สูตรขนมปังดูคาน ขนมปัง Dukan - สูตรการทำรำข้าวในไมโครเวฟ เตาอบ หม้อหุงช้า และเครื่องทำขนมปัง ขนมปังลาวาชในกระทะ

ไม่แนะนำให้กินขนมปังปกติในอาหาร Dukan เนื่องจากส่วนผสมในการอบประกอบด้วยแป้ง เนย นม และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่มีข้อห้ามในอาหาร อย่างไรก็ตามนี่ไม่ได้หมายความว่าคุณต้องอยู่โดยปราศจากขนมปัง: มีขนมปัง Dukan พิเศษสำหรับการเตรียมรำข้าวไข่และผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ โดยทั่วไปแล้วทุกสิ่งที่ได้รับอนุญาตในอาหาร

ขนมปังอบได้หลายวิธี: จากไมโครเวฟไปจนถึงเตาอบ

ขนมปัง Dukan จะมีประโยชน์กับอาหารทุกประเภทเนื่องจากมีแคลอรี่น้อยกว่าและจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ แน่นอนว่าควรบริโภคขนมปังปกติในระหว่างการรับประทานอาหาร แต่ขนมปังตามสูตรของ Dukan จะมีประสิทธิภาพมากกว่าเนื่องจากเตรียมโดยไม่ใช้แป้งสาลี

ผลิตภัณฑ์นี้ให้ประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายเนื่องจากมีเส้นใยอาหารสูงซึ่งช่วยในการทำงานของลำไส้ ด้วยเหตุนี้สารที่เป็นอันตรายจึงถูกกำจัดออกจากร่างกาย ไม่ต้องพูดถึงความจริงที่ว่าขนมปังช่วยลดปริมาณแคลอรี่ นอกจากนี้ขนมปัง Dukan ยังสามารถนำมาใช้ทำแซนวิชที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยได้ไม่แพ้กัน

ขนมปัง Dukan ในไมโครเวฟ

การทำสูตรขนมปัง Dukan ในไมโครเวฟนั้นไม่ใช่เรื่องยาก ในการทำเช่นนี้เราต้องการรำข้าวโอ๊ต 4 ช้อนโต๊ะ ไข่ไก่ดิบ 2 ฟอง โยเกิร์ตไขมันต่ำ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ช้อนชา และโซดา 0.5 ช้อนชา หากไม่มีเบกกิ้งโซดาและมะนาว คุณสามารถแทนที่ด้วยผงฟูได้

ผสมรำโยเกิร์ตและไข่ในจานเล็กแล้วเติมโซดาลงไป มวลที่ได้จะถูกผสมให้เข้ากัน เป็นที่น่าสังเกตว่าเป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้เครื่องปั่น ส้อมธรรมดาจะดีกว่า

จากนั้นมวลทั้งหมดจะถูกเทลงในแม่พิมพ์พิเศษ แม่พิมพ์สามารถเป็นอะไรก็ได้: ภาชนะบรรจุอาหาร แก้ว จานลึก ขึ้นอยู่กับความพร้อมและรูปทรงที่ต้องการ จากนั้นนำแม่พิมพ์ที่ผสมส่วนผสมเข้าไมโครเวฟ ควรปรุงโดยใช้ไฟสูงสุด (ประมาณ 700) และเป็นเวลา 5 นาที หลังจากเวลาผ่านไป ขนมปังจะถูกนำออกมาและทำให้เย็นลง

คุณยังสามารถปรุงอาหารได้ ขนมปังไร้ยีสต์- วิธีนี้ใช้เวลาน้อยกว่าด้วยซ้ำ ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีและเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารเช้าแบบทันที ในการทำเช่นนี้คุณจะต้อง: รำข้าวโอ๊ต 2 ช้อนโต๊ะ, รำข้าวสาลี 2 ช้อนโต๊ะ, ผงฟูครึ่งถุง, ไข่และคอทเทจชีส 1 ช้อนโต๊ะ

ผสมทุกอย่างในจานเดียวแล้วนำเข้าไมโครเวฟ 4 นาที กำลังไฟควรจะอยู่ที่ประมาณ 700 วัตต์ ต่อไปให้นำออกมาและทำให้เย็น ขนมปังพร้อมแล้ว อร่อย!

ข้อผิดพลาด ARVE:

ขนมปัง Dukan ในหม้อหุงช้า

เราจะต้องเตรียมขนมปังหนึ่งก้อน ข้าวสาลี 40 กรัมและรำข้าวโอ๊ต 80 กรัม, ไข่ดิบ 2 ฟอง, ผงฟู 15 กรัม, คอทเทจชีส 30 กรัม, เกลือเล็กน้อยสารให้ความหวานเพื่อลิ้มรส

รำข้าวบดเป็นแป้ง จากนั้นตีไข่ 2 ฟองด้วยส้อมโดยเติมเกลือเล็กน้อย จากนั้นใส่ผงฟูคอทเทจชีสและสารให้ความหวานลงในมวลที่ได้ วางแป้งลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนูและเปิดโหมด "การอบ" ขนมปังใช้เวลาเตรียม 30 นาที ต่อไปก็นำออกมาและทำให้เย็นลง

นอกจากนี้ขนมปังชนิดนี้ยังสามารถเตรียมเป็นซาลาเปาได้อีกด้วย ส่วนผสม: รำข้าวโอ๊ต 20 กรัม, kefir 200 กรัม, ไข่ดิบ 2 ฟอง, ผงฟู 10 กรัม และเกลือ

บดรำข้าวเป็นแป้ง ใส่ kefir ไข่ ผงฟู เกลือ แล้วผสมทั้งหมดด้วยส้อม วางส่วนผสมลงในแม่พิมพ์แป้งซิลิโคนหลายแบบแล้ววางลงในหม้อหุงข้าวหลายแบบ จัดทำในโหมด "อบ" ด้วย แต่ใช้เวลา 20 นาที หลังจากนั้นก็นำซาลาเปาออกมาและทำให้เย็นลง

ขนมปัง Dukan ในเครื่องทำขนมปัง

ที่นี่การอบขนมปังจะเกิดขึ้นโดยอัตโนมัติ ซึ่งทำให้การทำอาหารเป็นกระบวนการที่ค่อนข้างง่ายสำหรับแม่บ้านทุกคน

วัตถุดิบ:ข้าวโอ๊ตและรำข้าวสาลี 250 กรัม, คอทเทจชีสไขมันต่ำ 120 กรัม, ไข่ไก่ 4 ฟอง, ยีสต์แห้ง 2 ช้อนชา, เกลือ 1 ช้อนชาครึ่ง, สารให้ความหวาน

รำผสมกับไข่และคอทเทจชีสอย่างทั่วถึง จากนั้นจึงเติมยีสต์ เกลือ และสารให้ความหวาน ทุกอย่างปะปนกันอีกครั้ง

จากนั้นมวลที่ได้จะถูกเทลงในพุ่มไม้ของเครื่องทำขนมปัง อย่าลืมทำความสะอาดผนังเครื่องทำขนมปังด้วยไม้พาย เป็นที่น่าสังเกตว่าต้องโหลดมวลตามคำแนะนำของเครื่องทำขนมปังเนื่องจากด้านล่างอาจมีส่วนประกอบที่เป็นของเหลวหรือแห้ง (ขึ้นอยู่กับรุ่น)

เรากำลังรอให้แป้งขึ้น หลังจากนั้นก็โรยงาบนแป้งได้ (ตามชอบ) ถัดไป เครื่องทำขนมปังจะปิดและตั้งค่าโหมดสำหรับการเตรียมขนมปังธรรมดา ประมาณ 2 ชั่วโมงขนมปังจะพร้อม อย่าลืมจับตาดูขนมปังเพราะคุณอาจต้องปิดก่อนเวลาที่กำหนด

นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าคุณต้องช่วยเครื่องทำขนมปังในระหว่างกระบวนการนวด ในการทำเช่นนี้คุณต้องดันแป้งไปทางตรงกลาง ทำได้เพราะแป้งรำไม่เหนียวเหมือนแป้งแป้ง ดังนั้นมันจึงแตกสลาย

หลังจากปรุงอาหารแล้วให้เก็บไว้ในตู้เย็น แนะนำให้ห่อขนมปังด้วยฟิล์ม

ด้วยโยเกิร์ต

ขนมปังชิ้นนี้ทำมาจาก รำข้าว 300 กรัม ไข่ดิบ 3 ฟอง โยเกิร์ตไร้ไขมัน 5 ช้อนโต๊ะ และน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ- นอกจากนี้คุณจะต้อง เกลือ 0.5 ช้อนชา และสารให้ความหวาน 2 เม็ดทั้งหมดนี้ผสมและวางลงในเครื่องทำขนมปัง เตรียมภายใน 2 ชั่วโมงมาตรฐาน

เพื่อโจมตี

ขนมปัง Dukan for Attack เตรียมจากข้าวสาลีผสมและรำข้าวโอ๊ต 100 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, ยีสต์ 12 กรัม, ผงฟูครึ่งช้อนชา, kefir 50 มิลลิลิตรและคอทเทจชีส 60 กรัม นอกจากนี้ยังมีการเพิ่ม สารให้ความหวานและเกลือ(1เม็ดครึ่งช้อนชา) ทั้งหมดนี้ผสมและวางลงในเครื่องทำขนมปัง เตรียมภายใน 2 ชั่วโมงมาตรฐาน

ข้อผิดพลาด ARVE:แอตทริบิวต์รหัสย่อของ id และผู้ให้บริการจำเป็นสำหรับรหัสย่อแบบเก่า ขอแนะนำให้เปลี่ยนไปใช้รหัสย่อใหม่ที่ต้องการเพียง url

บนน้ำ

คุณต้องการข้าวสาลีผสมและรำข้าวโอ๊ต 150 กรัม, น้ำ 300 มิลลิลิตร, ยีสต์หนึ่งช้อนชา ใช้เม็ดสารให้ความหวานและเกลือครึ่งช้อนชาด้วย ทั้งหมดนี้ผสมและวางลงในเครื่องทำขนมปัง เตรียมภายใน 2 ชั่วโมงมาตรฐาน ขนมปังอบแบ่งออกเป็น 6 ชิ้น ในการลดน้ำหนัก วันละหนึ่งชิ้นถือเป็นบรรทัดฐาน

แซนด์วิช

สำหรับสิ่งนี้คุณต้องการ โยเกิร์ตไขมันต่ำ 2 ช้อนโต๊ะ, กระเทียม 1 กลีบ, ปลาซาร์ดีน (กระป๋อง), แตงกวา, สมุนไพร

ขนมปังที่เตรียมไว้ถูกตัดเป็นหลายชิ้น กระเทียมบดและผสมกับโยเกิร์ต ทาขนมปังด้วยส่วนผสมนี้ แล้ววางปลาซอรีและแตงกวาที่หั่นเป็นชั้นบางๆ ลงไป จากนั้นตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี อร่อย!

สูตรคลาสสิกสำหรับขนมปังรำ Dukan อบในเตาอบ

ขนมปัง Dukan ทำง่ายมากในเตาอบ ส่วนผสมที่จำเป็น:รำข้าวโอ๊ต 300 กรัม และรำข้าวสาลีในปริมาณเท่ากัน นม 8 ช้อนโต๊ะ (แห้ง), ผงฟู 1 ช้อนชา, เกลือ 1 ช้อนชา, ยีสต์ 2 ซองเล็ก (ทันที), โยเกิร์ต 1 ช้อนโต๊ะ (ไขมันต่ำ), คอทเทจชีสไขมันต่ำ 4 ช้อนโต๊ะ, ไข่ดิบ 3 ฟอง, น้ำ 5 ช้อนโต๊ะ

เปิดเตาอบและรักษาอุณหภูมิให้คงที่ที่ 190 - 200 องศา ยีสต์เจือจางในน้ำอุ่นหนึ่งถ้วยแล้วเทคอทเทจชีสและโยเกิร์ตไขมันต่ำลงไป ต่อไปทั้งหมดนี้จะถูกตีให้ละเอียด รำข้าว, เกลือ, ผงฟู, นมทั้งหมดผสมในชามแยกต่างหาก

หลังจากนั้นจึงเติมเนื้อหาของถ้วย (ส่วนผสมของน้ำผลิตภัณฑ์นมและยีสต์) ลงในแป้งที่ได้

ใช้รูปแบบพิเศษ เทแป้งลงไป แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 9 นาที หลังจากนั้นอุณหภูมิจะลดลงและขนมปังจะสุกจนสุกเต็มที่ ใช้เวลาประมาณ 20 นาที

บรรทัดล่าง

ขนมปัง Dukan เป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพและรสชาติอร่อยที่ผสมผสานวิตามินและสารอาหารมากมาย นอกจากนี้ ขนมปังชนิดนี้ยังสามารถเตรียมได้ตามสถานการณ์และความต้องการเฉพาะ ตั้งแต่แบบรวดเร็วไปจนถึงแบบละเอียดยิ่งขึ้น

นอกจากนี้ยังมีสูตรอาหารมากมาย: จากขนมปังบนน้ำไปจนถึงขนมปังสำหรับแซนด์วิชไม่ว่าในกรณีใดผลิตภัณฑ์นี้จะนำคุณประโยชน์มากมายมาสู่ร่างกายของคุณ อร่อย!

ตอนนี้ไม่ต้องกังวลเรื่องน้ำหนักเกินแล้ว!

ผลกระทบนี้สามารถทำได้ภายในเวลาเพียงไม่กี่เดือน โดยไม่ต้องควบคุมอาหารหรือออกกำลังกาย และที่สำคัญที่สุดคือยังคงผลลัพธ์ไว้! ถึงเวลาที่คุณต้องเปลี่ยนแปลงทุกอย่าง!!! สุดยอดอาหารเสริมลดน้ำหนักแห่งปี!

ในระหว่างการรับประทานอาหารประเภทโปรตีน ส่วนใหญ่แล้วห้ามอบอาหาร โชคดีที่มีสูตรอาหารสำหรับการเตรียมอาหาร วิธีอบขนมปังแสนอร่อยตาม Dukan ผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่สามารถรวมไว้ในสูตรอาหารในช่วงระยะต่าง ๆ ของการรับประทานอาหาร?

ขนมปังยีสต์

ตามกฎแล้วขนมปังตาม Dukan on Attack ควรประกอบด้วยส่วนประกอบของโปรตีนเป็นส่วนใหญ่ แต่ก็ยอมรับรำข้าวได้เช่นกัน ดังนั้นในการอบขนมปังเพื่อสุขภาพให้ใช้ข้าวโอ๊ตและรำข้าวสาลี (2 ช้อนโต๊ะและ 1.5 ช้อนโต๊ะตามลำดับ) บดให้เป็นแป้งโดยใช้เครื่องบดกาแฟ ส่วนประกอบโปรตีน – โปรตีนไอโซเลท (3 ช้อนโต๊ะ), คอทเทจชีสแบบนิ่ม (20 กรัม) และเคเฟอร์ (100 มล.) คุณจะต้องมีไข่ (3 ชิ้น) เครื่องปรุงรส เกลือ สารทดแทนน้ำตาล ผงฟู (1.5 ช้อนชา) และยีสต์แห้ง (10 กรัม) จะเพิ่มความฟูให้กับขนมปัง

นำ kefir ออกจากตู้เย็นล่วงหน้า ละลายยีสต์และเม็ดทดแทนน้ำตาลลงไป หลังจากผ่านไป 10 นาที ใส่แป้งรำข้าว ผงฟู เกลือ เครื่องปรุงรส แยกไว้ เมื่อกวนคุณควรจะได้มวลที่ร่วน เพิ่มไข่ที่ตีและนมเปรี้ยว ใส่แป้งลงในพิมพ์แล้วทิ้งไว้ 40 นาที อบที่ 180 องศา ประมาณครึ่งชั่วโมง (ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน)

ขนมปังรำ

สูตรขนมปัง Dukan นี้ถือเป็นคลาสสิก ในการเตรียมให้ใช้ส่วนผสมของข้าวโอ๊ตและรำข้าวสาลี (2 ช้อนโต๊ะและ 1 ช้อนโต๊ะตามลำดับ) คุณจะต้องมีนม (3 ช้อนโต๊ะ) ยีสต์แห้ง (10 กรัม) และไข่

ผสมไข่กับเกลือเล็กน้อย (คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลแทนได้) ละลายยีสต์ในนมอุ่นแล้วผสมกับไข่ ทิ้งส่วนผสมไว้ 10 นาที จากนั้นจึงใส่ส่วนผสมรำข้าวลงไป ปล่อยให้ขนมปังขึ้นโดยนำแป้งใส่ถาด (ใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง) อบนาน 45 นาที (180 องศา)

ขนมปังไม่มีรำ

เป็นไปได้ไหมที่จะอบขนมปัง Dukan โดยไม่มีรำข้าว? มีสูตรดังกล่าว ใช้นมผง 30 กรัมและแป้งข้าวโพด รวมถึงคอทเทจชีสแบบนิ่ม 50 กรัม คุณต้องมีเกลือ ผงฟู (5 กรัม) และไข่

รวมคอทเทจชีสและไข่เข้าด้วยกัน ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดแล้วเติมลงในมวลนมเปรี้ยว ผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 15 นาที วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบ อุ่นเตาอบที่ 180 องศา อบขนมปังในรูปแบบของเค้กแบนที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 15 ซม. ปรุงประมาณ 20 นาที ขนมปังนี้สามารถเติมได้โดยการตัดตามยาวออกเป็น 2 ส่วน

ขนมปังในไมโครเวฟ

คุณสามารถอบขนมปังได้เป็นอย่างดีภายในไม่กี่นาที ใช้ไข่ 2 ฟอง 4 ช้อนโต๊ะ รำข้าว (ในรูปของแป้ง) และโยเกิร์ตธรรมชาติ (2 ช้อนโต๊ะ) หากต้องการทำให้ขนมปังฟู ให้ใช้โซดา (0.5 ช้อนชา) และน้ำส้มสายชู

ผสมไข่ เกลือ โยเกิร์ตเข้าด้วยกัน เพิ่มรำข้าวและโซดาที่หั่นแล้ว วางกระทะที่ปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟด้วยกระดาษรองอบแล้ววางแป้งออก ปรุงเป็นเวลา 7-10 นาที (กำลังไฟ – 800 วัตต์)

ขนมปังในหม้อหุงช้า

ทุกวันนี้แม่บ้านหลายคนมีอุปกรณ์ที่มีประโยชน์เช่นนี้ในครัวเหมือนเป็นผู้เล่นหลายคน ในระหว่างการลดน้ำหนักจะทำให้ชีวิตง่ายขึ้นมาก ตัวอย่างเช่น คุณสามารถอบขนมปังโดยใช้มันได้ คุณจะต้องมีรำข้าวโอ๊ต (105 กรัม: ข้าวสาลี 30 กรัมและรำข้าวโอ๊ต 75 กรัม) ไข่สองสามฟองและคอทเทจชีสนุ่ม 20 กรัมหรือเคเฟอร์ไขมันต่ำ

ตีไข่กับเกลือ ใส่คอทเทจชีส (kefir) ผงฟู (10 กรัม) แป้งรำข้าว นำแม่พิมพ์ซิลิโคน (4 ชิ้น) แล้วเติมแป้งลงไป (ไม่ต้องด้านบน) วางแม่พิมพ์ลงในชาม เปิดการอบเป็นเวลา 20 นาที

ขนมปังในเครื่องทำขนมปัง

ข้อดีของเครื่องทำขนมปังคือสามารถนวดแป้งได้ง่าย คุณจะต้องมีไข่ (4 ชิ้น) นม (100 มล.) และคอทเทจชีสแบบนิ่ม (120 กรัม) คุณต้องมีรำข้าว (200 กรัม) สารทดแทนน้ำตาล (2 เม็ด) เกลือ (3 กรัม) ยีสต์แห้ง (5 กรัม)

ใส่ส่วนผสมตามคำแนะนำของเครื่องทำขนมปัง (บางรุ่นใส่ส่วนผสมที่เป็นของเหลวก่อน และบางรุ่นใส่ส่วนผสมแห้งก่อน) จำเป็นต้องควบคุมการนวดแป้ง - หากเครื่องไม่จับส่วนประกอบคุณควรช่วยโดยใช้ไม้พาย การอบจะดำเนินการในโหมดวงจรด่วน (การอบแบบเร็ว)

ขนมปังในเตาอบ

คุณสามารถกินขนมปังนี้ได้ในทุกขั้นตอนของการควบคุมอาหาร แต่ในระหว่างการโจมตี ให้ไม่รวมธัญพืช คุณต้องมีข้าวโอ๊ตและรำข้าวสาลี (4 ช้อนโต๊ะและ 2 ช้อนโต๊ะตามลำดับ) คุณจะต้องมีไข่ kefir (7 ช้อนโต๊ะ) และโซดา (0.5 ช้อนชา) สารปรุงแต่งรส – เมล็ดแฟลกซ์และงา (อย่างละ 0.5 ช้อนชา) พริกไทยป่น และสมุนไพรสับ

รวมแป้งรำ ไข่ พริกไทย เกลือ และสมุนไพรเข้าด้วยกัน เพิ่ม kefir กับโซดาละลายลงไป พักแป้งแล้วใส่ลงในพิมพ์ โรยด้วยธัญพืช อบในเตาอบ (กระบวนการจะใช้เวลา 20 นาทีที่ 180 องศา)

ขนมปังดูคานมีรสชาติค่อนข้างอร่อยและน่าพึงพอใจ หากคุณใช้สารทดแทนน้ำตาล ขนมอบดังกล่าวสามารถทดแทนขนมปังที่ถูกลืมอย่างปลอดภัยระหว่างรับประทานอาหารได้

ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือรักษาหุ่นให้ผอมเพรียวมักจะคุ้นเคยกับอาหาร Dukan เป็นอย่างดี แบ่งออกเป็นหลายขั้นตอน ขั้นแรกและรุนแรงที่สุดคือ "การโจมตี" สิ่งสำคัญที่สุดคือกำจัดน้ำตาล คาร์โบไฮเดรตส่วนเกิน และอาหารที่มีไขมันออกจากอาหารของคุณ เน้นอาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีนและเส้นใย ขนมปังลูกโซ่ทั่วไปไม่เป็นไปตามหลักการทางโภชนาการที่กำหนดโดยดร. ดูคาน แต่มีคนที่พบว่าเป็นเรื่องยากที่จะควบคุมอาหารหากขนมอบถูกห้าม คนเหล่านี้จะพบว่าสูตรการอบที่ไม่มีน้ำตาลและแป้งมีประโยชน์ ขนมปัง Dukan สามารถเตรียมได้ในเตาอบ เครื่องทำขนมปัง ไมโครเวฟ หรือหม้อหุงช้า ดังนั้นอาหารที่เขาพัฒนาจึงกลายเป็นเรื่องง่ายสำหรับทุกคน

คุณสมบัติการทำอาหาร

การอบค่อนข้างซับซ้อนและมีรายละเอียดปลีกย่อยมากมาย แต่แม้แต่ผู้ปรุงอาหารที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถอบขนมปังตาม Dukan ได้ สิ่งสำคัญคือต้องรู้เพียงไม่กี่ประเด็นเท่านั้น

• เมื่อใช้รำข้าวในการทำขนมปังต้องคำนึงถึงคุณภาพด้วย หากผลิตภัณฑ์กลายเป็นของปลอม ผลลัพธ์ที่ได้ไม่น่าจะทำให้คุณพึงพอใจ
• ในการเตรียมขนมปัง Dukan มักจะเติมยีสต์แห้งลงในแป้งเป็นส่วนใหญ่ คุณสามารถแทนที่ด้วยโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว
• น้ำตาลมักถูกเติมลงในแป้งขนมปังในระหว่างการผลิตภาคอุตสาหกรรม สำหรับผู้ที่ติดตามอาหาร Dukan ห้ามใช้ผลิตภัณฑ์นี้ มีการเพิ่มสารให้ความหวานแทน สารให้ความหวานชนิดเหลวจะถูกใส่ลงในแป้งโดยตรง สารให้ความหวานที่ผลิตในเม็ดยาจะถูกเจือจางด้วยน้ำหรือนมในปริมาณเล็กน้อยก่อน
• ขมิ้นจะช่วยให้ขนมปังมีสีสันน่ารับประทาน คุณไม่ควรเติมมันมากเพื่อไม่ให้เสียรสชาติของจานที่ทำเสร็จแล้วหรือทำให้สีสันเข้มข้นเกินไป ขมิ้นเล็กน้อยก็เพียงพอที่จะทำให้ขนมอบดูน่าดึงดูดและมีสีดอกกุหลาบ
• ในช่วงแรกของการรับประทานอาหาร Dukan ไม่สามารถปรุงรสขนมปังด้วยกระเทียมหรือสมุนไพรได้ และไม่สามารถปรับปรุงรสชาติด้วยเมล็ดแฟลกซ์ได้ สามารถใช้ได้ตั้งแต่ขั้น "การสลับ" ในขั้นตอน "โจมตี" คุณสามารถเพิ่มได้เฉพาะเครื่องเทศ เช่น ยี่หร่าและผักชีเท่านั้น
• อย่ารีบใส่แป้งลงในเตาอบ ปล่อยให้แป้งขึ้นฟู จากนั้นขนมปังจะฟูอร่อยและน่ารับประทานมากขึ้น
• ทางที่ดีควรอบขนมปัง Dukan ในแม่พิมพ์ซิลิโคน สามารถถอดออกได้อย่างง่ายดายแม้ว่าจะไม่ได้หล่อลื่นด้วยน้ำมันก็ตาม

ขนมปัง Dukan บางสูตรอาจมีแป้งข้าวโพดหรือแป้ง ในช่วงแรกของการรับประทานอาหาร ส่วนผสมเหล่านี้ไม่สามารถใช้ได้ เลือกสูตรอาหารตามระยะทางที่คุณมากับการเดินทางลดน้ำหนัก Dukan

ขนมปังโปรตีนตาม Dukan สำหรับ “Attack”

• รำข้าวโอ๊ต – 40 กรัม;
• รำข้าวสาลี – 30 กรัม;
• โปรตีนไอโซเลท – 60 กรัม;
• ซอฟท์คอทเทจชีส – 20 กรัม;
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น;
• kefir ไขมันต่ำ - 100 มล.
• เกลือ - เหน็บแนม;
• สารให้ความหวาน – 1 เม็ด (หรือเพื่อลิ้มรส);
• ยีสต์แห้ง – 10 กรัม;
• ผงฟูสำหรับแป้ง – 15 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• บดรำโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟ
• นำ kefir ออกจากตู้เย็นล่วงหน้า การอุ่นเครื่องเล็กน้อยโดยวางไว้ข้างแบตเตอรี่หรือในภาชนะที่บรรจุน้ำอุ่นไว้ก็ไม่เสียหาย
• เทยีสต์ลงใน kefir ผัดเพิ่มสารให้ความหวานรำข้าวแล้วคนอีกครั้ง
• ในภาชนะที่แยกจากกัน ให้รวมโปรตีนไอโซเลท ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกัน
• รวมทั้งสองส่วนผสมและคนให้เข้ากัน ผลที่ได้จะเป็นมวลที่มีลักษณะคล้ายเศษขนมปัง
• เพิ่มไข่ตีและคอทเทจชีส คนจนได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันและยืดหยุ่นพอสมควร ทิ้งไว้ประมาณ 30-40 นาทีเพื่อให้ขึ้น
• โอนแป้งลงในแม่พิมพ์
• เปิดเตาอบที่ 190 องศา วางแม่พิมพ์โดยใส่แป้งลงไป
• อบขนมปังประมาณ 40 นาที ควรตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน จะพร้อมใช้ก็ต่อเมื่อไม้จิ้มฟันยังแห้งและไม่มีเศษติดอยู่เท่านั้น

หากคุณกำลังทำขนมปังในขณะที่อยู่ใน Alternation Diet หรือขั้นตอนต่อมาของ Dukan Diet คุณสามารถโรยเมล็ดแฟลกซ์ก่อนใส่แป้งลงในเตาอบเพื่อทำให้ขนมปังอร่อยยิ่งขึ้น

สูตรง่ายๆสำหรับขนมปัง Dukan ในเครื่องทำขนมปัง

• รำข้าวโอ๊ต – 20 กรัม;
• ยีสต์แห้ง - 5 กรัม;
• ผงฟูสำหรับแป้ง – 5 กรัม;
• นมพร่องมันเนย – 150 มล.;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• เกลือสารให้ความหวาน - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• เทรำสับ ยีสต์ น้ำตาลแทน ผงฟู และเกลือลงในภาชนะของเครื่องทำขนมปัง
• ตอกไข่และเพิ่มส่วนผสมแห้ง
• เทนมลงไป
• เปิดเครื่องในโหมดการนวดตามเวลาที่ใช้ในการเปลี่ยนส่วนผสมที่วางในเครื่องทำขนมปังให้เป็นมวลเนื้อเดียวกัน
• เปิดใช้งานโปรแกรม “อบ” เป็นเวลา 2 ชั่วโมง

ขนมปังที่นุ่ม นุ่ม และดีต่อสุขภาพจะถูกเตรียมโดยที่คุณไม่ต้องออกแรงทำอะไรเลย

ขนมปัง Dukan ในหม้อหุงช้า

• รำข้าวโอ๊ต – 40 กรัม;
• ผงฟู – 10 กรัม;
• เกลือ – 5 กรัม;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• kefir ไขมันต่ำ – 150 มล.

วิธีทำอาหาร:

• ตอกไข่ใส่ชาม ใส่เกลือ ตีให้เข้ากัน
• เพิ่ม kefir ตีอีกครั้งเพื่อให้ได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
• บดรำข้าวให้เป็นแป้งผสมกับผงฟูแล้วเติมลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้ คนให้เข้ากัน
• แบ่งแป้งลงในพิมพ์มัฟฟินซิลิโคน แล้ววางลงในชามหลายเมนู
• เริ่มต้นอุปกรณ์โดยเลือกโปรแกรม "อบ" หรือ "ทำอาหารหลายอย่าง" ตั้งเวลาไว้ 25 นาที

ตัวเลือกนี้เตรียมได้ง่าย สูตรนี้จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบการปรุงอาหารโดยไม่ใช้ยีสต์

ขนมปัง Dukan ในไมโครเวฟ

• รำข้าวโอ๊ต – 45 กรัม;
• รำข้าวสาลี – 15 กรัม;
• โยเกิร์ตไขมันต่ำไม่หวาน - 40 มล.
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• โซดา – 3 กรัม;
• น้ำมะนาว – 5 มล.;
• สารให้ความหวานเกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• บดรำข้าวด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟจนกลายเป็นแป้ง
• ตอกไข่ใส่ชาม. เพิ่มสารให้ความหวานและเกลือปัด
• ใส่โยเกิร์ตลงในไข่แล้วตีให้เข้ากัน
• รวมกับรำข้าวและผสมให้เข้ากัน
• ดับโซดาด้วยน้ำมะนาวใส่แป้งลงไปผัด ทิ้งไว้ 15 นาที
• เทแป้งลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนหรือภาชนะอื่นๆ ที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้ สิ่งสำคัญคือต้องมีพื้นที่ว่างตรงขอบเพราะแป้งจะขึ้น
• วางแม่พิมพ์ในไมโครเวฟ เปิดเครื่องโดยใช้พลังงานสูงสุดเป็นเวลา 8 นาที

ขนมปังสูตรนี้สามารถทำได้แบบเร่งด่วน ตัวเลือกนี้จะเหมาะกับผู้ที่ไม่มีเวลาทำอาหารมากนัก หากที่ทำงานของคุณมีไมโครเวฟ คุณสามารถเตรียมขนมปังโดยใช้สูตรนี้ได้แม้ในช่วงพักเที่ยงก็ตาม

ขนมปังดูคานไม่มีรำ

• นมผง – 60 กรัม;
• แป้งข้าวโพด – 60 กรัม;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• ผงฟูสำหรับแป้ง – 10 กรัม;
• ซอฟท์คอทเทจชีส – 100 กรัม;
• เกลือ, สารให้ความหวาน - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช – 5 มล.

วิธีทำอาหาร:

• เทนมผง แป้ง เกลือ และผงฟูลงในชามแล้วผสม
• วางคอทเทจชีสไว้ในภาชนะที่แยกจากกัน
• ตอกไข่ลงในชามพร้อมกับคอทเทจชีส และผสมจนเนียน
• เพิ่มสารให้ความหวานลงในส่วนผสมของนมเปรี้ยวและผสมอีกครั้ง
• รวมกับส่วนผสมของแห้งแล้วนวดแป้ง พักแป้งไว้ 15-20 นาที
• ทาแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชบางๆ ให้ได้มากที่สุด
• ปั้นแป้งเป็นเค้กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 15 ซม. แล้ววางลงบนถาดอบ
• เปิดเตาอบที่ 180 องศา วางแผ่นอบที่มีแป้งอยู่
• อบประมาณ 20 นาที

ขนมปังนี้อร่อยสะดวกที่จะใช้ทำแซนวิชและพิซซ่า แต่ในช่วงแรกของการรับประทานอาหาร Dukan จะไม่สามารถรวมไว้ในอาหารได้

ขนมปังดูคานจัดทำขึ้นโดยไม่มีไขมัน แป้ง และน้ำตาล พวกเขาสามารถทดแทนขนมปังปกติจากร้านค้าสำหรับผู้ที่ไม่สามารถปฏิเสธผลิตภัณฑ์ดังกล่าว แต่ต้องการลดน้ำหนัก

ขนมปังรำดูคาน: ไม่มีแป้ง, ไม่มีกลูเตน, ไม่มีสารปรุงแต่งเพิ่มเติม

นอกจากนี้ยังสามารถรับประทานได้ตั้งแต่การโจมตี แต่มีเพียงไม่กี่ชิ้นเพื่อไม่ให้เกินเกณฑ์ปกติของรำ 1.5 ช้อนโต๊ะต่อวัน ที่ Alternation ชิ้นอาจมีขนาดใหญ่กว่า แต่จำไว้อีกครั้งเกี่ยวกับบรรทัดฐานของรำ - 2 ช้อนโต๊ะต่อวัน

ขนมปังชนิดนี้มีสารพัดประโยชน์: คุณสามารถใช้ทำแซนด์วิช เฟรนช์โทสต์ หรือทานกับซุปและสตูว์ได้ โดยทั่วไปแล้วมันเป็นสากลดังนั้นคุณต้องซื้อส่วนผสมและอบอย่างรวดเร็ว! จะได้รสชาติที่แตกต่างขึ้นอยู่กับเครื่องเทศที่เพิ่มเข้าไป ผักชีบดครึ่งช้อนชา, มอลต์แห้ง 1 ช้อนชา, ผักชีทั้งหมดและเมล็ดยี่หร่าเป็นท็อปปิ้งและขนมปัง Dukan "Borodinsky" เกือบจริงก็พร้อมแล้ว สมุนไพรแห้งออริกาโนและใบโหระพาหนึ่งช้อนชา - กลายเป็นขนมปังดูคานของอิตาลี หากคุณไม่ใส่เครื่องปรุงใดๆ รสชาติก็จะเป็นสากลเหมือนกับขนมปังสีเทาธรรมดา

สูตรขนมปังรำข้าวโอ๊ต Dukan

เราจะต้อง:

• รำข้าวโอ๊ต 8 ช้อนโต๊ะ
• รำข้าวสาลี 8 ช้อนโต๊ะ (หรือส่วนผสมของข้าวไรย์กับข้าวสาลี หรือแทนที่ด้วยข้าวไรย์ทั้งหมดหากคุณต้องการรสชาติของขนมปังดำ หากคุณอยู่ในกลุ่ม Attack คุณสามารถใช้รำข้าวโอ๊ตเท่านั้น จากนั้นคุณจะต้องเพิ่มเพียง 16 รายการ ช้อนโต๊ะ)
• คอทเทจชีสไขมันต่ำนุ่ม 300 กรัม
• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• 11 กรัม (ถุง) ยีสต์แห้งสำเร็จรูป.
• เกลือ 1 ช้อนชา
• เครื่องเทศใด ๆ เพื่อลิ้มรส

การเตรียมขนมปังยีสต์ตาม Dukan:

ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในชามเดียว: รำข้าว เกลือ เครื่องเทศ ยีสต์ ในชามแยกต่างหาก ตีไข่และคอทเทจชีสเบา ๆ ด้วยส้อม ขอแนะนำให้วางไว้ที่อุณหภูมิห้อง ดังนั้นควรนำออกจากตู้เย็นล่วงหน้า ผสมส่วนผสมแห้งและเปียก (คุณจะได้ "ครีมเปรี้ยว" ที่หนามาก) ปิดชามด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้ยืนในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงควรเปิดใช้งานยีสต์

นักทดลองหลายคนแนะนำให้บดรำข้าวและแป้ง แต่คำแนะนำของฉันคืออย่าบดเลย ใช่ สิ่งนี้ช่วยให้คุณได้เศษขนมปังที่หลวมและฟูมากขึ้น แต่ในขณะเดียวกันคุณประโยชน์ในการทำความสะอาดรำข้าวก็หายไปจนแทบไม่เหลือเลย แต่สิ่งนี้ส่งผลต่อรสชาติเล็กน้อย แม้ว่าเศษขนมปังจะหยาบ แต่ก็ยังค่อนข้างมีรูพรุนและน่ารับประทาน

ใช้พิมพ์เค้กทรงยาวหรือแบบอื่นๆ ที่คล้ายกัน ปูด้วยกระดาษกันติดและค่อยๆ ตักแป้งออก เรียบและโรยด้วยเครื่องปรุงรส ขนมปังนี้เตรียมในเตาอบในรูปแบบของอิฐ แต่โดยหลักการแล้วสามารถอบในหม้อหุงช้าได้เช่นกัน

วางแป้งในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาแล้ว อบที่ 180 - 200 องศา ประมาณหนึ่งชั่วโมง เปลือกสีน้ำตาลควรก่อตัว อาจใช้เวลาเพียง 40 นาที เมื่อขนมปังอบแล้ว ให้พักไว้ในเตาอบประมาณหนึ่งหรือสองชั่วโมง อากาศร้อนๆ มันไม่อร่อยหรอก แต่พอเย็นๆ ก็อร่อยมากนะ อร่อย!

ในความพยายามที่จะมีร่างกายในอุดมคติ ทำความสะอาดร่างกาย และเพียงสร้างโภชนาการที่เหมาะสมและดีต่อสุขภาพ ผู้คนจึงหันมารับประทานอาหารประเภทต่างๆ หนึ่งในความนิยมและมีประสิทธิภาพมากที่สุดคืออาหารของนักโภชนาการ Pierre Dukan ซึ่งประกอบด้วยสี่ขั้นตอน:

1. การโจมตีเป็นกระบวนการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วเพื่อสร้างแรงจูงใจที่มากขึ้น
2. สลับอาหารที่มีโปรตีนบริสุทธิ์และโปรตีนร่วมกับผัก
3. การรวมผลลัพธ์
4. การรักษาเสถียรภาพคือการบริโภคอาหารใดๆ ที่มีข้อจำกัดบางประการ

เป้าหมายหลักของการรับประทานอาหารไม่เพียงเพื่อให้ได้พารามิเตอร์และน้ำหนักของร่างกายที่เหมาะสมเท่านั้น แต่ยังเพื่อรักษาไว้ตลอดช่วงชีวิตอีกด้วย องค์ประกอบหลักของการรับประทานอาหารคือการบริโภครำข้าวโอ๊ตทุกวันซึ่งช่วยขจัดสารพิษออกจากลำไส้และทำให้ร่างกายอิ่มตัวอย่างรวดเร็ว

ขนมปังตาม Dukan คืออะไร

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการรวมไว้ในอาหารประจำวันคือการแทนที่ผลิตภัณฑ์ที่คนรู้จักมานานนับพันปีนั่นคือขนมปัง การแยกผลิตภัณฑ์ข้าวสาลีที่หลายคนชื่นชอบเป็นสิ่งจำเป็น แต่ขนมปัง Dukan จากไมโครเวฟช่วยแก้ปัญหาได้อย่างง่ายดายเนื่องจากแป้งในผลิตภัณฑ์ถูกแทนที่ด้วยรำข้าว ให้เราสังเกตคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ที่สำคัญของพวกเขา - การลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารปกติเนื่องจากการดูดซึมของอาหารและน้ำตาลที่ไม่ได้ย่อย

สารประกอบ

ขนมปังรำ Dukan ประกอบด้วยส่วนผสมดังต่อไปนี้:

1. ข้าวโอ๊ตและรำข้าวสาลี
2. kefir หรือโยเกิร์ตไขมันต่ำ
3. ไข่ไก่.
4. ผงฟู (โซดาราดด้วยน้ำมะนาว)

ประโยชน์ของรำข้าว

รำข้าวโอ๊ตนั้นมีลักษณะเป็นชั้นนอกของเมล็ดข้าว กล่าวโดยคร่าวๆ ก็คือเปลือกเมล็ดข้าวที่ใช้ทำเป็นเกล็ด คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เกิดจากองค์ประกอบ:

• กลูแคนในรูปแบบที่ละลายน้ำได้ซึ่งช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือดโดยการจับกับกรดไขมันที่ตกค้าง
• กรดอะมิโนและวิตามิน A, C, D, T, K - จะทำให้ร่างกายแข็งแรงในทุกด้าน
• ซีแซนทีนและลูทีนมีผลดีต่อการมองเห็น
• สารต้านอนุมูลอิสระไลโคปีน - ลดโอกาสของการเกิดมะเร็งต่อมลูกหมาก, เสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือด, เร่งกระบวนการย่อยอาหาร, ทำให้การเผาผลาญคอเลสเตอรอลเป็นปกติ;
• เส้นใยที่สำคัญที่สุดสำหรับระบบทางเดินอาหารซึ่งทำความสะอาดการสะสมอาหารเชิงลบในลำไส้ลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดป้องกันการปรากฏตัวของนิ่วให้ความรู้สึกอิ่มยับยั้งการดูดซึมคาร์โบไฮเดรตและอื่น ๆ อีกมากมาย
• ธาตุมหภาคของแร่ธาตุ – C, Mg, K, Fe, I และอื่นๆ

นอกจากนี้เรายังทราบด้วยว่าเนื่องจากมีใยอาหารและเส้นใยที่เป็นของแข็ง จึงแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์สำหรับอาการท้องผูก การบริโภครำข้าวเป็นประจำเพื่อรักษาโรคเบาหวานจะทำให้ดัชนีน้ำตาลในเลือดสม่ำเสมอ และแน่นอนว่าปัจจัยที่สำคัญที่สุดในการใช้คือทำให้รู้สึกอิ่มและเร่งการเคลื่อนไหวของลำไส้

รำข้าวสาลีเป็นแหล่งใยอาหารในอุดมคติ วิตามินของกลุ่มที่สำคัญที่สุดสำหรับร่างกาย กำมะถัน ฟอสฟอรัส ทองแดง สังกะสี ไอโอดีน และองค์ประกอบที่มีประโยชน์อื่น ๆ จำนวนมาก หน้าที่หลักของพวกเขาคือการปรับปรุงการย่อยอาหาร โดยทั่วไปจะปรับปรุงและทำความสะอาดระบบทางเดินอาหาร มักถูกกำหนดไว้เพื่อลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง

การบริโภครำทุกวันจะทำให้ระบบหัวใจและหลอดเลือดแข็งแรงขึ้น ลดระดับคอเลสเตอรอล ชะลอการดูดซึมคาร์โบไฮเดรต ซึ่งยับยั้งการเพิ่มขึ้นของน้ำตาลในเลือด (สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน) สำหรับผู้ชาย การรับประทานอาหารที่มีรำจะช่วยฟื้นฟูและรักษาความแข็งแรง (ช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิต) อย่างไรก็ตามเพื่อรักษาประโยชน์ของการบริโภคสารในแต่ละวันและรักษาสมดุลของแคลเซียมในร่างกายคุณต้องจำกัดการบริโภครำข้าวสูงสุดไว้ที่ 3 ช้อนโต๊ะ

สูตรอาหารสำหรับทุกวัน

ดูคานแฟลตเบรด

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการแนะนำรำข้าวในชีวิตประจำวันเช่นการเปลี่ยนเปลือกพิซซ่าเค้กและฐานแซนวิชอาจเป็นขนมปังแผ่น Dukan ซึ่งเป็นสูตรที่แสดงด้านล่าง

• 5 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าวโอ้ต รำข้าว;
• หนึ่งช้อนโต๊ะ ล. ข้าวฟ่าง รำข้าว;
• หนึ่งช้อนโต๊ะ ล. kefir หรือโยเกิร์ตไขมันต่ำ (ศูนย์)
• ไข่ไก่หนึ่งฟอง

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ตีไข่ เติมเกลือ kefir/โยเกิร์ต และรำข้าวเล็กน้อย ผสมให้เข้ากัน เรารอประมาณ 15 นาทีเพื่อให้พวกมันบวม
2. หลังจากทากระทะด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้ว ให้ตั้งไฟให้ร้อนแล้วเช็ดน้ำมันส่วนเกินออกด้วยกระดาษเช็ดปาก
3. เทส่วนผสมลงในกระทะแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน

เป็นเรื่องดีมากที่ไม่เพียงแต่ขนมปังแผ่น Dukan สำหรับระยะ Attack ได้รับการจัดเตรียมอย่างรวดเร็วเท่านั้น แต่ยังรวมไปถึงการเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติได้อย่างรุนแรง (ตามที่คุณต้องการ) ทำให้เป็นฐานแซนวิชในอุดมคติ เป็นต้น

ขนมปังในไมโครเวฟ

ในการเตรียมขนมปัง Dukan ในไมโครเวฟสำหรับ Attack คุณต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• 4 ช้อนโต๊ะ ล. รำข้าวโอ๊ต;
• ไข่ไก่สองฟอง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. “ศูนย์” kefir;
• 1 ช้อนชา ผงฟู.

คำแนะนำ:

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยส้อม (อย่าใช้เครื่องปั่น) ในชามขนาดเล็ก
2. เทส่วนผสมที่ได้ลงในแม่พิมพ์ (เช่น แก้ว ถ้วย จานลึก)
3. ใส่แม่พิมพ์ที่ผสมส่วนผสมเข้าไมโครเวฟโดยใช้กำลังสูงสุดประมาณ 5-7 นาที นำมันออกมาและทำให้เย็นลง น่ารับประทาน!

ขนมปังในหม้อหุงช้า

สูตรนี้เหมาะสำหรับทั้งระบบ Dukan และสูตรอื่นๆ

• 50 กรัม psh รำข้าว;
• ข้าวโอ๊ต 100 กรัม รำข้าว;
• ไข่ไก่ 2 ฟอง;
• ผงฟู 20 กรัม
• คอทเทจชีส 40 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

คำแนะนำ:

1. โดยการบดเราจะได้แป้งจากรำข้าว
2. ตีไข่ด้วยเกลือ ใส่ส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดรวมทั้งแป้งที่ได้
3. ปรุงในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 30 นาที
4. นำออกมาและทำให้เย็น

ขนมปัง Dukan ในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว!

ทำอาหารในเตาอบ (สูตรคลาสสิก)

• ข้าวโอ๊ต 300 กรัม รำข้าว;
• ข้าวสาลี 300 กรัม
• 8 ช้อนโต๊ะ ล. แห้ง น้ำนม;
• 1 ช้อนชา ผงฟู;
• 1 ช้อนชา เกลือ;
• ยีสต์ (เล็ก) สองแพ็คเก็ต;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. โยเกิร์ต (ไขมันต่ำ);
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. คอทเทจชีสไขมันต่ำ
• ไข่ไก่สามฟอง
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ.

คำแนะนำ:

1. ละลายยีสต์ในน้ำอุ่น ใส่คอทเทจชีส โยเกิร์ต และตีให้เข้ากัน
2. ผสมรำข้าว ผงฟู เกลือ และนมแยกกัน
3. รวมทั้งสองมวลและผสมให้เข้ากัน
4. เทส่วนผสมที่ได้ลงบนถาดอบแล้วอบในเตาอบประมาณ 8-10 นาทีที่ 200 องศา จากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 130-140 องศา แล้วปรุงต่ออีก 15-20 นาที

สรุป

ขนมปังรำโฮมเมดสามารถกระจายอาหารของคุณได้อย่างง่ายดาย และการมีขนมปังรำที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่หลากหลายจะช่วยให้คุณพบตัวเลือกที่เหมาะสมสำหรับคุณโดยเฉพาะ ปรุงอาหารและเพลิดเพลิน อร่อย!

วีดีโอ

ในวิดีโอนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำขนมปังที่เหมาะสำหรับระยะการโจมตีของ Dukan Diet