สูตรซุปผลไม้พร้อมข้าว ซุปผลไม้. “มิลค์เชค” บนจาน

ซุปผลไม้รสหวานเป็นอาหารที่เบาและอร่อย

พวกเขาสามารถเตรียมเป็นอาหารเช้าหรือของว่างยามบ่าย เสิร์ฟเป็นของหวานเพื่อสุขภาพหรือขนมสำหรับเด็ก

นอกจากนี้ซุปดังกล่าวยังเตรียมได้อย่างรวดเร็วประกอบด้วยส่วนผสมที่ง่ายที่สุดและประสบความสำเร็จเสมอ!

ซุปผลไม้ - หลักการทั่วไปในการเตรียม

ผลไม้ทุกชนิดสามารถใช้ทำซุปได้ พวกเขาสามารถสดแช่แข็งแห้ง นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่เข้าไปได้ ก่อนใช้ ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องล้าง ปอกเปลือก และเอาเมล็ดออก ถ้ามี จากนั้นผลิตภัณฑ์จะถูกตัดหรือบดซึ่งมักใช้ในการทำยาต้ม - ผลไม้แช่อิ่ม พวกเขาทำหน้าที่เป็นฐานนั่นคือน้ำซุป

บางครั้งซุปผลไม้จะเตรียมโดยใช้ผลิตภัณฑ์นม น้ำผลไม้ เยลลี่ และเครื่องดื่มอัดลม สามารถเพิ่มขนมหวานต่าง ๆ ลงไปได้: ช็อคโกแลต, มาร์ชเมลโลว์, วาฟเฟิล, ลูกอม หากต้องการกลิ่นหอม ให้เติมวานิลลา อบเชย กานพลู และสารสกัดต่างๆ

สูตรที่ 1: ซุปผลไม้ข้าวกับแครอท

สูตรซุปผลไม้ที่มีรสหวานแต่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการ คุณสามารถใช้ข้าวอะไรก็ได้: ยาว, กลม, ใหญ่หรือเล็ก, นึ่ง ผลไม้แห้งช่วยให้จานมีความหวานเพียงพอ แต่หากยังไม่เพียงพอสามารถเติมน้ำตาลได้

แอปริคอตแห้ง 80 กรัม

ลูกเกด 80 กรัม

ข้าว 50 กรัม

น้ำตาลตามรสนิยมของคุณ

1. ต้มน้ำ เพิ่มแครอทขูดและตั้งให้ปรุงเป็นเวลาสามนาที

2. ใส่ข้าว ล้างหลาย ๆ ครั้งแล้วปรุงให้เข้ากัน

3. ล้างผลไม้แห้ง เอากิ่งออกจากลูกเกด หั่นแอปริคอตแห้งเป็นก้อน

4. ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อนด้วย

5. ใส่ผลไม้แห้งทีละลูก ตามด้วยแอปเปิ้ล แต่ละครั้งที่เราปล่อยให้น้ำซุปเดือด

6. หุงจนข้าวสุกเต็มที่ ในตอนท้ายเราพยายามแก้ไขหากจำเป็น

7. ซุปนี้สามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็นก็ได้

สูตรที่ 2: ซุปผลไม้และโยเกิร์ต “ความเบา”

สูตรซุปผลไม้ที่ง่ายที่สุดโดยไม่ต้องปรุง แทนที่จะใช้โยเกิร์ต คุณสามารถใช้แป้งเปรี้ยว โยเกิร์ต นมอบหมัก หรือเคเฟอร์ก็ได้

โยเกิร์ตดื่ม 500 มล.

น้ำตาล วานิลลา อบเชย ตามชอบ

1. ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ขนาดไม่เกิน 0.5 เซนติเมตร ไม่เช่นนั้นชิ้นในน้ำซุปจะเหนียว

2. เรายังปอกส้มแบ่งเป็นชิ้นแล้วหั่นแต่ละอันตามขวางเป็นชิ้น ๆ วางในชามที่มีแอปเปิ้ล

3. ใส่กล้วยที่ต้องปอกเปลือกและหั่นด้วย ขนาดของชิ้นส่วนสามารถเป็นอะไรก็ได้เนื่องจากกล้วยค่อนข้างนิ่ม

4. ถ้าโยเกิร์ตมีรสหวานก็ไม่ต้องเติมอะไรเพิ่ม หากใช้ผลิตภัณฑ์นมไม่หวาน ให้เติมน้ำตาล อบเชย วานิลลา คนให้เข้ากัน

5. เทผลไม้สับลงไปแล้วคุณจะได้ลิ้มรสซุป!

สูตรที่ 3: ซุปผลไม้ “Okroshka”

เด็ก ๆ จะชื่นชอบซุปผลไม้นี้ ของหวานที่ยอดเยี่ยมโดยเฉพาะช่วงฤดูร้อน แทนที่จะใช้น้ำมะนาว คุณสามารถใช้น้ำอัดลมอื่นๆ ได้ แต่เพียงเพื่อไม่ให้ขัดกับรสชาติของผลไม้ เช่น โคล่าหรือทาร์รากอนจะไม่ทำงาน

น้ำมะนาว 1 ลิตร

ช็อคโกแลตหลายก้อน

2 ลูกพีชหรือ 4 ครึ่งกระป๋อง

1. ปอกกล้วย หั่นตามยาวก่อนแล้วจึงตามขวาง

2. ผ่าลูกพีชลงครึ่งหนึ่ง เอาหลุมออก จากนั้นผ่าครึ่งอีกครั้ง และตัดตามขวางเป็นชิ้นบาง ๆ

3. ปอกกีวีแล้วหั่นเป็นสี่ส่วนและเป็นชิ้น ๆ

4. ผัดผลไม้แล้ววางลงบนจาน

5. เมื่อเสิร์ฟ ให้ราดน้ำมะนาว เติมไอศกรีม 1 ช้อนเต็ม และช็อคโกแลต 1-2 ก้อน

สูตรที่ 4: ซุปผลไม้กับเกี๊ยว

ปรากฎว่าเกี๊ยวนั้นอร่อยไม่เพียงแต่เป็นอาหารจานแรกปกติเท่านั้น พวกเขายังมีสถานที่ในซุปผลไม้ด้วย! คุณสามารถใช้ผลไม้แห้งอะไรก็ได้: ลูกเกด, แอปเปิ้ล, ลูกพรุน, ลูกแพร์, แอปริคอตแห้ง ฯลฯ แต่จะดีกว่าถ้ามีส่วนผสมเพียงอย่างเดียว

ผลไม้แห้ง 200 กรัม

1. ล้างผลไม้แห้ง เติมน้ำ แล้วต้ม แต่ยังไม่พร้อมเต็มที่ ผลไม้ไม่ควรเดือดและไม่มีรสจืด

2. เติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

3. สำหรับเกี๊ยว ให้ตีไข่สองฟองในแก้วพร้อมเกลือเล็กน้อย แล้วเติมนมหรือน้ำลงไปด้านบน ผสมกับแป้งแล้วนวดให้เป็นแป้งนุ่ม ความสม่ำเสมอเหมือนกับแพนเค้ก

4. ตักแป้งด้วยช้อนแล้ววางลงในผลไม้แช่อิ่มที่กำลังเดือด ยิ่งคุณหยิบชิ้นน้อยลงเท่าไร เกี๊ยวก็จะยิ่งละเอียดมากขึ้นเท่านั้น

5. ต้มประมาณสามนาทีจนสุก

6. ใส่แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะลงในครีมเปรี้ยวคนให้เข้ากันแล้วใส่ซุปปล่อยให้จานเดือดแล้วปิด ก่อนเสิร์ฟควรแช่เย็นไว้ที่ 5 องศา แต่ก็สามารถเสิร์ฟแบบแช่เย็นได้เช่นกัน

สูตรที่ 5: ซุปผลไม้กับเกี๊ยวข้าว

สิ่งที่ทำให้ซุปผลไม้นี้พิเศษคือการเติมเกี๊ยวข้าวลงไป คุณสามารถใช้ผลไม้และผลเบอร์รี่อะไรก็ได้สำหรับอาหารจานนี้ เราจะเตรียมแอปเปิ้ลด้วย

แอปเปิ้ล 700 กรัม

ข้าวกลม 100 กรัม

น้ำตาล 30 กรัม

1. ล้างแอปเปิ้ลและเอาผิวหนังออก หั่นเป็นก้อน เติมน้ำแล้วต้มจนชิ้นนิ่ม แต่เราตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกเขาไม่ปรุงมากเกินไป สิ่งนี้เกิดขึ้นบ่อยครั้งโดยเฉพาะกับแอปเปิ้ลฤดูร้อน ปล่อยให้น้ำซุปเย็นลง

2. ซาวข้าวแต่อย่าให้น้ำใส เราต้องการโจ๊กที่มีความหนืดดังนั้นจึงเพียงพอที่จะล้างสิ่งสกปรกออก

3. ต้มข้าวในน้ำเดือด 10 นาที ระบายน้ำซุปเทนมเดือดแล้วปรุงโจ๊กหนา ๆ ใส่น้ำตาลทราย

4. กระจายโจ๊กบนจานเป็นชั้นเท่า ๆ กันและเย็น จากนั้นจึงตัดเกี๊ยวซ่า รูปร่างใดก็ได้: ลูกบาศก์ สี่เหลี่ยม เพชร สามเหลี่ยม ถ้าโจ๊กแข็งตัวดีก็ทำได้ง่ายๆ

5. วางเกี๊ยวลงในจาน เทซุปแช่เย็นแล้วเติมครีม

สูตรที่ 6: ซุปผลไม้และช็อกโกแลต

ซุปผลไม้กับช็อคโกแลตเป็นเพียงปาฏิหาริย์! เพื่อเตรียมมันคุณจะต้องมีน้ำผลไม้: ส้ม, แอปเปิ้ล, องุ่น, คุณสามารถผสมได้หลายประเภท คุณสามารถทานนมหรือช็อคโกแลตสีดำได้

ช็อคโกแลต 100 กรัม

น้ำตาลผง 4 ช้อนโต๊ะ

วานิลลา 1 หยิก;

1. เทน้ำลงในกระทะ ใส่ชิ้นช็อกโกแลตแล้ววางบนเตา ช็อกโกแลตจะละลาย ปล่อยให้ส่วนผสมเดือด

2. ผสมไข่แดงกับผงและวานิลลา คนให้เข้ากัน และเติมน้ำผลไม้เล็กน้อย เทลงในช็อกโกแลตร้อนเป็นเส้นบางๆ คุณต้องคนตลอดเวลาระหว่างทำเพื่อป้องกันไม่ให้ไข่จับตัวเป็นก้อน

3. เติมน้ำที่เหลือ ตั้งมวลให้ร้อน มันจะข้นขึ้น

4. ทันทีที่เริ่มเดือดคุณต้องปิดไฟ พร้อม!

สูตรที่ 7: ซุปผลไม้กับโยเกิร์ต

คุณสามารถเตรียมซุปนี้กับผลไม้และผลเบอร์รี่ชนิดใดก็ได้ แต่จะใช้ได้ดีกับเมล่อน กล้วย ลูกพีช และส้ม คุณสามารถทานโยเกิร์ตรสธรรมชาติหรือสารปรุงแต่งก็ได้ แต่การดื่มโยเกิร์ตก็ไม่ควรข้น

แอปริคอตแห้ง 8 ชิ้น

1. ปอกแตง หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กเรียบร้อย เทลงในชามหรือกระทะ

2. แช่แอปริคอตแห้งในน้ำร้อนแต่อย่าให้เดือด ปล่อยให้พองตัว และหั่นเป็น 4 ส่วน แล้วส่งไปที่แตง

3. ใส่ส้มที่ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

4. เทโยเกิร์ตลงไปคนให้เข้ากันแล้วเทใส่จาน

5. โรยเมล็ดทับทิมด้านบน เป็นอันเสร็จสิ้น!

สูตรที่ 8: ซุปก๋วยเตี๋ยวผลไม้

สูตรซุปผลไม้แสนอร่อย อร่อยมาก และอิ่มมาก สามารถปรุงได้ไม่เฉพาะกับวุ้นเส้นเท่านั้น แต่ยังสามารถปรุงกับพาสต้าอื่น ๆ ได้อีกด้วย

วุ้นเส้นขนาดเล็ก 0.5 ถ้วย;

แป้ง 1 ช้อน;

เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

1. ต้มวุ้นเส้นในน้ำเค็มตามปกติแล้วใส่ในกระชอน

2. หั่นแอปเปิ้ลและลูกแพร์เป็นลูกเต๋า ปรุงในน้ำ 900 กรัม และทำให้ผลไม้แช่อิ่มหวาน

3. เจือจางแป้งในน้ำที่เหลือแล้วเติมน้ำซุปที่เดือด

4. ทันทีที่ซุปเริ่มข้นให้ใส่พาสต้าที่ปรุงสุกแล้วลงไป

5. ปล่อยให้เดือดแล้วเทใส่จานได้เลย!

ถ้าคุณจำเป็นต้องเติมน้ำตาลลงในซุปผลไม้ คุณก็ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำตาล ฮันนี่ยังใช้งานได้ดีเพื่อจุดประสงค์นี้ และผู้ที่ลดน้ำหนักสามารถใช้อาหารทดแทนแคลอรี่ต่ำได้

เมื่อปรุงผลไม้แช่อิ่มเป็นซุป ไม่จำเป็นต้องปรุงผลไม้ให้สุกเต็มที่ มิฉะนั้นก็จะไม่มีรสจืด

วิธีการตกแต่งซุปหวาน? คุณสามารถโรยด้วยเศษมะพร้าวและช็อกโกแลต เพิ่มไอศกรีมหนึ่งลูก และบีบวิปครีมด้านบน ผลไม้หรือผลเบอร์รี่หยิกที่มีสีตัดกันดูน่าประทับใจ

ซุปผลไม้รสหวานเป็นอาหารที่เบาและอร่อย

พวกเขาสามารถเตรียมเป็นอาหารเช้าหรือของว่างยามบ่าย เสิร์ฟเป็นของหวานเพื่อสุขภาพหรือขนมสำหรับเด็ก

นอกจากนี้ซุปดังกล่าวยังเตรียมได้อย่างรวดเร็วประกอบด้วยส่วนผสมที่ง่ายที่สุดและประสบความสำเร็จเสมอ!

ซุปผลไม้ - หลักการทั่วไปในการเตรียม

ผลไม้ทุกชนิดสามารถใช้ทำซุปได้ พวกเขาสามารถสดแช่แข็งแห้ง นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่เข้าไปได้ ก่อนใช้ ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องล้าง ปอกเปลือก และเอาเมล็ดออก ถ้ามี จากนั้นผลิตภัณฑ์จะถูกตัดหรือบดซึ่งมักใช้ในการทำยาต้ม - ผลไม้แช่อิ่ม พวกเขาทำหน้าที่เป็นฐานนั่นคือน้ำซุป

บางครั้งซุปผลไม้จะเตรียมโดยใช้ผลิตภัณฑ์นม น้ำผลไม้ เยลลี่ และเครื่องดื่มอัดลม สามารถเพิ่มขนมหวานต่าง ๆ ลงไปได้: ช็อคโกแลต, มาร์ชเมลโลว์, วาฟเฟิล, ลูกอม หากต้องการกลิ่นหอม ให้เติมวานิลลา อบเชย กานพลู และสารสกัดต่างๆ

สูตรที่ 1: ซุปผลไม้ข้าวกับแครอท

สูตรซุปผลไม้ที่มีรสหวานแต่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการ คุณสามารถใช้ข้าวอะไรก็ได้: ยาว, กลม, ใหญ่หรือเล็ก, นึ่ง ผลไม้แห้งช่วยให้จานมีความหวานเพียงพอ แต่หากยังไม่เพียงพอสามารถเติมน้ำตาลได้

วัตถุดิบ

แอปริคอตแห้ง 80 กรัม

ลูกเกด 80 กรัม

ข้าว 50 กรัม

3 แอปเปิ้ล;

น้ำ 1.6 ลิตร

แครอท 1-2 หัว

น้ำตาลตามรสนิยมของคุณ

การตระเตรียม

1. ต้มน้ำ เพิ่มแครอทขูดและตั้งให้ปรุงเป็นเวลาสามนาที

2. ใส่ข้าว ล้างหลาย ๆ ครั้งแล้วปรุงให้เข้ากัน

3. ล้างผลไม้แห้ง เอากิ่งออกจากลูกเกด หั่นแอปริคอตแห้งเป็นก้อน

4. ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อนด้วย

5. ใส่ผลไม้แห้งทีละลูก ตามด้วยแอปเปิ้ล แต่ละครั้งที่เราปล่อยให้น้ำซุปเดือด

6. หุงจนข้าวสุกเต็มที่ ในตอนท้ายเราพยายามแก้ไขหากจำเป็น

7. ซุปนี้สามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็นก็ได้

สูตรที่ 2: ซุปผลไม้และโยเกิร์ต “ความเบา”

สูตรซุปผลไม้ที่ง่ายที่สุดโดยไม่ต้องปรุง แทนที่จะใช้โยเกิร์ต คุณสามารถใช้แป้งเปรี้ยว โยเกิร์ต นมอบหมัก หรือเคเฟอร์ก็ได้

วัตถุดิบ

1 ส้ม;

1 แอปเปิ้ล;

โยเกิร์ตดื่ม 500 มล.

น้ำตาล วานิลลา อบเชย ตามชอบ

การตระเตรียม

1. ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ขนาดไม่เกิน 0.5 เซนติเมตร ไม่เช่นนั้นชิ้นในน้ำซุปจะเหนียว

2. เรายังปอกส้มแบ่งเป็นชิ้นแล้วหั่นแต่ละอันตามขวางเป็นชิ้น ๆ วางในชามที่มีแอปเปิ้ล

3. ใส่กล้วยที่ต้องปอกเปลือกและหั่นด้วย ขนาดของชิ้นส่วนสามารถเป็นอะไรก็ได้เนื่องจากกล้วยค่อนข้างนิ่ม

4. ถ้าโยเกิร์ตมีรสหวานก็ไม่ต้องเติมอะไรเพิ่ม หากใช้ผลิตภัณฑ์นมไม่หวาน ให้เติมน้ำตาล อบเชย วานิลลา คนให้เข้ากัน

5. เทผลไม้สับลงไปแล้วคุณจะได้ลิ้มรสซุป!

สูตรที่ 3: ซุปผลไม้ “Okroshka”

เด็ก ๆ จะชื่นชอบซุปผลไม้นี้ ของหวานที่ยอดเยี่ยมโดยเฉพาะช่วงฤดูร้อน แทนที่จะใช้น้ำมะนาว คุณสามารถใช้น้ำอัดลมอื่นๆ ได้ แต่เพียงเพื่อไม่ให้ขัดกับรสชาติของผลไม้ เช่น โคล่าหรือทาร์รากอนจะไม่ทำงาน

วัตถุดิบ

กล้วย 2 ลูก;

น้ำมะนาว 1 ลิตร

ช็อคโกแลตหลายก้อน

2 ลูกพีชหรือ 4 ครึ่งกระป๋อง

ไอศกรีมบ้าง

การตระเตรียม

1. ปอกกล้วย หั่นตามยาวก่อนแล้วจึงตามขวาง

2. ผ่าลูกพีชลงครึ่งหนึ่ง เอาหลุมออก จากนั้นผ่าครึ่งอีกครั้ง และตัดตามขวางเป็นชิ้นบาง ๆ

3. ปอกกีวีแล้วหั่นเป็นสี่ส่วนและเป็นชิ้น ๆ

4. ผัดผลไม้แล้ววางลงบนจาน

5. เมื่อเสิร์ฟ ให้ราดน้ำมะนาว เติมไอศกรีม 1 ช้อนเต็ม และช็อคโกแลต 1-2 ก้อน

สูตรที่ 4: ซุปผลไม้กับเกี๊ยว

ปรากฎว่าเกี๊ยวนั้นอร่อยไม่เพียงแต่เป็นอาหารจานแรกปกติเท่านั้น พวกเขายังมีสถานที่ในซุปผลไม้ด้วย! คุณสามารถใช้ผลไม้แห้งอะไรก็ได้: ลูกเกด, แอปเปิ้ล, ลูกพรุน, ลูกแพร์, แอปริคอตแห้ง ฯลฯ แต่จะดีกว่าถ้ามีส่วนผสมเพียงอย่างเดียว

วัตถุดิบ

ผลไม้แห้ง 200 กรัม

น้ำ 2 ลิตร

ครีมเปรี้ยว 100 มล.

เกลือหนึ่งหยิบมือ.

การตระเตรียม

1. ล้างผลไม้แห้ง เติมน้ำ แล้วต้ม แต่ยังไม่พร้อมเต็มที่ ผลไม้ไม่ควรเดือดและไม่มีรสจืด

2. เติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

3. สำหรับเกี๊ยว ให้ตีไข่สองฟองในแก้วพร้อมเกลือเล็กน้อย แล้วเติมนมหรือน้ำลงไปด้านบน ผสมกับแป้งแล้วนวดให้เป็นแป้งนุ่ม ความสม่ำเสมอเหมือนกับแพนเค้ก

4. ตักแป้งด้วยช้อนแล้ววางลงในผลไม้แช่อิ่มที่กำลังเดือด ยิ่งคุณหยิบชิ้นน้อยลงเท่าไร เกี๊ยวก็จะยิ่งละเอียดมากขึ้นเท่านั้น

5. ต้มประมาณสามนาทีจนสุก

6. ใส่แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะลงในครีมเปรี้ยวคนให้เข้ากันแล้วใส่ซุปปล่อยให้จานเดือดแล้วปิด ก่อนเสิร์ฟควรแช่เย็นไว้ที่ 5 องศา แต่ก็สามารถเสิร์ฟแบบแช่เย็นได้เช่นกัน

สูตรที่ 5: ซุปผลไม้กับเกี๊ยวข้าว

สิ่งที่ทำให้ซุปผลไม้นี้พิเศษคือการเติมเกี๊ยวข้าวลงไป คุณสามารถใช้ผลไม้และผลเบอร์รี่อะไรก็ได้สำหรับอาหารจานนี้ เราจะเตรียมแอปเปิ้ลด้วย

วัตถุดิบ

แอปเปิ้ล 700 กรัม

นม 300 มล.

ข้าวกลม 100 กรัม

น้ำตาล 30 กรัม

ครีม 50 มล.

การตระเตรียม

1. ล้างแอปเปิ้ลและเอาผิวหนังออก หั่นเป็นก้อน เติมน้ำแล้วต้มจนชิ้นนิ่ม แต่เราตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกเขาไม่ปรุงมากเกินไป สิ่งนี้เกิดขึ้นบ่อยครั้งโดยเฉพาะกับแอปเปิ้ลฤดูร้อน ปล่อยให้น้ำซุปเย็นลง

2. ซาวข้าวแต่อย่าให้น้ำใส เราต้องการโจ๊กที่มีความหนืดดังนั้นจึงเพียงพอที่จะล้างสิ่งสกปรกออก

3. ต้มข้าวในน้ำเดือด 10 นาที ระบายน้ำซุปเทนมเดือดแล้วปรุงโจ๊กหนา ๆ ใส่น้ำตาลทราย

4. กระจายโจ๊กบนจานเป็นชั้นเท่า ๆ กันและเย็น จากนั้นจึงตัดเกี๊ยวซ่า รูปร่างใดก็ได้: ลูกบาศก์ สี่เหลี่ยม เพชร สามเหลี่ยม ถ้าโจ๊กแข็งตัวดีก็ทำได้ง่ายๆ

5. วางเกี๊ยวลงในจาน เทซุปแช่เย็นแล้วเติมครีม

สูตรที่ 6: ซุปผลไม้และช็อกโกแลต

ซุปผลไม้กับช็อคโกแลตเป็นเพียงปาฏิหาริย์! เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้องมีน้ำผลไม้: ส้ม, แอปเปิ้ล, องุ่น, คุณสามารถผสมได้หลายประเภท คุณสามารถทานนมหรือช็อคโกแลตสีดำได้

วัตถุดิบ

4 ไข่แดง;

ช็อคโกแลต 100 กรัม

น้ำตาลผง 4 ช้อนโต๊ะ

วานิลลา 1 หยิก;

น้ำผลไม้ 500 มล.

น้ำ 500 มล.

การตระเตรียม

1. เทน้ำลงในกระทะ ใส่ชิ้นช็อกโกแลตแล้ววางบนเตา ช็อกโกแลตจะละลาย ปล่อยให้ส่วนผสมเดือด

2. ผสมไข่แดงกับผงและวานิลลา คนให้เข้ากัน และเติมน้ำผลไม้เล็กน้อย เทลงในช็อกโกแลตร้อนเป็นเส้นบางๆ คุณต้องคนตลอดเวลาระหว่างทำเพื่อป้องกันไม่ให้ไข่จับตัวเป็นก้อน

3. เติมน้ำที่เหลือ ตั้งมวลให้ร้อน มันจะข้นขึ้น

4. ทันทีที่เริ่มเดือดคุณต้องปิดไฟ พร้อม!

สูตรที่ 7: ซุปผลไม้กับโยเกิร์ต

คุณสามารถเตรียมซุปนี้กับผลไม้และผลเบอร์รี่ชนิดใดก็ได้ แต่จะใช้ได้ดีกับเมล่อน กล้วย ลูกพีช และส้ม คุณสามารถทานโยเกิร์ตรสธรรมชาติหรือสารปรุงแต่งก็ได้ แต่การดื่มโยเกิร์ตก็ไม่ควรข้น

วัตถุดิบ

แตง 0.5 กก.

แอปริคอตแห้ง 8 ชิ้น

1 ส้ม;

0.5 ทับทิม;

โยเกิร์ต 1 ลิตร

การตระเตรียม

1. ปอกแตง หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กเรียบร้อย เทลงในชามหรือกระทะ

2. แช่แอปริคอตแห้งในน้ำร้อนแต่อย่าให้เดือด ปล่อยให้พองตัว และหั่นเป็น 4 ส่วน แล้วส่งไปที่แตง

3. ใส่ส้มที่ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

4. เทโยเกิร์ตลงไปคนให้เข้ากันแล้วเทใส่จาน

5. โรยเมล็ดทับทิมด้านบน เป็นอันเสร็จสิ้น!

สูตรที่ 8: ซุปก๋วยเตี๋ยวผลไม้

สูตรซุปผลไม้แสนอร่อย อร่อยมาก และอิ่มมาก สามารถปรุงได้ไม่เฉพาะกับวุ้นเส้นเท่านั้น แต่ยังสามารถปรุงกับพาสต้าอื่น ๆ ได้อีกด้วย

วัตถุดิบ

1 แอปเปิ้ล;

วุ้นเส้นขนาดเล็ก 0.5 ถ้วย;

แป้ง 1 ช้อน;

น้ำ 1 ลิตร

เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. ต้มวุ้นเส้นในน้ำเค็มตามปกติแล้วใส่ในกระชอน

2. หั่นแอปเปิ้ลและลูกแพร์เป็นลูกเต๋า ปรุงในน้ำ 900 กรัม และทำให้ผลไม้แช่อิ่มหวาน

3. เจือจางแป้งในน้ำที่เหลือแล้วเติมน้ำซุปที่เดือด

4. ทันทีที่ซุปเริ่มข้นให้ใส่พาสต้าที่ปรุงสุกแล้วลงไป

5. ปล่อยให้เดือดแล้วเทใส่จานได้เลย!

ถ้าคุณจำเป็นต้องเติมน้ำตาลลงในซุปผลไม้ คุณก็ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำตาล ฮันนี่ยังใช้งานได้ดีเพื่อจุดประสงค์นี้ และผู้ที่ลดน้ำหนักสามารถใช้อาหารทดแทนแคลอรี่ต่ำได้

เมื่อปรุงผลไม้แช่อิ่มเป็นซุป ไม่จำเป็นต้องปรุงผลไม้ให้สุกเต็มที่ มิฉะนั้นก็จะไม่มีรสจืด

วิธีการตกแต่งซุปหวาน? คุณสามารถโรยด้วยเศษมะพร้าวและช็อกโกแลต เพิ่มไอศกรีมหนึ่งลูก และบีบวิปครีมด้านบน ผลไม้หรือผลเบอร์รี่หยิกที่มีสีตัดกันดูน่าประทับใจ

นี่คือซุปฤดูร้อนหรือซุปเย็นผลไม้ที่เตรียมอาหารได้ง่ายซึ่งคุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่และผลไม้ที่มีอยู่ได้ซึ่งสะดวกมาก นอกจากนี้ คุณยังสามารถทานพาสต้า เกี๊ยว เกี๊ยวขี้เกียจ และซีเรียลอื่นๆ แทนข้าวได้ กล่าวอีกนัยหนึ่งสูตรนี้เป็นสากลและด้วยตัวเลือกใด ๆ คุณจะได้ซุปที่แปลกและอร่อย

ซุปจะอร่อยเป็นพิเศษในฤดูร้อน ในช่วงฤดูผลไม้สด ซุปเย็นๆ ในวันที่อากาศร้อนจะช่วยชีวิตได้ อย่างไรก็ตาม ในช่วงที่อากาศหนาวเย็นของปี ก็เหมาะสมเช่นกัน: สามารถเตรียมจากผลไม้แห้ง ผลเบอร์รี่แช่แข็ง หรือผลไม้ หรือรวมทั้งสองตัวเลือกแล้วรับประทานซุปอุ่นหรือร้อน

• ประเภทของจาน: คอร์สแรก
• ปริมาณแคลอรี่:52 กิโลแคลอรี

ซุปปรุงโดยไม่มีเนื้อสัตว์และมีแคลอรีต่ำ นี่คือสูตรอาหาร เด็กๆ ชอบซุปหวานที่แปลกตานี้มาก

ซุปฤดูร้อน

วัตถุดิบ:

• ผลเบอร์รี่, ผลไม้ (มี) – 0.5 กก.
• น้ำ – 1 ลิตร
• น้ำตาล – 1-3 ช้อนโต๊ะ (หรือเพื่อลิ้มรส)
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ.
• ข้าว - 0.5 ถ้วย
• ครีมหรือครีมเปรี้ยวก็ได้

การตระเตรียม:

1. ล้างข้าว เติมน้ำ แล้วปรุงจนนิ่ม จากนั้นใส่ในกระชอนและปล่อยให้น้ำสะเด็ดน้ำ

2. ในขณะที่ข้าวกำลังหุงให้ใส่น้ำสำหรับซุปตั้งไฟแล้วรอจนเดือด เราเตรียมผลเบอร์รี่และผลไม้: ล้างและหั่นหากคุณใช้แอปเปิ้ล ลูกแพร์ ลูกพีช ฯลฯ

3. ใส่ส่วนผสมเบอร์รี่-ผลไม้ลงในน้ำเดือด และเติมน้ำตาลตามชอบ นำไปต้มปิดฝากระทะแล้วปิดไฟ: หลังจากผ่านไป 10 นาทีผลเบอร์รี่และผลไม้จะพร้อมเอง

4. เทแป้งด้วยน้ำเย็นเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากันจนเนียน

5. เปิดไฟอีกครั้งนำกระทะที่มีผลไม้แช่อิ่มไปต้มแล้วเทแป้งลงไปเป็นเส้นบาง ๆ คนตลอดเวลาโดยใช้ไฟอ่อน รอให้ผลไม้แช่อิ่มข้นขึ้นเล็กน้อย จากนั้นปิดและปล่อยให้เย็น

เมื่อเร็ว ๆ นี้คุณภาพของแป้งแย่ลงและบางครั้งก็จำเป็นต้องใช้ในการปรุงอาหารมากขึ้น ดังนั้นหากผลไม้แช่อิ่มไม่ข้นขึ้นหลังจากเติมแป้งลงไปคุณสามารถเพิ่มแป้งเพิ่มเติมได้ ควรรักษาระดับความหนาไว้ปานกลาง: ไม่หนามาก แต่ไม่ใช่เยลลี่เหลวก็กำลังพอดี

วางข้าวบนจานแล้วเติมเยลลี่ผลไม้เย็นหรืออุ่น คุณสามารถใส่ครีมหรือครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะ คนส่วนผสมในจานและเพลิดเพลินกับซุปผลไม้แสนอร่อย ซุปสามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียง แต่สำหรับมื้อกลางวันเท่านั้น แต่ยังสำหรับมื้อเย็นและยังเป็นของหวานอีกด้วย

ซุปยังเข้ากันดีกับเกี๊ยวขี้เกียจแทนข้าวหรือพาสต้า.

ซุปนี้มีรสชาติเปรี้ยวอมหวานน่ารับประทานและแปลกตา อีกทั้งยังเตรียมง่ายและรวดเร็วอีกด้วย นี่คือสูตรซุปลดน้ำหนักที่อร่อยที่สุด!

ซุปผลไม้สามารถเตรียมได้จากผลไม้หรือผลเบอร์รี่ทุกชนิด สามารถรับประทานแช่เย็นได้ นี่ไม่ได้เป็นเพียงอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอุดมด้วยวิตามินเท่านั้น แต่ยังเป็นเพียงขนมหวานที่เด็ก ๆ ทุกคนจะต้องเพลิดเพลินอย่างแน่นอน! มาดูวิธีทำซุปผลไม้กันดีกว่า!

ซุปผลไม้พร้อมข้าว

วัตถุดิบ:

• ข้าว – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• แอปริคอตแห้ง – 100 กรัม;
• มะเดื่อแห้ง – 100 กรัม;
• ลูกเกดไม่มีเมล็ด – 100 กรัม;
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ.

การตระเตรียม

ขั้นแรกเราจัดเรียงข้าวให้ละเอียด ล้างและต้มจนนิ่มในน้ำเกลือเล็กน้อย จากนั้นเราก็ใส่ลงในกระชอนรอให้ของเหลวระบายออกแล้วเช็ดให้แห้งเล็กน้อย

ตอนนี้ล้างแอปริคอตแห้งแล้วแช่ในน้ำร้อนประมาณ 10 นาที หลังจากเย็นตัวลงแล้วซับด้วยผ้าขนหนูแล้วตัดเป็นเส้นบาง ๆ ล้างลูกเกดแล้วลวกด้วยน้ำเดือด จากนั้นเราก็วางบนตะแกรงแล้วตากให้แห้ง เราทำเช่นเดียวกันกับมะเดื่อ จากนั้น ผสมผลไม้แห้งทั้งหมดเข้าด้วยกันอย่างระมัดระวังและกรองผ่านผ้าขาวม้า จากนั้นผสมแอปริคอตแห้ง ลูกเกด และมะเดื่อ แล้วเทน้ำซุปผลไม้ วางบนไฟอ่อนและปรุงเป็นเวลา 15 นาที เพิ่มข้าวที่ปรุงไว้แล้วและเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ผสมให้เข้ากันแล้วต้ม

เมื่อถึงจุดนี้การเตรียมซุปผลไม้แห้งรสหวานก็เสร็จสิ้นและพร้อมรับประทาน

ซุปส้ม

วัตถุดิบ:

• ส้ม – 0.5 ชิ้น;
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แป้งมันฝรั่ง – 10 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กรดซิตริก - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ละลายน้ำตาลในน้ำต้มร้อน ใส่ผิวส้มสับแล้วนำไปต้ม จากนั้นเพิ่มแป้งมันฝรั่งที่แช่ไว้แล้วผสม ทำให้ส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อยแล้วใส่ชิ้นส้มที่ปอกเปลือกแล้วและกรดซิตริก ปิดฝาแล้วต้มประมาณ 5 นาที

ซุปแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม

ล้างแอปเปิ้ล จัดเรียงและปอกเปลือก จากนั้นหั่นเป็นชิ้นหรือก้อนเล็ก ๆ เติมน้ำต้มเย็นแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนนุ่ม

จากนั้นใส่น้ำตาลอบเชยป่นและแป้งมันฝรั่งที่เจือจางในน้ำก่อนหน้านี้เพื่อลิ้มรสผสมทุกอย่างแล้วนำไปต้ม เมื่อเสิร์ฟให้เทครีมเล็กน้อยลงในชามซุป คุณสามารถเสิร์ฟอาหารจานนี้เป็นอาหารจานหลักได้ก็จะอร่อยมาก!

ซุปผลไม้เป็นอาหารที่เหมาะสำหรับรับประทานในฤดูร้อน เมื่อความร้อนที่ร้อนจนทนไม่ไหวทำให้คุณอยากทานอะไรที่สดใหม่ อร่อย และมีกลิ่นผลไม้ นอกจากนี้ยังมีความเป็นไปได้ทั้งหมด - ธรรมชาติให้ผลไม้และผลเบอร์รี่ฉ่ำมากมายในฤดูร้อนซึ่งเราสามารถเตรียมอาหารเลิศรสได้

ซุปผลไม้เป็นทางเลือกที่ดีหากคุณตัดสินใจลดน้ำหนัก อร่อยและดีต่อสุขภาพ - คุณต้องชาร์จอะไรให้ตัวเองด้วยพลังงานและความแข็งแกร่งอีกบ้าง? ปริมาณแคลอรี่ต่ำของอาหารจานนี้จะทำให้แม้แต่เด็กผู้หญิงที่มีรูปร่างผอมเพรียวและมีเสน่ห์ที่สุดและด้วยวิตามินที่มีอยู่ในผลไม้ในปริมาณมากผิวจะสวยและมีสุขภาพดีเส้นผมจะเงางามและเนียนและเล็บจะ เข้มแข็ง! ดังนั้นตุนส่วนผสม - ให้หน้าร้อนนี้อร่อยและดีต่อสุขภาพที่สุด!

คุณต้องมีสูตรและความปรารถนาในการทำซุปผลไม้เท่านั้น! เราจะดูแลองค์ประกอบแรกและสิ่งที่คุณเหลือคือความปรารถนาที่จะเตรียมซุปผลไม้ตามสูตรที่แนะนำ แล้ววิธีทำซุปผลไม้ล่ะ?

วัตถุดิบ:

• แป้งมันฝรั่งสิบกรัม
• น้ำตาลยี่สิบกรัม
• ส้มเขียวหวานสองอัน;
• ครีมยี่สิบกรัม (หากไม่มีครีมคุณสามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว)
• กรดมะนาว

การตระเตรียม
1. ละลายน้ำตาลครึ่งหนึ่งในน้ำร้อน เติมผิวส้มเขียวหวานที่สับละเอียดไว้ก่อนหน้านี้
2. นำไปต้ม
3. เจือจางแป้งด้วยน้ำเย็นแล้วเติมลงในน้ำเดือดที่มีความเอร็ดอร่อย
4.นำไปต้มอีกครั้ง เย็น.
5. หั่นส้มเขียวหวานเป็นชิ้น ๆ โดยเอาเมล็ดออก
6. ใส่น้ำตาลลงในชิ้นแล้วปล่อยทิ้งไว้จนน้ำเชื่อมเย็น
7. เมื่อน้ำเชื่อมเย็นลงแล้วให้ใส่ผลไม้ลงไปแล้วเติมกรดซิตริกเล็กน้อย
เสิร์ฟพร้อมครีม

คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• น้ำ 120 มล.
• น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
• สับปะรดแช่แข็ง 250 กรัม
• สะระแหน่สับสด - สองช้อนโต๊ะ;
• ไปแตงโม - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:
1. ใส่น้ำตาลและผลไม้ลงในกระทะ
2. เติมน้ำแล้วนำไปต้ม
3. ใส่สะระแหน่แล้วปิดไฟ
การเตรียมซุปผลไม้ด้วยมิ้นต์นั้นรวดเร็วมาก - เพียงครึ่งชั่วโมง คุณสามารถเทใส่จานและเสิร์ฟได้ทันที

สูตรนี้จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบซุปน้ำซุปข้นผลไม้
วัตถุดิบ:

• น้ำตาล 25 กรัม
• ด๊อกวู้ด 200 กรัม
• น้ำ 250 กรัม
• ครีม 35 กรัม 20%;

กระบวนการทำอาหาร:
1. เราคัดแยกและล้างผลด๊อกวู้ดสด วางในกระชอนแล้วถูผ่านตะแกรงเพื่อให้ได้น้ำซุปข้น
2. เทน้ำเย็นลงบนของเสีย เติมน้ำตาลแล้วปรุงเป็นเวลาห้านาที
3. กรองน้ำเชื่อมที่ได้และเพิ่มน้ำซุปข้น
4. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันและเย็น
นี่คือซุปผลไม้เย็นและเสิร์ฟเย็น คุณสามารถเพิ่มแครกเกอร์ครีมหรือวานิลลาได้

คุณจะต้องการ:

• ข้าว 20 กรัม
• แอปเปิ้ลหนึ่งร้อยกรัม
• นม 50 มล.
• น้ำตาล 30 กรัม
• น้ำ 400 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:
1. ต้มแอปเปิ้ลแล้วเติมน้ำตาลและพักให้เย็น
2. เตรียมข้าวก้อน: ล้างและจัดเรียงข้าว เติมน้ำร้อน ปรุงเป็นเวลาสิบนาที สะเด็ดน้ำ เทนมร้อนลงบนข้าว เติมน้ำตาล 10 กรัม แล้วปรุงด้วยไฟอ่อนโดยปิดฝา กระจายโจ๊กที่เสร็จแล้วอย่างรวดเร็วในชั้น 1.5 เซนติเมตรบนจานที่ชุบน้ำไว้ก่อนหน้านี้ ตัดโจ๊กที่เย็นแล้วเป็นก้อน
3. วางข้าวก้อนลงในซุปเย็นที่เตรียมไว้

วัตถุดิบ:

• ผลไม้แห้ง 200 กรัม
• ข้าวบาร์เลย์มุกครึ่งแก้ว
• 2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว;
• น้ำตาลหนึ่งร้อยกรัม
• น้ำหนึ่งลิตรครึ่ง
• น้ำมะนาวครึ่งแก้ว
• ผิวเลมอนและอบเชย - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:
1. ล้างซีเรียลแล้วแช่ไว้ข้ามคืน
2. นึ่งซีเรียลจนนิ่มในน้ำเดียวกัน
3. เทน้ำอุ่นลงบนผลไม้แห้งที่ล้างแล้ว
4. ทิ้งผลไม้แห้งไว้ในน้ำเป็นเวลาสองชั่วโมง
5. ปรุงผลไม้แห้งในน้ำเดียวกันโดยเติมผิวเลมอน, อบเชย, น้ำตาล
6. เมื่อผลไม้นิ่มคุณต้องเติมข้าวบาร์เลย์มุกและน้ำมะนาวที่นึ่งไว้แล้ว
7. ต้มและเสิร์ฟพร้อมครีม

คุณจะต้องการ:

• น้ำตาล 50 กรัม
• ลูกพลัม 40 กรัม
• แอปเปิ้ล 60 กรัม
• ลูกแพร์ 70 กรัม
• แป้งมันฝรั่ง 70 กรัม
• น้ำ 300 กรัม
• ครีม 20 กรัม

เพื่อลิ้มรสอบเชย
กระบวนการทำอาหาร:
1. ปอกลูกแพร์และแอปเปิ้ล เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นชิ้น ต้มผลไม้ในน้ำเติมอบเชยและน้ำตาล
2. นำผลไม้ออกด้วยช้อนที่เจาะรูแล้วปรุงลูกพลัมในน้ำเดียวกัน
3. กรองน้ำซุปแล้วต้ม
4. เทแป้งที่เจือจางด้วยน้ำเย็นลงไป
5. ตั้งไฟให้เดือด
6.แนะนำผลไม้
7. วางครีมลงในจานแล้วเสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

• kefir สองแก้ว;
• บลูเบอร์รี่ 250 กรัม
• บัตเตอร์มิลค์ 2 ถ้วย;
• น้ำผึ้งหรือน้ำตาล, ถั่ว - เพื่อลิ้มรส;
• มะนาวหนึ่งลูก;

การตระเตรียม:
1. ล้างบลูเบอร์รี่แล้วตากให้แห้งบนตะแกรง
2. ปัดบัตเตอร์มิลค์และเคเฟอร์
3. เติมน้ำผึ้ง (น้ำตาล) ผิวเลมอนขูด และน้ำมะนาว
4. ปรุงรสด้วยผลเบอร์รี่และถั่วสับ

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่ครึ่งกิโลกรัม
• น้ำตาลทองหนึ่งแก้ว
• ส้มหนึ่งผล
• ไวน์แดง 125 มล.
• น้ำดอกส้ม
• มะนาวหนึ่งลูก;
• น้ำมันมะกอก;
• กลีบกุหลาบ
• น้ำสตรอเบอร์รี่: น้ำตาลผงหนึ่งช้อนโต๊ะ, สตรอเบอร์รี่ครึ่งกิโลกรัม

การตระเตรียม
1. เตรียมน้ำสตรอเบอร์รี่: ปอกสตรอเบอร์รี่ที่ล้างแล้ว หั่นเบอร์รี่แต่ละลูกออกเป็นสี่ส่วน โรยด้วยน้ำตาลผง วางในชามแล้วปิดให้ทั่วด้วยฟิล์มยึด วางชามบนกระทะที่มีน้ำเดือดประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง (สิ่งสำคัญคืออย่าลืมเติมน้ำเป็นครั้งคราว) เทลงในตะแกรงที่ปูด้วยผ้ากอซ แล้วพักไว้ให้สะเด็ดน้ำลงในชามที่เตรียมไว้จนของเหลวไหลออกมาหมด
2. มาเริ่มเตรียมน้ำซุปกัน