บ้าน เภสัชวิทยา วิธีการเลือกเครื่องดื่มที่เหมาะสม การทดสอบน้ำดื่มบรรจุขวด: ไหนดีกว่ากัน? ประเภทของน้ำดื่ม

วิธีการเลือกเครื่องดื่มที่เหมาะสม การทดสอบน้ำดื่มบรรจุขวด: ไหนดีกว่ากัน? ประเภทของน้ำดื่ม

จากบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้:

ตำนานเกี่ยวกับน้ำดื่มบรรจุขวดมีอะไรบ้าง?
น้ำดื่มบรรจุขวดมีข้อดีและข้อเสียอย่างไร
น้ำดื่มบรรจุขวดชนิดใดดีที่สุดสำหรับการดื่ม?
วิธีใช้น้ำดื่มบรรจุขวด

น้ำเป็นสารพิเศษที่มีต้นกำเนิดจากอนินทรีย์ นี่คือพื้นฐานของทุกชีวิตบนโลกซึ่งเกี่ยวข้องโดยตรงกับกระบวนการทางชีวเคมีต่างๆ สารนี้สามารถทำหน้าที่เป็นตัวทำละลายสากลที่ส่งผลต่อทั้งสารอนินทรีย์และอินทรีย์ ร่างกายมนุษย์ส่วนใหญ่ประกอบด้วยน้ำ ดังนั้นจึงติดตามเขาไปตลอดชีวิตโดยเป็นส่วนสำคัญของน้ำ บทความด้านล่างนี้จะพูดถึงน้ำดื่มบรรจุขวดซึ่งดีกว่าข้อดีหลักและกฎการใช้งาน

น้ำดื่มบรรจุขวดหมายถึงอะไร?

ตามคำจำกัดความของ International Association IBWA น้ำดื่มบรรจุขวดมีลักษณะดังต่อไปนี้:

การปฏิบัติตาม GOST และมาตรฐานน้ำดื่มที่ถูกสุขลักษณะ
บรรจุภัณฑ์ในภาชนะที่ปลอดเชื้อ
ขายเพื่อการบริโภคของมนุษย์

นอกจากนี้น้ำดังกล่าวไม่มีรสชาติหรือสารให้ความหวานเทียมและสามารถมีสารสกัดจากพืชและสาระสำคัญได้ไม่เกิน 1% หากเกินตัวบ่งชี้นี้น้ำดังกล่าวจะถือเป็นเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์

ในลักษณนามระหว่างประเทศที่พัฒนาโดยคณะกรรมการอาหารและยาของรัฐบาลกลาง (สหรัฐอเมริกา) น้ำดื่มบรรจุขวดแบ่งออกเป็นประเภทต่อไปนี้:

ในเครื่องแยกประเภทน้ำดื่มบรรจุขวดของรัสเซียมีสามตำแหน่ง:

น้ำแร่– ได้มาจากแหล่งใต้ดิน (หลุม) ที่จดทะเบียนตามข้อบังคับทางกฎหมาย โดยคงองค์ประกอบหลักของแร่ธาตุไว้

ในทางกลับกันน้ำแร่แบ่งออกเป็นประเภทย่อยดังต่อไปนี้:

น้ำที่ใช้รักษาโรคที่มีแร่ธาตุ 8 กรัม/ลิตรหรือน้อยกว่า ซึ่งมีโบรอน สารหนู และองค์ประกอบอื่นๆ จำนวนมาก
ห้องรับประทานอาหารทางการแพทย์ – โดยมีเกลือเป็นส่วนประกอบโดยน้ำหนักอยู่ในช่วง 2–8 กรัมต่อลิตร
ห้องรับประทานอาหาร - มีแร่ธาตุ 1-2 กรัม/ลิตร
ห้องรับประทานอาหารที่มีแร่ธาตุที่มีความเข้มข้นถึง 1 กรัม/ลิตร

น้ำแร่ไหลในชั้นหินอุ้มน้ำหรือแอ่งน้ำซึ่งตั้งอยู่ระหว่างหินพิเศษที่ทำให้น้ำมีเกลือบำบัดเป็นเวลานาน แร่ธาตุเหล่านี้พบได้ในน้ำ โดยแยกตัวออกเป็นอนุภาคที่มีประจุลบและประจุบวก - แอนไอออนและแคตไอออน ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของเกลือบางชนิดในน้ำ มันถูกแบ่งออกเป็นไฮโดรคาร์บอเนต โซเดียม คลอไรด์-โซเดียม-แคลเซียม คลอไรด์-ซัลเฟต โซเดียม-แมกนีเซียม ฯลฯ น้ำแร่ยังถูกจำแนกตาม pH ให้เป็นกรด เป็นกลาง หรือเป็นด่าง

เทียมหมายถึง น้ำจืดสำหรับดื่มที่ผ่านกระบวนการทางเทคโนโลยีเพื่อเลียนแบบแร่ธาตุธรรมชาติหรือองค์ประกอบอื่น ๆ น้ำแร่เทียมเป็นของเหลวปกติหรือกลั่นที่อุดมด้วยส่วนประกอบทางเคมี (เกลือ แมกนีเซียม โพแทสเซียม โซเดียมไอโอดีน ฯลฯ) ที่มีอยู่ในน้ำแร่ธรรมชาติในเปอร์เซ็นต์ที่เท่ากัน น้ำแร่ประเภทนี้รวมถึงผลิตภัณฑ์ของแบรนด์ดัง "Borjomi", "Narzan", "Essentuki" ดังนั้นในการเลือกน้ำดื่มบรรจุขวดที่ดีที่สุด คุณควรใส่ใจกับฉลาก “น้ำแร่เทียม” บนบรรจุภัณฑ์
น้ำดื่มบรรจุขวดประเภทที่สามคือน้ำดื่มซึ่งผลิตโดยการทำให้ของเหลวจากก๊อกบริสุทธิ์อย่างล้ำลึก ปราศจากเกลือของเหล็ก ทำให้นิ่ม และปราศจากคลอรีน จากนั้นจึงฆ่าเชื้ออีกครั้งโดยใช้แสงอัลตราไวโอเลตหรือไอออนเงิน ในขั้นตอนสุดท้าย น้ำจะอุดมไปด้วยส่วนประกอบที่มีประโยชน์ เช่น ฟลูออรีน แคลเซียม แมกนีเซียม และองค์ประกอบขนาดเล็กอื่นๆ

เมื่อพูดถึงภาชนะบรรจุน้ำขวดประเภทต่างๆ ผู้นำที่ไม่ต้องสงสัยคือขวด PET การหมุนเวียนของน้ำทั่วโลกในภาชนะพลาสติกเพิ่มขึ้นทุกปี ประเด็นก็คือบรรจุภัณฑ์แก้วที่คล้ายกัน แม้จะมีการหมุนเวียน แต่ก็มีราคาสูงกว่าขวด PET ซึ่งคุณไม่ต้องกังวลใจที่จะทิ้งหลังการใช้งาน ปริมาณการขายน้ำดื่มบรรจุขวดที่ใหญ่ที่สุดคือผลิตภัณฑ์สำหรับใช้ในครัวเรือนซึ่งบรรจุในขวด PET ที่มีปริมาตร 3 ลิตรขึ้นไป

ความจริงและตำนานเกี่ยวกับน้ำดื่มบรรจุขวด

หากต้องการทำความเข้าใจว่าน้ำดื่มบรรจุขวดคืออะไรและชนิดใดดีกว่า คุณต้องขจัดความเข้าใจผิดทั่วไปบางประการก่อน

ตำนานหมายเลข 1น้ำประปาบรรจุขวดและกรองแล้วก็ไม่ต่างกัน

ข้อความนี้จะเป็นจริงหากขวดบรรจุน้ำประปาซึ่งบริสุทธิ์และเสริมคุณค่าด้วยแร่ธาตุเทียม การปรากฏรูปภาพภูเขา ป่าไม้ และทะเลสาบบนบรรจุภัณฑ์ไม่ได้บ่งชี้ว่ามีน้ำจากบ่อบาดาล การยืนยันแหล่งกำเนิดตามธรรมชาติของของเหลวจะเป็นข้อความที่เขียนบนฉลาก น้ำที่มีป้ายกำกับว่า "แหล่งน้ำส่วนกลาง" "ปรับสภาพ" "เตรียมไว้" หรือ "แก้ไข" จริงๆ แล้วได้มาจากก๊อกน้ำ

ในขณะเดียวกัน น้ำบริสุทธิ์หรือน้ำกรองและน้ำที่มาจากบ่อบาดาลมีความแตกต่างกันอย่างเห็นได้ชัด เมื่ออยู่ในร่างกาย สารหลังจะส่งแร่ธาตุและสารที่มีประโยชน์ไปที่นั่น และน้ำประปาแม้ว่าจะบริสุทธิ์และปรับสภาพแล้วก็ตาม แต่น้ำประปาก็ตายแล้ว ซึ่งไม่เพียงแต่จะเป็นประโยชน์เท่านั้น แต่ยังเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์อีกด้วย

หากฉลากบนขวดน้ำมีข้อมูลเกี่ยวกับแหล่งที่มาและหมายเลขบ่อก็มั่นใจในคุณภาพได้ แต่ละบ่อที่ใช้สกัดน้ำแร่ธรรมชาติจะมีรายชื่ออยู่ในทะเบียนอย่างเป็นทางการของรัฐ

ตำนานหมายเลข 2บรรพบุรุษของเราไม่รู้ว่าน้ำดื่มบรรจุขวดคืออะไรและดื่มน้ำธรรมดาจากแหล่งน้ำส่วนกลางซึ่งดีกว่าและในขณะเดียวกันพวกเขาก็ไม่ป่วย ดังนั้นคนรุ่นเราก็สามารถทำได้เช่นเดียวกัน

การพิจารณาว่าหลายสิบปีก่อนของเหลวประปามีคุณภาพดีกว่าจริงๆ เหตุผลของเรื่องนี้ไม่ได้อยู่ที่ความสะอาดของอ่างเก็บน้ำที่ไม่มีใครเทียบได้มากนัก แต่เป็นการสื่อสารที่ใหม่กว่า ท้ายที่สุดแล้ว ท่อใหม่ไม่มีคราบสะสมและแบคทีเรียที่ทำให้สภาพน้ำแย่ลง

ตัวอย่างเช่น ในประเทศแถบยุโรป เช่น สวิตเซอร์แลนด์ เป็นเรื่องปกติที่จะเสิร์ฟน้ำประปาที่โต๊ะ ส่วนหลักของท่อจ่ายน้ำประกอบด้วยท่อพลาสติกที่เปลี่ยนได้อย่างรวดเร็ว ในประเทศเราโอกาสที่จะเป็นพิษจากน้ำประปามีมากกว่าการดื่มน้ำขวดมาก เนื่องจากการตรวจสอบสภาพของน้ำที่ไหลเป็นระยะทางไกลจากสถานีรับน้ำไปยังก๊อกน้ำในอพาร์ทเมนต์นั้นทำได้ยากกว่าการผลิตแบบบรรจุขวดมาก

ข้อเท็จจริงอีกประการหนึ่งที่ควรคำนึงถึงก็คือน้ำประปาไม่สามารถเป็นอันตรายต่อคนที่มีสุขภาพสมบูรณ์ได้ ผู้ที่มีความผิดปกติเรื้อรังในการทำงานของร่างกาย เช่น ระบบทางเดินอาหารหรือระบบหัวใจและหลอดเลือด มีความเสี่ยง ในเวลาเดียวกัน มีหลักฐานเพียงพอในชุมชนวิทยาศาสตร์ในประเทศและต่างประเทศว่าการบริโภคน้ำประปาเป็นประจำสามารถนำไปสู่โรคร้ายแรง เช่น มะเร็งกระเพาะปัสสาวะหรือมะเร็งลำไส้ได้

การยืนยันว่าน้ำในระบบประปาส่วนกลางดีพอๆ กับน้ำดื่มบรรจุขวดได้แพร่กระจายไป หลังจากที่ตัวแทนหน่วยงานกำกับดูแลในหลายเมืองของสหพันธรัฐรัสเซียรายงานการปรับปรุงคุณภาพของของเหลวในท่อน้ำในดินแดนที่อยู่ภายใต้การควบคุมของพวกเขา แต่สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงว่าข้อมูลในรายงานของเจ้าหน้าที่มีลักษณะทั่วไป และเก็บตัวอย่างเฉพาะที่จุดรับน้ำเท่านั้น จุดสุดท้ายของการประปาคืออาคารส่วนตัวและอพาร์ตเมนต์ซึ่งสถานการณ์อาจแตกต่างกันอย่างมาก เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นเนื่องจากน้ำคุณภาพต่ำ ควรไว้วางใจผู้ที่รับผิดชอบผลิตภัณฑ์ที่ให้มาอย่างแท้จริง

ตำนานหมายเลข 3น้ำที่ดีไม่มีรสชาติ

น้ำธรรมชาติจะมีรสชาติเป็นของตัวเอง ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของแร่ธาตุ เช่น แคลเซียม แมกนีเซียม โซเดียม และสารอื่นๆ ที่มีอยู่ในน้ำบาดาล ยิ่งกว่านั้นสำหรับแต่ละคน น้ำแม้จะมีองค์ประกอบทางเคมีเหมือนกันก็จะมีรสชาติเป็นของตัวเอง

ความแตกต่างในความรู้สึกระหว่างผู้คนนั้นสัมพันธ์กับการเผาผลาญของแต่ละคน ขึ้นอยู่กับความสมดุลนี้ จะรู้สึกถึงรสชาติที่หวาน ขม และรสชาติอื่นๆ มากขึ้น การรับรู้นี้ยังขึ้นอยู่กับลักษณะของอาหารที่บริโภค เช่น ความเด่นของผลิตภัณฑ์ที่มีรสเค็ม ทอด นึ่ง หรือนมในอาหาร

หากน้ำไม่มีรสชาติที่ชัดเจน แสดงว่าน้ำได้ผ่านการกลั่นแล้ว โดยในระหว่างนั้นคุณสมบัติทางธรรมชาติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดจะถูกฆ่า เพื่อที่จะสามารถแทนที่น้ำเหล่านั้นด้วยแร่ธาตุจำนวนน้อยที่สุดได้ ดังนั้นก่อนที่จะเลือกซื้อน้ำดื่มบรรจุขวดที่ดีที่สุด คุณควรเข้าใจว่าน้ำที่ตายแล้วไม่ได้นำสิ่งที่ดีมาสู่ร่างกาย แต่สามารถกำจัดสิ่งดีๆ นี้ออกไปได้เท่านั้น

ตำนานหมายเลข 4น้ำในภาชนะแก้วมีคุณภาพดีกว่าบรรจุภัณฑ์ PET

การแพร่กระจายของน้ำในขวด PET ในตลาดขนาดใหญ่ส่งผลให้บริษัทที่ขายน้ำในแก้วทำการตลาดเพิ่มขึ้น ดังนั้นจึงเป็นเรื่องปกติที่จะมีความคิดเห็นที่แตกต่างกันเกี่ยวกับคุณภาพน้ำที่น่าสงสัยในบรรจุภัณฑ์ PET ซึ่งได้รับการสนับสนุนจากความไม่รู้ของมนุษย์และกลอุบายของคู่แข่ง

ในความเป็นจริง มีเพียงการบรรจุขวดน้ำโดยใช้เทคโนโลยีที่ทันสมัยและอุปกรณ์ที่ผ่านการรับรองเท่านั้นที่มีบทบาทสำคัญในการกำหนดคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ภายใต้เงื่อนไขดังกล่าว แก้วและขวดพลาสติกจะไม่มีความแตกต่างกัน ลักษณะองค์ประกอบและรสชาติของน้ำจะเหมือนกัน ข้อพิสูจน์เรื่องนี้คือการมีอยู่ของผู้ผลิตรายเดียวกันของผลิตภัณฑ์เดียวกันทั้งในบรรจุภัณฑ์แก้วและ PET

หลีกเลี่ยงการถูกแสงแดดโดยตรง
อย่าให้ความร้อนหรือแช่แข็ง
อย่าเปิดภาชนะทิ้งไว้

ตำนานหมายเลข 5ภาชนะ PET จะปล่อยสารพิษลงสู่น้ำ

ความคิดเห็นที่พบบ่อยที่สุดประการหนึ่งเกี่ยวกับน้ำดื่มบรรจุขวดก็คือน้ำบรรจุขวดมีสารปนเปื้อนที่เป็นอันตราย ข้อเท็จจริงนี้ไม่ได้รับการยืนยันจากการวิจัยใดๆ สารแปลกปลอมชนิดเดียวที่อาจอยู่ในภาชนะบรรจุน้ำคืออะซีตัลดีไฮด์ นอกจากนี้สารประกอบอินทรีย์ของสารนี้มีอยู่ในผลิตภัณฑ์อาหารเกือบทั้งหมด แม้แต่โยเกิร์ตกล่องธรรมดาก็ยังมีอะซีตัลดีไฮด์มากกว่าน้ำพลาสติกถึง 1,000 เท่า นอกจากนี้ หากคุณไม่ละเมิดข้อกำหนดในการกักเก็บน้ำในบรรจุภัณฑ์ PET สารนี้จะไม่ถูกปล่อยออกมา

ในเวลาเดียวกัน ผู้ผลิตขวดพลาสติกก็เล่นอย่างปลอดภัยมานานแล้ว และเริ่มใส่สารทำให้เป็นกลางของอะซีตัลดีไฮด์ในวัตถุดิบที่พวกเขาใช้ อะนาล็อกของตัวดูดซับดังกล่าวพบได้ในตับของมนุษย์ หากไม่มีสารนี้ร่างกายจะไม่สามารถเผาผลาญแอลกอฮอล์ได้

ตำนานหมายเลข 6ต้นทุนน้ำธรรมชาติต้องสูง

ความเข้าใจผิดนี้พบได้บ่อยที่สุดในประเทศที่ประสบปัญหาการขาดแคลนสินค้า พลเมืองในประเทศดังกล่าวคุ้นเคยกับความจริงที่ว่ามีผลิตภัณฑ์ให้เลือกมากมายบนชั้นวางของในร้าน และหลังจากที่สินค้านำเข้าหลายประเภทเริ่มมาถึงร้านค้าปลีก ซัพพลายเออร์ในประเทศก็ไม่สามารถปรับตัวได้เร็วขนาดนี้ ดังนั้นผู้บริโภคจึงเริ่มเชื่อว่าเขารู้ว่าน้ำดื่มบรรจุขวดชนิดใดดีที่สุด โดยอ้างว่าสินค้าจากต่างประเทศราคาแพงเท่านั้นจึงจะมีคุณภาพสูงได้

น้ำดื่มบรรจุขวดมาจากไหน?

แน่นอนว่าผู้ผลิตน้ำดื่มบรรจุขวดให้ความสำคัญกับเทคโนโลยีการสกัดเป็นหลัก แม้แต่น้ำจากแอ่งน้ำก็สามารถดื่มได้หลังจากการทำให้บริสุทธิ์แล้ว แต่ของเหลวดังกล่าวจะตาย ผู้ที่เคยลองใช้น้ำกลั่นจะรู้ว่าเรากำลังพูดถึงอะไร

น้ำมีชีวิตจะถูกสกัดจากความลึกใต้ดินผ่านบ่อน้ำและบ่อบาดาลเท่านั้น ตามทฤษฎีแล้วสามารถเจาะรูดังกล่าวได้ทุกที่ อย่างไรก็ตามมีความแตกต่างบางประการ

อย่างแรกคือความลึกของบ่อน้ำ ควรจะเพียงพอที่จะป้องกันไม่ให้น้ำที่ละลายเข้าสู่ขอบฟ้าใต้ดิน

จุดสำคัญที่สองคือการตรวจสอบอย่างละเอียดโดยนักระบาดวิทยา ไม่เพียงแต่ตัวบ่อเท่านั้น แต่ยังรวมถึงพื้นที่โดยรอบด้วย: พื้นผิวและชั้นดิน การผลิตเองก็อยู่ภายใต้การควบคุมเช่นกัน: ระดับมลภาวะทางเสียง การสั่นสะเทือนในสถานที่ สภาพสุขอนามัยและสุขอนามัย การระบายอากาศ และเงื่อนไขอื่น ๆ

ที่ทางออก ผลิตภัณฑ์จะถูกตรวจสอบการปฏิบัติตามข้อกำหนดของ SanPiN และ GOST ข้อมูลเกี่ยวกับแหล่งน้ำบาดาลในรัสเซียมีอยู่ในทะเบียนน้ำใต้ดินของรัฐ

เนื่องจากการตรวจสอบพารามิเตอร์ต่างๆ อย่างจริงจัง ผู้ผลิตน้ำดื่มบรรจุขวดหลายรายจึงนิยมใช้วัตถุดิบจากบ่อ โดยที่น้ำไม่ต้องการการทำให้บริสุทธิ์เพิ่มเติม เป็นตัวแทนของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย หรือต้องการการทำให้บริสุทธิ์เพิ่มเติมเล็กน้อย บางคนใช้เส้นทางที่ง่ายกว่านี้ในการกรองน้ำเปล่าจากสาธารณูปโภค

น้ำไหนดีกว่า: บรรจุขวดหรือกรอง

ด้วยการซื้อน้ำดื่มจากแบรนด์ที่เชื่อถือได้ คุณสามารถมั่นใจได้อย่างมั่นใจว่าเป็นไปตามข้อกำหนดของ GOST และ SanPiN และปลอดภัยต่อสุขภาพ ผู้ผลิตบางรายเริ่มผลิตน้ำโดยเติมองค์ประกอบระดับไมโครและมาโครที่จำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์ ดังนั้นน้ำนี้ก็จะเป็นประโยชน์เช่นกัน น้ำดื่มบรรจุขวดไม่จำเป็นต้องผ่านกระบวนการเพิ่มเติมและพร้อมใช้งานได้ทันที

หากเรากำลังพูดถึงน้ำกรองควรสังเกตว่าน้ำที่ผ่านการกรองสารแขวนลอยอย่างสมบูรณ์ไม่เหมาะสำหรับการใช้งานเป็นประจำ นอกจากสารที่เป็นอันตรายแล้ว ตัวกรองยังกำจัดอนุภาคที่ร่างกายต้องการออกจากของเหลวอีกด้วย

องค์ประกอบที่มีประโยชน์ที่มีอยู่ในน้ำดื่ม ได้แก่ K, Mg, Na, Ca ในของเหลวประปา ปริมาณจะถึงระดับที่เพียงพอเพื่อให้แน่ใจว่าร่างกายมนุษย์ทำงานได้ตามปกติ

หากใช้น้ำโดยไม่มีสารเหล่านี้เป็นเวลานานจะเกิดความเสียหายร้ายแรงต่อสุขภาพ สิ่งนี้สามารถยืนยันได้จากคำพูดของ R. Darrell ผู้เชี่ยวชาญด้านการพัฒนาและการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีการทำให้บริสุทธิ์: “น้ำกรองไม่สามารถรักษาชีวิตได้แม้แต่ในตู้ปลาที่มีปลาก็ตาม พวกเขาก็จะตายง่ายๆ”

อย่างไรก็ตาม น้ำที่ผ่านการกรองยังคงมีประโยชน์ต่อร่างกาย เนื่องจากสามารถดูดซับและกำจัดสารพิษได้ดีเยี่ยม

แต่อนุญาตให้ดื่มน้ำดังกล่าวได้ในระยะเวลาอันสั้น ท้ายที่สุดแล้วแร่ธาตุที่มีประโยชน์และธาตุอาหารก็จะถูกกำจัดออกจากร่างกายพร้อมกับสารที่เป็นอันตรายซึ่งการขาดสารดังกล่าวอาจนำไปสู่การพัฒนาของความดันโลหิตสูง, โรคกระดูกพรุนและความผิดปกติต่างๆ

น้ำไหนดีกว่า: ต้มหรือบรรจุขวด?

น้ำดื่มบรรจุขวดผ่านกระบวนการกรองทางอุตสาหกรรมและเป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัย ทำให้สามารถดื่มได้หมด ขายเป็นขวดขนาดใหญ่ที่เชื่อมต่อกับคูลเลอร์หรือปั๊ม

หลังจากการต้ม น้ำไม่เพียงแต่ไม่มีประโยชน์ต่อร่างกายเท่านั้น แต่ยังเป็นอันตรายอีกด้วย ดังนั้นเธอจึงมักถูกเรียกว่าตายแล้ว เหตุผลนี้คือคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

ที่อุณหภูมิสูงของเหลวจะขาดออกซิเจนเกือบทั้งหมด
เกลือที่มีประโยชน์กลายเป็นตะกอนที่ไม่ละลายน้ำในระหว่างกระบวนการเดือด
เมื่อน้ำประปาถูกต้ม คลอรีนที่บรรจุอยู่ในนั้นจะกลายเป็นสารประกอบพิษที่อาจทำให้เกิดมะเร็ง
เนื่องจากโครงสร้างที่เปลี่ยนแปลงไปในระหว่างกระบวนการต้ม น้ำจึงกลายเป็นสภาพแวดล้อมที่เอื้อต่อการพัฒนาของแบคทีเรียภายในหนึ่งวัน

เมื่อพูดคุยถึงน้ำดื่มบรรจุขวดที่ดีที่สุด จะต้องวิเคราะห์ประโยชน์และโทษของน้ำต้มอย่างเพียงพอ สำหรับผู้ที่สงสัยเกี่ยวกับประโยชน์ของการดื่มน้ำต้มคุณจะพบข้อโต้แย้งอย่างน้อยหนึ่งข้อ - ความปลอดภัยของของเหลวดังกล่าว

ข้อดีและข้อเสียของน้ำดื่มบรรจุขวด

ประโยชน์ของน้ำดื่มบรรจุขวด

เมื่อพยายามทำความเข้าใจว่าน้ำดื่มบรรจุขวดชนิดใดดีที่สุด คุณควรแน่ใจว่าของเหลวประเภทนี้มีข้อดีมากกว่าชนิดอื่นๆ หลายประการ

ประการแรก กิจกรรมขององค์กรที่เกี่ยวข้องกับการขายและจัดส่งน้ำดื่มบรรจุขวดอยู่ภายใต้การควบคุมอย่างระมัดระวังของหน่วยงานกำกับดูแลของรัฐบาล เมื่อคำนึงถึงข้อเท็จจริงนี้แล้ว เราสามารถประกาศคุณภาพและความปลอดภัยในระดับสูงได้อย่างมั่นใจ อย่างไรก็ตาม โปรดทราบว่าบางรัฐอนุญาตให้มีการปนเปื้อนบางอย่างในน้ำดื่มบรรจุขวดได้ และก่อนที่จะซื้อน้ำดังกล่าวโดยเฉพาะจากผู้ผลิตต่างประเทศควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีสารเติมแต่ง

ข้อได้เปรียบที่ปฏิเสธไม่ได้อีกประการหนึ่งคือใช้งานง่าย ผู้ผลิตสมัยใหม่เติมน้ำดื่มบรรจุขวดด้วยเครื่องทำความเย็นแบบพิเศษและปั๊มที่เหมาะกับสรีระ ในเวลาเดียวกันเมื่อสั่งซื้อครั้งเดียวคุณสามารถซื้อขวดจำนวนมากได้ซึ่งบริษัทผู้ผลิตจะดำเนินการจัดส่งเอง ผู้ให้บริการจัดส่งจากองค์กรดังกล่าวไม่เพียงแต่ส่งน้ำไปยังสถานที่ที่กำหนดเท่านั้น แต่ยังเปลี่ยนภาชนะบนเครื่องทำความเย็นด้วย ผู้ซื้อจะได้รับสิทธิประโยชน์และความสะดวกสบายเพิ่มเติมเนื่องจากไม่ต้องเสียเวลาและความพยายามของตัวเอง

เครื่องทำความเย็นบางชนิดไม่เพียงแต่ทำหน้าที่เป็นภาชนะสำหรับจัดเก็บและจ่ายน้ำเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้เป็นความร้อนหรือความเย็นให้กับของเหลวได้อีกด้วย ฟังก์ชั่นดังกล่าวสะดวกเป็นพิเศษสำหรับพื้นที่สำนักงาน

ข้อดีที่สำคัญอื่นๆ ของน้ำดื่มบรรจุขวดคือคุณภาพและคุณสมบัติที่สม่ำเสมอระหว่างการเก็บรักษา แม้ว่าคูลเลอร์จะไม่ได้ใช้งานมาเป็นเวลานาน แต่น้ำในนั้นก็จะไม่เสื่อมสภาพ โดยคงความสดและรสชาติที่น่าพึงพอใจ

นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าน้ำขวดยังมีชีวิตอยู่เพราะไม่สูญเสียสารที่เป็นประโยชน์ในส่วนประกอบ ดังนั้นการซื้อน้ำดังกล่าวไม่เพียงแต่ทำกำไร แต่ยังมีประโยชน์ซึ่งไม่สามารถพูดเกี่ยวกับการดื่มน้ำจากก๊อกได้แม้ว่าจะต้มแล้วก็ตาม

ข้อเสียของน้ำดื่มบรรจุขวด

แม้จะมีข้อดีมากมาย เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ใดๆ ก็ตาม น้ำดื่มบรรจุขวดก็มีข้อเสียเช่นกัน ดังนั้นมาตรฐานคุณภาพบางประการจึงอนุญาตให้มีการเติมสารบางชนิดลงในของเหลวซึ่งไม่เพียงแต่เปลี่ยนรสชาติเท่านั้น แต่ยังมีข้อสงสัยในประโยชน์และความจำเป็นต่อร่างกายมนุษย์อีกด้วย ดังนั้นคุณควรระมัดระวังว่าควรซื้อน้ำดื่มบรรจุขวดชนิดใดดีที่สุดและควรหลีกเลี่ยงจากผู้ผลิตรายใด ก่อนตัดสินใจเลือก คุณต้องอ่านเอกสารประกอบ (โดยเฉพาะเอกสารละเอียด) และตรวจสอบให้แน่ใจว่าของเหลวสะอาด ปลอดภัย และไม่มีสารเติมแต่งใดๆ ที่ไม่จำเป็น

ข้อเสียอีกประการหนึ่งคือกระบวนการทำน้ำให้บริสุทธิ์และบรรจุภัณฑ์ที่ใช้วัสดุที่ไม่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

น้ำดื่มบรรจุขวดชนิดใดดีที่สุดสำหรับการดื่ม: เรตติ้ง

ระบบคุณภาพของสหพันธรัฐรัสเซีย - Roskachestvo - ได้ทำการศึกษากลุ่มผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำดื่มบรรจุขวดและรวบรวมคะแนน ผู้เชี่ยวชาญขององค์กรได้ซื้อน้ำนิ่ง 60 ตัวอย่างจากผู้ผลิตทั้งในและต่างประเทศ (อาร์เมเนีย จอร์เจีย อิตาลี ฝรั่งเศส นอร์เวย์ ฟินแลนด์ และรัสเซีย) สำหรับการวิเคราะห์ เราได้เก็บตัวอย่างน้ำสามประเภท - ประเภทแรกและประเภทสูงสุด รวมถึงน้ำแร่

ผลลัพธ์ที่ได้คือตัวเลขต่อไปนี้:

15.5% (หรือ 9 แบรนด์) อาจได้รับรางวัลโดดเด่นในด้านคุณภาพที่เกินข้อกำหนดที่มีอยู่
63.8% (หรือ 37 รายการ) เรียกได้ว่าเป็นสินค้าคุณภาพ
20.7% (หรือผู้ผลิต 12 ราย) ขายสินค้าที่ไม่สามารถเรียกได้ว่ามีคุณภาพสูงด้วยเหตุผลใดก็ตาม

ผู้เชี่ยวชาญทำการละเมิดมากที่สุดเมื่อรวบรวมการให้คะแนน รอสคาเคสโวพบในน้ำแร่จากบริษัทต่างๆ “อาร์คิซ”, "เอลบรุส"และ ไบโอวิต้า- ตัวอย่างผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีจุลินทรีย์ในปริมาณที่ยอมรับไม่ได้ซึ่งอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพของมนุษย์ ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าปัญหานี้อาจมีสาเหตุมาจากการละเมิดเงื่อนไขการขนส่งหรือการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์

ในตัวอย่างที่เหลืออีก 9 ตัวอย่าง ซึ่งได้รับการจัดอันดับต่ำสุด มีการระบุความแตกต่างระหว่างการติดฉลากและองค์ประกอบที่แท้จริงของน้ำ การละเมิดเหล่านี้มีความสำคัญมากที่สุดในหมู่ผู้ผลิตน้ำดื่มบรรจุขวดคุณภาพพรีเมี่ยม ซึ่งเนื้อหาดังกล่าวอยู่ภายใต้ข้อกำหนดที่สูงขึ้น หนึ่งในนั้นคือบริษัทสัญชาติอิตาลี นอร์ดา, ผู้ผลิตจากประเทศอาร์เมเนีย อาปารันและในประเทศ “ดิ๊กซี่”, "กลาฟโวดา", "มีชีวิตอยู่ สำคัญ", « เบบี้ไอดีล”, กูร์กตัวส์, “เดมิดอฟสกายา ลักซ์"- ในหมู่พวกเขามีตัวแทนของน้ำประเภทแรก - "อูเลมสกายา".

ชาวฝรั่งเศสที่มีน้ำแร่กลายเป็นผู้นำในการผลิตน้ำดื่มบรรจุขวด เอเวียน,บริษัทรัสเซีย “อควานิกา”,น้ำแบรนด์พรีเมี่ยม "โวลชานกา", "เรียบง่าย ดี"และ อาร์กติกและประเภทแรก – บอน อควา, “ห้องปั๊มลิเปตสค์», "โนโวเตอร์สกายา"และ " เกี่ยวกับ! ของเรา ตระกูล"- ผลิตภัณฑ์นี้ รอสคาเคสโวได้รับการอนุมัติสำหรับองค์ประกอบทางเคมีที่ปลอดภัย อุดมไปด้วยองค์ประกอบมาโครและองค์ประกอบขนาดเล็ก ความบริสุทธิ์ ไม่มีคลอรีนและแบคทีเรีย ความกระด้างปกติ และระดับแร่ธาตุที่เหมาะสม จากรายการนี้เราสามารถสรุปได้ว่าน้ำดื่มบรรจุขวดชนิดใดดีที่สุด

วิธีบรรจุขวดน้ำ

ผู้บริโภคน้ำดื่มบรรจุขวดจำนวนมากซื้อเครื่องทำความเย็นแบบตั้งโต๊ะขนาดกะทัดรัดที่ออกแบบมาสำหรับใช้ในบ้านหรือสำนักงานขนาดเล็ก ด้วยอุปกรณ์นี้ คุณจึงสามารถพักดื่มชาหรือกาแฟร้อนสักแก้วสักพัก หรือทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยน้ำเย็นที่สดชื่นและอร่อย สำหรับอุปกรณ์เหล่านี้ คุณสามารถสั่งซื้อน้ำขวดบริสุทธิ์ได้อย่างรวดเร็ว ซึ่งจัดส่งในเกือบทุกเมืองในราคาที่เหมาะสมและในเวลาที่สั้นที่สุด แม้จะมีขนาดกะทัดรัด แต่เครื่องทำความเย็นแบบเดสก์ท็อปก็มีพารามิเตอร์ทางเทคนิคและฟังก์ชันการทำงานที่ดีซึ่งแทบไม่แตกต่างจากยูนิตแบบตั้งพื้น

น้ำสะอาดขวดใหญ่สามารถพบได้ในเกือบทุกครอบครัวสมัยใหม่ที่ใส่ใจเรื่องสุขภาพ ระบบจัดเก็บข้อมูลนี้เชื่อมต่อกับปั๊มที่สะดวกซึ่งยึดไว้ที่คอภาชนะด้วยที่หนีบพิเศษ ช่วยให้คุณดูดของเหลวลงในภาชนะในครัวได้อย่างรวดเร็ว ปั๊มดังกล่าวมีจำหน่ายทั้งแบบแยกชิ้นในร้านค้าออนไลน์หรือร้านค้าปลีกออฟไลน์ และจำหน่ายร่วมกับน้ำที่ซื้อจากซัพพลายเออร์ คุณสามารถซื้อน้ำสะอาดล่วงหน้าได้โดยการคำนวณปริมาณที่ต้องการในช่วงระยะเวลาหนึ่ง

หาซื้อได้ที่ไหน เครื่องทำความเย็น ปั๊ม เครื่องจ่ายน้ำดื่มบรรจุขวด

บริษัท Ecocenter จัดส่งเครื่องทำความเย็น ปั๊ม และอุปกรณ์ที่เกี่ยวข้องให้กับรัสเซียเพื่อจ่ายน้ำจากขวดขนาดต่างๆ อุปกรณ์ทั้งหมดจัดจำหน่ายภายใต้แบรนด์ “ECOCENTER”

เราจัดหาอัตราส่วนราคาต่อคุณภาพอุปกรณ์ที่ดีที่สุด และยังเสนอบริการที่เป็นเลิศแก่พันธมิตรของเราและเงื่อนไขความร่วมมือที่ยืดหยุ่น

คุณสามารถเห็นความน่าดึงดูดใจของการทำงานร่วมกันได้โดยการเปรียบเทียบราคาของเรากับอุปกรณ์ที่คล้ายคลึงกันจากซัพพลายเออร์รายอื่น

อุปกรณ์ทั้งหมดของเราเป็นไปตามมาตรฐานที่กำหนดในรัสเซียและมีใบรับรองคุณภาพ เราจัดส่งเครื่องจ่ายให้กับลูกค้าของเรา รวมถึงอะไหล่และส่วนประกอบที่จำเป็นทั้งหมดในเวลาอันสั้นที่สุด

ยอดขายน้ำดื่มบรรจุขวดในรัสเซียเพิ่มขึ้นทุกปี หลายๆ คนซื้อน้ำดื่มบรรจุขวดไม่เพียงแต่ในสภาพอากาศร้อนข้างนอกเท่านั้น แต่ยังซื้อสำหรับใช้ที่บ้านทุกวันด้วย จะไม่ทำผิดกับตัวเลือกของคุณได้อย่างไร? ผู้เชี่ยวชาญของ Roskontrol เลือกน้ำดื่มและน้ำแร่ยอดนิยม 12 แบรนด์ในราคาตั้งแต่ 20 ถึง 150 รูเบิล

ในระยะแรกผู้เชี่ยวชาญของ Roskontrol ต้องเผชิญกับความประหลาดใจอันไม่พึงประสงค์ ตัวบ่งชี้ที่สำคัญที่สุดของความปลอดภัยของน้ำดื่มคือปริมาณจุลินทรีย์ ในบางตัวอย่างปริมาณที่อนุญาตของพวกเขาเกิน 70 เท่า! ซึ่งหมายความว่าแบตช์อาจมีแบคทีเรียบิด ซัลโมเนลลา รวมถึงจุลินทรีย์และไวรัสที่เป็นอันตรายอื่นๆ ได้อย่างง่ายดาย สำหรับการไม่ปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัย น้ำยี่ห้อเหล่านี้จะถูกรวมอยู่ใน "บัญชีดำ" ของ Roskontrol

บางยี่ห้อมีปริมาณไนเตรตและไนไตรต์เกินปริมาณที่อนุญาตอย่างมาก รวมถึงยี่ห้อที่มีราคาค่อนข้างแพงด้วย เป็นไปได้มากว่าน้ำจะถูกสูบไปใกล้กับสถานประกอบการอุตสาหกรรม โรงบำบัด ฟาร์มรวม หรือฟาร์ม นอกจากนี้น้ำยังวางอยู่บนผิวน้ำหรือที่ระดับน้ำตื้นอย่างชัดเจน

ผู้เชี่ยวชาญค้นพบขยะที่ไม่จำเป็นจำนวนหนึ่งในน้ำสะอาดที่ควรจะเป็น เช่น แอมโมเนียมไอออน ปฏิกิริยาออกซิเดชันของเปอร์แมงกาเนต การเกินมาตรฐานสำหรับตัวบ่งชี้เหล่านี้บ่งชี้ว่าน้ำมันเบนซิน น้ำมันก๊าด ฟีนอล ยาฆ่าแมลง และสารอันตรายอื่นๆ อาจลงไปในน้ำได้

แต่ในทางกลับกันองค์ประกอบจุลภาคและมาโครที่เป็นประโยชน์ที่ประกาศไว้นั้นหายไป ตัวอย่างบางส่วนแทบไม่มีแคลเซียมและแมกนีเซียมเลย การบริโภคน้ำดังกล่าวอย่างต่อเนื่องจะส่งผลให้ร่างกายขาดสารที่เกี่ยวข้อง ซึ่งจะนำไปสู่ปัญหาสุขภาพต่างๆตามมา และสิ่งนี้เมื่อพิจารณาจากการทดสอบก็ค่อนข้างเป็นไปได้เนื่องจากยอดขายน้ำดื่มบรรจุขวดในรัสเซียเพิ่มขึ้นทุกปี หลายๆ คนซื้อมันไม่เพียงแต่ในสภาพอากาศร้อนข้างนอกเท่านั้น แต่ยังซื้อสำหรับใช้ที่บ้านทุกวันอีกด้วย

สำหรับการตรวจสอบได้ซื้อน้ำดื่มบรรจุขวด: "Shishkin Les", Bonaqua, "Holy Source", Evian, "Lipetsk Pump Room", Cristaline, Vittel, "Simply ABC", Nestle Pure Life, Aparan, Aqua Minerale, "D ( ดิ๊กซี่)”

ด้านล่างนี้คือตารางผลการทดสอบและการให้คะแนนตัวอย่างเพื่อความปลอดภัย ความเป็นธรรมชาติ ประโยชน์ และรสชาติ

ผลการทดสอบ:

1. น้ำดื่ม "ดี" (Dixie) นิ่งๆ

น้ำซึ่งผลิตในภูมิภาค Nizhny Novgorod ตามคำสั่งของเครือข่ายค้าปลีก Dixy ได้รับการยอมรับจากผู้เชี่ยวชาญว่ามีประโยชน์มากที่สุด มีองค์ประกอบที่เหมาะสมที่สุดในแง่ขององค์ประกอบระดับไมโครและระดับมหภาค

จาก 12 ถู สำหรับ 1 ลิตร

2. แร่วิตเทลนิ่ง

แร่วิตเทลยังคงอยู่

จากผลการตรวจสอบพบว่าน้ำแร่ Vittel ที่ผลิตในประเทศฝรั่งเศสได้รับการยอมรับว่าเป็นธรรมชาติและปลอดภัย ข้อเสียคือมีปริมาณฟลูออไรด์ต่ำ

จาก 63 ถู สำหรับ 1 ลิตร

3.แร่เอเวียงนิ่ง

น้ำ Evian ตรงตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัยทั้งหมด - ไม่พบจุลินทรีย์ ไนเตรต หรือส่วนประกอบที่เป็นอันตรายอื่นๆ ในน้ำ แต่มีองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากกว่า เช่น แคลเซียมและแมกนีเซียม มากกว่าตัวอย่างอื่นๆ ที่ผ่านการทดสอบ

จาก 84 ถู สำหรับ 1 ลิตร

4. "Lipetsk Buvette" ดื่มไม่อัดลม

น้ำนี้กลายเป็นน้ำที่อร่อยที่สุดในบรรดาตัวอย่างที่ทดสอบ แต่จากผลการทดสอบในห้องปฏิบัติการพบว่า "ห้องปั๊ม Lipetsk" ยังห่างไกลจากผู้นำ: ในแง่ของปริมาณแร่ทั้งหมดและปริมาณฟลูออรีนน้ำไม่ถึงเกณฑ์ปกติของประโยชน์ทางสรีรวิทยา

จาก 16 ถู สำหรับ 1 ลิตร

5. Aqua Minerale ดื่มไม่อัดลม

จาก 32 ถู สำหรับ 1 ลิตร

6. เนสท์เล่ เพียวไลฟ์ เครื่องดื่มไม่อัดลม

ฉลากน้ำเนสท์เล่ระบุว่าเป็นน้ำบริสุทธิ์อย่างล้ำลึก แน่นอนว่ามันถูกทำความสะอาดอย่างดีจากสารที่เป็นอันตราย แต่น่าเสียดายที่ในระหว่างการทำความสะอาดมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์น้อยกว่ามาก

จาก 25 ถู สำหรับ 1 ลิตร

7. “Prosto Azbuka” เครื่องดื่มไม่อัดลม

คำที่สวยงามบนฉลากของน้ำนี้ - "น้ำบริสุทธิ์", "เหมาะสำหรับปรุงอาหาร", "ไม่ก่อให้เกิดตะกรัน" - กลายเป็นความจริงเพียงบางส่วนเท่านั้น น้ำนี้จะมีสเกลเล็กน้อย เนื่องจากมีแคลเซียมและแมกนีเซียมน้อยเกินไป แต่ก็ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นน้ำที่บริสุทธิ์ที่สุดอย่างแน่นอน จำนวนจุลินทรีย์ในน้ำนี้เกินกว่าปกติถึง 70 เท่า

จาก 14 ถู สำหรับ 1 ลิตร - บัญชีดำ

8. "Shishkin Les" ดื่มไม่อัดลม

ตัวอย่างถูกรวมอยู่ใน “บัญชีดำ” ฐานหลอกลวงผู้บริโภค น้ำ Shishkin Les ไม่สอดคล้องกับหมวดหมู่แรกที่ระบุไว้บนฉลากในแง่ของปริมาณสารอาหารหลัก ปลอดภัยสำหรับการใช้เป็นครั้งคราวแต่หากรับประทานทุกวันอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้

จาก 17 ถู สำหรับ 1 ลิตร - บัญชีดำ

9. Bonaqua ดื่มไม่อัดลม

น้ำดื่มภายใต้แบรนด์ Bonaqua ไม่เป็นไปตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัย: จากการตรวจสอบพบว่าแหล่งน้ำที่ได้มาอาจมีการปนเปื้อนด้วยน้ำเสีย

จาก 23 ถู สำหรับ 1 ลิตร - บัญชีดำ

10.คริสตาลีนดื่มไม่อัดลม

ตัวอย่างเผยให้เห็นการละเมิดข้อกำหนดสำหรับน้ำในหมวดหมู่สูงสุดจำนวนมาก ตัวบ่งชี้ความเป็นพิษเชิงซ้อน (ผลรวมของไนเตรตและไนไตรต์) เกิน 40 เท่า

จาก 40 ถู สำหรับ 1 ลิตร - บัญชีดำ

11.อาปารันดื่มไม่อัดลม

น้ำ Aparan ของอาร์เมเนียไม่ปลอดภัย: จำนวนจุลินทรีย์ในนั้นสูงกว่าค่าปกติ 3.5 เท่าและไนเตรตสูงกว่าที่อนุญาต 2 เท่าสำหรับน้ำในประเภทสูงสุด

จาก 49 ถู สำหรับ 1 ลิตร บัญชีดำ

12. “บ่อน้ำศักดิ์สิทธิ์” ดื่มไม่อัดลม

น้ำนี้ไม่ปลอดภัยต่อสุขภาพ: เกินระดับมลพิษอินทรีย์ ฉลากยังมีข้อมูลที่ไม่ถูกต้องเกี่ยวกับองค์ประกอบขององค์ประกอบไมโครและมาโคร

จาก 18 ถู สำหรับ 1 ลิตร - บัญชีดำ

ความปลอดภัย

ในขั้นตอนแรกของการวิจัยผู้เชี่ยวชาญกำลังรอความประหลาดใจอันไม่พึงประสงค์อยู่ ตัวบ่งชี้ที่สำคัญที่สุดของความปลอดภัยของน้ำดื่มคือปริมาณจุลินทรีย์ที่อยู่ในนั้น ในน้ำ "Simply Azbuka" ซึ่งผลิตในดินแดน Stavropol ตามคำสั่งของเครือข่ายค้าปลีก Azbuka Vkusa จำนวนจุลินทรีย์สูงกว่ามาตรฐานที่อนุญาตถึง 70 เท่า

นอกจากนี้ตามตัวบ่งชี้นี้ น้ำ Aparan (ที่ผลิตในอาร์เมเนีย) ยังได้รับการยอมรับว่าไม่ปลอดภัย โดยมีจุลินทรีย์มากกว่าปกติถึง 3.5 เท่า

การปนเปื้อนของจุลินทรีย์ในระดับนี้บ่งบอกถึงปัญหาทั่วไปเกี่ยวกับแหล่งน้ำ ซึ่งหมายความว่าชุดถัดไปของ "Simply Azbuka" หรือน้ำ Aparan อาจมีแบคทีเรียบิด ซัลโมเนลลา รวมถึงจุลินทรีย์และไวรัสที่เป็นอันตรายอื่นๆ ได้อย่างง่ายดาย สำหรับการไม่ปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัย น้ำยี่ห้อดังกล่าวรวมอยู่ใน "บัญชีดำ" ของ Roskontrol

นอกจากแบคทีเรียแล้ว ยังพบไนเตรตในน้ำ Aparan ซึ่งมากกว่าปกติถึงสองเท่า ตัวบ่งชี้ความเป็นพิษเชิงซ้อน (ผลรวมของไนเตรตและไนไตรต์) สูงกว่าคริสตาลีนน้ำฝรั่งเศสราคาแพงถึง 40 เท่า

ไนไตรต์เข้าสู่แหล่งน้ำจากน้ำเสียและเป็นตัวบ่งชี้สิ่งที่เรียกว่า "มลพิษอินทรีย์" เป็นไปได้มากว่าน้ำถูกนำมาจากสถานที่ตั้งอยู่ใกล้สถานประกอบการอุตสาหกรรม สถานบำบัดของเทศบาล ฟาร์มรวมหรือฟาร์ม และมีน้ำอยู่อย่างชัดเจนบนพื้นผิวหรือที่ระดับน้ำตื้น (ผู้เชี่ยวชาญใช้คำว่า "ขอบฟ้าที่ไม่ได้รับการปกป้องเพียงพอจากการรุกล้ำของ น้ำจากการไหลบ่าของพื้นผิว”)

ผู้เชี่ยวชาญได้ระบุตัวบ่งชี้มลพิษทางน้ำเพิ่มเติมหลายประการ - ปริมาณแอมโมเนียมไอออนและออกซิเดชันของเปอร์แมงกาเนต การเกินมาตรฐานสำหรับตัวบ่งชี้เหล่านี้บ่งชี้ว่าน้ำมันเบนซิน น้ำมันก๊าด ฟีนอล ยาฆ่าแมลง และสารอันตรายอื่นๆ อาจลงไปในน้ำได้ จากผลการทดสอบ แบรนด์ Bonaqua และ "Holy Spring" ไม่ตรงตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัย และน้ำ Cristaline แม้ว่าจะปลอดภัย แต่ก็ไม่ตรงตามข้อกำหนดที่เพิ่มขึ้นที่ระบุโดยผู้ผลิตซึ่งระบุว่าเป็นน้ำในประเภทสูงสุด

สิ่งนี้เกิดขึ้นได้อย่างไร? ทำไมแม้แต่น้ำที่เขียนว่า “น้ำบาดาล” และมีเลขบ่อระบุว่ายังปนเปื้อนอยู่? ผู้ผลิตไม่ควรทำความสะอาดเหรอ?

Rufina Mikhailova แพทย์ศาสตร์บัณฑิต หัวหน้าห้องปฏิบัติการสุขอนามัยน้ำดื่มและการป้องกันสุขาภิบาลอ่างเก็บน้ำ สถาบันวิจัยนิเวศวิทยามนุษย์และสุขอนามัยสิ่งแวดล้อม ตั้งชื่อตาม A.N. ซิซินา:

“น้ำใดๆ ก็ตามต้องผ่านขั้นตอนการเตรียมการก่อนบรรจุภัณฑ์ มีเทคโนโลยีมากมายในการทำน้ำให้บริสุทธิ์ ขึ้นอยู่กับคุณภาพน้ำเริ่มต้น ข้อกำหนดเพียงอย่างเดียวคือ ไม่ควรใช้คลอรีนเพื่อฆ่าเชื้อน้ำสำหรับบรรจุขวด หากน้ำใกล้เคียงกับอุดมคติในตอนแรก และเกินองค์ประกอบเพียงไม่กี่อย่าง ก็จะมีการใช้ตัวกรองแบบธรรมดา

เทคโนโลยีที่พบบ่อยที่สุดคือ “รีเวิร์สออสโมซิส” ช่วยให้คุณได้น้ำที่สะอาดปราศจากเชื้อและสมบูรณ์แบบ - ตัวกรองเมมเบรนชนิดพิเศษดักจับสิ่งสกปรกทั้งหมด รับประกันคุณภาพน้ำบริสุทธิ์ที่เสถียร แต่ที่นี่ผลตรงกันข้ามก็เกิดขึ้นเช่นกัน - น่าเสียดายหากน้ำถูกทำให้บริสุทธิ์อย่างทั่วถึงเกินไป น้ำจะขาดไม่เพียงแต่สารที่เป็นอันตราย แต่ยังรวมถึงสารที่มีประโยชน์ด้วย โดยคุณสมบัติน้ำดังกล่าวจะใกล้เคียงกับน้ำกลั่น”

ตัวอย่างน้ำทั้งหมดยังได้รับการทดสอบเพื่อหาปริมาณธาตุที่เป็นพิษ เช่น ปรอท ตะกั่ว สารหนู อลูมิเนียม และอื่นๆ โดยไม่มีน้ำใดเกินปริมาณของสารเหล่านี้

คุณภาพ

มูลค่าของน้ำดื่มถูกกำหนดโดยองค์ประกอบระดับไมโครและมหภาค รวมประมาณ 50 สาร สำหรับมนุษย์ มีบรรทัดฐานทางสรีรวิทยาบางประการสำหรับปริมาณและองค์ประกอบของเกลือแร่ที่ละลายในน้ำ ฉลากน้ำดื่มบรรจุขวดเกือบทั้งหมดระบุระดับแร่ธาตุโดยรวม จากมุมมองของการใช้น้ำในแต่ละวัน ระดับ 200–500 มก./ล. ถือว่าเหมาะสมที่สุด ด้วยน้ำดื่ม บุคคลสามารถรับแคลเซียมได้มากถึง 20% ของปริมาณรายวัน, แมกนีเซียมสูงถึง 25%, ฟลูออไรด์สูงถึง 50-80% และไอโอดีนมากถึง 50%

การตรวจสอบพบว่าแทบไม่มีแคลเซียมและแมกนีเซียมในน้ำของ "Shishkin Les" และ "Aqua Mineral" การขาดฟลูออไรด์อยู่ในน้ำของ Bonaqua, "แหล่งศักดิ์สิทธิ์", "ห้องปั๊ม Lipetsk" และแม้แต่ใน น้ำราคาแพงของเอเวียงและวิตเทล การบริโภคน้ำดังกล่าวอย่างต่อเนื่องจะส่งผลให้ร่างกายขาดสารที่เกี่ยวข้อง เราขอเตือนคุณว่าการขาดฟลูออไรด์ทำให้เกิดโรคฟันผุ แคลเซียม - โรคกระดูกพรุน และลดความหนาแน่นของกระดูก (และเป็นผลให้มีแนวโน้มที่จะแตกหักและในเด็ก - การก่อตัวของโครงกระดูกบกพร่อง) แมกนีเซียม - ปัญหาเกี่ยวกับหัวใจและระบบประสาท

ปริมาณไบคาร์บอเนตในน้ำ Shishkin Les เกินตามตัวบ่งชี้นี้น้ำไม่สอดคล้องกับหมวดหมู่แรกที่ระบุไว้บนฉลาก

ตามที่แพทย์ระบุว่าไม่แนะนำให้ดื่มน้ำที่มีไบคาร์บอเนตในปริมาณสูงสำหรับผู้ที่เป็นโรคไตเรื้อรังรวมถึง ด้วยการก่อตัวของหินเช่นเดียวกับคนที่มีการหลั่งน้ำย่อยลดลง

จากผลการทดสอบของเรา น้ำจาก Evian, Vittel, Nestle Pure Life, Aqua Minerale, “D” (Dixie) และ “Lipetsk Pump Room” ได้รับการยอมรับว่าปลอดภัย องค์ประกอบที่เหมาะสม (ในแง่ของปริมาณแร่ธาตุและธาตุ) คือน้ำดื่ม "D" (Dixie) อย่างไรก็ตาม มันเป็นตัวอย่างที่ถูกที่สุดที่ทดสอบแล้ว

ผู้เข้าร่วมชิมพบว่าน้ำที่อร่อยที่สุด "ห้องปั๊ม Lipetsk" (ซึ่งขาดองค์ประกอบที่มีประโยชน์) และน้ำฝรั่งเศส Evian และ Vittel (ซึ่งมีแคลเซียมและแมกนีเซียมในปริมาณเพียงพอ แต่ไม่มีฟลูออรีนเลย)

การดื่มน้ำประปาดิบเป็นอันตรายเนื่องจากมีสิ่งสกปรกและสารเคมีมากเกินไปที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย แน่นอนว่าโรงบำบัดช่วยกำจัดสิ่งปนเปื้อนที่เป็นอันตรายจำนวนหนึ่งได้ แต่มันก็มีความหยาบมากและคุณภาพของน้ำประปาก็ยังไม่เป็นที่ต้องการมากนัก

หากไม่มีทางเลือกคุณสามารถใช้น้ำประปาในการปรุงอาหารได้ แต่อย่างน้อยต้องต้มและดีกว่านี้โดยต้องผ่านกระบวนการทำให้บริสุทธิ์เพิ่มเติม: ทำให้อ่อนตัวด้วยอัลคาไลและกำจัดโลหะหนักโดยใช้ตัวกรอง

น้ำแร่เทียม

ไม่สามารถถือเป็นอะนาล็อกของแร่ได้ นี่คือน้ำประปาแบบเดียวกับที่อิ่มตัวด้วยแร่ธาตุ แต่นี่ไม่ใช่สิ่งเดียวกับกระบวนการทำให้เป็นแร่ตามธรรมชาติซึ่งไม่สามารถทำซ้ำได้ในห้องปฏิบัติการใด ๆ โครงสร้างตามธรรมชาติของน้ำดังกล่าวหยุดชะงักเนื่องจากการแปรรูป เป็นน้ำเทียมจึงไม่ค่อยมีประโยชน์ ยิ่งไปกว่านั้น การบริโภคน้ำเป็นประจำโดยปราศจากสิ่งเจือปนตามธรรมชาติ ทำให้ร่างกายอ่อนตัวลง นำไปสู่ความผิดปกติของระบบเผาผลาญ โรคของกระดูกและระบบหัวใจและหลอดเลือด ทำให้ร่างกายมีอายุมากขึ้นและเสื่อมสภาพเร็วขึ้น

น้ำที่อิ่มตัวด้วยออกซิเจนเทียมอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้หากมีไอออนโบรมีนอยู่ในแหล่งน้ำ เมื่อรวมกับออกซิเจน จะเกิดโบรไมด์ ซึ่งเป็นสารที่เป็นพิษแม้ในปริมาณเล็กน้อยก็ตาม

น้ำจากแหล่งธรรมชาติ

นี่คือน้ำที่เหมาะสมและดื่มได้มากที่สุดสำหรับร่างกายมนุษย์ อย่างไรก็ตาม แหล่งที่มาที่ใช้น้ำต้องเป็นไปตามเกณฑ์บางประการ:

ซึ่งจะต้องเป็นแหล่งใต้ดินที่ตั้งอยู่ในพื้นที่ที่มีระบบนิเวศน์ที่ดี น้ำดูดซับมลพิษจากสิ่งแวดล้อม ดังนั้นน้ำที่นำมาจากแหล่งในพื้นที่อุตสาหกรรมจึงไม่เกิดประโยชน์

บ่อน้ำหรือแหล่งน้ำต้องตั้งอยู่ใกล้กับสถานที่บรรจุขวด ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าน้ำธรรมชาติสูญหายอย่างรวดเร็วระหว่างการขนส่งแม้ในระยะทางสั้นๆ บางเรื่องถึงกับเชื่อด้วยซ้ำว่าสิ่งที่ทุกคนต้องการคือน้ำ ซึ่งมีแหล่งที่มาอยู่ในพื้นที่บ้านเกิดของเขา

หากน้ำธรรมชาติถูกทำให้บริสุทธิ์ ก็ไม่ควรรบกวนโครงสร้างตามธรรมชาติและควรมีความอ่อนโยนและอ่อนโยนที่สุด

น้ำแร่ธรรมชาติคือน้ำที่อุดมไปด้วยเกลือและแร่ธาตุตามธรรมชาติ แต่ไม่ใช่ว่าน้ำแร่ธรรมชาติทุกชนิดจะดีต่อสุขภาพหรือเหมาะสำหรับดื่มด้วยซ้ำ ตัวอย่างเช่น หากมีธาตุเหล็กอิ่มตัวมากเกินไป การบริโภคอาจนำไปสู่การทำลายตับและกลายเป็นปัจจัยโน้มนำต่อการพัฒนาโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด เฉพาะองค์ประกอบที่สมดุลขององค์ประกอบที่ทำให้น้ำแร่อิ่มตัวเท่านั้นที่ทำให้น้ำแร่สามารถบำบัดได้อย่างแท้จริง

น้ำแร่มีสามกลุ่มหลักขึ้นอยู่กับไอออนที่โดดเด่น ได้แก่ คลอไรด์ ซัลเฟต และไฮโดรคาร์บอเนต ขึ้นอยู่กับประเภทของไอออนบวกที่โดดเด่น น้ำโซเดียม แคลเซียม และแมกนีเซียมก็มีความโดดเด่นเช่นกัน

น้ำแร่ส่วนใหญ่ในปริมาณชีวจิตประกอบด้วยธาตุต่างๆ เช่น เหล็ก โมลิบดีนัม โคบอลต์ ทองแดง โบรมีน แมงกานีส สังกะสี โบรอน การมีส่วนประกอบเหล่านี้ทำให้น้ำบำบัดได้: ช่วยควบคุมการทำงานของร่างกายและปรับปรุงสุขภาพ

โอลก้า ลูกินสกายา

ล่าสุดก็มีการกล่าวแนะนำกันมากขึ้นว่าการดื่มน้ำหกถึงแปดแก้วต่อวันเป็นนิยายที่ไม่มีมูลความจริง ในอีกด้านหนึ่งนี่เป็นเรื่องจริง - มีคำแนะนำสำหรับการบริโภคของเหลวทั้งหมดในแต่ละวันไม่ใช่เฉพาะน้ำ ในทางกลับกัน เรากำลังพูดถึงสองถึงสามลิตรต่อวันหรือมากกว่านั้น และมีเหตุผลที่จะรับปริมาณทั้งหมดนี้จากอาหารหรือเครื่องดื่มอื่นๆ ได้ยาก น้ำไม่มีแคลอรี่ หาซื้อได้ทุกที่ โดยทั่วไป แค่ดื่มก็สะดวกและง่าย ลองคิดดูว่าการกรองน้ำนั้นเหมาะสมหรือไม่ควรเลือกอันไหนดีกว่าเมื่อซื้อและเป็นจริงหรือไม่ที่มีน้ำแร่เกินขนาด

น้ำประปา

ความปลอดภัยของน้ำประปาขึ้นอยู่กับประเทศหรือภูมิภาค - เมื่อเดินทางไปยังสถานที่แปลกใหม่ ควรตรวจสอบจุดนี้ในหนังสือแนะนำล่วงหน้าจะดีกว่า ในรัสเซีย น้ำประปาโดยทั่วไปถือว่าปลอดภัย แม้ว่าผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าบางครั้งคุณภาพน้ำก็แย่ลงหลังจากผ่านท่อเก่า เป็นผลให้น้ำประปาอาจมีแบคทีเรียและเกลือหลายชนิด ซึ่งทำให้รสชาติแย่ลงและอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพในระยะยาว คุณสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติของน้ำประปาในท้องถิ่นและวิธีการทำให้บริสุทธิ์ได้จากเว็บไซต์ของยูทิลิตี้น้ำสำหรับท้องถิ่นที่เกี่ยวข้อง Moscow Vodokanal ยังช่วยให้คุณดูผลลัพธ์ของการตรวจสอบคุณภาพน้ำ ณ ที่อยู่เฉพาะ รวมทั้งรายสัปดาห์และรายเดือน และโดยหลักการแล้ว ไม่จำเป็นต้องกังวลเกี่ยวกับการปนเปื้อนไนไตรต์จากสถานประกอบการอุตสาหกรรมหรือสาหร่ายจากน้ำเสีย

สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าน้ำประปาของคุณมีฟลูออไรด์มากน้อยเพียงใด หากความเข้มข้นสูงเกินไปจะทำให้เกิดโรคฟันผุได้ และในทางกลับกัน หากในปริมาณที่ไม่เพียงพอกลับทำให้เกิดโรคฟันผุได้ ปริมาณที่เหมาะสมของสารประกอบฟลูออรีนคือ 0.7–1.2 มก./ล. หากมีฟลูออไรด์น้อยลง (และมีน้อยเกือบทุกที่) การใช้ยาสีฟันที่มีฟลูออไรด์ตั้งแต่วัยเด็กเป็นสิ่งสำคัญมาก หากมีมากเกินไปเช่นในตเวียร์ Tambov และบางเมืองของภูมิภาคมอสโก (เช่นใน Kolomna) ก็ควรปฏิเสธที่จะดื่มน้ำประปา ขณะนี้มีตัวกรองที่ไม่เพียงแต่ทำให้น้ำบริสุทธิ์เท่านั้น แต่ยังเสริมด้วยสารที่ขาดแคลนซึ่งเป็นฟลูออไรด์ชนิดเดียวกันในการป้องกันโรคฟันผุ น้ำเดือดจะทำลายเพียงแบคทีเรียเท่านั้น (ซึ่งไม่ควรสูงกว่าปกติในน้ำประปาอยู่แล้ว) แต่จะไม่ส่งผลต่อองค์ประกอบของแร่ธาตุ

โดยทั่วไปคุณแทบจะไม่ได้รับพิษจากน้ำประปาในประเทศของเรา (เว้นแต่จะเกิดอุบัติเหตุทางท่อ) แต่ด้วยความช่วยเหลือของตัวกรองคุณสามารถปรับปรุงรสชาติและประโยชน์ของน้ำได้ ตัวเลือกระดับกลางที่ปลอดภัยอย่างยิ่งคือการใช้น้ำกรองสำหรับดื่มหรือทำซุปและกาแฟ และใช้น้ำปกติสำหรับล้าง แปรงฟัน และล้างจานซึ่งน้ำจะระบายออกในที่สุด (เช่น ทำพาสต้าในนั้น) ไม่ว่าในกรณีใด หากคุณดื่มน้ำขวดที่บ้านหมดหรือตัวกรองแตก คุณก็ไม่ควรกลัวที่จะดื่มจากก๊อก เป็นเรื่องสมเหตุสมผลที่จะค้นหาองค์ประกอบของน้ำในพื้นที่ใดพื้นที่หนึ่งหรือในบ้าน และเลือกตัวกรองที่เหมาะสม หากจำเป็น แต่จะไม่มีอะไรเกิดขึ้นจากการดื่มจากก๊อกเป็นครั้งคราว

น้ำขวด

การซื้อน้ำในขวดขนาดต่างๆ (ตั้งแต่แบบใส่ถุงไปจนถึงแบบใส่ในตู้เย็น) นั้นสะดวก แต่อาจทำให้เข้าใจผิดเกี่ยวกับคุณภาพที่คาดว่าจะสูงได้ ในหลายกรณี นี่เป็นน้ำประปาธรรมดาที่ผ่านการทำให้บริสุทธิ์เพิ่มเติม นี่ไม่ได้หมายความว่าน้ำดังกล่าวไม่ดี แต่ไม่น่าจะมีองค์ประกอบรสชาติดีหรือสมดุลมากกว่าน้ำประปา มันเกิดขึ้นที่คุณไม่สามารถดื่มน้ำตามปริมาณที่แนะนำเพียงเพราะมันดูไม่มีรสชาติ ถ้าอย่างนั้นก็สมเหตุสมผลที่จะลองใช้แบรนด์ต่างๆ เพื่อค้นหาสิ่งที่คุณต้องการ

หากเรากำลังพูดถึงน้ำจากแหล่งธรรมชาติ น้ำก็อาจมีแร่ธาตุที่แตกต่างกันได้ และสิ่งที่เรียกว่าน้ำโต๊ะก็เหมาะสำหรับการดื่มและปรุงอาหารทุกวัน มีส่วนประกอบของแร่ธาตุในปริมาณที่เพียงพอเพื่อไม่ให้รสจืดเหมือนกลั่นแต่ก็ไม่ก่อให้เกิดอันตรายเช่นกัน ควรระวังน้ำแร่ที่มี "ยา" จะดีกว่า หากคุณใช้เป็นแหล่งของเหลวหลัก คุณจะได้รับโซเดียมมากเกินไป ซึ่งเป็นส่วนประกอบของเกลือที่แพทย์จำกัดไว้ที่ 1,500 มก. ต่อวัน และเราได้รับในปริมาณมากจากอาหารที่เตรียมไว้

ตามทฤษฎีแล้ว น้ำแร่เพื่อการบำบัดสามารถใช้แทนอาหารเสริมได้ เช่น การดื่มน้ำที่มีธาตุเหล็ก ถ้าคุณมีภาวะขาดธาตุเหล็ก แต่เป็นการยากที่จะบอกว่าในทางปฏิบัติสะดวกกว่าการกินยามากแค่ไหน และส่วนประกอบของแร่ธาตุอื่นๆ จะเข้าสู่ร่างกายมากเกินไปหรือไม่

โซดา

เราซื้อน้ำไว้ที่บ้านบ่อยขึ้นเรื่อยๆ แต่เรารู้วิธีเลือกอย่างถูกต้องหรือไม่? เราทุกคนรู้วิธีเลือกอาหารในร้าน เช่น ผักและเนื้อสัตว์ ปรากฎว่าน้ำก็มีคุณภาพในตัวเองเช่นกัน น้ำสามารถเสื่อมสภาพได้เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ใดๆ เช่น หากคุณเก็บมันไว้ในที่มีแสง เป็นต้น ยิ่งขวดน้ำมีปริมาตรน้อย น้ำก็จะเก็บได้นานขึ้น: 6 เดือนสำหรับขวดขนาด 19.8 ลิตร, 1 ปีสำหรับขวดขนาด 6 ลิตรและ 1.5 ลิตร

น้ำบางชนิดได้เติมสารกันบูด (เงิน ไอโอดีน คาร์บอนไดออกไซด์) เช่นเดียวกับอาหาร ดังนั้นจึงเก็บไว้ได้นานกว่า

น้ำดื่มบรรจุขวดมีหลายประเภท: แร่ธรรมชาติ แร่เทียม น้ำดื่มสดจากธรรมชาติและประดิษฐ์ขึ้น.

น้ำอะไรก็ได้ สร้างขึ้นตามธรรมชาติหรือเทียมน้ำ: สิ่งนี้ควรจะชัดเจนเมื่อระบุแหล่งน้ำ ฉลากที่มีน้ำธรรมชาติระบุจำนวนบ่อน้ำที่สกัดน้ำ แต่บนฉลากของน้ำ "เทียม" ตามกฎแล้วไม่มีข้อมูลดังกล่าว

มีการถกเถียงกันมานานเกี่ยวกับน้ำเทียมและน้ำธรรมชาติ ว่ากันว่าในน้ำเทียม คุณสามารถควบคุมองค์ประกอบได้ดีขึ้น ในขณะที่น้ำธรรมชาติมีความเข้มข้นเนื่องจากคุณสมบัติตามธรรมชาติ แต่สำหรับเราดูเหมือนว่าความจริงอยู่ตรงกลาง แน่นอนว่าน้ำธรรมชาติมีคุณภาพดีกว่า อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเพิ่มแร่ธาตุ ฟลูออรีน หรือไอโอดีนที่หายไปได้ เนื่องจากมาโครและองค์ประกอบขนาดเล็กจะถูกดูดซึมจากน้ำได้ดีกว่าจากอาหาร

น้ำแร่ธรรมชาติสกัดจากบ่อบาดาลและบ่อน้ำแร่ น้ำแร่จะดื่มในปริมาณที่กำหนดเพื่อการรักษา ลิงค์

น้ำแร่เทียมได้จากการเติมเกลือแร่ ไมโครและมาโครอีเลเมนต์ ต้องระบุองค์ประกอบและความเข้มข้นต่อ 1 ลิตรของสารเหล่านี้บนฉลาก

คุณภาพน้ำขึ้นอยู่กับ:

1. จากแหล่งน้ำ: ผิวน้ำหรือใต้ดิน

2.จากองค์ประกอบทางเคมี

3.จากภาชนะที่บรรจุน้ำและจากความสะอาดของคูลเลอร์

I. แหล่งน้ำ: ใต้ดินหรือพื้นผิว

แหล่งใต้ดินประกอบด้วยบ่อธรรมชาติ นั่นคือ บ่อน้ำบาดาลและบ่อน้ำพุ (หรือน้ำจากน้ำพุ เนื่องจากน้ำจากน้ำพุจะขึ้นมาในรูปของน้ำพุ)

สู่ผิวน้ำ - แม่น้ำ ทะเลสาบ และน้ำเย็น น้ำดังกล่าวถือว่ารุนแรงต่อร่างกายมนุษย์มากกว่าเนื่องจากน้ำนิ่มกว่า (เกลือโพแทสเซียมและแมกนีเซียมน้อยกว่า)

บ่อน้ำบาดาลที่สามารถสกัดน้ำเพื่อดื่มได้จะต้องได้รับการจดทะเบียนอย่างเป็นทางการ ทะเบียนน้ำของรัฐ textual.ru/gvr- อย่างไรก็ตาม น่าเสียดายที่ไม่ได้มีการลงทะเบียนแหล่งดื่มทั้งหมดไว้ที่นั่น องค์กรใดมีบัตรลงทะเบียนสำหรับหลุมเจาะที่ใช้สกัดน้ำ บัตรนี้ออกโดยกองทุนธรณีวิทยาแห่งสหพันธรัฐรัสเซีย (Rosgeolfond)

ตามข้อมูลของ Rospotrebnadzor ไม่มีน้ำพุลึกในมอสโกและคุณไม่สามารถดื่มจากน้ำพุเหล่านั้นได้

ข้อมูลแหล่งน้ำยังรวมถึงข้อมูลเกี่ยวกับ ชั้นหินอุ้มน้ำ- น้ำในชั้นหินอุ้มน้ำที่แตกต่างกันอาจจะนิ่มลงหรือแข็งขึ้น เช่นเดียวกับปริมาณฟลูออรีนและองค์ประกอบทางเคมีอื่นๆ ที่ลดลงหรือเหมาะสมที่สุด ข้อนี้สำคัญอย่างยิ่งที่ต้องรู้สำหรับผู้ที่เป็นโรคบางชนิด เช่น โรคตับ ไต ถุงน้ำดี และหลอดเลือด

ปัจจัยสำคัญสำหรับชั้นหินอุ้มน้ำและแหล่งน้ำก็คือ ความเป็นอยู่ที่ดีด้านสิ่งแวดล้อมของภูมิภาค- ดังนั้นชั้นหินอุ้มน้ำ Podolsko-Myachkovsky ในพื้นที่เช่น Volokolamsk, Shakhovskoy, Istrinsky, Ruzsky, Mozhaisky, Odintsovo, Naro-Fominsky, Podolsky, Domodedovo, Voskresensky, Kolomensky, Chekhovsky จึงมีปริมาณฟลูออรีนสูงอย่างต่อเนื่องและ เหล็ก. ฟลูออไรด์อาจทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงทางพันธุกรรมได้

ครั้งที่สอง โดยองค์ประกอบทางเคมีน้ำแบ่งออกเป็นหมวดหมู่

สำหรับน้ำแร่ - วัตถุประสงค์ของน้ำสำหรับห้องรับประทานอาหารแร่ /b> ทางการแพทย์ ห้องรับประทานอาหารทางการแพทย์ตาม GOST R 54316-2011

คุณภาพน้ำจะดีกว่า ยิ่งมีองค์ประกอบใกล้เคียงกับน้ำในเรือนเพาะชำมากขึ้นเท่านั้น.

น้ำ หมวดหมู่สูงสุด- ยังสามารถสร้างขึ้นโดยธรรมชาติหรือเทียมโดยมนุษย์ก็ได้ แต่นี่เป็นน้ำที่สมบูรณ์ทางสรีรวิทยาซึ่งเป็นประโยชน์ต่อร่างกายแล้ว ส่วนประกอบของส่วนประกอบหลัก: แร่ธาตุรวม 200-500 มก./ลิตร, โพแทสเซียม 2-20 มก./ลิตร, แคลเซียม 25-80 มก./ลิตร, แมกนีเซียม 5-50 มก./ลิตร, ไบคาร์บอเนต 30-400 มก./ลิตร, เหล็ก 0.3 มก. /l l, ความกระด้าง 1.5-7 mg-eq/l, ความเป็นด่าง 0.5-6.5 mg-eq/l, ฟลูออไรด์ 0.6-1.2 mg/l, ไอโอดีน 0.04-0.06 mg/l l, เงิน 0.0025 mg/l, คาร์บอนไดออกไซด์ 0.2 %, คลอไรด์ 150 มก./ลิตร, ซัลเฟต 150 มก./ลิตร

น้ำเด็กเนื่องจากเป็นน้ำชั้นสูงหลากหลายชนิดจึงเกิดประโยชน์สูงสุด ไม่เพียงแต่มีประโยชน์สำหรับเด็กเท่านั้น แต่ยังสำหรับทุกคนที่มีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี และโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีความเสี่ยง - สตรีมีครรภ์ ผู้สูงอายุ ผู้ที่เป็นโรคต่างๆ ส่วนประกอบของส่วนประกอบหลัก: แร่ธาตุรวม 200-500 มก./ลิตร, โพแทสเซียม 2-10 มก./ลิตร, แคลเซียม 25-60 มก./ลิตร, แมกนีเซียม 5-35 มก./ลิตร, ไบคาร์บอเนต 30-300 มก./ลิตร, เหล็ก 0.3 มก. /l l, ความกระด้าง 1.5-6 mg-eq/l, ความเป็นด่าง 0.5-5 mg-eq/l, ฟลูออไรด์ 0.6-0.7 mg/l, ไอโอดีน 0.04-0.06 mg/l, เงิน ไม่อนุญาต! , คาร์บอนไดออกไซด์ ไม่อนุญาต! , คลอไรด์ 150 มก./ลิตร, ซัลเฟต 150 มก./ลิตร นอกจากนี้ยังไม่ควรมีสารอันตรายใดๆอยู่ในนั้น

b) จำนวนองค์ประกอบแต่ละส่วนมีความสำคัญมาก!

การดื่มน้ำจืดประเภทสูงสุดหรือสำหรับเด็กมีส่วนประกอบที่จำเป็นทั้งหมดในปริมาณที่ต้องการอยู่แล้ว แต่บางครั้งหากองค์ประกอบบางอย่างไม่เพียงพอก็สามารถเติมสิ่งต่อไปนี้ลงในน้ำได้: ซีลีเนียม, ไอโอดีน, ฟลูออรีน

ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ควรใส่ใจว่าตนแพ้ส่วนประกอบเฉพาะหรือไม่ และเติมลงในน้ำในปริมาณเท่าใด

ทั้งการขาดน้ำและองค์ประกอบบางอย่างที่มากเกินไปในน้ำอาจส่งผลเสียต่อร่างกายได้ ด้วยแคลเซียมส่วนเกินในร่างกายมีการละเมิดสภาวะการเผาผลาญเกลือน้ำ, การกลายเป็นปูนของกระดูกในเด็กในระยะแรก, การเจริญเติบโตของโครงกระดูกช้าลง, การขาดแมกนีเซียมในร่างกายอาจทำให้เกิดการเสียชีวิตอย่างกะทันหันของทารกได้ในกรณีที่รุนแรง เช่นเดียวกับอิศวรและภาวะของกล้ามเนื้อหัวใจ ส่วนเกินมีความเป็นไปได้ที่จะเกิดอาการของอัมพาตทางเดินหายใจและหัวใจอุดตัน, การระคายเคืองของระบบทางเดินอาหาร ด้วยความเป็นด่างที่เพิ่มขึ้นจะสังเกตเห็นการละเมิดความสมดุลของกรดเบสในร่างกายและความเป็นกรดที่ลดลงของน้ำย่อย ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญมากที่เด็ก ๆ จะดื่มน้ำที่เหมาะกับร่างกายมากที่สุด คุณสามารถอ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้ได้ใน SanPin

ในน้ำแร่ หากปริมาณฟลูออไรด์มากกว่า 1 มก./ลูกบาศก์เมตร ผู้ผลิตจะต้องระบุบนฉลากว่า "มีฟลูออไรด์" ที่มีปริมาณฟลูออไรด์ มากกว่า 2.0 มก./ดม- ต้องระบุบนฉลาก: "ปริมาณฟลูออไรด์สูง: ไม่เหมาะสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 7 ปีเป็นประจำ".

สำหรับน้ำแร่ ให้ระบุวัตถุประสงค์ (ห้องอาหาร ห้องรับประทานอาหารทางการแพทย์ ยา) และกลุ่มของน้ำ น้ำแร่แบ่งออกเป็นประเภทต่างๆ ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบเด่น: แร่เหล็ก, ทราย, ไอโอดีน ฯลฯ

c) เป็นที่พึงประสงค์ว่าน้ำใด ๆ มีน้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ สารอันตราย (ซีโนไบโอติก)เช่นปรอท แคดเมียม ไนเตรต ซีลีเนียม และอื่นๆ ระดับที่ยอมรับได้สามารถดูได้สำหรับน้ำแร่ใน GOST R 54316-2011 ตารางที่ 4 และสำหรับน้ำจืดใน SanPiN 2.1.4.1116-02 ในตารางที่ 2 เอกสารเหล่านี้มีให้บริการฟรีบนอินเทอร์เน็ต

d) ไม่อนุญาตให้ลงน้ำสำหรับเด็กเลย สารกันบูด (เงิน, คาร์บอนไดออกไซด์)- สารกันบูดตามธรรมชาติเพียงอย่างเดียวคือไอโอดีน (ไอโอไดด์ไอออน) ในน้ำประเภทสูงสุด เงินไม่ควรเกิน 0.0025 มก./ล. ไอโอไดด์ไอออน - ไม่เกิน 0.04-0.06 มก./ล. คาร์บอนไดออกไซด์ (=คาร์บอนไดออกไซด์=คาร์บอนไดออกไซด์) ไม่เกิน 0.2% เด็กอายุต่ำกว่า 7 ปี ไม่ควรดื่มน้ำที่มีคาร์บอนไดออกไซด์เลย.

น้ำแร่มักจะมีคาร์บอนไดออกไซด์ ดังนั้นผู้ที่เป็นโรคบางชนิดจึงไม่ควรดื่มน้ำแร่ ดังนั้นจึงไม่แนะนำสำหรับเด็กเช่นกัน

หากเติมคาร์บอนไดออกไซด์ลงในน้ำจืด น้ำจะกลายเป็น อัดลมและมีเพียง 1 หมวดหมู่เท่านั้น เครื่องดื่มอัดลมอาจมีรสชาติดีขึ้น แต่การดื่มมากเกินไปอาจทำให้คุณปวดหัวได้ คุณสมบัติของน้ำดังกล่าวเสื่อมลงอย่างมาก

บางครั้งน้ำแร่จะได้รับการบำบัดด้วยคาร์บอนไดออกไซด์เพื่อกำจัดจุลินทรีย์และน้ำจะอยู่ได้นานกว่า

จ) เหมาะสมที่สุด ความแข็งแกร่งสำหรับน้ำดื่มไม่เกิน 6 mEq/l ความกระด้างคือการมีเกลือแคลเซียมและแมกนีเซียมอยู่ในน้ำ ซึ่งมักส่งผลต่อเครื่องใช้ในครัวเรือน

สาม. สมบูรณ์แบบ คอนเทนเนอร์สำหรับน้ำใด ๆ - กระจก- น้ำสามารถเก็บไว้ในแก้วได้นานกว่า 24 เดือน ในขณะที่ขวดพลาสติกมีอายุ 3-18 เดือน (ขวด 0.33-5 ลิตร - ประมาณหนึ่งปี จาก 9 ถึง 19.8 ลิตรเพียง 3-6 เดือน)

หลังจากกระจก วัสดุที่น่าเชื่อถือและผ่านการทดสอบมากที่สุดคือ โพลีคาร์บอเนต(สามเหลี่ยมด้านล่างมีเลข “7”) กฎหมายห้ามไม่ให้เขียนคำว่า “น้ำสำหรับทารก” บนฉลากบนขวดน้ำดื่มขนาด 19 ลิตร หากครอบครัวซื้อขวดนี้ให้ทุกคนเด็กก็สามารถดื่มน้ำนี้ได้ตั้งแต่แรกเกิด ทั้งหมดนี้คืออายุการเก็บรักษาของขวดที่เปิดอยู่

การล้างตู้เย็นก็สำคัญไม่แพ้กัน!!ทุกๆ 6 เดือน ดีขึ้นทุกๆ 3 เดือน ถอดออก ป้ายกำกับจากขวด ถือขวดด้วยมือที่สะอาด ไม่เช่นนั้นน้ำจะเริ่มบาน แบคทีเรียจำนวนมากจะขยายตัว และฉลากก็อุดตันก๊อกน้ำ น้ำสกปรกจากเครื่องทำความเย็นส่งผลเสียต่อสุขภาพของคุณอย่างมาก!

สรุป: การซื้อน้ำที่มีคุณภาพ:

ฉัน.มันจะดีกว่าที่จะเลือก สปริงใต้ดินน้ำ (น้ำบาดาล, น้ำน้ำพุ) เป็นที่พึงปรารถนาที่จะลงทะเบียนใน State Water Register textual.ru/gvr

มุมมอง: ก) ความลึกของบ่อน้ำ (ควรมีอย่างน้อย 100 เมตร)

b) ชั้นหินอุ้มน้ำ c) ความเป็นอยู่ที่ดีของระบบนิเวศของภูมิภาค

สำหรับแร่ธาตุ: ห้องรับประทานอาหาร ห้องรับประทานอาหารทางการแพทย์ ห้องพยาบาล GOST R 54316-2011

น้ำเด็กคุณภาพสูงสุด!ไม่ใช่ประเภทที่ 1 และไม่ใช่โรงอาหาร

สิ่งสำคัญคือ: ก) ต้องทราบปริมาณของส่วนประกอบแต่ละอย่าง (เช่น แมกนีเซียม แคลเซียม โพแทสเซียม ฯลฯ จำเป็นต้องทราบปริมาณแร่ทั้งหมด)

b) จำนวนสารอันตรายภายใน MPC (ความเข้มข้นสูงสุดที่อนุญาต)

c) การปรากฏตัวของสารกันบูดในน้ำ (คาร์บอนไดออกไซด์, เงิน, ไอโอดีน) น้ำอัดลมมีประโยชน์ต่อสุขภาพน้อยลงเนื่องจากคาร์บอนไดออกไซด์

องค์ประกอบของน้ำในขวดก็สะท้อนให้เห็นเช่นกัน ฉลาก- ผู้ผลิตที่มีมโนธรรมจะระบุทั้งประเภทและหมายเลขบ่ออย่างแน่นอนซึ่งจะยืนยันกับผู้ซื้อว่าน้ำเป็นธรรมชาติ อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่เรื่องน่ากลัวหากเติมไอโอดีนเทียมภายในขีดจำกัดปกติ

สาม.การออกแบบที่ถูกต้อง ฉลาก GOST R 52109-2003, 51074-2003, 54316-2011: ชื่อของน้ำ, ประเภทหรือวัตถุประสงค์, แหล่งที่มาของน้ำที่บริโภค!!!, ประเภท, องค์ประกอบ, วันที่ผลิต, สภาพการเก็บรักษา, วันหมดอายุ, ข้อมูลจำเพาะที่น้ำหก! !!

ข้อมูลเพิ่มเติมเช่น แหล่งน้ำเข้าและสถานที่ น้ำหกสามารถเพิ่มข้อมูลเกี่ยวกับคุณภาพน้ำได้ แขกของเราถือว่านี่เป็นข้อมูลที่ต้องการเท่านั้น เช่นบริษัทต่างชาติถ้าเอาน้ำจากก๊อกก็ระบุบนฉลากว่าน้ำดิบเป็นน้ำประปา

ตำแหน่งของการรั่วไหลอาจไม่อยู่ที่จุดผลิต ซึ่งหมายความว่าน้ำอาจสูญเสียคุณภาพ เนื่องจากต้องส่งน้ำไปยังจุดบรรจุขวด

ฉลากต้องระบุด้วย ที่นั่นคือเงื่อนไขทางเทคนิค TU 9185 - น้ำแร่ TU 0131 - น้ำดื่มทุกวัน ก หมายเลข ISO 9001, 9002(ระบบมาตรฐานสากล) ยืนยันระบบคุณภาพการผลิตแต่ไม่ใช่ตัวผลิตภัณฑ์เอง

IV.เมื่อเลือกซัพพลายเออร์ควรคำนึงถึง:

-การมีใบรับรองลงไปในน้ำ

การจดทะเบียนบริษัทใน Rospotrebnadzor ลงทะเบียน fp.crc.ru,

องค์ประกอบทางเคมีที่สมบูรณ์ของน้ำ (มีอย่างน้อย 93 ตัวบ่งชี้ในการวิเคราะห์).

ความเปิดกว้างของข้อมูลพื้นฐานที่คุณต้องการ การปรากฏตัวของบทสนทนาและไม่เชื่อว่าเราดีกว่า

- ราคาน้ำแตกต่างกันอย่างมากจากซัพพลายเออร์รายหนึ่งไปยังอีกรายหนึ่ง น้ำอาจมีราคาสูงกว่าหากนำมาจากระยะไกล หรือจากชื่อเสียงของแบรนด์ ต้องจำไว้ว่าน้ำราคาถูกไม่สามารถมีคุณภาพสูงได้ อย่างไรก็ตาม ขณะนี้แนวโน้มนี้ถูกสังเกตบ่อยขึ้น - บริษัท ใหม่ แต่ขนาดเล็กในตลาดที่มีน้ำคุณภาพสูงในการต่อสู้เพื่อลูกค้า มักจะเสนอผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงในราคาที่ลดลงเล็กน้อย โชคดีที่ตัวเลือกในตลาดมอสโกมีขนาดค่อนข้างใหญ่และมีให้เลือกมากมาย และเราหวังว่าเราจะช่วยคุณตัดสินใจ!

วี.คุณภาพน้ำก็ขึ้นอยู่กับด้วย คุณภาพขวดซึ่งกักเก็บน้ำเอาไว้ วัสดุที่ดีที่สุดคือโพลีคาร์บอเนต (ที่ด้านล่างของขวดคือเลข 7 ในรูปสามเหลี่ยม) ในขวดน้ำที่ทำจากวัสดุอื่น น้ำจะดูดซับส่วนประกอบที่เป็นพลาสติก

ความสะอาดที่เย็นกว่าก็สำคัญมากเช่นกัน! อย่าละเลยกฎสุขอนามัยง่ายๆ

และทำการฆ่าเชื้อตามกำหนดเวลาอย่างน้อยทุกๆ 6 เดือนเพื่อไม่ให้สุขภาพของคุณแย่ลง!

แหล่งผลิตน้ำดื่ม- แหล่งน้ำ (หรือส่วนหนึ่งของมัน) ที่มีน้ำที่ได้มาตรฐานด้านสุขอนามัยที่กำหนดไว้สำหรับแหล่งจ่ายน้ำดื่ม และถูกใช้หรือสามารถใช้เพื่อรวบรวมน้ำเข้าสู่ระบบจ่ายน้ำดื่ม

น้ำถือเป็นขวดถ้ามันตรงกัน

มาตรฐานของรัฐข้อกำหนดด้านสุขอนามัยสำหรับน้ำดื่มวางในภาชนะที่ถูกสุขลักษณะและจำหน่ายเพื่อการบริโภคของมนุษย์ ในขณะเดียวกันก็ไม่ควรมีสารให้ความหวาน คลอรีน หรือสารปรุงแต่งรส อนุญาตให้เพิ่มรสชาติสารสกัดและแก่นแท้ของแหล่งธรรมชาติลงในน้ำดื่มบรรจุขวดซึ่งช่วยปรับปรุงคุณภาพได้ไม่เกินหนึ่งเปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก

ขวดน้ำดื่มนำกลับมาใช้ใหม่ได้ - ภาชนะที่ทำจากโพลีคาร์บอเนตที่เกี่ยวข้องกับบรรจุภัณฑ์ที่นำกลับมาใช้ใหม่ของผู้บริโภคซึ่งมีใบรับรองด้านสุขอนามัยภายใต้การดูแลสุขอนามัยภายใต้เงื่อนไขการผลิต