ชา Shou Mei Puer ชาขาว - ชาขาว Shou Mei Tuo บริษัท ชาขาว ชา "ช้าง" โชเมะ "คิ้วพี่" มีฤทธิ์และคุณประโยชน์
ชา Shou Mei เป็นชาขาวแบบดั้งเดิมที่ได้รับความนิยมจากประเทศจีน พุ่มไม้ปลูกในสองจังหวัดของประเทศเท่านั้น - กวางสีและฝูเจี้ยน ลักษณะเฉพาะของต้นชานี้คือกลิ่นดอกไม้ที่ส่วนฐานอย่างชัดเจน เช่นเดียวกับกลิ่นหอมที่มีลักษณะเฉพาะ
ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าการใช้การชงแบบแห้งและน้ำสะอาดคุณภาพสูง จะทำให้ได้รสชาติที่ผสมผสานกันได้อย่างลงตัว หากคุณชงเครื่องดื่มด้วยน้ำประปาธรรมดา รสชาติจะขม
ประวัติความเป็นมาของการปรากฏตัว
จากบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้:
ผู้ชื่นชอบศิลปะการดื่มชาที่มีประสบการณ์แนะนำว่าพืชชนิดนี้เริ่มมีการเพาะปลูกครั้งแรกในสมัยราชวงศ์สุริยของจีน สำหรับการอ้างอิงที่แท้จริงจะเจาะลึกเข้าไปในรัชสมัยของราชวงศ์หมิง สำหรับการผลิตจำนวนมากและการขายพันธุ์ที่ยอดเยี่ยมนี้ในเวลาต่อมานั้นเริ่มขึ้นในศตวรรษที่ 18 เท่านั้น
ตำนานโบราณเกี่ยวกับการปรากฏตัวครั้งแรกของพุ่มชาขาวก็ได้รับชื่อเสียงไปทั่วโลกเช่นกัน ในสมัยเหยา สาวสวยชื่อหลานหวู่อาศัยอยู่ใกล้กับเทือกเขาไท่มูซานเล็กๆ สิ่งมีชีวิตตัวน้อยหนีจากสงครามที่เกิดขึ้นเกือบทั้งประเทศในขณะนั้นทุกวิถีทาง หญิงสาวซ่อนตัวจากความเศร้าโศกและเลือดในมุมเล็กๆ ของ Hong Xue ความงามมีส่วนร่วมในการปลูกกล้วยไม้ซึ่งเธอประสบความสำเร็จในการขายให้กับประชากรในท้องถิ่น
ทันใดนั้นบริเวณนั้นก็ถูกโจมตีด้วยโรคติดต่อ - โรคหัด และไม่มีทางหนีจากโรคนี้ได้ คืนหนึ่ง หลานหวู่ฝันถึงพระเฒ่าผู้หนึ่งเล่าให้ฟังว่ามีต้นชาเล็กๆ ต้นหนึ่งเติบโตอยู่ไม่ไกลจากภูเขา ตามที่คนแปลกหน้าอ้างว่าเมล็ดและใบของพืชมีคุณสมบัติในการรักษาที่ดีเยี่ยมและสามารถบรรเทาอาการเจ็บป่วยได้ทุกประเภท
เด็กหญิงคนนั้นทำให้ใบของพืชแห้งและช่วยประชากรในท้องถิ่นที่ทุกข์ทรมานจากโรคหัด หลานหวู่จึงสอนผู้คนถึงวิธีการปลูกพุ่มไม้และดูแลรักษาตามนั้น เพื่อเป็นการแสดงความขอบคุณ ชาวบ้านในหมู่บ้านใกล้เคียงจึงตั้งชื่อเจ้าแม่ไทมะผู้น่ารักตามความมีน้ำใจของเธอ
ลักษณะเฉพาะ
เมื่อผลิตชา Shou Mei เป็นเรื่องปกติที่จะใช้เฉพาะใบอ่อนและอ่อนโยนเท่านั้น ผู้เชี่ยวชาญจะเก็บเกี่ยวเพียงหน่อเล็กๆ และใบบนสุดจากพืชที่เหลือของ Bai Hao Yin Zhen ซึ่งอยู่ในประเภท 4 ประเพณีเก็บเกี่ยวผลไม้ตั้งแต่เดือนเมษายนถึงมิถุนายน ชาที่คัดสรรด้วยมือไม่มีใบเสียหาย แต่ด้วยวิธีเก็บเกี่ยวเชิงกล ใบไม้จำนวนมากก็แตกหักง่าย
รสชาติ
ชา Shou Mei มีความเข้มข้นและรสชาติค่อนข้างแปลก แม้ว่าจะเปรียบเทียบกับชาขาวอื่นๆ ทั้งหมดก็ตาม เครื่องดื่มมีกลิ่นเฉพาะตัวของใบไม้แห้งซึ่งมีสาระสำคัญเหมือนกันมากกับใบไม้ที่ร่วงหล่น ตามเนื้อผ้า ชามีความเหมือนกันหลายอย่าง เนื่องจากมีดอกไม้และสำเนียงที่แตกต่างกันออกไป หลังจากดื่มชา Shou Mei แล้ว รสหวานจะยังคงอยู่ในปากของคุณ
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
ผู้เชี่ยวชาญเห็นพ้องกันว่า: คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่ของชานี้เกี่ยวข้องโดยตรงกับเทคโนโลยีการต้มเบียร์ โปรดทราบว่าเครื่องดื่มในอนาคตแต่ละใบจะถูกเหี่ยวเฉาก่อนแล้วจึงตากแดดให้แห้งเล็กน้อยในขณะที่นำใบไปไว้ในที่ร่มเป็นระยะ ชาไม่ม้วนไม่เหมือนชาพันธุ์อื่นๆ
- เปิดใช้งานการเผาผลาญคอเลสเตอรอล
- มีฤทธิ์ต้านไวรัสและยาต้านจุลชีพ
- ป้องกันฟันผุได้ดีเยี่ยม
- ฟื้นฟูเซลล์ผิว
- ส่วนผสมทำลายอนุมูลอิสระที่เป็นอันตราย
- ทำให้การทำงานของร่างกายเป็นปกติ
- ป้องกันการเกิดมะเร็ง
เนื่องจากส่วนผสมของชาไม่ได้ผ่านกระบวนการทางความร้อนแต่อย่างใด จึงยังคงมีส่วนประกอบของแร่ธาตุ สารต่างๆ และอื่นๆ จำนวนมากอยู่ในนั้น
การชงชา Shou Mei นั้นง่ายมาก และผลลัพธ์สุดท้ายของการเตรียมจะแตกต่างกันอย่างมาก เงื่อนไขที่สำคัญอย่างยิ่งคือความพร้อมของน้ำที่สะอาดและอ่อน
สำหรับน้ำทุกๆ 150 มิลลิลิตร ให้ใช้ใบชาโดยเฉลี่ย 6-7 กรัม เทและแช่ประมาณ 2-3 นาที
ไม่มีข้อห้ามในการดื่มชา Shou Mei นี่เป็นเครื่องดื่มที่ปลอดภัยและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมอย่างแน่นอน
ปัจจุบัน Shou Mei ได้รับความนิยมอย่างไม่น่าเชื่อ และสารสกัดของ Shou Mei ก็รวมอยู่ในครีมเครื่องสำอางด้วย นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าชาขาวเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดในการรักษาโรคมะเร็ง การใช้เครื่องดื่มเป็นส่วนเสริมในการบำบัดด้วยยาเป็นสิ่งสำคัญมาก
แบ่งปันสูตรชาที่คุณชื่นชอบกับผู้อ่านเว็บไซต์ของเรา!
Shou mei "คิ้วของผู้เฒ่า" หรือ "คิ้วของพระเจ้าแห่งความยืนยาว" เป็นชาขาวของจีน สำหรับชาขาว จะมีการเก็บรวบรวมใบที่อายุน้อยที่สุดที่ไม่เสียหาย หลังจากเก็บใบชาแล้ว ใบชาจะเหี่ยวเฉา ตากให้แห้งตามธรรมชาติภายใต้แสงแดด แล้ววางสลับกันในที่ร่ม ซึ่งเรียกว่าการหมักโดยใช้ร่มเงา
หลังจากการอบแห้ง ชาจะถูกทำให้แห้งในเตาอบ จัดเรียงหรือบรรจุทันที - ชาก็พร้อม ชาขาวมีเอกลักษณ์เฉพาะตรงที่ไม่โค้งงอและสัมผัสได้น้อยมาก โชเม่ยทำจากใบไม้ที่เหลือหลังจากการเก็บเกี่ยว Silver Needles และ White Peony และมีรสชาติที่เข้มข้นกว่าเมื่อเปรียบเทียบกัน เมื่อคัดแยกวัตถุดิบที่ดีที่สุด - ดอกตูมที่ดีที่สุดไปที่ Bai Hao Yin Zhen สิ่งที่เหลืออยู่จะถูกร่อนออก ดอกตูมและใบที่สองกลายเป็น Bai Mu Dan และสิ่งสุดท้ายที่เหลือคือ Shou Mei และ Gong Mei เนื่องจากชาผลิตจากวัตถุดิบคุณภาพสูง ชาทุกประเภทจึงถือเป็นชาชั้นยอด
ลิ้มรสกลิ่นหอม
รสชาติของ Shou Mei นั้นเด่นชัดกว่าชาขาวอื่น ๆ มากและชวนให้นึกถึงเฉดสีน้ำผึ้งที่ละเอียดอ่อนของชาอูหลง กลิ่นหอมของดอกไม้-ผลไม้ หอมหวาน และกลิ่นหอมของใบไม้แห้งคล้ายกับใบไม้ที่ร่วงหล่นและเหี่ยวเฉา รสที่ค้างอยู่ในคอมีความสด ยาว หวานและมีกลิ่นผลไม้
ชาชิป
Shou Mei - ชาแห่งความเยาว์วัยและสุขภาพ มีฤทธิ์เย็น “ชาทุกฤดู” สามารถดื่มได้ทั้งเช้าและเย็น มันมีประโยชน์สำหรับการทำความสะอาดร่างกายทั่วไปและมีผลในการฟื้นฟู ไม่แนะนำให้รวมกับอาหาร
ส่งผลกระทบต่อร่างกาย
เนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ ชาขาวจึงกำลังได้รับความนิยมสูงสุดในโลกตะวันตก สารสกัดของชาขาวจึงถูกนำมาใช้ในผลิตภัณฑ์ดูแลร่างกายและใบหน้า และการวิจัยทางวิทยาศาสตร์อย่างจริงจังได้พิสูจน์ประสิทธิภาพของการใช้ชาขาวร่วมกับยาในผู้ป่วยโรคมะเร็ง . ปรากฎว่าฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของชาขาวสูงกว่าชาดำถึงสามเท่า สารต้านอนุมูลอิสระช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระที่ทำให้เนื้อเยื่อของกล้ามเนื้ออ่อนแอลง การวิจัยยังแสดงให้เห็นว่าเมื่อเทียบกับชาเขียว ชาขาวมีส่วนประกอบที่ออกฤทธิ์มากกว่าชาเขียวมาก ซึ่งช่วยป้องกันการเกิดมะเร็งได้
ชาขาวช่วยเพิ่มการเผาผลาญคอเลสเตอรอล เป็นวิธีการรักษาที่ดีเยี่ยมในการป้องกันโรคมะเร็ง และมีฤทธิ์ต้านจุลชีพและไวรัส ด้วยฤทธิ์ต้านจุลชีพ ชาขาวยังช่วยป้องกันฟันผุได้ดีอีกด้วย ซึ่งผู้ผลิตยาสีฟันจึงใช้ประโยชน์ทันทีและเริ่มเติมสารสกัดจากชาขาวลงไป ด้วยปริมาณวิตามิน กรดอะมิโน และเพคตินในปริมาณสูง Shou Mei จึงมีผลอย่างมีประสิทธิภาพเป็นพิเศษต่อเซลล์ผิว ชะลอกระบวนการชรา และส่งเสริมการฟื้นฟูร่างกาย ดังนั้นวิทยาศาสตร์สมัยใหม่จึงยืนยันข้อสรุปของจักรพรรดิจีนซึ่งเรียกชาขาวว่าเป็นเครื่องดื่มแห่งความเป็นอมตะ
เนื่องจากชาขาวไม่ผ่านความร้อนหรือการบำบัดอื่น ๆ จึงยังคงรักษาคุณสมบัติทางยาสูงสุดที่มีอยู่ในเครื่องดื่มนี้ ชาขาวอุดมไปด้วยวิตามินซีและบี 1 ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ปรับปรุงการแข็งตัวของเลือด และส่งเสริมการสมานแผล นอกจากนี้ยังป้องกันการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจและเนื้องอก ลดความดันโลหิต และกระตุ้นการทำงานของระบบประสาทส่วนกลางอย่างอ่อนโยน
การศึกษาแสดงให้เห็นว่าเมื่อใช้เป็นเวลานาน ชาขาวจะขจัดไขมันส่วนเกิน สารพิษ และของเสียออกจากร่างกาย ปรับปรุงการเผาผลาญและสภาวะทางอารมณ์
ความคิดเห็น
ชา Shou Mei เป็นชาขาวแบบดั้งเดิมที่ได้รับความนิยมจากประเทศจีน พุ่มไม้ปลูกในสองจังหวัดของประเทศเท่านั้น - กวางสีและฝูเจี้ยน ลักษณะเฉพาะของต้นชานี้คือกลิ่นดอกไม้ที่ส่วนฐานอย่างชัดเจน เช่นเดียวกับกลิ่นหอมที่มีลักษณะเฉพาะ
ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าการใช้การชงแบบแห้งและน้ำสะอาดคุณภาพสูง จะทำให้ได้รสชาติที่ผสมผสานกันได้อย่างลงตัว หากคุณชงเครื่องดื่มด้วยน้ำประปาธรรมดา รสชาติจะขม
ประวัติความเป็นมาของการปรากฏตัว
ผู้ชื่นชอบศิลปะการดื่มชาที่มีประสบการณ์แนะนำว่าพืชชนิดนี้เริ่มมีการเพาะปลูกครั้งแรกในสมัยราชวงศ์สุริยของจีน สำหรับการอ้างอิงที่แท้จริงจะเจาะลึกเข้าไปในรัชสมัยของราชวงศ์หมิง สำหรับการผลิตจำนวนมากและการขายพันธุ์ที่ยอดเยี่ยมนี้ในเวลาต่อมานั้นเริ่มขึ้นในศตวรรษที่ 18 เท่านั้น
ตำนานโบราณเกี่ยวกับการปรากฏตัวครั้งแรกของพุ่มชาขาวก็ได้รับชื่อเสียงไปทั่วโลกเช่นกัน ในสมัยเหยา สาวสวยชื่อหลานหวู่อาศัยอยู่ใกล้กับเทือกเขาไท่มูซานเล็กๆ สิ่งมีชีวิตตัวน้อยหนีจากสงครามที่เกิดขึ้นเกือบทั้งประเทศในขณะนั้นทุกวิถีทาง หญิงสาวซ่อนตัวจากความเศร้าโศกและเลือดในมุมเล็กๆ ของ Hong Xue ความงามมีส่วนร่วมในการปลูกกล้วยไม้ซึ่งเธอประสบความสำเร็จในการขายให้กับประชากรในท้องถิ่น
ทันใดนั้นบริเวณนั้นก็ถูกโจมตีด้วยโรคติดต่อ - โรคหัด และไม่มีทางหนีจากโรคนี้ได้ คืนหนึ่ง หลานหวู่ฝันถึงพระเฒ่าผู้หนึ่งเล่าให้ฟังว่ามีต้นชาเล็กๆ ต้นหนึ่งเติบโตอยู่ไม่ไกลจากภูเขา ตามที่คนแปลกหน้าอ้างว่าเมล็ดและใบของพืชมีคุณสมบัติในการรักษาที่ดีเยี่ยมและสามารถบรรเทาอาการเจ็บป่วยได้ทุกประเภท 
เด็กหญิงคนนั้นทำให้ใบของพืชแห้งและช่วยประชากรในท้องถิ่นที่ทุกข์ทรมานจากโรคหัด หลานหวู่จึงสอนผู้คนถึงวิธีการปลูกพุ่มไม้และดูแลรักษาตามนั้น เพื่อเป็นการแสดงความขอบคุณ ชาวบ้านในหมู่บ้านใกล้เคียงจึงตั้งชื่อเจ้าแม่ไทมะผู้น่ารักตามความมีน้ำใจของเธอ
ลักษณะเฉพาะ
เมื่อผลิตชา Shou Mei เป็นเรื่องปกติที่จะใช้เฉพาะใบอ่อนและอ่อนโยนเท่านั้น ผู้เชี่ยวชาญจะเก็บเกี่ยวเพียงหน่อเล็กๆ และใบบนสุดจากพืชที่เหลือของ Bai Hao Yin Zhen ซึ่งอยู่ในประเภท 4 ประเพณีเก็บเกี่ยวผลไม้ตั้งแต่เดือนเมษายนถึงมิถุนายน ชาที่คัดสรรด้วยมือไม่มีใบเสียหาย แต่ด้วยวิธีเก็บเกี่ยวเชิงกล ใบไม้จำนวนมากก็แตกหักง่าย 
รสชาติ
ชา Shou Mei มีความเข้มข้นและรสชาติค่อนข้างแปลก แม้ว่าจะเปรียบเทียบกับชาขาวอื่นๆ ทั้งหมดก็ตาม เครื่องดื่มมีกลิ่นเฉพาะตัวของใบไม้แห้งซึ่งมีสาระสำคัญเหมือนกันมากกับใบไม้ที่ร่วงหล่น ตามเนื้อผ้า ชามีความคล้ายคลึงกับชาอูหลงหลายประการ เนื่องจากมีสำเนียงดอกไม้และน้ำผึ้งที่แตกต่างกัน หลังจากดื่มชา Shou Mei แล้ว รสหวานจะยังคงอยู่ในปากของคุณ
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
ผู้เชี่ยวชาญเห็นพ้องกันว่า: คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่ของชานี้เกี่ยวข้องโดยตรงกับเทคโนโลยีการต้มเบียร์ โปรดทราบว่าเครื่องดื่มในอนาคตแต่ละใบจะถูกเหี่ยวเฉาก่อนแล้วจึงตากแดดให้แห้งเล็กน้อยในขณะที่นำใบไปไว้ในที่ร่มเป็นระยะ ชาไม่ม้วนไม่เหมือนชาพันธุ์อื่นๆ
เปิดใช้งานการเผาผลาญคอเลสเตอรอล
- มีฤทธิ์ต้านไวรัสและยาต้านจุลชีพ
- ป้องกันฟันผุได้ดีเยี่ยม
- ฟื้นฟูเซลล์ผิว
- ส่วนผสมทำลายอนุมูลอิสระที่เป็นอันตราย
- ทำให้การทำงานของร่างกายเป็นปกติ
- ป้องกันการเกิดมะเร็ง
เนื่องจากส่วนผสมของชาไม่ได้รับการประมวลผลด้วยความร้อน แต่อย่างใด จึงยังคงมีส่วนประกอบของแร่ธาตุ สาร และวิตามินจำนวนมากอยู่ในนั้น
การชงชา Shou Mei นั้นง่ายมาก และผลลัพธ์สุดท้ายของการเตรียมจะแตกต่างกันอย่างมาก เงื่อนไขที่สำคัญอย่างยิ่งคือความพร้อมของน้ำที่สะอาดและอ่อน
สำหรับน้ำทุกๆ 150 มิลลิลิตร ให้ใช้ใบชาโดยเฉลี่ย 6-7 กรัม เทและแช่ประมาณ 2-3 นาที
ไม่มีข้อห้ามในการดื่มชา Shou Mei นี่เป็นเครื่องดื่มที่ปลอดภัยและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมอย่างแน่นอน
ปัจจุบัน Shou Mei ได้รับความนิยมอย่างไม่น่าเชื่อ และสารสกัดของ Shou Mei ก็รวมอยู่ในครีมเครื่องสำอางด้วย นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าชาขาวเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดในการรักษาโรคมะเร็ง การใช้เครื่องดื่มเป็นส่วนเสริมในการบำบัดด้วยยาเป็นสิ่งสำคัญมาก
บทความ: 01107
ดู:
500 ก
คำอธิบาย
รสชาติ
วิธีชง
บทความ: 01107
ดู:
500 ก
คำอธิบาย
ชาขาวจากภูมิภาค Fuding ผลิตโดยฟาร์มเล็กๆ ในบริเวณใกล้เคียงเมืองนี้ ไร่ชาตั้งอยู่โดยเฉลี่ยที่ระดับความสูง 800 ม. เหนือระดับน้ำทะเล
ใบแห้งมีขนาดใหญ่ บิดเป็นเกลียวตามธรรมชาติ มีดอกตูมปกคลุมไปด้วยขนสีขาว มีกลิ่นหอมมาก ยอมรับการตัดจำนวนหนึ่งได้
กลิ่นหอมของใบไม้แห้งเข้มข้น อุดมไปด้วยกลิ่นน้ำผึ้งอันสดใสและความหวาน
ชาขาวนี้จะดีขึ้นตามอายุ
รสชาติ
การแช่เป็นสีงาช้างโปร่งใสบางเบาพร้อมกลิ่นหอมแปลก ๆ ของดอกไม้เมืองร้อน รสชาติเป็นที่พอใจกลมกลืนไม่มีความขมขื่นพร้อมรสเปรี้ยวของมะนาวที่แทบจะสังเกตไม่เห็น
วิธีชง
ชงที่อุณหภูมิ 80-85 °C 2 ช้อนชาต่อกาน้ำชา 450 มล. นาน 1-3 นาที สำหรับวิธีการริน - ใบชา 8 กรัมต่อไกวานหรือขวดทิพอด เป็นเวลา 5-15 วินาที
บทความ: 01107
ดู:
500 ก
คำอธิบาย
รสชาติ
วิธีชง
บทความ: 01107
ดู:
500 ก
คำอธิบาย
ชาขาวจากภูมิภาค Fuding ผลิตโดยฟาร์มเล็กๆ ในบริเวณใกล้เคียงเมืองนี้ ไร่ชาตั้งอยู่โดยเฉลี่ยที่ระดับความสูง 800 ม. เหนือระดับน้ำทะเล
ใบแห้งมีขนาดใหญ่ บิดเป็นเกลียวตามธรรมชาติ มีดอกตูมปกคลุมไปด้วยขนสีขาว มีกลิ่นหอมมาก ยอมรับการตัดจำนวนหนึ่งได้
กลิ่นหอมของใบไม้แห้งเข้มข้น อุดมไปด้วยกลิ่นน้ำผึ้งอันสดใสและความหวาน
ชาขาวนี้จะดีขึ้นตามอายุ
รสชาติ
การแช่เป็นสีงาช้างโปร่งใสบางเบาพร้อมกลิ่นหอมแปลก ๆ ของดอกไม้เมืองร้อน รสชาติเป็นที่พอใจกลมกลืนไม่มีความขมขื่นพร้อมรสเปรี้ยวของมะนาวที่แทบจะสังเกตไม่เห็น
วิธีชง
ชงที่อุณหภูมิ 80-85 °C 2 ช้อนชาต่อกาน้ำชา 450 มล. นาน 1-3 นาที สำหรับวิธีการริน - ใบชา 8 กรัมต่อไกวานหรือขวดทิพอด เป็นเวลา 5-15 วินาที
ในรัสเซีย ชื่อ Shou Mei มักถูกแปลว่า "คิ้วของผู้อาวุโส" แม้ว่าบางที "คิ้วที่ยืนยาว" อาจจะเข้าใจได้ง่ายกว่า ความจริงก็คือการบริโภคชานี้เป็นประจำช่วยให้สุขภาพดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญและส่งผลให้อายุยืนยาวขึ้น
ตามตำนาน Shou Mei ปรากฏตัวเมื่อนานมาแล้วประมาณสหัสวรรษที่ 3 ก่อนคริสต์ศักราช จ.ในรัชสมัยของตำนานเย้า จักรพรรดิผู้ยิ่งใหญ่ทรงคิดค้นปฏิทิน หยุดน้ำท่วมโลก และขับไล่การโจมตีของวิญญาณลมหรือชนเผ่าเหมาที่โจมตีประเทศได้สำเร็จมากกว่าหนึ่งครั้ง อย่างไรก็ตาม เกียรติของการเปิด Shou Mei ไม่ได้เป็นของเขา แต่เป็นของเด็กสาวผู้น่าสงสารชื่อ Lan Wu
เธอหนีจากบ้านเกิดและไปหลบภัยในหมู่บ้านบนภูเขาที่ซึ่งเธอเริ่มเพาะพันธุ์กล้วยไม้โดยซ่อนตัวจากสงครามอีกครั้ง อย่างไรก็ตามปัญหาก็มาถึงเธอที่นี่เช่นกัน - โรคหัดมาถึงชุมชนซึ่งในเวลานั้นไม่มีทางหนีรอดได้ ชาวบ้านตกอยู่ในความสิ้นหวัง มีเพียงหลานหวู่เท่านั้นที่ยังคงมองหาหนทางที่จะช่วยผู้คนให้พ้นจากโรคร้าย วันหนึ่งพระลัทธิเต๋ามาปรากฏแก่เธอในความฝัน และเล่าให้เธอฟังว่ามีต้นชาวิเศษเติบโตอยู่ใกล้ๆ บนภูเขา เขาสั่งให้หญิงสาวไปหาพืชชนิดนี้และเตรียมยาต้มจากใบของมันแล้วนำไปให้ชาวบ้านดื่ม
หลานหวู่ทำเช่นนั้น การให้ยาเพื่อการรักษาช่วยฟื้นฟูสุขภาพและความสุขของชีวิตให้กับชาวหมู่บ้าน แถมยังทำให้พวกเขาโด่งดังอีกด้วย! พวกเขาเริ่มเพาะพันธุ์พุ่มชาที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว และมีชื่อเสียงจากเครื่องดื่มวิเศษที่ทำจากใบชา ชาที่ช่วยให้ “คิ้วหงอก” ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็ว การค้าขายเริ่มต้นขึ้น หมู่บ้านเริ่มมั่งคั่งและกลายเป็นเมืองที่เจริญรุ่งเรือง และไร่ชาที่อยู่รอบๆ ได้กลายเป็นหนึ่งในสมบัติประจำชาติของจีน พวกเขายังคงมีอยู่และผู้ที่ชื่นชอบชาทั่วโลกยังคงรอคอยการเก็บเกี่ยวอย่างกระตือรือร้น
ในการผลิต Shou Mei จะใช้ใบชาอ่อนด้านล่าง - แดง - มีลักษณะเนื้อและหนาแน่น ดังนั้นรสชาติและกลิ่นหอมของชาจึงเด่นชัดและสดใสมากกว่าชาสีขาวชนิดอื่น และการชงจะเข้มกว่า
การรวบรวมวัตถุดิบจะเกิดขึ้นในฤดูใบไม้ผลิ กลางเดือนมีนาคม - ต้นเดือนเมษายน ในตอนเช้า และเฉพาะในสภาพอากาศที่มีแดดจัดเท่านั้น นอกจากนี้ ในช่วงเวลานี้ ห้ามมิให้พนักงานดื่มแอลกอฮอล์ หัวหอม และกระเทียมโดยเด็ดขาด ชาขาวไวต่อกลิ่นใดๆ อย่างมาก โดยจะดูดซับกลิ่นได้ทันทีและปล่อยลงในการชงอย่างง่ายดาย และคุณจะเห็นว่าสิ่งนี้ไม่ได้เพิ่มเสน่ห์ให้กับการดื่มชาแต่อย่างใด
ใบไม้ที่แยกออกจากพุ่มไม้นำไปตากแดดให้แห้ง แล้วจึงนำไปตากแดดเป็นครั้งคราวเพื่อให้ใบไม้ได้ "พักผ่อน" ตามด้วยการอบแห้งในกล่องพิเศษที่อุณหภูมิคงที่ 90-100 °C ในขณะนี้เองที่ทักษะของปรมาจารย์ชาถูกเปิดเผย เพราะหากใบชาร้อนเกินไปหรือปล่อยให้เย็น ชาจะสูญเสียรสชาติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไป
Shou Mei ที่เสร็จแล้วจะถูกจัดเรียง โดยนำกิ่งหรือใบที่เสียหายออก จากนั้นจึงบรรจุหีบห่ออย่างระมัดระวัง หลังจากนั้นเขาก็ไปพบกับเราแฟนของเขา
โชวเหม่ย ("คิ้วชายชรา")
สถานที่ผลิต: มณฑลฝูเจี้ยนหรือกวางสีประเทศจีน
ปีที่ผลิต: 2018.
รูปร่างใบ: ใบไม้ไม่บิดเป็นสีน้ำตาลหรือสีน้ำตาลอ่อน
การแช่:สีพีชสีทองหรือสีเหลืองอำพันที่ชัดเจน
อโรมา: เด่นชัด, มีกลิ่นผลไม้, เผ็ดเล็กน้อย.
รสชาติ:สดใส เข้มข้น ด้วยโน๊ตของน้ำผึ้งและกลิ่นที่ค้างอยู่ในคอยาวนาน
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์: ด้วยกระบวนการเหี่ยวเฉาตามธรรมชาติ Shou Mei จึงยังคงรักษาสารและวิตามินที่มีประโยชน์มากมาย คุณสมบัติที่โดดเด่นของมันคือสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากที่ช่วยฟื้นฟูร่างกาย
นอกจากนี้ ชา Elder's Eyebrow ยังช่วย:
คืนความแข็งแรงได้อย่างรวดเร็ว คลายความตึงเครียดของกล้ามเนื้อ
ปรับปรุงการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน
ทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ
เสริมสร้างหลอดเลือด
ลดระดับคอเลสเตอรอล
ฟื้นฟูการนอนหลับ
สิ่งที่น่าสนใจคือ Shou Mei ไม่เพียงเป็นที่ชื่นชอบของผู้ที่ชื่นชอบชาเท่านั้น แต่ยังเป็นที่ชื่นชอบของผู้สร้างเครื่องสำอางต่อต้านวัยแบรนด์ดังอีกด้วย นอกจากนี้ยังเป็นที่ต้องการของผู้ผลิตยาสีฟันซึ่งให้ความสำคัญกับคุณสมบัติในการต้านจุลชีพและไวรัสเป็นอย่างมาก
Brewing Shou Mei (“คิ้วของชายชรา”)
Elder's Eyebrows สามารถชงได้หลายวิธี แต่ควรจำไว้ว่าชาขาวทุกชนิดไวต่ออุณหภูมิของน้ำมาก ไม่ควรเกิน 75 °C มิฉะนั้นรสชาติของเครื่องดื่มอาจหยาบหรือสูญเสียไปโดยสิ้นเชิง
สำหรับสัดส่วนนั้น มีขอบเขตสำหรับความคิดสร้างสรรค์: อัตราส่วนในอุดมคติสามารถค้นหา พบ เปลี่ยนแปลง ค้นหาอีกครั้ง และอื่นๆ อย่างไม่มีที่สิ้นสุด
นอกจากนี้ยังมีรูปแบบการต้มเบียร์แบบคลาสสิกสำหรับ Shou Mei:
1. อุ่นภาชนะชงด้วยการล้างด้วยน้ำร้อน
2. ใส่ใบชาตามจำนวนที่ต้องการ
3. เติมน้ำร้อนแล้วสะเด็ดน้ำทันที - ล้างชา
4. เติมน้ำลงในภาชนะต้ม ปิดฝาและปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 10-15 วินาที
5. เทชาลงในชามหรือถ้วย
การชงครั้งต่อไปควรใช้เวลานานกว่าการชงครั้งก่อน 3-4 วินาที
Shou Mei คุณภาพสูงสามารถทนต่อการชง 5-7 ครั้งได้อย่างง่ายดาย และจะเข้มข้น สดชื่น และสดชื่นทุกครั้ง
ในจังหวะของเมืองสมัยใหม่การชงชาสะดวกมาก โดยใช้วิธีการหก ด้วยเหตุนี้คุณจึงสามารถปรับระดับความอิ่มตัวของการชงได้อย่างอิสระตามความต้องการของคุณ
การเก็บชาขาวและเหลือง
ชาสีเหลืองและชาขาวที่ได้รับการขัดเกลาและซับซ้อนพอๆ กันนั้นเปราะบางพอๆ กัน และอายุการใช้งานก็สั้นมาก ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่เชื่อกันว่าพันธุ์เหล่านี้มีไว้สำหรับผู้ที่อาศัยอยู่ที่นี่และเดี๋ยวนี้!
จริงอยู่ เป็นเรื่องปกติที่จะต้องบ่มชาขาวเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งเดือนหลังการผลิต ความจริงก็คือกระบวนการทางเคมีในใบจะดำเนินต่อไปแม้หลังจากการแปรรูปแล้ว การเปลี่ยนสารบางอย่างให้เป็นสารอื่นทำให้เครื่องดื่มมีความละเอียดอ่อนและแสดงออกมากขึ้น เพื่อเผยให้เห็นลักษณะเฉพาะของชาขาวทุกแง่มุม ผู้เชี่ยวชาญชาวจีนบางคนจึงบ่มชาขาวเป็นเวลาหลายปี
อย่างไรก็ตาม อีกประเพณีหนึ่งระบุว่าชาชนิดต่างๆ ที่ผ่านการหมักอย่างอ่อนควรบริโภค “จนกว่าจะถึงฤดูเก็บเกี่ยวใหม่” กล่าวคือ ห้ามเก็บไว้นานกว่าหนึ่งปี
นอกจากนี้พันธุ์สีเหลืองและสีขาวต้องปฏิบัติตามกฎทั่วไปในการจัดเก็บชาอย่างเข้มงวดยิ่งขึ้น เราขอเตือนคุณว่าสิ่งเหล่านี้รวมถึง:
1. บรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิท
ภาชนะที่คุณวางชาควรทึบแสงและปิดให้แน่น หากเป็นโถเซรามิก จำเป็นต้องปิดฝาให้พอดี หากเป็นถุงฟอยล์ควรปิดผนึกและวางไว้ในภาชนะที่จะป้องกันไม่ให้สิ่งของมีค่าถูกบดขยี้
2.ห้องแห้ง.
ความชื้นเป็นศัตรูตัวแรกและตัวสำคัญของชา ด้วยเหตุนี้กระบวนการย่อยสลายสารที่เป็นประโยชน์ที่ไม่สามารถกลับคืนสภาพเดิมจึงเริ่มต้นในใบชาและบางครั้งก็เปลี่ยนเป็นสารอันตราย การเปลี่ยนแปลงดังกล่าวไม่เพียงแต่ทำให้ชาขาดกลิ่นหอมและทำให้มีรสเปรี้ยวเท่านั้น พวกเขาสามารถเปลี่ยนเครื่องดื่มดีๆ ให้กลายเป็นผลิตภัณฑ์อันตรายได้
3. ไม่มีกลิ่นแปลกปลอม
โดยเด็ดขาดแล้ว ห้ามวางชาไว้ใกล้กับวัตถุหรืออาหารที่มีกลิ่นแรง บริเวณใกล้เคียงที่มีน้ำหอม สบู่ กาแฟ ชีส หรือปลาสามารถทำลายมันอย่างถาวร ใบชาดูดซับกลิ่นที่รุนแรงได้อย่างรวดเร็วและทำให้สูญเสียเสน่ห์ทั้งหมดไปในทันที
4. มืดและเย็น
ชาควรได้รับการปกป้องจากทั้งแสงแดดและแสงประดิษฐ์ ขอแนะนำให้เก็บไว้ในสถานที่ที่มีอุณหภูมิคงที่ต่ำกว่าศูนย์ ตู้แช่แข็งธรรมดาเหมาะสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ ตราบใดที่ไม่มีผลิตภัณฑ์อื่นหรือมีกลิ่นเฉพาะใดๆ อยู่ในนั้น
ชาที่มีคุณภาพต้องได้รับการดูแลเอาใจใส่ เอาใจใส่มัน - แล้วมันจะตอบแทนคุณด้วยรสชาติและกลิ่นหอมที่อร่อย!
