domov zdravje Poceni in okusna pita. Okusna in preprosta torta za čaj

Poceni in okusna pita. Okusna in preprosta torta za čaj

Recepti za instant pite so božji dar za gospodinjo s sladkosnedo družino. Postopek lahko pospešite na več načinov. Prvi in najlažji je, da v trgovini kupite že pripravljeno testo. Drugi, še lažji, je nakup listnatega testa, ki se prav tako zelo hitro skuha. Toda tudi s svojim domačim testom lahko pito spečete v 30-60 minutah. Če želite to narediti, uporabite nasvete na dnu strani.

Pet najpogosteje uporabljenih sestavin v receptih za hitre pite je:

Hitre pite rešijo dan v mnogih nepričakovanih situacijah, ena izmed njih so gostje, ki se pojavijo na pragu in jih ne želite zapustiti brez priboljška. Toda tudi s super receptom se čas kuhanja razteza vsaj eno uro. To vključuje pripravo hrane in čas pečenja - v pečici, počasnem štedilniku, pekaču kruha, mikrovalovni pečici. Če je pečica dobra, lahko čas skrajšate na pol ure - le če imate pripravljeno testo in spečete želeno pito.

Testo za hitro pito na kefirju pripravimo nekako takole:

Stepite jajca.
V kefir vlijemo sodo in premešamo.
Zmešajte jajca, kefir, marmelado in moko.
Testo vlijemo v model in pečemo v ogreti pečici do konca.
Že v tej obliki je pita pripravljena za uživanje. Lahko pa jo obogatimo na različne načine: z glazuro, ki jo polijemo po vrhu, ali s sladkorjem v prahu, da bo videti lepša.

Marmelado zlahka nadomestimo z jabolki z dodanim sladkorjem. Čas pečenja je odvisen od kakovosti pečice.

Pet najhitrejših receptov za pite:

Da bo kuhanje še hitrejše, lahko testo za hitro pito pripravimo vnaprej in ga nato hranimo v hladilniku do enega tedna.
Hitro pito najhitreje naredite tako, da že pripravljeno pito zamrznete v zamrzovalniku in jo nato v 5 minutah pogrejete v mikrovalovni pečici
Končano zamrznjeno pito lahko shranite v plastičnih ali vakuumskih vrečkah, pa tudi v plastičnih posodah.

Kako pripraviti preprosto čajno pito? Mnoge gospodinje vedo o tem. Če teh podatkov nimate, jih bomo predstavili malo naprej.

Preproste sladke pite lahko vključujejo popolnoma različne sestavine. Lahko so biskvitne, krhke, skutine, z nadevom ali brez itd. Danes vam bomo predstavili najbolj priljubljene recepte med sodobnimi kuharji.

Najenostavnejša čajna pita: recept s fotografijo sladice

Nič ni težko narediti hitro in okusno sladico sami. Tudi če nimate dovolj kulinaričnih veščin, lahko takšno poslastico naredite zelo enostavno, vendar le na podlagi spodaj opisanih pravil.

Torej, preprost recept za čajno pito zahteva uporabo:

beli sladkor - 1 skodelica;
sveža kisla smetana - približno 250 g;
sladkor v prahu - za posipanje;
velika jajca - 3 kosi;
pšenična moka - približno 2/3 skodelice;
olje (po možnosti rastlinsko) - 17 ml (za mazanje posode);
gašena namizna soda - ½ desertne žličke;
vanilija (neobvezno) - na konici noža.

Priprava puhastega biskvitnega testa

Najpreprostejša čajna pita ne sme vključevati dragih izdelkov, niti gospodinjam ne sme vzeti preveč časa. Predstavljena sladica je prav takšna piškotna poslastica. Če želite to narediti, morate gnetiti testo, ki ni preveč gosto. Če želite to narediti, rumenjakom dodajte granulirani sladkor in jih temeljito zmeljte. Nato v isto posodo damo svežo kislo smetano.

Po mešanju komponent jih pustimo na stran. Medtem se lotite predelave beljakovin. Predhodno jih ohladimo in nato stepemo v močno peno. Po tem povežemo oba dela testa. Z dodajanjem gašene sode, vanilina in pšenične moke sestavinam dobite mehko in zračno osnovo.

Oblikujemo in v pečici spečemo biskvit

Preprosto čajno pecivo, katerega fotografijo najdete v tem članku, je treba peči v toplotno odporni obliki. Namazan je z rastlinskim oljem, nato pa je razloženo vse testo. V tej obliki polizdelek pošljemo v pečico in kuhamo 40 minut (pri temperaturi 198 stopinj).

Postrezite okusno sladico na mizo

Ko je preprosto čajno pecivo pečeno, ga vzamemo iz modela in položimo na tortni pekač. Ko izdelek malo ohladimo, ga potresemo s sladkorjem v prahu, razrežemo na koščke in razdelimo v lepe posode. V tej obliki je biskvit s kislo smetano predstavljen na mizi skupaj s skodelico čaja.

Priprava odprte češnjeve pite

Če želite pripraviti okusno, a preprosto čajno pito, priporočamo uporabo krhkega testa. Ta osnova se v pečici zelo hitro speče in postane zelo mehka, nežna in drobljiva. Ampak najprej.

Kako torej pripraviti preprosto čajno pecivo? Recept s fotografijo peciva zahteva uporabo:

lahka pšenična moka - približno 1,4 skodelice;
sveže češnje (lahko uporabite zamrznjene) - približno 250 g;
kisla smetana iz trgovine - približno 230 g;
kakovostno maslo - približno 150 g;
granulirani sladkor, ne zelo grob - približno 100 g;
polnomastno mleko - približno 100 ml;
piščančja jajca - 1 velik kos;
vanilin sladkor - 1 žlica;
pecilni prašek - 1 desertna žlica;
škrob - vsaj 10 g.

Zamesimo krhko testo

Preproste in lahke pite za čaj lahko pripravite z različnimi osnovami. Zgoraj smo govorili o tem, kako nastane sladica iz biskvita. Zdaj smo se odločili, da vam predstavimo korak za korakom recept za poslastico iz krhkega peciva. Za pripravo se zmehčano maslo kombinira s 50 g sladkorja in 130 g sveže kisle smetane. Vse sestavine stepamo, dokler ne dobimo homogene konsistence. Nato jim dodamo presejano moko in pecilni prašek. Z mešanjem vseh sestavin dobimo elastično in mehko testo.

Postopek priprave mlečno-jajčnega nadeva

Preprost recept za čajno torto iz krhkega testa zahteva uporabo posebnega nadeva. Da bi to naredili, polnomastno mleko zmešamo s piščančjim jajcem, vanilijevim sladkorjem, preostalo kislo smetano in granuliranim sladkorjem. Vse sestavine stepemo do gladkega in začnemo oblikovati torto.

Kako pravilno oblikovati sladico iz krhkega peciva?

Preproste in lahke pite za čaj lahko oblikujete v papirnati obliki za enkratno uporabo ali v toplotno odporni posodi. Krhko testo položite v pripravljeno posodo in ga nato enakomerno porazdelite tako, da naredite ne zelo visoke stranice. Nato na podlago položimo sveže ali zamrznjene češnje, ki jih rahlo potresemo s škrobom.

Spečemo v pečici in postrežemo

Pito iz krhkega peciva je priporočljivo peči v pečici pri temperaturi 200 stopinj. To je treba storiti ¼ ure. Nato je treba sladico vzeti ven, preliti z mlečno-jajčno mešanico in poslati nazaj v pečico. Po 30 minutah bo domača poslastica s češnjami popolnoma pripravljena za uživanje.

Zdaj poznate najpreprostejši recept za čajno pito. Po toplotni obdelavi ga vzamemo ven, ohladimo, razrežemo na porcije in ponudimo mizi.

Priprava okusne in nasitne skutne pite

Najenostavnejši recept za čajno pito, ki vključuje uporabo biskvita in krhkega testa, je bil predstavljen tik zgoraj. Če želite narediti bolj izvirno in zadovoljivo sladico, priporočamo, da uporabite drugačen način kuhanja. Za izvedbo doma bomo potrebovali:

Priprava skutne osnove

Za pripravo hitre skutne pite potrebujemo minimalen nabor preprostih in cenovno dostopnih izdelkov. Obdelati jih je treba enega za drugim. Najprej morate pripraviti en del baze, nato pa drugega.

Torej, če želite narediti preprosto, a zelo hranljivo pito, dajte nekakšen svež skuto v globoko skledo in temeljito pregnetite z vilicami. Nato mu dodamo granulirani sladkor in srednje velika jajca. Ko vse sestavine premešate, jim dodajte sodo bikarbono in pustite nekaj časa na stran. Medtem ko se sladkor topi, začnite obdelovati večji del testa.

Zmehčano kuhinjsko maščobo damo v globoko posodo in dodamo pšenični zdrob. Ko obe sestavini previdno zdrobite z rokami, jima dodajte vanilin in morsko sol ter dobro premešajte. Rezultat so precej fine in aromatične drobtine.

Oblikovanje torte

Postopek pečenja

Peka skutine pite ne vzame veliko časa. Po oblikovanju polizdelek postavimo v predhodno segreto pečico in kuhamo 40-46 minut pri temperaturi 198 stopinj. V tem času naj se nadev izdelka popolnoma strdi, sama pita pa dobro porjavi in postane puhasta.

Postrežemo k čaju

Takoj ko je skutna pita v pečici pečena, jo vzamemo ven in pustimo nekaj ur na sobni temperaturi. V tem času se mora sladica popolnoma ohladiti. Če pito razrežete takoj po peki, bo vroč skutin nadev iztekel, zato domača poslastica ni preveč lepa.

Po razdelitvi okusnega in hranljivega izdelka v krožnike ga ponudimo gostom skupaj s kozarcem čaja.

Spodnja črta

Kot lahko vidite, obstaja kar nekaj različnih receptov, zahvaljujoč katerim lahko v naglici pripravite zelo okusne in zadovoljive pite. Hkrati njihov videz ne bo nikoli vzbudil suma, da so bili narejeni iz majhnega nabora preprostih in cenovno dostopnih izdelkov.

Kljub temu, da je preprosto čajno pecivo mogoče pripraviti hitro in iz preprostih sestavin, ga nekatere gospodinje, ki nimajo kuharskih izkušenj, kar težko pripravijo doma. Za lažji postopek priporočamo, da upoštevate naslednja pravila:

Da bi dobili puhast in mehak biskvit, je treba pripravljeno osnovo speči takoj po gnetenju (v nobenem primeru je ne smemo odložiti).
Za hitro oblikovanje pite iz krhkega testa je priporočljivo, da jo za nekaj minut postavite v zamrzovalnik. Mimogrede, nadev za takšno sladico so lahko ne le češnje, ampak tudi druge jagode, sadje in celo oreščki.
Skutina pita bo veliko okusnejša in lepša v rezu, če v nadev dodate malo temnih rozin, malo suhih marelic ali kandiranega sadja.

Čas kuhanja: 30 minut.

Gastronom.ru

Sestavine

Priprava

Jajca stepemo s sladkorjem. Moko zmešamo s pecilnim praškom, dodamo zmehčano margarino, stepena jajca, sok in lupinico. Testo dobro premešamo in položimo v pomaščen model. Pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj, 15–20 minut. Pripravljenost preverite z lesenim nabodalom.

Če imate pomarančno marmelado, pito razrežite na plasti in jih premažite. Izkazalo se bo še bolj okusno.

Hitra pita z jabolki in orehi

Čas kuhanja: 30 minut.

blog.bedbathandbeyond.com

Ta recept zahteva več sestavin kot običajna šarlota. Vendar vsi niso posebej eksotični. Glavna prednost jedi je, da se testo in nadev pripravljata hkrati v različnih pečicah, zato sama pita vzame najmanj časa.

Sestavine

Za test:

2 plasti listnatega testa brez kvasa;
1 beljak.

Za polnjenje:

¼ skodelice belega sladkorja;
2 žlici škroba;
½ čajne žličke cimeta;
8 srednje velikih jabolk, olupljenih in narezanih na osem rezin;
1 žlica limoninega soka.

Za prah:

½ skodelice sesekljanih orehov ali pekanov;
¼ skodelice moke;
¼ skodelice rjavega sladkorja;
2 žlici zmehčanega masla.

Priprava

Testo razvaljamo in položimo v okrogel pekač, obložen s papirjem za peko. Pokrivati mora dno in stranice pekača. Testo z vilicami na več mestih prebodemo, nato pa ga postavimo v pečico, ogreto na 200 stopinj, in pečemo 10-15 minut, da rahlo zlato porumeni. Nato testo vzamemo iz pečice in namažemo z beljakom.

Medtem ko se testo praži, v skledi zmešamo beli sladkor, škrob in cimet, dodamo jabolka, pomešana z limoninim sokom. Skledo obložimo s papirjem za peko (najbolje povoskanim) in postavimo v mikrovalovno pečico na največjo moč. Kuhajte 6 minut, premešajte in postavite v mikrovalovno pečico še 6 minut.

Medtem v skledi zmešajte orehe, moko in rjavi sladkor. Nato prste premažemo z maslom in nadaljujemo z mešanjem suhih sestavin. Zmes mora biti na koncu podobna grobim drobtinam.

Če boste delali hitro in gladko, bodo testo, nadev in preliv pripravljeni hkrati. Zdaj morate le še nadev vložiti v model, po vrhu posuti predelane oreščke in pito peči pri 220 stopinjah 10-12 minut, dokler se ne naredi zlata skorjica.

Hitra čokoladna pita

Čas kuhanja: 35 minut.

čokoladachocolateandmore.com

Sestavine

2 plasti listnatega testa brez kvasa (lahko uporabite katero koli drugo pripravljeno testo);
½ skodelice zmehčanega masla;
55-60 g temne čokolade;
1 skodelica sladkorja;
¾ skodelice moke;
2 jajci;
1 čajna žlička ekstrakta vanilije;
ščepec soli;
1 skodelica polsladkih koščkov temne čokolade.

Priprava

Testo razvaljamo in položimo v pekač. Nato se lotite polnjenja. V kozici raztopimo maslo, dodamo čokolado in mešamo, dokler se popolnoma ne stopi. Nato ponev odstavimo z ognja in vanjo vmešamo sladkor. Dodamo moko, jajca, vanilijev ekstrakt in sol. Dobro premešamo, nato pa dodamo še zadnjo sestavino – koščke čokolade.

Nadev vlijemo na pito in pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj, 25 minut. Skorja bo pokazala pripravljenost sladice.

Čas kuhanja: 35 minut.

cookforfun.ru

Sestavine

Za polnjenje:

1 pločevinka ribje konzerve v olju;
2 kuhana jajca;
šopek kopra in zelene čebule;
sol - po okusu;
trdi sir - po okusu.

Za test:

1 kozarec kefirja;
1 jajce;
1 skodelica moke;
½ čajne žličke sode;
maslo ali sončnično olje - za mazanje.

Priprava

Ribe pretlačimo z vilicami, dodamo drobno sesekljana zelišča in dobro premešamo. Dodajte sol, če nimate dovolj soli.

Zdaj pa nadaljujte s testom. Če želite to narediti, zmešajte kefir z moko, nato dodajte jajce, sodo in premešajte, dokler ni gladka. Testo vlijemo v pomaščen pekač, po vrhu razporedimo nadev (pustimo vsaj centimeter do roba stranic, da ne pade ven). Ponev pokrijemo s pokrovko in pito na srednjem ognju kuhamo približno 25 minut.

Pripravljenost jedi lahko preverite tako, da pito dvignete z lopatko: če je testo dobro zapečeno, lahko posodo odstavite z ognja. Nekaj minut preden je pripravljena, pito potresemo z naribanim sirom, počakamo, da se stopi, in izklopimo štedilnik.

Čas kuhanja: 40 minut.

okusnodoma.net

Sestavine

Priprava

Zelje prepražimo na 50 gramih masla, dušimo še 10 minut, na koncu posolimo in dodamo muškatni orešček. Medtem ko se nadev pripravlja, stepemo jajca s kefirjem, dodamo sodo in sol. Nato previdno dodajte moko in premešajte testo do gladkega. Pekač namastimo s preostalim maslom, na dno stresemo polovico testa, nanj položimo nadev in nadevamo preostanek testa. Pito pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj, približno pol ure, dokler ni zlato rjava. Postrezite s čajem s kislo smetano.

Različice

To pito lahko kombinirate še na druge načine:

Testo zmešajte z nadevom in pecite v tej obliki - dobili boste bolj homogeno jed.
V model najprej damo nadev, nato pa ga napolnimo s testom - v tem primeru bo pita bolj podobna enolončnici.

Preprost recept za pito lahko sladko in slano. Pekovski izdelki z dodatkom piščanca, gob, malin, jagod, jabolk itd. so zelo okusni.

Preprost recept za pito

"zebra"

Boste potrebovali:

Granulirani sladkor - 2 skodelici
- kozarec kisle smetane
- jajca - 5 kosov
- stopljeno maslo - 215 g
- moka - 2 skodelici
- gašena soda - pol majhne žličke
- kakav - 2 žlici. žlice

Koraki kuhanja:

Jajca stepemo z dodatkom granuliranega sladkorja, ohlajenega stopljenega masla, sode in kisle smetane. Mešanico temeljito premešajte. Testo razdelite na 2 polovici. V en del dodajte 2 žlici moke, v drugega pa nekaj velikih žlic kakava. Mešajte, da "razbijete" morebitne grudice. Testo mora izgledati kot kisla smetana. Pekač namastimo. Enega za drugim vlijemo malo testa (ene ali druge vrste), premešamo s palico. Ampak ne mešajte! Izdelek pecite v pečici. Za pripravo bo dovolj pol ure.

Samo recept za pito

Boste potrebovali:

Sol s sodo - 0,25 žličke.
- eno in pol kozarca sladkorja
- moka - 3 skodelice
- ½ litra kisle smetane

Priprava:

Sladkor združite s kislo smetano in razdelite na 2 dela. V eno damo sol in sodo po okusu ter dodamo moko. Zgnetemo mehko testo. Razdelite ga na 4 enake dele. Segrejte pečico. Pekač namastimo. Kose razvaljajte v enako velike pravokotnike. Debelina vsakega mora biti 2-3 mm. Položimo na naoljen list. Pečemo na 192 stopinjah, da se naredi zlato rjava skorjica. Ko se torte ohladijo, jih debelo premažite s kislo smetano, položite drugo torto, ponovno premažite s kislo smetano, položite tretjo torto, prelijte preostalo kislo smetano. Naredite quad crust crumble. Pito za štiri ure postavimo v hladilnik. Pito razrežemo na 4-5 kosov.

Enostaven recept za pito

Pripravite naslednje izdelke:

Sladkor - 275 g
- moka - 215 g
- maslo - približno 200 g
- češnje - ½ kg
- piščančje jajce - 6 kosov.

Koraki kuhanja:

Najprej vzamemo maslo iz hladilnika in pustimo, da se zmehča. Vklopite pečico, operite jagode, odstranite semena iz njih. Jajca ločimo na beljake in rumenjake. Mehko maslo prestavimo v skledo, dodamo rumenjake in sladkor, penasto stepamo. Moko presejemo, v majhnih delih dodamo beljake, dobro premešamo. Pekač namastimo in potresemo z moko. Dobljeno maso vlijemo v model in postavimo v omaro, segreto na 180 stopinj. Po nekaj minutah vzamemo model iz pečice. Na vrh položite češnjeve jagode in pustite, da se nekoliko ohladijo.

Uživajte tudi vi.

Enostaven recept za pito s fotografijo

Pripravite:

Za večino

Jajca - 3 kosi
- majonezna omaka – 3 zvrhane žlice
- kozarec moke
- kisla smetana – 5 zvrhanih žlic
- majhna žlička soli
- nekaj majhnih žličk pecilnega praška

Za polnjenje:

Kuhano jajce - 3 kos.
- kup zelenja
- pločevinka tune
- kup zelene čebule
- začimbe

Koraki kuhanja:

Stepite kislo smetano, majonezo in jajca. Premešamo, posolimo, zmešamo z moko, pecilnim praškom, pregnetemo. Pripravimo nadev: ribe nasekljamo, drobno sesekljano čebulo in koper, jajčne kocke, začimbe. Vse temeljito premešajte. Polnjenje je pripravljeno! V model vlijemo polovico testa, nato nadev in preostanek testa. Postavimo v ogreto pečico in spečemo.

Preprosti recepti za pite s fotografijami

Recept z jagodami

Zahtevani izdelki:

Čajna žlička pecilnega praška
- moka, granulirani sladkor - po 80 g
- jagode - 400 g
- moda - 2 kosa
- maslo - 92 g
- ščepec soli

Koraki kuhanja:

Segrejte pečico. Jagode olupimo, operemo in osušimo. Velike jagode narežite na več rezin. Namastite model, položite jagode v enakomerno plast, potresite z nekaj žlicami sladkorja. V skledo stepemo jajca, dodamo sladkor, maslo, sol. Mešanico temeljito stepemo z mešalnikom. Moko presejemo, premešamo s pecilnim praškom, v majhnih delih dodamo jajčni mešanici, mešamo z žlico. Testo, ki ste ga pravkar naredili, vlijte v jagode. Pekač postavite na srednjo rešetko v vročo pečico. Pečemo 20 minut.

Recept za pito je preprosto okusen

Zahtevani izdelki:

Kozarec kisle smetane in majoneze
- kozarec moke
- piščančje jajce - 3 kosi
- ščepec soli
- paket pecilnega praška

Polnjenje:

Žarnica
- sol
- začimbe
- piščančji file - 250 g
- sir - 190 g

Koraki kuhanja:

Sestavine za peko pripravite vnaprej in pustite, da se segrejejo na sobno temperaturo. Združite majonezo s kislo smetano, dodajte jajca. Dodamo pecilni prašek, sol, premešamo. Dodamo presejano moko, mešamo, dokler testo ne postane kot gosta kisla smetana. Model namastimo in potresemo z moko. Testo damo v model, dodamo pecilni prašek, sol in premešamo do gladkega. Maso poravnajte. Piščanca narežemo na kose in preložimo k glavni zmesi. Čebulo narežite na pol obročke in pokrijte piščanca. Solimo in dodamo začimbe po okusu. Naribamo sir in pito zapremo.

Ocenite in.

Pita preprost in okusen recept

Boste potrebovali:

Moka - 245 g
- tri žlice majoneznega preliva
- kisla smetana - 3,2 žlice. l.
- piščančja jajca - 2 kosa
- sir - 90 g
- jajca - 4 kos.
- soda - 1,25 tsp.
- limonin sok

Za mleto meso:

Začimbe s soljo
- rastlinsko olje - 45 g
- čebula
- šampinjoni - 190 g

Koraki kuhanja:

Pripravite vse potrebne komponente - jih je treba segreti na sobno temperaturo. Naredite testo: v skledo stepite jajca, naribajte sir, dodajte presejano moko. Dodajte majonezo s kislo smetano, sodo, gašeno z limoninim sokom. Čebulo sesekljamo in med mešanjem prepražimo v segreti ponvi. Gobe nasekljamo, zmešamo s čebulo in prepražimo. Meso zmeljemo, dodamo gobam in čebuli ter prepražimo. Po želji dodamo sol in začimbe. Vklopimo pečico, naoljimo pekač. Lahko ga tudi potresete z moko. 2/3 testa vlijemo v model. Po vrhu enakomerno razporedimo mleto meso in nadevamo preostanek testa.

Tudi pito spečemo po opisanem receptu.

Recepti za pite s fotografijami: preprosti in okusni

Krompirjev recept

Sestavine:

Rastlinsko olje - približno 1 žlica. žlice
- krompir - 450 g
- sol - 1/25 žličke.
- maslo - 1,6 žlice. žlice
- mleti črni poper - 1,45 tsp.

Koraki kuhanja:

Maslo raztopite na poljuben način. Krompir naribamo na grobo strgalo. Damo ga v skledo, takoj vmešamo razredčeno maslo, začinimo z začimbami in dobro premešamo. V večjo ponev položimo krompir in ga rahlo potlačimo, da nastane enakomerna plast, ki pokrije celotno dno. Izdelek pražimo približno 10 minut, ga obrnemo in odstranimo. Ponovno postavite na ogenj. Če se vam zdi ponev zelo suha, dodajte še malo olja in nadaljujte s praženjem, dokler se ne naredi lepa skorjica.

Preprost recept za pito v pečici

Pripravite:

Maslo - 190 g
- moka - nekaj skodelic
- marmelada - 180 g
- malo vanilije
- kozarec granuliranega sladkorja
- soda - 1 žlička.

Koraki kuhanja:

Stopite na maslu, dokler se ne ohladi. V ločeno posodo vlijemo sladkor, dodamo ohlajeno maslo, jajca in vanilijo, dobro premešamo. Postopoma v majhnih delih dodajamo moko, ki jo zmešamo s pecilnim praškom, zgnetemo testo, ki mora biti trdo. Testo razdelimo na 2 dela (ne smeta biti enaka). Majhno polovico postavite v zamrzovalnik in pustite eno uro. Večjo polovico enakomerno razporedite po predhodno naoljenem pekaču. Preostanek testa vzamemo iz zamrzovalnika, ga naribamo na grobo strgalo in namažemo z enakomerno plastjo marmelade. Postavimo v ogreto pečico, pečemo 20 minut.

Recept za kivi

Pripravite naslednje komponente:

Za test:

Moka - 200 g
- mleko - 3 žlice
- kivi - 6 kosov
- pecilni prašek - 2 tsp.
- testis
- sladkor - 2 žlici. l.
- maslo - 45 g

Za polnjenje:

Maslo - 76 g
- moka - ena skodelica
- sladkor - 45 g
- sesekljani mandlji - 90 g
- mleko - 1 žlica.

Koraki kuhanja:

Za testo zmešajte pecilni prašek z moko in sladkorjem. Dodajte jajce, mleko in maslo, gnetite testo, ga postavite v okroglo obliko, predhodno obloženo s pergamentom. Oblikujte majhne stranice, na vrh položite rezine olupljenega kivija, pecite pri 200 stopinjah. Sestavine za nadev ob rednem mešanju premešamo in zavremo. Odstranite izdelek iz pečice, nalijte na vrh kivija, pecite 10 minut.

Poskusite in zbrali smo ga samo za vas!

Slastno pecivo je odličen način, da razveselite svojo družino in prijatelje. Ni pomembno, če za to nimate dovolj časa. Samo za vas smo zbrali izbor preprostih receptov. Pite z različnimi nadevi bodo zagotovo ustrezale vašemu okusu.

Za večino ljubiteljev čaja je pitje brez peke nepredstavljivo. Na Kitajskem, Japonskem, v Angliji, Rusiji in kateri koli drugi državi na svetu med pitjem čaja postrežejo svoje tradicionalne dobrote. Vendar ni vedno mogoče kupiti ali speči ene od teh sladic – lahko je preveč zapleteno ali dolgotrajno, poleg tega pa v trgovinah niso vedno na voljo določene sestavine.

Toda to ni razlog za čajanko brez vaših najljubših sladkarij - zakaj ne bi za čaj spekli hitre torte? Večina teh receptov je cenovno dostopnih in ne vzamejo veliko časa. In peka jih je užitek! Poleg tega lahko izberete sladke ali slane pite po svojem okusu.

Nesladkane hitre pite za čaj

Recept 1. Pita iz pripravljenega listnatega testa

Za peko te pite boste potrebovali:

4 kuhana jajca;
2 kozarca ribjih konzerv;
1 velika čebula;
sveža zelišča;
pripravljeno listnato pecivo, kupljeno v trgovini - 2 lista;
surovo jajce - 1 kos;
majoneza.

Edina stvar, ki jo morate pripraviti, je nadev. Za to boste morali ribe pretlačiti z vilicami, jajca narezati na majhne koščke, čebulo narezati na pol obroče in prepražiti. Vse premešamo, dodamo sol in zelišča.

Model namažemo z maslom in položimo prvi list. Nanj položite nadev in površino namažite z majonezo. Vse skupaj pokrijemo z drugim listom testa in robove zalepimo skupaj. Priporočljivo je, da vrh pite premažete s surovim jajcem, da dobite zlato skorjo.

Je pomembno! Temperatura pečenja – 180°C. Pečemo približno pol ure do zlato rjave barve. Pita je kot nalašč za tiste, ki nimate časa za ročno mesenje, poleg tega pa je zelo okusna.

Recept 2. Hitra čajna pita s sirom

Ta je dober, ker je v njem mogoče uporabiti skoraj vsak nadev: meso, ribe, klobase s čebulo, sir in karkoli želite. Poleg tega bo prišel na mizo ne le med pitjem čaja, ampak tudi kot samostojna vroča jed.

Za pripravo morate pripraviti:

150 gramov vaše najljubše klobase (lahko jo nadomestite s šunko ali prsi);
srednji šopek zelenjave: zelena čebula, peteršilj in katero koli drugo;
20 g masla;
2 surova jajca;
250 ml kefirja;
malo soli;
5 gramov pecilnega praška (lahko ga nadomestite s sodo);
200-250 gramov sira;
250 gramov moke.

Priporočljivo je, da pečico vklopite vnaprej, da se dovolj segreje. Optimalna temperatura je 200°C. Medtem ko se pečica segreva, lahko pripravite nadev in testo.

Čebulo narežite na pol obročke ali majhne kvadratke. Klobasa - v majhnih kvadratih ali tankih trakovih. Vse to premešamo in prepražimo na maslu.

Med cvrtjem nadeva lahko pripravimo testo. Njegovo osnovo sestavljajo jajca, kefir, sol in pecilni prašek. V to mešanico dodajte klobaso in čebulo ter premešajte. Toda sir boste morali naribati na grobem ribežu in šele nato dodati v testo. Tukaj se vlije moka in masa ponovno temeljito premeša.

Končano testo lahko položite v kalup in postavite v pečico. Približen čas peke je 30 do 40 minut. Pripravljenost pite bo pokazala zlato rjava skorja, pa tudi odsotnost testa, ki se drži vžigalice ali zobotrebca.

Sladka hitra torta za čaj

Sladke hitre pite za čaj običajno vodijo po pogostosti uživanja - to je ena izmed najljubših poslastic tistih s sladkim zobom. Zanje obstaja veliko receptov, pa tudi različic nadevov.

Recept 1. Hitra čajna pita v pol ure

Recept je izjemen, saj za pripravo potrebuje le pol ure. To je nenadomestljiva možnost, če ste povabili goste na čajanko in si morate nujno nekaj izmisliti. Poleg tega je zelo sladek.

Zanj boste potrebovali:

200 g sladkorja;
2 kosa jajca;
5 g vanilijevega sladkorja;
300 g moke;
2,5 g pecilnega praška;
četrtina čajne žličke soli;
150 – 180 mleka (če ga nimate, ga nadomestite s kefirjem).

Priporočljivo je, da jajca in maslo vzamete iz hladilnika 30-60 minut pred kuhanjem in pustite, da se segrejejo na sobno temperaturo. Bolje je, da pečico vklopite vnaprej. Medtem ko se segreje, je čas za pripravo vseh komponent. Idealna temperatura za peko je 180°C. Pekač ali model najprej namažemo z oljem in po vrhu malo potresemo z moko, da se testo ne prime.

Maslo in sladkor temeljito zmeljemo. Seveda je bolje uporabiti mešalnik, da ni grudic. Nadaljujte s stepanjem, dodajte jajca in nato vanilijev sladkor.

Je pomembno! Preden dodate moko, jo morate presejati, da bo testo zračno. Pecilni prašek in sol presejemo z moko. Obe mešanici, tekočo in suho, združimo in dobro premešamo. Zdaj lahko dodate mleko in ponovno premešate.

Testo damo v model in postavimo v segreto pečico. Ta hitra čajna pita se bo pekla približno pol ure. Pripravljenost preverite z vžigalico, zobotrebcem ali katero koli leseno palico. Testo previdno preluknjamo. Se ne drži? Tako je pita pripravljena.

Po želji lahko v testo po želji dodamo drobno sesekljane orehe, lešnike ali mandlje. Majhni koščki čokolade bodo naredili pecivo še bolj okusno.

Recept 2. Hitro drobljivo pecivo za čaj

Končana pita z marmelado se izkaže za zelo zračno in okusno. Glavna sestavina tukaj je slivova marmelada. Lahko pa se nadomesti s katerim koli drugim.

Zahtevane komponente:

Za ta recept potrebujete le rumenjake, kasneje pa lahko uporabite beljake po lastni presoji. Rumenjake stepamo s sladkorjem, dokler ne dobimo belkaste mase.

Maslo je treba stopiti in ga nato vmešati v rumenjake. Tu sta tudi sol in soda in vse je premešano. V zmes presejemo moko in ponovno premešamo. Približno četrtino testa ločimo in postavimo v zamrzovalnik. Kar ostane, je razdeljeno na dva dela.

Da se testo ne bi zažgalo in prijelo, je treba pekač namastiti z rastlinskim oljem in nato posuti z moko. Najprej položimo prvi del testa, površino dobro poravnamo. Naslednja plast bo polovica marmelade. Nanjo položimo drugo plast testa, razvaljano na približno 1,5 cm, nanjo pa preostalo marmelado.

Zdaj lahko pito okrasimo. Za to boste potrebovali zamrznjeno testo. Nastrgamo ga na grobo ribežen na marmelado.

Ta pita se peče približno 40 minut. Temperatura peke je enaka kot v prejšnjem receptu – 180°C.

Slasten recept za hitro čajno pito iz same Anglije

Ta recept je zelo priljubljen v Evropi in Ameriki. Ima precej različic kuhanja - v testo lahko dodate poljubne vrste oreščkov, kavo, lupino. Toda osnova za to je enaka - klasična metoda priprave brownie pite.

Kaj boste potrebovali:

Čokolado in maslo damo v eno posodo in skupaj stopimo v vodni kopeli. To je najbolj kritična faza - če vas zamotijo in spregledajo, bo zmes zagorela ali se ločila. Zato teh nekaj minut odložite vse odvečne zadeve. Posodo lahko odstranite s štedilnika šele, ko se te komponente popolnoma stopijo in zmes postane homogena.

Je pomembno! Stepajte jajca in sladkor, dokler ne nastane pena. V tem času se bosta čokolada in maslo nekoliko ohladila in ju lahko vmešamo v jajčno zmes. Tu sta tudi kakav in sol. Priporočljivo je, da moko presejete, da bo testo bolj zračno.

Vse sestavine previdno premešamo in testo vlijemo v model. Treba ga je namazati s stopljenim maslom in namesto moke posuti z majhno količino kakava. Optimalna debelina testa v kalupu je 2-3 cm, ne več.

Temperatura pečice – 180°C. Ta hitra čajna pita se peče približno 20 minut. Pripravljenost lahko preverite tudi z leseno palčko. Če se nič ne prime, rjavčke vzemite ven in jih narežite na romb ali kvadratke – kar vam bolj ustreza. Nekateri sladkosnedi raje okrasijo kose pite s sladoledom ali stepeno smetano.

Hitra torta za čaj- okusna in cenovno ugodna poslastica. Večino sestavin zanjo najdemo v kateri koli kuhinji, a tudi če kaj manjka, je nakup ni problem. Glavna prednost takšnih pite je, da jih je mogoče pripraviti z najrazličnejšimi nadevi. Pravzaprav lahko izberete poljuben sladek ali slan nadev in ga nadomestite s tistim, uporabljenim v receptu. In ko je pita pripravljena, uživajte v njenem okusu in najljubši aromi čaja!