Možete imati rolnice za trudnice. Zašto je bolje kuvati rolnice kod kuće? Zašto doktori stavljaju "tabu" na japanska jela tokom trudnoće?

Ishrana trudnice treba da bude potpuna i raznovrsna. Ovo je važno za održavanje zdravlja same žene, kao i za pravilan razvoj fetusa. Međutim, istovremeno se nameću ograničenja na neke proizvode, na primjer, od 20. tjedna morate pažljivije koristiti sol, ne biste trebali pretjerano koristiti konzerviranu hranu i proizvode koji sadrže boje i neprirodne sastojke. A što se tiče nekih jela, buduće majke sumnjaju. Među tim pitanjima je i pitanje “Mogu li trudnice jesti suši?”

Zašto trudnice ne bi trebalo da jedu suši?

Neke vrste riba, kao što su skuša ili ajkula, mogu imati visok nivo žive, što nije bezbedno za vašu bebu. Osim toga, suši je kvarljiv proizvod nakon 6 sati na sobnoj temperaturi može uzrokovati trovanje hranom, što također nije nimalo korisno za buduću majku. Morate biti još oprezniji sa sušijem koji se naručuje kod kuće, kao i koji se prodaje u supermarketima. Vrlo je teško točno znati njihov rok trajanja i vrijeme proizvodnje, pa je stoga za buduću majku bolje da ne riskira svoje zdravlje. Ovakav suši definitivno nije potreban trudnicama.

Što se tiče pravljenja sušija kod kuće, takođe morate pratiti rok trajanja ribe i ostalih sastojaka i, po mogućnosti, odmah pojesti porciju sušija, a da ga ne ostavljate za skladištenje. U ovom slučaju, pitanje da li trudnice mogu jesti suši treba odlučiti samostalno na osnovu recepata koje obično koristite.

Kakav suši mogu da jedu trudnice?

Japanska kuhinja nije samo suši i rolnice sa sirovom ribom, već i čitav niz drugih jela, uključujući jela od povrća, supe, suši i rolnice sa dimljenom ribom i još mnogo toga. Ova jela su dovoljno bezbedna za trudnice, pa ih možete bezbedno naručiti u nekom dobrom restoranu ili kod kuće. Stoga možemo reći da suši nije zabranjen tokom trudnoće, ali ga morate jesti s razumnim oprezom. Štoviše, riba i povrće vrlo su važni za razvoj bebe, jer sadrže veliku količinu korisnih tvari, što znači da se, uz sanitarne uvjete, moraju uključiti u prehranu buduće majke.

Pitanje da li možete jesti suši tokom trudnoće ima još jednu nijansu. Sushi se često poslužuje sa soja sosom i wasabijem, koji takođe verovatno neće biti korisni za buduću majku. U svakom slučaju, prije kombiniranja sušija i trudnoće, bolje je konzultirati se sa stručnjakom kako biste izbjegli negativne posljedice.

Danas sam bio svjedok odvratne situacije. Već oko mesec dana se viđam sa čovekom koji je najverovatnije nedavno izgubio vid, jer... stalno su ga pratili očigledno rođaci ili dobri prijatelji. “Nespretno” je štapom lupkao sve prepreke, nešto su mu objašnjavali. I danas, vraćajući se iz radnje, okrenuo sam se na vrisak jedne žene, mlada žena je vikala na ovog muškarca i devojčicu od 10 godina, ja sam "ušao" i nastavio sa njihovim rečima. Kako se ispostavilo, muškarac se izgubio u svemiru i jednostavno se okrenuo "nigdje" sa molbom za pomoć dvije djevojčice koje su dolazile iz škole. Dao im je adresu i pitao gdje da ide. Djevojke su vodile. Majka jedne od djevojčica vidjela je kćer kako vodi odraslog muškarca za ruku u suprotnom smjeru od njihove kuće i prirodno se uplašila. Vjerovatno je u stresu vrištala da je on pedofil i sada će zvati policiju. Čovjek se slabo opravdavao, ponudila sam mu pomoć da ode kući, majka me je napala i rekla da sam mu ja saučesnik. Djevojčica je jecala i zaklela se majci da se to više neće ponoviti. Općenito, stres i za muškarca, i za majku i za djevojčicu. I nekako sam se uplašila... Uostalom, s jedne strane, djevojka je imala sasvim normalnu ljudsku želju da pomogne, ali je za to kažnjena. S druge strane, mogu razumjeti majčinu uznemirenost, jer se svako može pretvarati da mu je potrebna pomoć... Gdje je tu granica?

560

Veronica Solovykh

Procijenite da li sam u pravu ili ne.
Moji roditelji i baka žive 30 km od nas. Tu je auto. Svakog vikenda dolaze u naš grad. Ili u pozorište, pa u posetu rodbini, pa na neku izložbu, pa samo u šetnju, tamo kafić, tržni centar... to jest, udaljenost nije nikakav problem. Povremeno su nas posjećivali. Pa, jednom u 2-3 nedelje negde. Maze svoju unuku 2 minuta, piju kafu i nastavljaju da se druže. Ostavljaš mi prljave šolje. U redu, nisam uvrijeđen. I dalje pomažu - ponekad donesu pelene i kombinezone. UREDU.
One. Uglavnom, muž i ja brinemo o djetetu sami. Tačnije, muž je po ceo dan na poslu, uveče je sa detetom. I ja tokom dana. Dijete praktično ne spava tokom dana. Pa, ne postoji način da se to uradi. Regresija spavanja, zubi i dalje niču... Odnosno, ponekad ne mogu mirno da jedem, operem, pospremim kuću i, izvinite, odem u toalet, jer čim nestanem iz vida, odmah ili ...
UREDU. Posljednji put su moji roditelji i baka došli 8. marta. Kako se ispostavilo, majka je imala temperaturu, ali je baka (starci su kao djeca) bila hirovita, „zašto ne idemo“, i oni su stigli. I dijete se zarazilo i razboljelo. Zatim od nje I. Onda moj muž.
Mirno sam, ali ipak rekla majci da ako si bolesna, nema potrebe da dolaziš. Dijete je tada imalo 4 mjeseca. Zaista se nema čime liječiti. Reka snopova, groznica. Pa, zašto je ovo dođavola??? Zašto posjeta nije mogla biti odložena za nedelju dana? Kakve bakine suze niotkuda?! Kakvi hirovi? kako dušo...
UREDU. Od tada nisu dolazili. Očigledno su se uvrijedili, iako sam pitao, rekli su ne.

Dakle, evo ga. Kao što rekoh, beba ne spava. Već ima 8 kg. Teško je nositi. Osim toga, nakon trudnoće imam kilu. Postajem umoran. Samo želim da sjedim u tišini i pijem topli čaj. Mislim da će me mnogi razumeti. Baka ponekad zove. Fizički ne mogu uvijek odgovoriti. Onda se hranim i dete samo počinje da zatvara oči... Naravno, nadam se da će zaspati i da se neće javljati na telefon. Onda plivamo. Nešto drugo. Da, mogu čak samo, izvinite, sjediti na WC šolji. Ili operite donji dio djeteta. Nikad se ne zna...ne. Počinje da zove non-stop dok se ne javim na telefon. A kada ga podigne, počinje da me grdi kao školsku devojku: "ZAŠTO TI NE DIŽEŠ slušalicu!"
Želja za razgovorom nestaje, naravno. Moji roditelji su sada prestali da dolaze. Iako na fotografiji na društvenim mrežama vidim da redovno posjećuju naš grad. Mogu samo prošetati do najbliže prodavnice, to je sva moja zabava))). Raspoloženje se naravno kvari. Ali nikome se ne žalim, ne izražavam nezadovoljstvo. Ja se brinem o svojim obavezama i nikome ne forsiram svoje dijete. Samo ja i moj muž to radimo.
Pa moja mama se javlja, ja se žalim: "Šta nije u redu sa tvojim raspoloženjem?" Kada da pozovem? Regresija spavanja, pojavili su se zubi... dijete nikako ne spava. Nisam bezobrazan, govorim suvo i samo do tačke... Nedostatak sna i umor uzimaju svoj danak.
Pitao sam: „Imam li pravo da budem umoran?“ Odgovor je da. Majka je prekinula razgovor i spustila slušalicu. Sada je uvrijeđena, a ja se osjećam krivim.
Ponoviću da im se nikada nisam žalio. Ovo je moje dijete, sama sam ga rodila, i sama se brinem o njemu zajedno sa svojim mužem. Ali roditelji mogu pomoći, mogu naći jedan sat mjesečno, uzeti kolica i prošetati sat vremena po parku sa svojim djetetom. Za sada ću jesti u miru kod kuće, ili oprati pod, i oprati se, a možda i samo odspavati. A ako ne, ako ne dođeš, ne želiš ili ne možeš, zašto me onda ne pozovem i zašto ne napišem...? Whenaaa?? I bez pitanja zašto nije podigla slušalicu! Nisam mogao, to jest.
Imam nešto da radim. Mislim da jeste.
Inače, odrastao sam sa bakom i dedom. Roditelji su me vodili samo vikendom. Kao da su morali da rade, ali nije bilo vremena da se brinu o meni i mojim studijama. Ukratko, ispostavilo se da su njihovi roditelji bili u vezi sa njihovim djetetom.
Generalno, sudite... Možda grešim. Ili se ovo možda dogodilo nekom drugom. Da li sam u obavezi da požurim do telefona i javim se kao prvačić, zašto nisam digao slušalicu ili zašto nisam zvao?? Morate se opravdavati za svoje loše raspoloženje i umor??

Oprostite za cijeli list... Samo ključa

483

Svijet je lijep

Irina Krasavina

Beskonačna sedmica je konačno završila. Umoran sam ko pas, hoću da legnem i da se ne mrdam (da, maštam, najstariji je istrošio sve živce, i oni srednji imaju neku krizu ko zna koliko godina). Muž je također dosadan, aaaaaaaa. Upomoć, želim da me drže u naručju.
Kakvi su ti planovi za vikend?
Čiste savesti, kupiću sebi 2 kante sladoleda, naručiću picu i samo ležati ceo vikend, neka rade šta hoće.
Ugodan vikend svima

173

Japanska kuhinja odavno je prestala biti egzotična za naše sunarodnjake - suši i rolnice se sada pripremaju čak iu najudaljenijim krajevima naše zemlje. U proteklih deset godina toliko smo se navikli na njih da se žene, htele-nećele, pitaju: da li trudnice mogu da jedu suši? Danas ćemo pokušati otkriti zašto ova poslastica može biti opasna i kojih se pravila treba pridržavati kako ne biste naštetili sebi i svom nerođenom djetetu.

Koje su prednosti jedenja rolnica i sušija tokom trudnoće?

Rolice i suši nisu samo ukusni, već su i veoma zdravi. Uprkos svim upozorenjima lekara, suši za trudnicu je dragocen izvor hranljivih materija. Ako pogledate, doktori jednostavno igraju na sigurno, namećući zabranu upotrebe mnogih proizvoda koji ne samo da su apsolutno sigurni tokom trudnoće, već mogu biti i od velike koristi. Uzmimo za primjer kivi. Ovo voće često završi na listi nepoželjnih namirnica upravo zbog svoje egzotičnosti, ali se može nazvati jednim od rijetkih voća koje ima iznenađujuće bogat i izbalansiran set vitamina i minerala.

Ali vratimo se sušiju. Osim pirinča, sadrže ribu i alge. Oba sastojka su vrijedan izvor proteina, vitamina i mikroelemenata, posebno joda. Što se tiče ribe, ona sadrži polinezasićene omega-3 masne kiseline, bez kojih je nemoguć normalan razvoj fetalnog mozga. Osim toga, suši za trudnicu je jednostavno dar od Boga, jer se ovo jelo svrstava u dijetalno. Jedna porcija (6-8 komada) u prosjeku ne sadrži više od 400-500 kilokalorija. S obzirom na dugotrajan osjećaj sitosti koji pruža riža, ova brojka se može nazvati sasvim prihvatljivom.

Unatoč nizu pozitivnih aspekata, liječnici jednoglasno kažu da je trudnicama bolje da se suzdrže od sušija, a za to postoje dobri razlozi. Prije svega, razlog za strogu zabranu ove poslastice je prisustvo sirove ribe u rolnama. Koja je njegova opasnost?

Vrste riba kao što su skuša, morski pas i sabljarka često sadrže velike količine žive i drugih teških metala, koji su opasni ne samo za buduće majke. S ove tačke gledišta, suši i rolnice po narudžbi ili kupljene u supermarketu posebno su opasni za trudnice. Tačno vrijeme pripreme i skladištenja takvog jela teško je odrediti okom.

Osim toga, sumnjivi dodaci svima omiljenim japanskim jelima su:

1. Umak od soje. Kada bi se pripremio po klasičnom receptu, mogao bi biti vrlo koristan za buduće majke. Soja sos se teško može nazvati opasnim, ali istovremeno ne predstavlja nikakvu vrednost za organizam u obliku u kojem nam se nudi u suši barovima;
2. Ginger. Ukiseljeni đumbir može izazvati alergijsku reakciju kod trudnice zbog hormonalnih promjena;
3. Wasabi. Kao i svaki ljuti začini, japanski hren može pogoršati gastrointestinalne probleme tipične za buduće majke: žgaravicu, mučninu, nadimanje. Osim toga, neki stručnjaci ne savjetuju trudnicama da jedu sushi s wasabijem i ljutim umacima, jer začinjena hrana dovodi do dehidracije.

Za razliku od ograničenja na citrusno voće i čokoladu, kada su jela sa sirovom ribom u pitanju, doktori su jednoglasni: trudnice ne bi trebale jesti suši. Druga stvar je što kiflice mogu biti različite, a neke od njihovih vrsta ne predstavljaju prijetnju našem zdravlju.

Nije tajna da smo svi jako zavoljeli japansku kuhinju za neke je postala vitalna potreba, a nimalo egzotična. Nedavno nismo ni znali šta su đumbir, wasabi ili sashimi, ali sada ne možemo da živimo ni mesec dana bez odlaska u neki japanski restoran. Tako je jedna od najoriginalnijih kuhinja na svijetu čvrsto ušla u našu sivu svakodnevicu, oslikavajući ih svim jarkim bojama stanovnika morskih dubina.

Uopšte nije iznenađujuće što se buduća majka iznenada suočava sa pitanjem: da li je moguće da trudnice jedu suši rolnice? Kao i u svemu i svuda, stručnjaci ne mogu jednoznačno odgovoriti na ovo pitanje. Stoga majke moraju, nakon proučavanja svih dostupnih izvora, donijeti odluku na vlastitu odgovornost i rizik. Spremni smo pomoći u ovome. U ovom članku ćemo pogledati prednosti i nedostatke, a također ćemo pokušati pronaći najsigurnije opcije.1. Šta znamo o suši?
2. Od čega se prave suši i rolnice?
3. Koji je rizik?
4. Vegetarijanska opcija
5. Najsigurnije opcije

Sushi, ili suši (tačno) u obliku u kojem se danas pojavio tek početkom 20. vijeka. Prije toga, proces kuhanja je bio drugačiji: riba se čuvala s rižom dva mjeseca do godinu dana, kada je počela da luči enzime, a mliječna kiselina iz riže pomogla joj je da se marinira. Vrijedi napomenuti da se kasnije nije jela samo riba marinirana.

Danas se pirinač sirće koristi za ubrzavanje procesa, a sam pirinač je postao glavna komponenta jela. Riba se počela koristiti ne marinirana, već sirova.

Od čega se prave suši i rolnice?

U tradicionalnim verzijama, rolnice i suši sastoje se od samo nekoliko komponenti:

• Plodovi mora (riba, škampi, itd.),
• Nori,
• Tu se može dodati i povrće,
• Sos,
• meki sirevi,
• zelenilo,
• A ponekad čak i meso - piletina, govedina.

Pirinač je bogat vitaminima B grupe i kalijumom, što ga čini izuzetno korisnim za nervni i kardiovaskularni sistem. Pirinač ne sadrži gluten, biljni protein koji izaziva alergijsku reakciju, pa se riža smatra sigurnim proizvodom i uvodi se u ishranu beba sa jednom od prvih komplementarnih namirnica.

Riba je dobra za sve, a posebno za buduće majke, jer je bogata proteinima – izvorom aminokiselina, fosfora i kalcijuma, koji su neophodni za jačanje kostiju i zuba bebe i majke. Riblje ulje sadrži omega-3 masne kiseline koje su vrlo važne za rast i razvoj mozga i cijelog tijela nerođenog djeteta.

Nori, sušena alga u koju se motaju kiflice, sadrži jod, koji je koristan i za bebu i za majku, jer je uključen u stvaranje hormona štitnjače i važan je za razvoj mozga.

Dakle, sa sastojcima je sve jasno, zaključak je da su suši i rolnice izuzetno korisni i za mladu majku i za dete u razvoju.

Šta je rizik?

Kakav bi mogao biti rizik kada trudnica jede suši i rolnice?

Također, nemojte pretjerano koristiti prateće proizvode kao što su đumbir (može izazvati alergije), soja sos (sadrži puno soli, što može dovesti do pretjeranog otoka) i wasabi (u velikim količinama iritira zidove želuca i može dovesti do gastritis).

Izbor ugostiteljskog objekta je veoma važan kako biste bili sigurni da restoran ispunjava sanitarne i higijenske standarde. U suprotnom, ustajali pirinač i nedovoljno čiste ruke kuvara, kojima je umotao kiflice, mogu izazvati trovanje hranom.

Ako ste toliko vatreni ljubitelj sušija da ste spremni da ga jedete danonoćno, čeka vas još jedna opasnost - poremećaji u radu štitne žlijezde zbog predoziranja jodom.

Vegetarijanska opcija

Dakle, koje zaključke možemo izvući kada postavimo pitanje, da li trudnice mogu jesti suši Da, japanska kuhinja, odnosno suši i rolnice, mogu biti opasna za trudnice? Ali šta ako ne možemo živjeti bez sušija? Veoma jednostavno! Naručujemo rolnice i suši sa nadjevom od povrća. Možete se počastiti i opcijama deserta – voćnim rolnicama i sladoledom. Ukusno i potpuno sigurno!

Možda je najbolja opcija za jelo suši za trudnice da s budućim tatom podijelite pripremu domaćih rolata, a zatim zajedno uživate u rezultatu.

Donedavno su nam jela iz egzotične kuhinje zemlje izlazećeg sunca, odnosno Japana, bila nešto čudno i neshvatljivo. Zanimljiv set proizvoda, naizgled nemoguće sastaviti, privukao je mnoge ukuse. Broj posjetitelja suši barova svakim danom raste. Mnogi čak pokušavaju sami stvoriti japansko "remek-djelo" kod kuće, koristeći razne proizvode.

Međutim, da li je moguće da žene u zanimljivom položaju jedu egzotična jela? Uostalom, ovo je posebno vrijeme za svaku predstavnicu ljepšeg spola, kada buduće majke pomno prate svoju hranjivu prehranu i pokušavaju ne naštetiti sebi i svom nerođenom djetetu.

Biće reči o prednostima i šteti japanskih jela tokom trudnoće. Pogledaćemo i koje vrste japanskih "rolnica" su najsigurnije za buduće majke.

Koje su prednosti japanske kuhinje?

Iako su suši i rolnice tradicionalna jela Japana, oni i dalje zauzimaju važno mjesto u našoj nutritivnoj ishrani. Toliko smo navikli da se mazimo drugačijim setom nespojivih sastojaka da žene, čak i kada očekuju bebu, ne mogu sebi uskratiti zadovoljstvo da pojedu svoje omiljeno jelo.

I kako god da se kaže, proizvodi uključeni u gotovo sve vrste sušija zaista su korisni za naše tijelo. I prije svega, ovo se odnosi na pirinač i plodove mora - glavne sastojke japanske kuhinje. Ovi proizvodi sadrže korisne i mikroelemente koji bi trebali biti prisutni u svačijoj prehrani.

Riba je najvredniji proizvod za žene tokom trudnoće, jer sadrži ogromnu količinu korisnih materija koje su neophodne za normalan razvoj i rast nerođenog deteta. Ali odmah želim napomenuti da se sve vrste ribljih proizvoda ne mogu klasificirati kao zdrave. Međutim, više o tome nešto kasnije.

Što se riže tiče, žitarice su neizostavan proizvod za svakog čovjeka. Blagotvorni vitamini i mikroelementi koje sadrži blagotvorno utiču na sve sisteme ljudskog organizma. Nema sumnje da su pirinčane žitarice korisne i tokom trudnoće.

List u koji su umotani slani sastojci naziva se nori. Prehrambeni proizvod je napravljen od crvenih algi za koje se zna da su bogate jodom. Ovaj element je veoma važan za normalnu sintezu hormona štitnjače. Stoga je komponenta algi japanskih jela također korisna za apsolutno sve, uključujući buduće majke i njihove bebe.

Još jedna prednost egzotične kuhinje je da su sva pripremljena jela dijetalna. A za trudnice je to važan faktor, jer nije tajna da buduće majke brinu za svoju figuru i višak kilograma koji su stekli tokom devet mjeseci. Energetska vrijednost jedne porcije, koja uključuje 8 peciva, u prosjeku iznosi 500 kalorija. Ako uzmemo u obzir osjećaj sitosti koji hrana pruža, onda je brojka sasvim prihvatljiva. Vjerovatno zbog toga mnoge žene toliko vole japansku kuhinju. Ali mogu li trudnice jesti suši i rolnice?

Zašto doktori stavljaju "tabu" na japanska jela tokom trudnoće?

Najvažniji razlog je prisustvo sirovih proizvoda u japanskim rolnama, odnosno ribe. Hajde da shvatimo koja je opasnost od ove delicije:

Prilikom naručivanja sušija i rolata niste uvijek svjesni svježine proizvoda i datuma proizvodnje jela. Štaviše, svi restorani i kafići ne poštuju sve sanitarne i higijenske standarde. Stoga je rizik od infekcije ili trovanja previsok. I to je uvjerljiv podatak za ljubiteljice suši rolata tokom trudnoće. I ovdje je mišljenje liječnika jednoglasno: budućim majkama je zabranjeno jesti jela koja sadrže sirovu ribu.

Osim sirove delicije, rolnice dolaze sa jednako sumnjivim sastojcima. Pogledajmo opasnosti začinjenih japanskih začina i umaka:

• može izazvati alergije, posebno dok čekate bebu;
• wasabi je ljuti začin, a liječnici ne preporučuju budućim majkama da jedu začinjenu hranu kako bi izbjegli probleme s gastrointestinalnim traktom;
• soja sos pripremljen po klasičnoj recepturi koristan je za trudnice. Ali proizvod koji se nudi u japanskim restoranima i kafićima vjerovatno neće imati nikakvu vrijednost. Ne može se nazvati opasnim začinom, ali je i koristan.

Koje vrste sušija i rolnica su bezbedne za buduće majke?

Ne zaboravite da se danas sushi rolnice prave od različitih proizvoda, pa su za trudnice najsigurnije vegetarijanske ili one koje sadrže termički obrađene riblje proizvode. Ali ipak, prije jela, trebate se posavjetovati s liječnikom i uvjeriti se da vam takva jela neće naštetiti.

Danas u nori možete umotati potpuno različite sastojke, pa pokušajte odabrati one koji će koristiti samo vama i vašoj bebi. Naravno, najbolja opcija bi bili suši i rolnice koje pripremate vi lično. Samo tako ćete biti potpuno sigurni u svježinu i kvalitetu upotrijebljenih proizvoda.

Ako se odlučite posjetiti japanski restoran, birajte tople ili rolnice od povrća, po mogućnosti bez ljutih umaka ili začina. Na taj način možete zadovoljiti svoju želju i počastiti se omiljenim jelom. Osim toga, ove dijetetske vrste suši rolnica imaju manje kalorija, što povećava njihovu zdravost.

Naravno, rolnice od povrća ne mogu zamijeniti prave japanske suši rolnice sa ribom. Ali na vama je da odlučite: prepustiti se iskušenju ili pričekati dok se beba ne rodi. Ne zaboravite da ste odgovorni ne samo za svoje zdravlje i, već i za dobrobit vaše nerođene bebe.