domov Sladica Recept za piškote na kefirju. Preprosti okusni piškoti na kefirju so tradicija domače peke. Recepti za preproste piškote na kefirju: ovseni, s cimetom, čokolado, oreščki, makovimi semeni itd.

Recept za piškote na kefirju. Preprosti okusni piškoti na kefirju so tradicija domače peke. Recepti za preproste piškote na kefirju: ovseni, s cimetom, čokolado, oreščki, makovimi semeni itd.

Če želite nekaj okusnega in sladkega, hkrati pa nikakor ni časa za kulinarične mojstrovine, potem predlagamo, da pripravite slastni piškoti na kefirju hitra roka. Seveda ga ne boste mogli skuhati v nekaj minutah, kot vse pecivo na splošno, a v 20 minutah je povsem mogoče. Iz te količine nastane kar precej piškotov (več kot dva pekača), ki pa so neverjetno hitro pojedeni. Kozarec mleka ali kakava je idealen za hrustljave piškote na kefirju, čeprav se odlično prilega k skodelici čaja/kave!

Za pripravo piškotov na kefirju boste potrebovali:

moka - 290 g
kefir (maščobni) - 100 ml
sladkor – 120 g (zraven še malo sladkorja za posip piškotov pred peko)
rastlinsko olje– 100 ml
jajce - 1 kos. (majhna velikost)
soda - 0,5 žličke.
mak, sezam - neobvezno

Hitri piškoti na kefirju - recept s fotografijo:

Da zagotovite, da priprava testa za piškote na kefirju ne vzame veliko časa, je najbolje uporabiti predelovalec hrane. V njegovo skledo namestimo nastavek "Metal Knife" in vanj stresemo vso moko, sladkor in sodo. Vklopite procesor za 10-15 sekund, da se sestavine premešajo.

Nato stepemo jajce in vlijemo masten (gost) kefir. Mimogrede, za izdelavo piškotkov je bolje vzeti čim bolj kislo kefir, potem bo njegova kislina popolnoma ugasnila sodo.

Vklopimo kuhinjski robot in počakamo, da se vse naše sestavine združijo v eno kepo (potrebno bo dobesedno 30-40 sekund, da naredimo vse).

Nastalo kepo vzamemo iz sklede in zaokrožimo.

Razdelimo ga na dele, ki so priročni za delo, in vsakega razvaljamo. Debelina valjanja se lahko spreminja v razponu od 3 do 6 mm. Tanjši kot je zvitek, bolj hrustljavi bodo piškoti na kefirju, in obratno, bolj puhast je zvitek, mehkejša in nežnejša bo bodoča sladkost. Iz razvaljane plasti izrežemo piškote z različnimi modelčki ali navadnim kozarcem/kozarcem, če pa se ne želite obremenjevati z ostanki, potem lahko plast enostavno in hitro z nožem razrežete v kvadraten izdelek.

Piškote prestavimo na pekač in vsak piškot po želji potresemo s ščepcem sladkorja, maka, sezama ali pustimo brez česa. Prašek rahlo vtisnemo v površino testa, da se dobro prime.

Te piškotke na kefirju pečemo pri 180 C 10-12 minut.

Glede na debelino pa je lahko čas nekoliko drugačen, zato se osredotočimo na barvo – takoj ko piškoti porjavijo, jih lahko vzamemo ven.

Hitri piškoti na kefirju so pripravljeni!

Dober tek!

Kaj je lahko boljšega od domačih piškotov?

Še posebej danes, ko skoraj vse pecivo iz trgovine vsebuje barvila in druge telesu škodljive sestavine.

Zato si bo vsaka gospodinja, ki skrbi za zdravje svojih najdražjih, prizadevala pripraviti okusno in naravno pecivo.

Preprosti okusni piškoti na kefirju - osnovna načela kuhanja

Palačinke, pite, kolački, palačinke in celo torte so pripravljene na kefirju. Piškote pripravljamo tudi na kefirju. Zahvaljujoč sodi in kefirju se piškoti izkažejo za mehke in drobljive. Poleg tega se takšni piškoti izkažejo za manj kalorične.

Za pripravo najpreprostejših okusnih piškotov na kefirju boste potrebovali minimalni nabor izdelkov: kefir, kristalni sladkor, moko, zelenjavo ali maslo in jajca. Maslo lahko nadomestimo z margarino, sladkor pa z medom. Za puhastost testu dodamo sodo.

V vodni kopeli stopite margarino ali maslo in ju zmešajte z vsemi tekočimi sestavinami. Vse dobro stepemo. Nato postopoma dodajamo moko, gnetemo elastično testo. Za piškote lahko uporabite ne samo pšenično moko, ampak tudi ovseno moko.

Da bi piškoti dobili bogat okus, dodajte vanilin, cimet, rozine ali orehe. Poleg tega lahko piškotke pripravimo z nadevom iz marmelade, marmelade, marmelade ali kondenziranega mleka.

Končane piškote okrasite čokoladna glazura, sladkor v prahu ali kokosovi kosmiči.

Recept 1. Preprosti okusni piškoti na kefirju z makom

Sestavine

pol kilograma moke;

60 g masla;

paket pecilnega praška;

dve tretjini kozarca kefirja;

sladkor - 150 g;

dve jajci;

maslo za mazanje pekača.

Način kuhanja

1. Maslo dajte v lonec in ga raztopite v vodni kopeli. V posebno skledo vlijemo približno žlico olja za mazanje.

2. Zmešajte moko in sladkor. V globoko skledo vlijemo olje in mu dodamo jajca in kefir. Dobro premešaj.

3. Mešanico moke in sladkorja združite z mešanico kefirja, dodajte pecilni prašek in zamesite testo. Testo za uro in pol postavimo v hladilnik.

4. Vklopite pečico. Pekač namažemo z oljem. Mizo potresemo z moko in na njej razvaljamo testo v plast. Testo prebodemo z vilicami in narežemo na kvadrate.

5. Prihodnje piškote namažite z maslom in jih izdatno potresite z makom. Kose položite na pekač in pecite v pečici 20 minut.

Recept 2. Preprosti okusni piškoti na kefirju z marmelado

Sestavine

100 ml marmelade;

100 g masla;

200 ml kefirja;

Soda bikarbona;

480 g moke;

tretjina kozarca sladkorja.

Način kuhanja

1. Predhodno ohladite jajce, kefir in maslo. Presejano moko zmešamo s sladkorjem in tej zmesi dodamo maslo. Vse skupaj z nožem sesekljajte v drobne drobtine.

2. Vlijemo hladen kefir in dodamo rumenjak. Zamesimo elastično, ne preveč trdo testo. Razpolovite ga, zavijte v folijo in postavite za eno uro v zamrzovalnik.

3. Pekač obložimo s peki papirjem. En del razvaljamo v pravokotnik in ga položimo na naoljen peki papir. Površino testa namažemo z marmelado. Če je tekoča, ji lahko dodate škrob.

4. Drugi del testa vzamemo iz zamrzovalnika in ga razvaljamo. Plast marmelade pokrijemo z drugim delom testa. Površino narahlo namažite s stepeno stepeno Beljak. Piškote pečemo pol ure na 180 C. Pekač s piškoti odstranimo, ohladimo in narežemo na trikotnike.

Recept 3. Preprosti okusni piškoti na kefirju "Polži"

Sestavine

Testo

200 ml kefirja;

paket masla;

sol;

štiri kozarce moke;

4 g sode bikarbone.

Polnjenje

80 g cimeta;

50 g masla;

granulirani sladkor - pol kozarca.

Način kuhanja

1. Zmehčano maslo sesekljajte, dodajte sodo in sol. Dodamo moko in vse skupaj zmeljemo v drobne drobtine. Vlijemo kefir in gnetemo mehko testo.

2. Mizo potresemo z moko. Vklopi pečico. Testo razvaljamo v pravokotnik, debeline pol centimetra.

3. Testo namažemo z maslom, potresemo s sladkorjem in cimetom. Testo zvijemo v rolado in diagonalno narežemo na centimeter in pol debele rezine.

4. Zvitke položimo na pekač. Pečemo jih 25 minut na 200 C. Piškote postrežemo z mlekom, kompotom ali čajem.

Recept 4. Preprosti okusni piškoti na kefirju "Prsti z nadevom"

Sestavine

margarina - paket;

kefir - kozarec;

kvas - 50 g;

Polnjenje

sesekljani orehi;

gosta marmelada;

Način kuhanja

1. V toplem kefirju razredčimo kvas. Na mizo na kup presejemo moko. Na sredini naredimo jamico in vanjo vtremo margarino. Z dlanmi vse skupaj zmeljemo v drobtine. Ponovno naredite jamico in vanjo vlijte kefir in kvas. Zamesimo ne preveč trdo testo.

2. Delovno površino pomokamo in na njej testo razvaljamo v kvadrat, debel pol centimetra. Narežemo ga na kvadratke, velike približno 8x8 cm.

3. Orehe zmeljemo v blenderju. Makovo seme temeljito zmeljemo s sladkorjem.

4. Na vsak kvadrat damo malo nadeva. Izmenični nadev iz maka, orehov ali marmelade. Zvijte v rolice. Pripravke položimo na pekač.

5. Piškote pečemo na 200 C 20 minut. Piškote postrezite z brezalkoholnimi pijačami ali kakavom.

Recept 5. Preprosti okusni piškoti na kefirju s čokolado

Sestavine

100 g čokolade brez polnila;

250 ml kefirja;

30 g kakava v prahu;

50 ml rastlinskega olja;

pol kilograma moke;

kozarec sladkorja;

20 g vanilijevega sladkorja;

6 g pecilnega praška.

Način kuhanja

1. Presejano moko zmešamo s preostalimi suhimi sestavinami. Mešajte do gladkega. V suho zmes vlijemo kefir in rastlinsko olje. Zamesimo testo, ki ni pretrdo. Rahlo se mora oprijeti rok.

2. Čokolado narežemo na trakove in nasekljamo na majhne koščke. V testo dodamo narezano čokolado in ponovno gnetemo, da se koščki enakomerno porazdelijo po testu. Zavijemo ga v folijo in za eno uro postavimo v hladilnik.

3. Po predvidenem času testo vzamemo iz hladilnika in iz njega oblikujemo piškote poljubnih oblik. Pripravljene izdelke položite na pekač, obložen s pergamentom, in pecite pol ure pri temperaturi 180 C. Piškote postrezite z mlekom ali kakavom.

Recept 6. Preprosti okusni piškoti na kefirju "Kada"

Sestavine

Testo

tri kozarce moke;

200 g margarine;

Soda bikarbona;

kozarec kefirja;

ščepec kuhinjske soli.

Polnjenje

kozarec moke in sladkorja;

Za mazanje

Način kuhanja

1. Na mizo presejemo moko, na vrhu naredimo jamico in vanjo dodamo margarino. Vse solimo in z nožem sesekljamo na drobne drobtine.

2. Nastale drobtine zberemo v kup, naredimo vdolbino in vanjo vlijemo kefir. Sem dodajte jajce in sodo. Zmesi testo. Razdelimo ga na tri dele. Vsakega zavijemo v film in damo v hladilnik.

3. V vodni kopeli stopite maslo in ga ohladite na 40 C. Dodajte mu jajce in vse stepite z leseno lopatko. Dodamo sladkor, moko in sol. Nadev zgnetemo z rokami.

4. Ohlajeno testo razvaljajte v tanko pravokotno plast. Nanj enakomerno porazdelimo nadev in zvijemo. S kodrastim nožem ga narežite na diamantne oblike.

5. Segrejte pečico. Diamante položite na pekač in njihovo površino namažite s stepenim jajcem. Piškote postavimo v pečico za pol ure in pečemo pri 200 C do zlato rjave barve.

Recept 7. Preprosti okusni ovseni piškoti s kefirjem

Sestavine

tri kozarce ovsene kaše;

600 g moke;

5 g sode bikarbone;

pol kilograma sladkorja;

160 ml kefirja;

kos masla;

dve jajci;

Način kuhanja

1. Maslo dajte v ponev in ga stopite v vodni kopeli. Ohladite in dodajte med, kefir, jajca in sodo. Temeljito premešajte.

2. Ovsene kosmiče stresite v skledo mešalnika in meljite, dokler ne postanejo moka. Zmešajte ovsene kosmiče s sladkorjem in moko. Zmešajte. Suho zmes združimo s tekočo in zamesimo testo. Iz njega oblikujemo kroglice v velikosti oreha in jih polagamo na pekač. Najprej ga pokrijemo s pergamentom.

3. Piškote izdatno potresemo s sezamom in pečemo 20 minut pri 190 C. Piškote postrezite s sadnim napitkom, kakavom ali mlekom.

Recept 8. Preprosti okusni piškoti na kefirju "Makova skušnjava"

Sestavine

200 ml kefirja;

rumenjak za mazanje;

200 g margarine;

5 g sode bikarbone;

100 g stopljenega masla;

štiri kozarce moke;

sol;

250 g granuliranega sladkorja.

Način kuhanja

1. Moko presejemo v globoko skodelico, dodamo naribano margarino in vse skupaj z dlanmi zdrobimo v drobne drobtine. Dodajte sodo, kefir, granulirani sladkor in sol. Vse zmešajte z žlico. Nato ga položite na mizo in nadaljujte z gnetenjem testa z rokami.

2. Mizo potresemo z moko in testo razvaljamo v pravokotnik debeline pol centimetra. Površino testa namažemo s stopljenim maslom in vse enakomerno potresemo z makom in nato sladkorjem. Plast zvijemo v rolado.

3. Zvitek narežemo na dva centimetra debele rezine. Pekač obložite s pergamentom. Kose položimo na pekač in vsakega posebej namažemo z rumenjakom.

4. Piškote pečemo 25 minut na 200 C do zlato rjave barve. Odstranite pekač s končnimi piškoti, jih ohladite in postrezite z mlekom ali kakavom.

Recept 9. Preprosti okusni piškoti na kefirju s skuto

Sestavine

dve jajci;

gašena soda;

pol litra kefirja;

400 g skute;

tri kozarce moke;

200 g margarine;

80 g sezamovih semen;

300 g sladkorja;

5 g vanilina.

Način kuhanja

1. V posodo mešalnika dajte mehko margarino, sladkor in vanilin. Stepajte vse do gladkega. Zdaj dodajte jajca in nadaljujte s stepanjem.

2. V nastalo maso dodamo skuto in sezamova semena. Mešajte z mešalnikom, dokler ne dobite mase brez zrnc skute. Dodamo gašeno sodo, prelijemo s kefirjem in premešamo.

3. Postopoma dodajajte moko in gnetite testo, dokler ni konsistenca kot gosta, viskozna kaša.

4. Žlico zmočimo z vodo, odvzamemo testo in ga v kupčku položimo na pekač. Jabolko olupimo, odstranimo sredico in ga narežemo na tanke rezine. V sredino vsake kroglice testa zapiči rezino jabolka.

5. Pekač s piškoti postavite v pečico za četrt ure. Pečemo ga na 200 C do zlato rjave barve. Piškote postrezite s kompotom ali naravnim sokom.

Po želji lahko piškotom dodate suho sadje: suhe slive, rozine, datlje ali suhe marelice.

Sodo bikarbono lahko nadomestite s pecilnim praškom.

Če delate piškote polnjene z marmelado in so malo tekoči, jim dodajte škrob in premešajte.

Kefir lahko naredite doma s posebnim starterjem, ki ga lahko kupite v lekarni.

Testa ne gnetemo dolgo, da piškoti ne postanejo "gumijasti".

9. maj 2016 1923

Brez gastronomije izdelki iz moke ne morejo primerjati s kuhanimi na domača kuhinja. Okus je tukaj odvisen od preferenc kuharja in ko boste to sladkobo dali otrokom, boste mirni, da ni škodljivih zgoščevalcev, arom in drugih kemikalij.

In če so to preprosti piškoti na kefirju, je dvakrat prijetno, saj so stroški zanje minimalni. Pripraviti ga ni težko, tudi brez velikega kuharskega talenta ali izkušenj. Bodite prepričani, da vaš čas in izdelki ne bodo izgubljeni.

Recept za slastne piškote iz fermentiranega mlečnega testa

Če vam ostane malo kislega mleka in želite nekaj sladkega, potem so piškoti na kefirju točno tisto, kar vam ustreza. Priprava bo trajala približno eno uro, vendar večerni čaj ne bo vključeval le sladkega sladkorja, temveč tudi pecivo.

Sestavine:

Zdrobljeno moko stresemo na ravno podlago, nanjo narežemo mehko maslo ali namaz in z nožem sesekljamo v mokaste drobtine. Na sredino razbijemo jajce in dodamo sladkor.

Kefir zmešajte s sodo in počakajte, da se na površini oblikujejo mehurčki.

Pour rozine topla voda in pustimo, da se zmehča. Z oreščkov odstranite lupine in jih z valjarjem ali mešalnikom zdrobite v drobtine.

V tekočino soda-kefir vlijemo vanilin, orehe, napete in posušene rozine. Polivanje na tla pripravljeno testo, celotno maso pregnetemo in pustimo eno uro, da se ohladi, damo v čisto, suho posodo.

Testo razvaljamo, izrežemo polizdelke s posebnimi kovinskimi kalupi.

Po vrhu potresemo s sladkorjem in položimo na pekač, obložen s pergamentom.

Vklopimo električno pečico na 180 °C. Piškote potopite, da se pečejo pol ure.

Preprost in hiter recept za domače pecivo na kefirju

Običajni, a hkrati precej okusni piškoti na kefirju, ki so pečeni v eni plasti in preliti z razpoložljivo marmelado, vas ne bodo dolgo zadrževali v kuhinji, ampak vam bodo omogočili, da boste v pečenem uživali v samo pol časa. uro.

Sestavine:

Kefir ali fermentirano pečeno mleko - 400 ml;
Jajca - 3 kosi;
Pecilni prašek - 1 paket;
Kisla smetana - 200 ml;
Sladkor - 250 g;
Vsaka marmelada - 300 gr.;
Moka - 550 g;
Rastlinsko olje - 2 žlici. l.;
Sladkor v prahu - za dekoracijo.

Pri sobni temperaturi kefirju dodamo pecilni prašek in vse dobro premešamo. Pustimo stati pol ure. Stepite jajca in dodajte kislo smetano in zdrobljeno moko, sladkor in rastlinsko olje. Zgnetemo v čvrsto, čvrsto testo. Razrežemo na pol in razvaljamo gladka površina, ki ga predhodno obrišemo in potresemo z moko, da se ne prime.

Električno pečico vključimo na 190 °C. Pekač obložimo s paus papirjem in preložimo eno polovico testa. Na vrh z žlico naložimo marmelado in jo enakomerno razporedimo po celotni površini. Pokrijemo z drugo polovico testa in postavimo za peko. Drugi del testa lahko za pol ure potopimo v zamrzovalnik, ga odstranimo in naribamo v marmelado. Ampak to je po vaši presoji.

Vzamemo ga ven že pripravljeni pekovski izdelki, potresemo s prahom in narežemo na porcije.

Korak za korakom recept za zdrave ovsene piškote

Ljubitelji ovsenih piškotov, kot se običajno verjame, se lahko razveselijo s pripravo te sladkosti doma v svoji kuhinji. Z dodatkom naravnega medu in rozin ter lanenih ali sezamovih semen boste telo obogatili z mikroelementi.

Sestavine:

Ovsene kosmiče prelijemo s kefirjem sobne temperature. Pustimo, da nabrekne dve uri. Dodamo sodo bikarbono, premešamo in pustimo stati še pol ure. V rozine nalijemo toplo vodo in jih dobro speremo z dlanjo ter vodo odlijemo. Položimo na debelo kuhinjsko krpo, da se odcedi.

V nabreklo ovseno-kefirno maso dodajte sladilo, jajce in naravni tekoči med. Če nimate tekočine, lahko kandirano raztopite v vodni kopeli ali mikrovalovni pečici, glavna stvar je, da je naravna. Vlijemo rozine in jih dobro pregnetemo položimo na predhodno pripravljen pekač obložen s paus papirjem. Testo je treba zajemati z žlico, saj je tekoče in ga ni mogoče razvaljati.

Aktiviramo električno pečico za funkcijo pečenja. Ovsene piškote zdrobimo z mešanico sezama in lanenih semen ter pečemo pol ure.

Recept za piškote z margarino in kislim mlekom

Na predvečer božiča, novega leta ali drugih praznikov je pogosto treba speči za šolo oz vrtec tematski piškoti za najmlajše sladkosnede. Ta recept je točno to, kar potrebujete: najmanj izgubljenega časa in denarja.

Sestavine:

Zdrobljeno moko zmešamo z jajcem in nasekljano mehko margarino. Kefir združite z vodo in tej mešanici dodajte sladkor. Kakavova zrna zmeljemo v kavnem mlinčku in jih na koncu dodamo v testo. Uporabite lahko navaden kakav v prahu, vendar se bo okus bistveno spremenil. Zamesimo mehko testo. Preložimo v vrečko za živila in pustimo, da se ohladi tri ure.

Mandlje zmeljite v možnarju, vendar ne v moko, temveč tako, da koščki padajo na zob pri jedi. Vklopimo električno pečico na 200 °C.

Vzamemo testo, ga razvaljamo v kvadratno plast in uporabimo kalup v obliki božičnega drevesa ali božične krogle, snežaka, Božička (ustrezni liki za praznik), iztisnemo figure. Položimo na pekač, ki smo ga predhodno premazali z oljem, potresemo z mandlji in pečemo štirideset minut.

Lahko si vzamete malo več časa in vrh piškotov okrasite s pisano glazuro in slaščičarskimi perlicami. Za veselje in veselje odraslih in otrok ne bo meja.

z gobami, mesom, zelenjavo ali mlekom. Preberite, kako okusno kuhati.

Kako pripraviti recept za torto Črni princ s kislo smetano. Oglejte si tudi kulinarična priporočila.

Ali veste, kako pravilno kuhati kremne palačinke z mlekom? boste našli najbolj "okusno" izbiro receptov.

Pred uporabo je priporočljivo sladkor v prahu presejati na cedilo, morebitne grudice pa zdrobiti z valjarjem. Vendar to velja za kupljen izdelek. Seveda bo ceneje, če sladkor preprosto zmeljemo v kavnem mlinčku;
Slaščičarji svetujejo predhodno kuhanje marmelade s sladkorjem za nadev v piškotih, pitah ali drugih pekovskih izdelkih;
Testo bo dalo neprijeten vonjče je količina sode bikarbone ali pecilnega praška prevelika;
Da se testo ne bi prijelo na mizo, ga razvaljajte na pergamentu. Z nenehnim dodajanjem moke jo lahko preprosto prenatrpate in pecivo bo postalo grobo;
Da bi masa postala homogena brez grudic, zdrobljeno moko vlijemo v segret kefir ali mleko in ne obratno;
Pred dodajanjem v testo Soda bikarbona Bolje je, da ga razredčite z vodo in vlijete raztopino. Če se vlije na suho, obstaja Velika priložnost občutite njegov okus v piškotih;
Piškotov ne hranite v pečici dlje od določenega časa. Presušite in prej boste dobili žgano oglje kot pecivo;
Če testu dodajamo margarino, maslo ali namaz, ga pred valjanjem obvezno ohladimo.

Uživajte v čaju s preprostimi, a okusnimi piškoti!

Vsaka gospodinja ve, da so pogosto najboljši rezultati okusna jed po dokaj preprostem receptu in sestavinah, ki jih ima vsak doma. Enako velja za peko. Piškotki na kefirju so jasna potrditev tega. Obstaja veliko različic te jedi: različica peciva, pečenje z ovsenimi kosmiči ali žiti, z različnimi dodatki.

V tem članku si bomo ogledali največ preproste možnosti pripravki, ki primerni za posebne priložnosti. in za vsak dan.

Da bi se katera koli jed izkazala za okusno in tako, kot je opisano v receptu, morate strogo upoštevati vsa priporočila in razmerja sestavin. Če niste prepričani o rezultatu, ne smete ničesar spreminjati ali dodajati sami, saj v tem primeru morda ne bo kulinarične mojstrovine. Prav tako ni priporočljivo zamenjati posameznih komponent z drugimi, saj lahko to negativno vpliva na okus.

Preproste in okusne piškote za otroke lahko pripravite po naslednjem receptu. Zakaj "Otroški"? Vse je preprosto, pečeni izdelki so mehki in puhasti, kar je otrokom zelo všeč.

Za pripravo boste potrebovali naslednje sestavine:

moka - 350 gramov;
kefir - 200 gramov;
soda - pol čajne žličke;
rastlinsko olje - dve čajni žlički;
sladkor - 100 gramov.

Najprej morate dobro stepati sladkor in kefir, dokler ne dobite homogene mase in se ves sladkor raztopi. Nato dodamo olje in sodo, gašeno s kisom. Testo ponovno premešamo. Zdaj lahko postopoma dodajate moko. Testo mešamo z žlico, ko ostane čisto malo moke pa z rokami. Testo morate gnetiti, dokler se ne preneha oprijemati rok. Končano testo naj počiva v hladilniku pod folijo približno pol ure, lahko malo manj.

Zdaj ga lahko razvaljate. Plast je najbolje narediti pol centimetra debela. Piškote naredimo v kozarcu ali modelčkih in jih položimo na peki papir.

Pečico segrejemo na 80 stopinj in vanjo postavimo piškotke na kefirju. Temperaturo dvignemo na 180 stopinj, jed pa pečemo približno 15 minut. Sedaj jo lahko vzamemo iz pečice, zalijemo z mlekom in postavimo nazaj še za 5 minut, da se pečenka zlato zapeče.

Uporaba ta recept, boste dobili slastne piškote, ki jih bodo cenili vsi domači, še posebej pa otroci.

Peka z ovsenimi kosmiči

Piškoti na kefirju bodo zelo preprosti in okusni, če v testo uporabite ovsene kosmiče. Tudi ta jed bo zelo zdrava.

Recept vključuje uporabo naslednjih komponent:

Torej, kefir in ovseni piškoti so pripravljeni na naslednji način. Najprej stopite maslo v vodni kopeli in ohladite. Ohlajenemu in stopljenemu maslu dodamo med, nato kefir, jajca in gašeno sodo. V mešalniku ovsene kosmiče malo zdrobimo in zmešamo z moko ter dodamo sladkor.

Naslednji korak je mešanje suhe in tekoče mešanice ter dobro premešanje. Iz dobljenega testa oblikujemo majhne kroglice, ki jih polagamo na peki papir.

Vrh piškotov lahko potresemo s cimetom ali sezamom. Peče se približno 16-18 minut pri temperaturi 190 stopinj. Posodo postavimo v že ogreto pečico.

Piškoti z orehi

Uporaba oreščkov pri peki je vedno koristna. In naslednji recept vključuje uporabo oreh, ki bo jedi dala izjemen okus.

Torej boste potrebovali:

orehi, sladkor in kefir - po 1 kozarec;
maslo - 200 g;
gašena soda - pol čajne žličke;
moka - približno 2 skodelici.

Recept za pripravo peciva z oreščki vključuje sekljanje orehov. Ko je ta stopnja mimo, so oreščki majhni, dodamo sladkor in kefir. Maso premešamo, dodamo olje, gašeno sodo in moko. Kar se tiče testa, ga ohladite.

Ko je testo pripravljeno, ga razvaljamo v plast, katere debelina naj bo približno pol centimetra. Iz testa z modelčki izrežemo piškote in jih položimo na peki papir. Jed pečemo v ogreti pečici (180 stopinj) približno 20 minut, dokler ni zlato rjava.

Za lepoto lahko končne pecivo potresete s sladkorjem v prahu.

Dietna možnost

Če iščete recept za dietno peko, potem so ovseni piškoti tisto, kar potrebujete. Ta jed vsebuje zelo malo maščob in nič sladkorja, zato je kot nalašč za tiste, ki ste na dieti. Za pripravo boste potrebovali naslednje sestavine:

ovsena kaša - 100 gramov;
kefir - 100 gramov;
med - 2 žlici;
rozine - 40 gramov;
cimet - pol čajne žličke.

Za začetek ovsene kosmiče prelijemo s kefirjem, ki mu dodamo med, rozine in cimet. Vse to premešamo in pustimo v hladilniku 15-20 minut. Ko čas poteče, iz testa oblikujemo majhne kroge. Polagamo jih na peki papir, s katerim obložimo pekač. Sam pekač postavimo v ogreto pečico (do 180 stopinj). Jed je pripravljena v 15-20 minutah, odvisno od velikosti piškotov.

V povprečju 100 gramov končne jedi vsebuje približno 180 kalorij, od tega 7 gramov beljakovin, 3,5 gramov maščob, 43 gramov ogljikovih hidratov.

Piškoti s kvasom

Zračne in mehke piškote dobite, če uporabite recept za peko kvasa. IN v tem primeru Potrebne bodo naslednje komponente:

kefirjeva masa in sladkor - po en kozarec;
moka - tri kozarce;
suhi kvas - deset gramov;
rastlinsko olje - pol kozarca;
Po želji lahko uporabite cimet.

Torej kuhati kvašeno pecivo, morate moko presejati in ji dodati kvas. Posebej zmešajte kefir z maslom in sladkorjem. Po tem tekočo maso združimo z moko in vse skupaj dobro premešamo. Testo pustimo počivati pol ure, nato ga razvaljamo in izrežemo modelčke.

Piškote pečemo v predhodno ogreti pečici (180 stopinj) približno 20 minut.

Dober tek! Vesel sem, da sem koristen!

Skoraj vsi obožujejo domače piškote, a včasih pride do težav pri iskanju uspešnega načina priprave te sladice. Za vas smo jih izbrali kar nekaj preprosti recepti piškoti na kefirju, ko jih enkrat poskusite ne boste več imeli težav z izbiro.

Sestavine:

kefir - 200 ml;
sladkor - 100 g;
moka - 300-400 g;
soda - 1 čajna žlička.

Priprava

Za pripravo okusnih piškotov na kefirju slednjega zmešajte s sladkorjem in stepajte, dokler se ne raztopi. Nato dodajte rastlinsko olje, sodo, gašeno s kisom, in vse znova temeljito premešajte. Postopoma dodajamo moko in gnetemo testo, najprej z žlico, nato pa z rokami. Posledično se nanje ne sme lepiti.

Končano testo pokrijemo s plastično vrečko in pustimo v hladilniku 10-15 minut. Po tem vzamemo testo, ga razvaljamo v 0,5 cm debelo plast in z modelčki za piškote izrežemo piškote. Kose položimo na pekač, potresen z moko, jih po vrhu potresemo s sladkorjem in pečemo 15 minut pri 200 stopinjah.

Hitri piškoti na kefirju

Ta recept za domače piškote na kefirju vam bo omogočil hitro pripravo peciva z minimalnim naporom.

Sestavine:

Priprava

Kremasto stepite kefir, maslo in sladkor, nato dodajte gašeno sodo citronska kislina, moko in zgnetite kefirno testo za piškote. Tanko razvaljamo, položimo na pomaščen pekač, potresemo s cimetom in pečemo v pečici, ogreti na 200 stopinj, 15-20 minut. Še vroče narežemo na kose.

Preprost recept za piškote na kefirju

Ti piškoti na kefirju so pripravljeni brez jajc, vendar z dodatkom čokolade, zaradi česar so še posebej okusni in prijetni.

Sestavine:

kefir - 200 ml;
sladkor - 100 g;
moka - 350 g;
rastlinsko olje - 1 žlica. žlica;
pecilni prašek za testo - 2 čajni žlički;
mlečna čokolada - 100 g.

Priprava

Z metlo stepamo kefir in sladkor, dokler se slednji ne raztopi. Po tem dodajte olje in pecilni prašek. Ponovno dobro premešamo in dodamo moko ter koščke čokolade. Zamesimo testo, pokrijemo folija in za 15 minut postavimo v hladilnik. Pekač potresemo z moko, iz testa oblikujemo majhne okrogle piškotke, jih položimo nanj, potresemo s sladkorjem in pečemo pri 200 stopinjah 15-20 minut.

Recept za kvašene piškote na kefirju

Če želite mehke in zračne piškote na kefirju, potem je ta recept ravno tisto, kar potrebujete.

Sestavine:

Priprava

Moko presejemo in ji dodamo suhi kvas. V ločeni skledi zmešajte maslo, kefir, 1 žlico. žlico sladkorja in soli. Ti dve masi zmešamo in zgnetemo testo. Pustimo ga približno 40 minut, da vzhaja. Nato ga razvaljamo v plast, položimo na pekač, potresen z moko, po vrhu potresemo sladkor in cimet ter damo v pečico. Pečemo na 200 stopinjah približno 15 minut. Vroče testo razrežite na porcije in družino pogostite s svežimi piškoti.

Recept za okusne piškote na kefirju

Sestavine:

Priprava

V kefirju raztopite sladkor in sol. Maslo nastrgamo in zmešamo z moko, da nastanejo drobtine. Kuhan rumenjak drobno naribamo. Združite vse sestavine in temeljito premešajte. Iz mase oblikujemo kroglice, ki jih polagamo na pekač, obložen s peki papirjem, kroglice malo potlačimo in postavimo v pečico, ogreto na 200 stopinj. Pečemo približno 15-20 minut do zlato rjave barve.