโหมด "สตูว์" ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร Champignons ควรปล่อยน้ำและสตูว์ลงไป
8. ทันทีที่ความชื้นระเหยออกไปให้เปิดเมนูหลายเมนูใส่เกลือครีมเปรี้ยวและเครื่องเทศ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปิดอีกครั้ง ปล่อยให้ตับเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที
9. ผสมตับที่เสร็จแล้วแล้วคุณสามารถวางจานอะโรมาติกลงบนจานได้ ใช้พาสต้าหรือข้าวเป็นกับข้าว

พร้อมน้ำเกรวี่ผัก

วัตถุดิบ:

• ตับ – 0.5 กก.
• หัวหอม – 2 หัว;
• ผักแช่แข็ง (ส่วนผสม) – 0.5 กก.
• เกลือ, ใบกระวาน, ฮ็อปซูเนลี – เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - สำหรับทาแม่พิมพ์

การตระเตรียม:

1. แช่ตับในน้ำเป็นเวลาหลายชั่วโมง
2. จากนั้นต้มในน้ำประมาณ 5 นาที
3. ตัดหัวหอมเป็นวงบาง ๆ
4. อัดจารบี multicooker ด้วยน้ำมันแล้วใส่หัวหอมลงไป
5. ตั้งโปรแกรม “ทอด” เป็นเวลา 5 นาที
6. ใส่ตับ เกลือ ใบกระวาน และเครื่องปรุงรสลงในหัวหอมทอด ผสมทุกอย่าง
7. เปิดถุงแล้วเทผักแช่แข็งลงในหม้อหุงช้า ผสมส่วนผสมทั้งหมด
8. ตั้งค่าโหมด "ดับ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิผักจะปล่อยน้ำออกมาและเคี่ยวในนั้น
9. แยกกันต้มน้ำหนึ่งแก้ว 10 นาทีก่อนจานพร้อม เติมน้ำและผสมทุกอย่าง
10. ตับของเราพร้อมน้ำเกรวี่ผักพร้อมแล้ว เสิร์ฟร้อน

บัควีทกับตับไก่ในหม้อหุงช้า

สะดวกมากในการเตรียมอาหารจานนี้ในหม้อหุงช้าเนื่องจากส่วนประกอบทั้งหมดจะถูกตุ๋นให้เท่ากันและนุ่มและบัควีทจะอิ่มตัวด้วยน้ำตับ และจะสะดวกเมื่อคุณมีทั้งจานเนื้อและเครื่องเคียงในเวลาเดียวกัน

วัตถุดิบ:

• บัควีท – 0.25 กก.
• เกลือ, ฮ็อปซูเนลีและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำ – 0.5 ลิตร;
• หัวหอม – 1 หัว;
• ตับไก่ – 0.4 กก.
• กระเทียม (แห้ง) – 1 หยิก;
• แครอท - 1 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. สับหัวหอมเป็นชิ้น ๆ
2. ล้างตับแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
3. ใส่น้ำมันลงในชามแล้วใส่ตับไก่และผักลงไป ผสมทุกอย่าง
4. ตั้งค่าโหมด "การทอด" เป็นเวลา 10 นาที
5. หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้เปิดฝาแล้วใส่กระเทียมแห้งและพริกไทยลงไป ผสมทุกอย่างแล้วปิดฝากลับ กระเทียมแห้งสามารถแทนที่ด้วยกระเทียมสดได้โดยการกดก่อน
6. ล้างบัควีทหลายๆ ครั้งจนน้ำใส
7. เปิดเตาอบ เทบัควีทที่ล้างแล้วลงไป เติมน้ำ (0.5 ลิตร) เพิ่มเกลือและฮ็อพซูเนลี ผสมทุกอย่างแล้วปิด
8. ตอนนี้ตั้งโปรแกรม "บัควีท" เป็นเวลา 35-40 นาที หากไม่มีโหมดดังกล่าว "Pilaf" หรือ "Porridge" จะทำงาน
9. หลังจากครบเวลาที่กำหนดแล้วให้คนจาน
10. เสิร์ฟพร้อมสลัดผัก

ด้วยมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• ตับไก่ – 0.5 กก.
• น้ำ – 0.3 ลิตร;
• มันฝรั่ง – 5-6 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• เกลือเหมาะสำหรับมันฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
• หัวหอม - 1 หัว

การตระเตรียม:

1. ล้างตับแล้วหั่นเป็น 2 ส่วน
2. อัดจาระบีแม่พิมพ์หลายเมนูด้วยน้ำมันแล้ววางผลิตภัณฑ์ลงไป
3. ตั้งค่าโหมด "การทอด" เป็นเวลา 15 นาที
4. สับหัวหอมอย่างประณีต
5. ขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง
6. ผัดผักประมาณ 5 นาที
7. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
8. เปิดฝาแล้วใส่มันฝรั่ง เกลือ และเครื่องปรุงรส ผสมทุกอย่าง
9. ปิดหม้อหุงข้าวและตั้งค่าโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
10. หลังจากสิ้นสุดโปรแกรม ผสมทุกอย่างพร้อมเสิร์ฟ
11. เมื่อเสิร์ฟให้ตกแต่งมันฝรั่งด้วยสมุนไพร จานนี้เสิร์ฟพร้อมผักสด อร่อย!

ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงตับไก่อย่างโอชะในหม้อหุงช้าแล้ว เราหวังว่าด้วยความช่วยเหลือของสูตรอาหารของเรา คุณจะสามารถกระจายอาหารของคุณและรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและน่าพึงพอใจได้

ตอนนี้ฉันมีโอกาสที่จะฆ่านกสองตัวด้วยหินนัดเดียว

ดังนั้นเราจึงเตรียมอาหารเย็นและอาหารเช้าได้อย่างง่ายดายและสูตรตับไก่ง่ายๆในหม้อหุงช้าก็ช่วยเราได้!

ส่วนผสมในการปรุงตับไก่ในหม้อหุงช้า:

• ตับไก่ 1 กก
• หัวหอม 1-2 ชิ้น
• แครอท 3-4 ชิ้น
• เกลือพริกไทย

วิธีปรุงตับไก่ในหม้อหุงช้า

เราตัดหัวหอม

สับแครอทบนเครื่องขูดหยาบ

ใส่แครอทและหัวหอมลงในหม้อหุงช้า โหมดผู้เล่นหลายคน STEW เป็นเวลา 30 นาที คุณสามารถเพิ่มน้ำมันพืชได้เล็กน้อย แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มัน

ในขณะที่แครอทและหัวหอมทอด ให้ล้างตับไก่ เวลาผ่านไปประมาณ 7-10 นาที แครอทและหัวหอมก็เกือบจะพร้อมแล้ว

ใส่ตับไก่ลงในหม้อหุงช้า ต้องแน่ใจว่าได้ปิดฝาของหม้อหุงข้าวหลายใบแล้ว

ทุกสิ่งจำเป็นต้องมีการควบคุมเสมอ ดังนั้นเรามาดูกันว่าตับทำงานอย่างไร ในเวลาเดียวกันให้ผสมตับไก่กับแครอทและหัวหอม ปิด multicooker และรอการสิ้นสุดโหมดการทำงาน

ฉันใส่ข้าวไว้บนจาน นิโคไล เพื่อนสนิทของฉัน สอนฉันหุงข้าวให้อร่อย

ความแตกต่างมีดังนี้: ต้องล้างข้าวให้ดี - ฉันเปลี่ยนน้ำอย่างน้อย 10 ครั้งและบางครั้งก็มากกว่านั้นทั้งหมดขึ้นอยู่กับประเภทของข้าว จนกระทั่งน้ำใสหมด

ปริมาณน้ำควรสูงกว่าระดับข้าวในกระทะสองนิ้ว นำข้าวและน้ำไปต้ม ตอนนี้สิ่งสำคัญคือต้องลดอุณหภูมิลง 1 และพักไว้ 12 นาที เพียงเท่านี้ข้าวก็พร้อม!

และตับไก่ในหม้อหุงช้าก็พร้อม นี่คืออาหารเย็นบนโต๊ะ!

และกระต่ายตัวที่สองก็มาถึง: สิ่งที่ไม่ไปทานอาหารเย็นก็คืออาหารเช้า ตีตับไก่และเนยนุ่มในเครื่องปั่นเพื่อสร้างหัวตับไก่

น้ำมันอาจมีสัดส่วนต่างกัน เราทำ 50/50 เราชอบเนย))) ขนมปัง ผักใบเขียว และปาดด้านบน สวัสดีตอนเช้าที่ร่าเริง!

สำหรับแม่บ้านที่จินตนาการว่าจะทำอะไรอร่อย ๆ บนโต๊ะจนหมดแล้วสูตรนี้จะขาดไม่ได้ ตับไก่ เนื้อนุ่มมาก มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ มาลองทำในหม้อหุงช้ากันดีกว่า! มันเตรียมพร้อมด้วยความเร็วดุจสายฟ้า โดยรวมแล้วคุณจะใช้เวลา 20 นาทีในการเตรียมจาน คำถามก็คือ คุณสามารถเตรียมอะไรได้อีกในช่วงเวลาอันสั้นเช่นนี้? ลูกชิ้นแทบจะไม่ แต่ตับกับหัวหอมเป็นอาหารจานที่ค่อนข้างนุ่มและน่าพึงพอใจง่าย ๆ

ตับหมูและเนื้อลูกวัวต้องได้รับความเอาใจใส่เป็นพิเศษในการเลือกและทักษะในการเตรียม หากคุณทำผิดพลาดที่ไหนสักแห่ง มันจะกลายเป็นยาง แข็ง และไม่มีรส ด้วยตับไก่ทุกอย่างจะง่ายกว่ามาก เลือกผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่และไม่แช่แข็งซึ่งไม่มีคราบ - นั่นคือเคล็ดลับ เป็นการยากที่จะทำลายมันโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อผู้เล่นหลายคนทำอาหารให้กับคุณ

สูตรนี้ดีเพราะถ้าทำตามตับจะไม่จืดชืดหรือเหนียวเหนอะหนะ หัวหอมและกระเทียมทอดเผยให้เห็นรสชาติและกลิ่น คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศได้ตามต้องการ เสิร์ฟจานพร้อมกับเครื่องเคียงคุณสามารถตกแต่งด้วยก้านคื่นฉ่ายหรือผักเพิ่มเติม

ดังนั้นหากคุณต้องการหาอะไรอร่อยๆ ลงบนโต๊ะอย่างรวดเร็ว ให้เริ่มปรุงตับไก่ในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• ตับไก่ - 600 กรัม;
• หัวหอม 3-4 ชิ้น
• น้ำมันพืช-50ml;
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• เกลือ,
• เครื่องเทศ.

กระบวนการทำอาหาร:

ล้างตับและวางในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ หากต้องการคุณสามารถตัดออกเป็นหลายส่วนได้

ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวงบาง ๆ เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในชามหลายเมนูแล้วใส่หัวหอมสับ

ในสูตรภาพถ่ายทีละขั้นตอนนี้เครื่องในจะถูกเตรียมในหม้อหุงข้าว Redmond ในโปรแกรมทอด หากแบบจำลองเกี่ยวข้องกับการเลือกผลิตภัณฑ์ จะมีการตั้งค่า "นก" เวลาในการเตรียมจานคือ 20 นาที คลิกปุ่ม "เริ่ม"

ทอดโดยเปิดฝาไว้ อย่าลืมคนอย่างเป็นระบบ หลังจากทอดไปสิบนาที หัวหอมจะเปลี่ยนเป็นสีทอง

ใส่ตับที่เตรียมไว้

ต้องผสมกับหัวหอมร้อนทันทีเพื่อให้แต่ละชิ้น "จับ" วิธีนี้จะช่วยให้น้ำผลไม้ค้างอยู่ข้างในซึ่งจะทำให้จานชุ่มฉ่ำ

หลังจากผ่านไปห้านาที ให้เติมเกลือและเครื่องเทศ

บดกลีบกระเทียมด้วยมีด เพื่อที่กระเทียมจะปล่อยกลิ่นหอมออกมาสู่จาน ส่งไปที่ตับ

ต่อไปทอดผัดจนโปรแกรมเสร็จ ฝาปิดท้ายสามารถปิดได้

ตามค่าเริ่มต้น สูตรนี้ออกแบบมาสำหรับหม้อหุงข้าว Redmond แต่สามารถเตรียมอาหารจานนี้ในรุ่นอื่นได้สำเร็จ โปรดทราบว่าหากผู้ช่วยของคุณใช้พลังงานต่ำ เช่น Panasonic รุ่นเก่าที่มีกำลัง 670W เวลาในการปรุงอาหารจะต้องเพิ่มขึ้นเล็กน้อย นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าแทนที่จะเป็นโปรแกรม "การทอด" ตามกฎแล้วหน่วยดังกล่าวหายไปจึงมีเพียงโหมด "การอบ" เท่านั้น แต่ไม่สำคัญหรอก แค่ใช้เวลาอีกสักหน่อยในการทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นต้องอบด้วยตับประมาณ 15-20 นาที

เสิร์ฟตับฉ่ำๆ แสนอร่อยบนโต๊ะก่อนที่จะมีเวลาทำให้เย็นลง!

ในแง่ของปริมาณสารอาหารและวิตามิน ตับไก่ ครองตำแหน่งผู้นำ ช่วยคืนความแข็งแรงและแบ่งปันแมกนีเซียม สังกะสี และแคลเซียมกับเรา สิ่งที่น่าสนใจคือตับมีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างต่ำและเรียกได้ว่าเป็นอาหารการกิน

ต้มพาสต้าหรือมันฝรั่งสำหรับทำ ทำสลัดกะหล่ำปลีแบบเบาๆ แล้วปัญหาเรื่องอาหารกลางวันจะได้รับการแก้ไข หากคุณมีแรงบันดาลใจและมีเวลาว่างคุณสามารถเตรียมซอสตับที่มีกลิ่นหอมและอร่อยสำหรับตับจากนั้นจานนี้จะกลายเป็นผลงานชิ้นเอกอย่างแท้จริง

ขอแสดงความนับถือ Anyuta

และอีกครั้งฉันมีสูตรการทำเครื่องในตับไก่ ฉันจะปรุงโดยตุ๋นในหม้อหุงช้า และฉันนึกภาพไม่ออกว่าฉันเคยใช้ชีวิตโดยไม่มีผู้ช่วยของฉันได้อย่างไร - ผู้เล่นหลายคน

ในการเตรียมตับไก่ในครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าเราจะต้อง:

• ตับไก่ 800 กรัม (อาจจะมากกว่าหรือน้อยกว่านี้เล็กน้อยฉันมีแพ็คเกจที่มีน้ำหนักเท่านี้)
• หัวหอม 1-2 หัว
• แป้ง 10 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• น้ำหลายแก้ว 1 แก้ว
• เกลือ,
• พริกไทย,
• น้ำมันพืช.

สูตรการปรุงตับไก่ในครีมในหม้อหุงช้า

ส่วนผสมหลัก: ตับและหัวหอม

ปอกหัวหอมและสับละเอียด

เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในชามหลายเมนูแล้วใส่หัวหอม เปิดโหมด "อบ" หรือ "ทอด" และเริ่มทอดหัวหอม

ล้างตับ แกะฟิล์มออก (ถ้ามี) แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เพิ่มตับลงในหัวหอมแล้วทอดจนสีเปลี่ยนไป ในระหว่างการทอดจะต้องคนตับและหัวหอมเป็นระยะ

เพิ่มแป้งลงในตับและผสม

ในภาชนะที่แยกจากกัน ผสมครีมกับน้ำ ใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เทซอสครีมเปรี้ยวลงบนตับแล้วคนให้เข้ากัน ปิดฝาหม้ออเนกประสงค์ ปิดโหมดการอบ และเปิดโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ตับไก่ตุ๋นในครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าจะนุ่มและนุ่มมาก คุณสามารถเสิร์ฟตับไก่สำเร็จรูปกับเครื่องเคียงได้เกือบทุกชนิด

อร่อย.