Dom Majčinstvo Kakvu supu kuvati. Supe za svaki dan - recepti sa fotografijama. Pripremamo brza i ukusna prva jela sa povrćem, piletinom i mesom. Supa od graška sa svinjetinom

Kakvu supu kuvati. Supe za svaki dan - recepti sa fotografijama. Pripremamo brza i ukusna prva jela sa povrćem, piletinom i mesom. Supa od graška sa svinjetinom

Kulinarska zajednica Li.Ru -

Recepti za brze supe

Predlažem da naučite kako da napravite supu od tikvica i krompira - odličan vegetarijanski recept će uneti raznovrsnost u vaša jela i imati direktnu korist! Nemojte biti lijeni da kuvate.

Kuvam posnu i zdravu supu od korena celera kada želim da rasteretim organizam i napunim ga vitaminima. U njemu nema mesa, čak ni mesne čorbe, samo povrće. Moj prijatelj je posebno zadovoljan ovom supom.

Nekako sam naišla na jednostavan recept za supu od pasulja. Pripremila sam ga za pola sata. Supa je ispala nova i veoma ukusna. Mojim nećacima se jako svidjela supa od pasulja. A pošto ga djeca vole, to znači da je test!

Čorbu od pečuraka kuvam po receptu za mađarsku supu od pečuraka. Od obične supe od gljiva razlikuje se po tome što sadrži papriku i mlijeko. Volnuška supa je veoma ukusna i zadovoljavajuća.

Kišobran supa se priprema po vrlo jednostavnom receptu. Da, i kuva se veoma brzo. Na osnovu ovog recepta možete kuhati supu od bilo koje gljive. Služim ovu supu od kišobrana sa pitama (sa pečurkama).

Supa od šitake i tofua se vrlo lako i brzo priprema. Može se poslužiti za lagani ručak. Ljeti ga jedem i za večeru. Inače, svima koji žele da se ne opterećuju svojom figurom savjetujem da jedu supe. Naprijed!

Juha od pečuraka od vrganja je vrlo jednostavna za pripremu. Možete ga kuvati sa ili bez mesa. Moj jednostavan recept za supu od gljiva - bez mesa. Dodajte krompir, šargarepu, luk, malo začinskog bilja i supa je gotova!

Japanska tradicionalna miso supa sa shiitakeom priprema se za pola sata. Dodaju se đumbir, tofu, povrće i, naravno, miso. Šitake su izvor vitamina D, pa je supa i ukusna i zdrava.

Gruždjanka je supa od mlečnih pečuraka, tradicionalna za rusku kuhinju. Mliječne pečurke nisu nimalo teške za pripremu: za pripremu ćete potrošiti samo oko pola sata, uz korištenje minimalnih sastojaka.

Gusta paradajz pire supa je savršena za lagani ručak. Ova supa će povratiti snagu nakon zabavne večeri (i noći!), postaće vrhunac porodičnog obroka i dar od paradajza. Naprijed!

Lagane supe od povrća su dobre ljeti. Ne opterećuju stomak i veoma su korisni. Štaviše, ljeti ima dosta svježeg povrća, a supa od povrća sa paprikom može se kuhati svaki put s novim sastojcima.

Okroška sa surutom je isključivo ljetno jelo koje ne samo da dobro utažuje glad, već i odlično osvježava, pa juhu prije serviranja uvijek treba dobro ohladiti u frižideru.

Dijetalna supa od celera pomoći će sagorijevanju viška kilograma i očistiti tijelo od toksina. Preporučujem da ovu supu jedete najmanje nedelju dana. Skuhajte supu za pola sata! Budite zdravi i volite sebe!

Supa od lisičarki sa pasuljem je moj spas. Veoma ukusna, zasitna i lepa supa koja se može pripremiti za samo 25 minuta. Veoma je lako pripremiti. Upoznaj me!

Supa od sira s gljivama je iznenađujuće nježna, gotovo kremasta supa napravljena od prilično jednostavnih sastojaka. Recept za kuvanje sam ja lično izmislio i testiran na desetine puta - uvek ispadne odlično.

Obećan vam je obilan ručak, ali vrijeme ističe? Ne očajavajte, savjetujem vam kako kuhati boršč u mikrovalnoj - potrebno je samo pola sata, a zamjenu niko neće primijetiti, bit će jednako zadovoljan i bogat :)

Za ljubitelje jela od fermentisanog mlijeka, savjetujem vam da pripremite okroshku s limunskom kiselinom. Ljeti je savršena hladna svježa supa s kiselinom. Dodajmo mu i bijeli luk za pikantnost i više začinskog bilja.

Možda najneobičnija verzija okroške je sa papalinom u paradajzu. Kada želite nešto brzo i jednostavno, ova okroška je dobra opcija. Uzmite konzervu konzervirane hrane, jednu ili dvije - i gotovi ste!

Kada želim nešto ljuto, kuvam okrošku sa senfom. Uz ovu ljutu komponentu dodajem i svježu mentu. Okus je predivan! Toplo preporučujem isprobavanje moje okrošeke!

Volim “Baltičku okrošku” - napravljenu od kefira i cvekle. Slatkoća cvekle i kiselost kefira stvaraju jedinstvenu kombinaciju. Uvek želim više! Ova supa je veoma dobra za vaš apetit!

Tokom posta i za olakšanje, moja porodica i ja jedemo posnu okrošku sa pečurkama. Ide uz sve gljive koje imate kod kuće ili kupite. Jednostavna verzija je sa šampinjonima, kraljevska sa bijelim.

Šta kuhati na vrućini? U mojoj porodici bi ti uglas odgovorili - okroshka! Preporucujem laganu verziju supe, a za kiselost dodati sirce. Pripremamo okrošku u vodi s dodatkom sirćeta - svidjet će vam se!

Okroška sa kvasom je klasično jelo koje bi, smatram, svaka domaćica morala da zna da pripremi. Najčešće kuvam okrošku koristeći svoj domaći kvas. Ispašće veoma ukusno!

Ovaj jednostavan recept za okrošku sa majonezom lako se pamti. Za pripremu će vam trebati oko 20 minuta. U gotovu okrošku dobro je dodati led! Vodite računa o svježem povrću, po mogućnosti iz bašte.

Okroshka je lagana, hranljiva, vitaminska supa koja vam takođe pomaže da izgubite težinu. Volim okrošku i u rano proleće uvek idem na okrošku dijetu. Do sezone bikinija gubim 3-4 kg.

Supa sa kiselinom i jajetom je tradicionalna i poznata supa ruske domaće kuhinje. Sastojci su jeftini, proces kuhanja jednostavan, a supa izdašna, bogata i ukusna. Hajde da kuvamo!

Pire supa od kiselice je još jedno neverovatno ukusno jelo od ovog zdravog povrća. Priprema se jednostavno, brzo i od pristupačnih jeftinih sastojaka, ali su ukus i izgled jela restoranskog kvaliteta.

Hladna supa od krastavaca odličan je ručak u vrućim ljetnim danima. Recept za hladnu supu od krastavaca baziran je na prirodnom jogurtu i čorbi od povrća. Pogodno za vegetarijance.

Lagana, zdrava, zadovoljavajuća, aromatična, ukusna - prednosti ove divne i jednostavne čorbe od kiseljaka u spori šporetu mogu se dugo nabrajati. Ali bolje je da se uvjerite sami, zar ne? :)

Supa od skute "Prijateljstvo"

Eh, ko od nas ne pamti ukus ove supe?.. Nekada je bila pravi spas za naše majke i bake. Ali i danas, jednostavan recept za supu od sira Druzhba (ili bilo kojeg drugog topljenog sira) može postati pomoć modernoj domaćici koja često mora nešto "na brzinu" skuhati.

Sredina je septembra, kuhinja je puna domaćih paradajza i bundeva. Pa, mi pripremamo ukusna jela reciklirajući višak hrane. Paradajz supa sa bundevom - dobrodošli!

Recept za supu od brokule. Supa se vrlo brzo priprema i jednostavno je odličnog ukusa. A zahvaljujući povrću poput brokule, ovo jelo postaje veoma hranljivo i zdravo.

Ako ne znate šta da kuvate sa paradajzom, probajte marokansku supu od paradajza. Ovo je jednostavna za pripremu, veoma začinjena i originalna supa od jednostavnih sastojaka razumljivih Rusima.

Posni rassolnik je veoma jednostavna za pripremu i izdašna domaća supa. Nema preterivanja - posni kiseli krastavčić priprema se samo od jednostavnih i pristupačnih sastojaka. Baš ono što vam treba za Veliki post.

Veoma ukusna i aromatična supa od bundeve. Savetujem vam da je pripremite za svoju decu jer je supa veoma zdrava.

Klasična mediteranska krem supa od češnjaka jelo je koje je bolje jednom probati nego sto puta čuti za njega. Veoma je jednostavan za pripremu.

Jednostavan i ukusan recept za supu iz konzerve. Uz ovo jelo odlično ide dimljena saura u ulju.

Recept za pravljenje soljanke sa kobasicom, krompirom, lukom, paradajzom, kiselim krastavcima i maslinama.

Litvanski hladni boršč "Šaltibarščey"

Recept za tradicionalno litvansko jelo. Ljeti se služi hladni boršč. Ovu supu svako treba da proba, jednostavno je ukusna!

Mliječna supa sa heljdom je vrlo jednostavna za pripremu i neće oduzeti mnogo truda i vremena. Heljda se koristi u hrani za odrasle i bebe.

Kremasta supa od spanaća sa celerom i kupusom je lagana, ukusna supa prelepe smaragdne boje.

Čorba od višanja - možda zvuči ludo, ali je mađarsko nacionalno jelo. I moram reći da je prilično ukusno :)

Vegetarijanska okroška je hladna ljetna supa, bez jaja i kobasica. Takođe, ova okroška se priprema ne sa kvasom, već sa kefirom.

Supa od lisičarki je veoma lagana, ukusna i aromatična supa od gljiva. Pogodno za vegetarijance i osobe na dijeti.

Francuska pire supa je izvrsno, ali po sastavu vrlo jednostavno jelo. Mislim da svaka domaćica u svom frižideru lako može pronaći sve potrebne sastojke za pripremu ove supe.

Vegetarijanska miso supa od povrća je ukusna i veoma zdrava supa. Japanska kuhinja je bazirana na ribi, ali mi ćemo pripremiti supu bez ribe, ali ipak punu vitamina i hranljivih materija!

Ako ne znate šta da skuvate od tikvica, preporučujem pire supu od tikvica. Jelo nije samo veoma zdravo, već je i veoma ukusno i osvežavajuće tokom letnjeg dana.

Juha od paprike je originalna i veoma ukusna žuta krem supa! Za pripremu nije potrebno mnogo truda ili novca, što ga čini još privlačnijim!

Recept za pravljenje tajlandske supe od pilećeg bujona, kokosovog mleka, škampa, pečuraka, limuna, čilija, belog luka i đumbira. Tom KXA supa je zaštitni znak azijske kuhinje.

Recept za pravljenje supe od graška, krompira, šargarepe, luka, paradajz sosa i začina. Posna supa od graška nije ništa manje ukusna od mesne.

Krutoni će poboljšati ukus svake supe. Osušeni u rerni ili prženi na puteru, natrljani belim lukom ili natopljeni limunovim sokom. Pripremite krutone za svoju supu i uvjerite se sami.

Vermicelli supa je vrlo jednostavna za pripremu, lagana i ukusna. Priprema se sa juhom od piletine, govedine i povrća. Danas vam nudimo supu od rezanaca sa mesnim okruglicama.

Recept za ovu čorbu će vam jako dobro doći kada treba da pripremite večeru, a jako vam nedostaje vremena. Kuva se veoma brzo, a supa ispada veoma ukusna.

Bijela supa je svaka kremasta supa koja u pripremi koristi topljeni sir.

Pileći rezanci su jedna od najpopularnijih domaćih supa. Uvek ispadne veoma mekano i ukusno. Ovo je veoma lagana supa, koja se takođe vrlo brzo i lako priprema.

Bonska supa je osnova pravilno nazvane dijete, zasnovane na statistici da ljudi koji preferiraju supe čine većinu mršavih ljudi.

Recept za pravljenje krompir supe sa knedlama.

Recept za pravljenje boršča sa cveklom, lignjama, kupusom, šargarepom, krompirom, lukom i začinskim biljem.

Mliječna supa se kod mnogih povezuje ili s mliječnom pirinčanom kašom ili s egzotičnim jelima iz Francuske i Švedske. Šta kažete na jednostavnu i zdravu supu od povrća sa mlekom? Korisno i odlično!

Našim jelima ovo jelo može izgledati neobično, jer juha ne sadrži tradicionalni krompir. Glavni sastojak ovdje je luk. Međutim, jednom kada pravilno kušate supu, svidjet će vam se. Recept od Dumasa Starijeg.

U ovom članku ćemo govoriti o tome kako pravilno kuhati supu. Nedostatak potrebnih kvalifikacija dovodi do toga da se čak i vrlo dobra supa svodi na nivo neukusnog i primitivnog jela. Kao što praksa pokazuje, priprema odlične supe nije tako jednostavna. Moj članak ima za cilj da promijeni situaciju.

Jednostavan recept za supu

Jednostavna supa je osnovna namirnica koju bi svaka domaćica trebala znati skuhati. Nije teško pripremiti i može se čuvati u frižideru nekoliko dana. Na osnovu toga možete stvoriti pravo kulinarsko remek-djelo.

Sastojci:

meso - 300 g
crni luk - 1 glavica
šargarepa 1 kom.
biber, lovorov list, so

Priprema:

Meso operem i isečem na komade. U većini slučajeva koristim svinjetinu.
U čistu šerpu sipam vodu, stavim meso i stavim na šporet. Kuvati na jakoj vatri.
Nakon što juha proključa, smanjim vatru i obavezno skinem pjenu.
Ogulim šargarepu i luk i stavim u šerpu da se kuvaju.
Kuvam oko sat vremena. Vrsta mesa direktno utiče na vreme kuvanja. Svinjetina i junetina moraju se kuvati 90 minuta. Piletina i riba - 40 minuta.
Povremeno skidam penu.
Na kraju u tiganj stavim lovorov list i posolim i pobiberim.

Jednostavnu supu često služim kao zasebno jelo. Ako dodate malo zelja, kuhano jaje i krutone, dobijete potpuno drugačiju poslasticu. Na osnovu toga pripremam složenije supe od raznih sastojaka.

Recept za ukusnu jagnjeću kharčo supu

Sastojci:

Priprema:

Biserni ječam i pečurke namočim preko noći u posebnoj posudi.
Piletinu skuvam do kuvanja, izvadim meso, odvojim od kostiju i iseckam na komade.
Isjeckane šampinjone i biserni ječam stavila sam u tiganj sa pilećom supom. Kuvam oko trećinu sata dok biserni ječam nije napola skuvan.
Procijedim vodu u kojoj su bile gljive i sipam je u supu.
Krompir sam narezala na tanke kriške i stavila u tepsiju. Sol.
Na ulju propržim seckani luk, dodam šargarepu i paradajz. Na kraju prženja pospite brašnom, dobro promiješajte i pržite nekoliko minuta.
Preljev sa isjeckanim mesom prebacim u šerpu i kuham oko 5 minuta.

U tanjir sipam juhu od suvih pečuraka i dodam kašiku pavlake. Ako ne volite biserni ječam, možete koristiti proso, vermikel ili heljdu.

Supa od ružičastog lososa iz konzerve

Iako postoji mnogo recepata za supe na bazi mesne čorbe, mnogo je manje recepata za riblje.

Sastojci:

ružičasti losos u konzervi - 3 kom.
krompir - 700 g
luk - 200 g
šargarepa - 200 g
biber, lovorov list i so

Priprema:

Krompir operem hladnom vodom, ogulim i iseckam na kockice.
Ogulim luk i šargarepu. Luk iseckam, a šargarepu narendam.
Konzervirani ružičasti losos zgnječim viljuškom. Ne cijedim sok.
Stavite krompir u kipuću vodu i kuvajte 5 minuta. Zatim dodam šargarepu i luk.
Stavila sam roze lososa, lovorov list i biber. Kuvam dok krompir ne bude gotov. Ja ga serviram toplo.

Video o kuhanju

Šta je lakše nego napraviti riblju čorbu od ružičastog lososa u konzervi?

Jednostavna pasta supa

Za kuvanje koristim mesnu čorbu. Ako ga nemate, poslužiće i povrće.

Sastojci:

Priprema:

Kupus sitno iseckam. Šargarepu dobro operem i izrendam.
Crni luk sitno iseckam, krompir operem, ogulim i iseckam na kockice. Beli luk zgnječim ili narendam.
Luk i šargarepu stavim u tiganj i pržim do kraja.
U tiganj sipam mesnu čorbu, dodam krompir i kuvam oko četvrt sata.
Dodam testeninu i pečeno povrće. Promiješajte i kuhajte oko 5 minuta.
Na kraju kuvanja dodam zeleni grašak, biber, beli luk, bosiljak i so. Dobro promešati, posoliti i ostaviti na gasu par minuta.
Gotovu supu sipam u činije, ukrasim svježim začinskim biljem i poslužim.

Na prvi pogled jelo može izgledati pomalo čudno, jer je grašak iz konzerve u supi vrlo rijedak. Međutim, vrijedi probati jednu žlicu poslastice da biste shvatili koliko je ukusna.

Supe su važna komponenta ishrane svake osobe. Pomažu da se osjećate siti i vraćaju snagu. Počeli su da se kuvaju pre oko 400 godina, od vremena kada su se pojavila jela. Međutim, ne treba misliti da je proces kuhanja bio isti kao što je sada. Metoda kuhanja počela se koristiti mnogo kasnije.

Prva jela su počela da se šire tek krajem 17. veka. U ruskoj kuhinji tečna jela obično su se nazivala variva. Naziv "supa" počeo se koristiti tek pod Petrom I.

Danas postoji oko 150 opcija, od kojih je svaka podijeljena na još hiljadu tipova, a također u nekoliko varijacija.

Mogu biti ljuti - boršč, rassolniki, soljanka, čorba od kupusa, sa raznim vrstama mesa, ribe, povrća ili žitarica. Hladna tečna jela su dobra u ljetnim vrućinama i pripremaju se uglavnom od laganog bujona, vode, kvasa i fermentiranih mliječnih proizvoda (okroška, kholodnik, tarator).

Međutim, svima im je zajedničko da je 50% tečno, a druga polovina su razni nadjevi. Sastojci su veliki izbor proizvoda: povrće, žitarice, testenine, voće, začinsko bilje, začini, mesne prerađevine. Nemoguće je reći koji je bolji. Svako bira prema svom ukusu, preferencijama, pa čak i načinu života.

Na našoj web stranici pronaći ćete jednostavne i razumljive recepte za supe kako za svaki dan tako i za praznični sto. Svako jelo je opisano korak po korak fotografijom s detaljnim skupom sastojaka, tako da će čak i domaćica početnika sve razumjeti.

Pitanje koje brine mnoge žene je kako pripremiti supu da bude ukusna, zdrava i, naravno, da ne šteti figuri. Istovremeno, neophodno je da se svi ukućani svide.

Prikupili smo veliki izbor recepata: ukrajinski boršč, gruzijski kharcho, sa sirom i krekerima, sa rezancima, pečurkama, raznim vrstama ribe, plodovima mora - ne možete sve nabrojati.

Da bi hrana bila uspješna, morate slijediti neizgovorena pravila:

supe od povrća se kuvaju u maloj količini tečnosti;
meso, posebno s dimljenim mesom, bit će ukusnije ako ga kuhate u zemljanom, porculanskom ili emajliranom posuđu;
Ne kuhajte previše - maksimalni broj porcija za 6 osoba u količini od 200-400 ml tečnosti po porciji;
začini, kao i paradajz pasta, dodaju se na samom kraju kuvanja;
U boršu, krompir se reže na kockice, u supama od rezanaca - na trakice.

Ako pazite na svoju težinu, vjerovatno će vam se svidjeti vegetarijanska jela. Dijetalna, zdrava hrana priprema se bez prženja povrća ili dodavanja masnog mesa ili ribe. Da bi bio zasitniji, dodaju mu se žitarice ili mahunarke, a za aromu dodaje zelje.

Samo prava domaćica može pripremiti pravi ukrajinski boršč, ali zahvaljujući detaljnom opisu, fotografijama korak po korak i tačnom receptu, lako možete savladati ovu umjetnost i oduševiti svoje najmilije svojim bogatim, jedinstvenim okusom.

Posebno je vrijedno istaknuti prve tečajeve za djecu. Svaka majka mora da se muči šta da kuva kako bi njena beba jela sa zadovoljstvom. Kod nas će se ovaj problem riješiti sam od sebe. Na stranicama naše web stranice naći ćete pire supe za vaše voljeno dijete od 6 mjeseci. U pravilu se pripremaju od povrća, uz dodatak kajmaka ili mlijeka.

Ne bojte se eksperimentirati, birajte nove recepte na našoj web stranici. Vaši voljeni će sigurno cijeniti vaš trud, jer će sada čak i najjednostavniji bujon postati remek-djelo kuhara.

Na stranicama naše web stranice naći ćete i druge, ne manje zanimljive recepte.

Šta je supa? Ovo je prvo jelo čija se osnova sastoji od 50% tečnosti. Priprema se u svim zemljama svijeta, svaki narod ima svoje recepte za jednostavne i ukusne supe za svaki dan, ili razrađena, složena prva jela, koje su izmislili iskusni kuhari.

Supe se dele u tri glavne grupe: tople supe, hladne supe i supe koje se služe i tople i hladne. Također se dijele na grupe prema podlozi na kojoj se pripremaju. Može biti na:

voda;
pivo;
kvass;
kefir;
rasol.

Vrste supa

Ovisno o glavnom proizvodu, supe se dijele u sljedeće grupe:

Supe od povrća

Čorbe bez mesa, lagane i jednostavne za pripremu, sa čorbama od povrća za dijetetsku i dječju hranu. Pripremaju se brzo, recepti su jednostavni i laki.

Jednostavna juha od kupusa

Proizvodi:

Luk – 1 srednji
Krompir – 2-3 kom.
Šargarepa – 1 kom.
Biljno ulje - 2-3 kašike
Kupus – 300 g

Krompir narežite na sitne kockice, šargarepu nasjeckajte, luk nasjeckajte. Sve stavite u šerpu i dodajte dva litra vode. Stavite na šporet i kuvajte dok krompir nije napola skuvan. Dodati seckani kupus, so i ulje. Prilikom serviranja pospite začinskim biljem.

Supa od sočiva

pripremiti:

Prelijte sočivo vodom i kuvajte 10 minuta. Stavite u cjedilo i ostavite da se voda ocijedi. Nasjeckajte luk, sipajte ulje na dno tiganja i pržite nekoliko minuta uz stalno miješanje. Luku dodajte sočivo, sve promešajte par puta i dolijte vrelu vodu. Ostavite da se kuva oko pola sata. Dodajte sitno seckani krompir i narendanu šargarepu, posolite i pobiberite. Dovedite do pripravnosti, isključite šporet i ostavite da se kuha četvrt sata.

Pire supa od karfiola i tikvica

Proizvodi:

Tikvice narežite zajedno s korom, kupus podijelite na pojedinačne cvatove. U šerpi otopite puter, dodajte kari, biber i papriku. Dodajte kupus i pržite, okrećući nekoliko puta. Dodajte tikvice, so i vruću vodu (1 šolja). Pokrijte poklopcem i dinstajte, mešajući, oko 30 minuta. Koristeći blender, izmiksajte povrće u pire. Trebalo bi da dobijete prelepu baršunastu masu. Pire supa je gotova.

Supe od gljiva

Čorba od gljiva pravi prekrasne ukusne supe, a pripremiti ih nije nimalo teško. Samo odaberite odgovarajuće gljive, isperite ih i možete ih kombinovati sa bilo kojim povrćem.

Supa od pečuraka sa začinskim biljem

Sastojci:

3 krompira
3 luka
300 g šampinjona (moguće i druge gljive)
3-4 kašike biljnog ulja
Posoliti biber
Peršun, kopar, cilantro
2 šake vermikela

U šerpi zagrijati ulje, dodati luk, dinstati par minuta, dodati narezane šampinjone. Krčkajte još 4-5 minuta. Sipajte sa litrom i po vode, dodajte krompir, posolite i pobiberite. Kada je krompir skoro gotov, dodajte vermikel, dodajte začinsko bilje, nakon pet minuta možete ugasiti šporet. Čorbu od pečuraka poslužite toplu.

Supa sa pečurkama i topljenim sirom

Proizvodi:

Prokuhajte vodu i u nju dodajte krompir narezan na sitne kockice. Na ulju propržite seckane šampinjone i stavite u šerpu. Na istom ulju propržiti luk i rendanu šargarepu, dodati biber na trakice. Čorbu posolite, pospite paprikom i crnim biberom, a u tiganj dodajte povrće iz tiganja. Nakon pet minuta spustite sir. Kada je krompir skoro gotov, stavite rezance, nakon 10 minuta supa je gotova. Na kraju dodajte svoje omiljeno zelje. Pogledajmo dalje domaće supe koje se lako pripremaju.

Supa sa sirom i pečurkama

Ako vas zanima kako napraviti brzu supu, onda će vam se svidjeti ovaj recept.

Sastojci recepta:

Pečurke narežite na kriške, ako su jako male, možete ih ostaviti cijele. Pržite u tiganju zajedno sa lukom. Prokuhajte vodu, dodajte krompir, isečen na bilo koji oblik i ostavite da se krčka 10 minuta. Dodajte pečurke sa lukom, so i maslinovo ulje.

Kada je krompir gotov, dodajte brokoli u supu i kuvajte tri do četiri minuta. Hladne sireve narendajte i dodajte u supu. Da biste lakše naribali skutu od sira, stavite ih u zamrzivač na pola sata. Kada se sir rastopi, dodajte začinsko bilje. Supa je gotova.

Mesne supe

Pirinčana supa sa piletinom

Sastojci:

Pileće meso operite, isecite i stavite u ključalu vodu zajedno sa lukom (bez cetnog) i jednom šargarepom isečenom na dva dela. Kada bujon proključa, povremeno skidajte penu. Krompir narežite na bilo koji oblik, dodajte vodu i ostavite sa strane.
Drugi luk iseckati, propržiti i dodati rendanu šargarepu, zajedno dinstati par minuta. Operite pirinač 2-3 puta. Kada je piletina pečena, izvadite je iz tiganja zajedno sa lukom i šargarepom. Krompir stavite u posudu i kuvajte 10 minuta, dodajte lovorov list, povrće iz tiganja, posolite i pobiberite i ubacite pirinač.
Ohlađena prsa narežite na male komadiće i dodajte u supu. Kuvajte dok pirinač ne bude spreman. Večera je gotova, zovite porodicu za sto. Pogledajmo dalje recepte za jednostavne supe koje možete kuhati kod kuće.

Supa od bisernog ječma sa govedinom

Proizvodi:

Operite žitarice i prelijte ih kipućom vodom. Ostavite da nabubri par sati. Meso narežite na sitne komade i skuvajte, a prvu vodu nakon prokuvanja ocedite. Zaliti vrelom vodom i kuvati dok ne omekša, dodati natopljeni biserni ječam. Kada je gotovo, dodajte krompir. Propržite luk i šargarepu, dodajte sitno seckani celer, dinstajte 7-10 minuta. Stavite u supu. Kada je krompir skuvan, možete ga isključiti i sjesti za sto.

Supa od graška sa svinjetinom

Proizvodi:

Grašak je najbolje potopiti u vodu od juče, tako će se mnogo brže skuvati. Meso podeliti na komade i kuvati, posle pola sata dodati grašak i kuvati još 30 minuta. Luk i šargarepu samljeti pomoću rende i pržiti na suncokretovom ulju. Nakon 20 minuta u supu dodajte seckani krompir, kada je skoro gotov, dodajte povrće iz tiganja, posolite i pobiberite. Supa od graška sa mesom je gotova. Ostavite da se kuha oko pet minuta i možete ručati.

Pogledajte kako kuhati, korak po korak recept sa fotografijama.

Supa od pilećeg želuca

Sastojci:

Dobro očistite stomake, operite ih, dodajte vode i kuvajte tri minuta. Ocijedite vodu, operite stomake i ponovo ih napunite vodom. Kuvajte 45-50 minuta. Krompir narežite na kockice, bacite u čorbu, posolite i pobiberite. Kuvajte 5 minuta, a zatim ubacite domaće rezance i puter. Na kraju dodati zelje.

Supa od brokolija sa piletinom

Proizvodi:

Pileće meso isecite i stavite da se kuva. Luk i šargarepu iseckati i propržiti na puteru. Brokulu rastavite na cvjetiće, a kada je meso gotovo, stavite ga u supu. Dodajte pirjano povrće, posolite i pobiberite. Sve pripremiti. Ocijedite jušku u posebnu posudu, blenderom sve izmiksajte u pire, postepeno dodavajući jušku. Gustoću supe prilagodite svom ukusu.

Zelena supa sa kiselinom

Proizvodi:

Meso podeliti na male porcije, kuvati 10 minuta, ocediti, dodati čistu vodu i skuvati svinjetinu. Skuvati jaja i dodati hladnu vodu. Kada je meso skoro gotovo, izvadite ga iz ribe, odvojite meso od kosti i vratite u tiganj. Dodati krompir, šargarepu, sitno iseckanu ili narendanu. Kada je povrće gotovo, dodajte sitno iseckana jaja, začinsko bilje, kiseljak, posolite i dodajte malo bibera. Kuvajte 5-7 minuta i isključite. Poslužite sa pavlakom. A onda imamo supe za svaki dan, jednostavne i jeftine, zasitne i ukusne.

Supa od graška sa dimljenim rebrima

Ako vas zanimaju supe koje su ukusne i jednostavne, zasitne i bogate, svidjet će vam se sljedeći recept.

Proizvodi:

Grašak potopite nekoliko sati u toplu vodu, a zatim ocijedite vodu i sipajte u kipuću vodu. Kada voda proključa, stavite rebra, ne zaboravite da skinete penu. Krompir narežite na sitne kockice, pa čim grašak omekša dodajte u čorbu. Šargarepu narendajte, luk sitno iseckajte, stavite u tiganj i dinstajte nekoliko minuta. Posolite, dodajte papriku i biber. Zatim stavite u supu, pomešajte sve sastojke i dodajte protisnuti beli luk. Nakon par minuta dodajte zelje, pustite da se krčka par minuta i možete ga isključiti.

Kharcho supa sa govedinom

trebat će nam:

Meso narežite na porcije, stavite u vodu (oko 2 litra) i prokuvajte. Povremeno uklanjajte pjenu. Kuvajte 1,5 sat. 30 minuta pre kraja dodati lovorov list, kašiku mešavine korena peršuna i celera, so i biber.
Crni luk sitno nasjeckajte, paradajzu skinite kožicu i sitno nasjeckajte. Pržite luk do zlatno smeđe boje, a zatim dodajte meso iz čorbe i zajedno dinstajte pet minuta. Dodajte paradajz, poklopite i dinstajte 10 minuta. Sada možete sve vratiti u tiganj čim juška proključa, dodajte pirinač.
Orašaste plodove izmrviti u mužaru ili mlinu, sipati u supu, dodati ljutu papriku. Nastavite da kuvate još 5 minuta, a zatim ulijte sok od nara, dodajte hmelj, cimet i bosiljak. Kuvajte još pet minuta. Na samom kraju dodajte cilantro i peršun. Kharcho treba da odstoji najmanje jedan sat, a tek onda se može sipati u tanjire.

Supa sa pasuljem i mesom

Ovo je veoma ukusna supa, krepka, bogata, pogledajte recept sa slikama, veoma je jednostavna.

Proizvodi:

Potopite pasulj nekoliko sati u toplu vodu. Meso iseckati i kuvati 5 minuta, ocediti vodu, oprati i doliti vode za buduću supu. Odmah možete dodati namočeni pasulj. Trebaće da se kuvaju sat i po. Kada pasulj omekša, stavite krompir narezan na kockice. Nastavite sa kuvanjem.
Crni luk sitno iseckati, šargarepu izrendati i dinstati na ulju. Sastojci u tiganju su već spremni, možete dodati dinstano povrće, lovorov list i začine. Ostavite da se krčka još 5 minuta. Supa od pasulja je gotova.

Supa od ćufte

Proizvodi:

U mleveno meso dodajte jaje i začine, umesite mleveno meso, dobro umutite i oblikujte male okrugle ćufte. Crni luk sitno nasjeckajte, bijeli luk izgnječite, šargarepu narežite na trakice ili krugove. U dubokom tiganju zagrejte ulje, prodinstajte luk, zatim šargarepu i beli luk. Sve prodinstati i staviti u ključalu vodu. Na istom ulju ispecite ćufte sa obe strane i odmah ih spustite u kipuću vodu. Ubacite krompir i kuvajte dok ne omekša, oko pola sata. Na kraju dodajte zelje.

Supa sa mesom i heljdom

Proizvodi:

Meso iseckati, kuvati 5-10 minuta, ocediti prvu vodu, dodati čistu vodu i kuvati skoro do kraja. Ako imate svinjetinu, onda je dovoljan jedan sat, za junetinu vam treba 1,5 sat. U čorbu stavite krompir, šargarepu narezanu na trakice (možete naribati), posoliti i pobiberiti. Nakon pet minuta sipajte heljdu. Na samom kraju dodajte zelje. Supa od heljde sa mesom je gotova.

Vidite i: lagano i ukusno za pravilnu ishranu.

Slanutak i pileća supa

Sastojci:

Slanutak se mora napuniti hladnom vodom i ostaviti do jutra. Sljedećeg dana ocijedite vodu, isperite slanutak i napunite čistom vodom. Kuvajte 35-40 minuta. Batake skinite sa kože i dodajte slanutku, kuvajte još pola sata. U zagrijano ulje stavite luk, šargarepu i celer. Pirjajte nekoliko minuta, dodajte papriku, dinstajte još 2-3 minuta.

Kad su pileći butovi skuvani, izvadite ih iz čorbe, meso odvojite od kostiju i vratite u supu. Probajte slanutak, ako je već skuvan, dodajte dinstano povrće, pobiberite i posolite, začinite. Pustite da se krčka pet minuta, to je sve, ukusna i zasitna supa od slanutka je spremna.

Pileća supa u spori šporet

Proizvodi:

Bilo koje pileće meso (2 buta, prsa ili batak)
Krompir – 3-4 gomolja
Beli luk – 1 veća
Šargarepa – 1 velika ili 2 male
Zelenilo
Par kašika rafinisanog ulja
Posoliti biber
lovorov list

U posudu multivarka sipajte vodu, dodajte piletinu, zatvorite i podesite program „Kuvanje“ na 30 minuta. Svo povrće narežite na sitne komade. Izvadite piletinu, rastavite je na male komade, uklonite kosti ako ih ima. Vratite u čorbu, dodajte sve povrće i začinsko bilje, posolite i pobiberite. Po potrebi dodajte vodu. Zatvorite poklopac i podesite program „Juha“ na 25 minuta. Sve je spremno, a mi dalje gledamo recepte za supe.

Supa sa topljenim sirom i povrćem

Proizvodi:

Napunite trup vodom (3 litre) i kuhajte, povremeno uklanjajući pjenu. Kuvajte 30 minuta, tokom kuvanja lagano posolite. Krompir narežite na sitne kockice, dodajte vodu. Luk popržite na maslacu, možete ga naribati.

Izvadite piletinu, ostavite da se ohladi i odvojite meso od kostiju, vratite u čorbu, dodajte krompir i kuvajte do kraja. Dodajte dinstani luk, topljeni sir, rendani sir, so, biber i začinsko bilje po želji. Ostavite da se krčka pet minuta, ostavite sa strane da prokuha.

Ukusna goveđa supa sa rezancima

pripremiti:

Meso prelijte vodom, kuvajte 15 minuta i ocedite vodu. Napunite čistom vodom (3 litre), kuhajte sat i po. Dodati krompir, rezance, šargarepu, narezanu na trakice i seckani luk, posoliti i dodati crni biber. Kada je krompir skuvan, dodajte zelje, ostavite par minuta i sklonite sa vatre.

Supa od graška sa kobasicom

Proizvodi:

Grašak prelijte hladnom vodom i ostavite preko noći. Ujutro ocedite vodu, sipajte u šerpu i dodajte dva litra vode, kuvajte pola sata. Krompir narežite na kockice i dodajte ga grašku posolite i pobiberite vodu. Šargarepu i luk sitno nasjeckajte. Prodinstajte luk, dodajte šargarepu i dinstajte 5-6 minuta, dodajte u supu. Kada su svi proizvodi gotovi, dodajte kobasicu narezanu na tanke krugove i nasjeckano začinsko bilje. Pustite da provri i možete poslužiti.

Pileća supa sa jajima

Sastojci recepta:

Ostavite piletinu da se kuva 5 minuta, ocedite prvu supu. Ulijte čistu vodu i kuvajte 15 minuta, a zatim izvadite i odvojite meso od kosti i vratite u šerpu. Povrće iseckati, dodati u čorbu, posoliti, kuvati još 10 minuta, pa u supu dodati rezance. Kuvajte 5-7 minuta, vatra treba da bude mala, na samom kraju dodajte začine i crni biber. Skuvajte jaja; ako su domaća, najbolje ih je skuvati meko. Poslužite supu tako što ćete je sipati u činije i dodati pola jajeta.

Riblje čorbe

Od ribe i morskih plodova možete pripremiti puno ukusnih čorba, a ne samo banalnu riblju čorbu (iako može biti vrlo ukusna i bogata ako je počnete pravilno pripremati). U riblje čorbe možete dodati konzerviranu hranu, škampe, lignje, razne ribe, povrće i tako dalje.

Riblja čorba iz konzerve

Proizvodi:

Sipajte vodu u šerpu, kada proključa, dodajte opran pirinač. Nakon 10 minuta dodati sitno seckani krompir i šargarepu. Nakon otprilike pet minuta u supu stavite sitno seckani luk. Nakon par minuta dodajte ribu, usitnite je viljuškom pravo u teglu, posolite, dodajte lovorov list i crni biber. Nekoliko minuta i možete ga isključiti.

Pire supa sa škampima

Sastojci:

2 krompira
Jedna šargarepa
2 stabljike limunske trave (limunske trave)
2 kašike putera
200 g škampa
Malo peršuna
Par strelica zelenog luka
Posoliti biber

Odmrznite škampe, ogulite, ostavite samo rep. Stavite u šerpu i kuvajte 6-7 minuta, stavite na tanjir. U šerpu u kojoj su se kuvali škampi stavite iseckano povrće i skuvajte ih. Ocijedite supu u šoljice i blenderom napravite pire od povrća, postepeno dodavajući tečnost. Promiješajte, posolite, dodajte još bibera. Sipajte u tanjire, u sredinu stavite nekoliko škampa i pospite začinskim biljem. Neobično ukusna supa od škampa je spremna.

Supa sa lignjama

Proizvodi:

Krompir nasjeckajte i stavite u šerpu, dodajte vodu i kuhajte 10 minuta. U međuvremenu propržite luk, šargarepu i kriške paradajza, malo posolite i pobiberite. Kada je krompir gotov, dodajte pečenje i lignje narezane na kolutiće. Dodajte zelje, kuhajte 3-4 minute. Ostavite juhu poklopljenu da odstoji 10 minuta.

Supa od tune

Proizvodi:

Konzervirana tunjevina u sopstvenom soku – 1 konzerva
1 litar vode
3-4 krompira
1 šargarepa
Zelenilo
Cherry paradajz – 4-5 kom.
Rafinisano ulje – 1 kašika
Posoliti biber

Sipajte vodu u šerpu, dodajte šargarepu i krompir narezan na bilo koji oblik. Kuvajte 30-35 minuta. Paradajz prepolovite, stavite u vrelo ulje, prerezanom stranom nadole i samo sa ove strane pržite sa biberom i solju. Stavite u posudu, dodajte tunjevinu iz konzerve, posolite, pobiberite i pobiberite. Pustite da krčka pet minuta i možete je skloniti sa vatre.

Pire supa sa škampima i karfiolom

Komponente:

Isjeckajte svo povrće, dodajte vodu i kuhajte dok se potpuno ne skuva. Ocijedite jušku u drugu posudu, povrće usitnite blenderom, dodajte naribani topljeni sir. Dodajte jušku postepeno, prilagođavajući konzistenciju supe. Skuvati škampe i pomiješati sa supom. Ostavite nekoliko komada za ukrašavanje jela.

Hladna supa od cvekle

Proizvodi:

Cveklu skuvajte, ogulite i podelite na dva dela. Jednu sitno nasjeckajte i stavite u posudu za supu. Dodajte krastavac narezan na sitne kockice, a rotkvice na trakice. Drugi dio cvekle stavite u posudu blendera, sipajte kefir i pola veze kopra. Umutiti dok ne postane glatko. Povrću dodati preostali kopar, preliti dobijenom supom i posoliti. Promešati i sipati u tanjir. Kuvano jaje prerežite po dužini i stavite u centar supe.

Naučili ste kako se pripremaju čorbe kod kuće, s čime kombinirati, kako skuhati jednostavne lagane čorbe od povrća ili bogate mesne, začinjene riblje ili slane čorbe od gljiva. Nahranite svoje domaćinstvo ukusnim prvim obrocima.

Najvažnija komponenta svakodnevne ishrane svake osobe su prva jela. Istina, mnogi ih odbijaju iz raznih razloga. Neki ljudi ih nemaju dovoljno, drugi jednostavno nemaju dovoljno vremena za kuhanje. Zapamtite jednostavne i brze recepte – oni će vam pomoći da se zdravije hranite.

Koju supu da napravim za ručak?

Svako prvo jelo ima dvije komponente: tečnu osnovu i prilog. Prvi može biti bujon od mesa, ribe, gljiva ili povrća. Prilozi su veoma raznovrsni. U supe se stavljaju razne vrste mesa, ribe, povrća, testenina, žitarica. Obavezno dodati začine, začine i začinsko bilje. Sjećajući se nekoliko osnovnih kombinacija namirnica, uvijek ćete znati šta prvi put kuhati.

Jednostavno

Izbor jela za koje je potrebno malo sastojaka i minimalan trud za pripremu. Ako naučite da ih kuvate, nikada nećete ostaviti članove svoje porodice bez večere. Odlična prva jela za svaki dan:

"Lako kao pita". Za njega će vam, osim povrća, biti potrebno malo mljevenog mesa, malo svježih šampinjona i jedan topljeni sir. Možete odabrati bilo koje začine po vlastitom nahođenju. Mleveno meso se prži zajedno sa pečurkama i lukom. Krompir je izrendan. Zatim se svi ovi proizvodi, zajedno sa topljenim sirom, prokuvaju u kipućoj vodi. Prvi ispadne veoma zadovoljan, gust, mekog kremastog ukusa.
"Zatirukha." Jednostavno domaće prvo jelo odličnog ukusa. Luk, šargarepa i krompir se kuvaju u pilećoj čorbi. Dok se to dešava, kokošja jaja se ručno trljaju brašnom. Ispostavilo se da je to "fuga". Ovaj proizvod nejasno podsjeća na rezance. “Fug” se kuva u čorbi par minuta, zatim se u supu u tankom mlazu sipa jaje da se usiri i servira. Jelo je veoma gusto i bogato.
"Grašak sa dimljenim rebrima." Sjećajući se jednostavnih recepata za prva jela, moramo reći ovo. Za početak se kuvaju dimljena svinjska rebra. Zatim se tamo ubacuju prženi luk i šargarepa, prethodno namočeni grašak i krompir. Prvi se ispostavilo da je veoma hranljiv, bogat, a zbog neverovatne arome možete pomisliti da je kuvan na vatri.
"Pure supa od bundeve." Za pripremu jela, krompir, bundeva i luk se iseku, kuvaju sa začinima, a zatim izmiksaju blenderom i preliju vrhnjem ili mlekom.

Instant kuvanje

Izbor jela za one koji imaju vrlo malo vremena za kuhanje:

"Avgolemono." Ova brza i jednostavna grčka supa sprema se za nekoliko minuta. Veoma je ukusan i neobičan. Za pripremu jela skuvajte malu tjesteninu u pilećoj čorbi, dodajte mješavinu jaja sa limunovim sokom i vodom i začinite. Služi se sa zelenilom.
"knedle" Veoma zasitna supa za svaki dan, koja se priprema za samo četvrt sata. Luk, beli luk i origano se prže i preliju supom. Dodajte začine, paradajz u sopstvenom soku. Nakon ključanja ubacite knedle i ugasite ih nekoliko minuta nakon što isplivaju.
“Poljski paradajz” je veoma delikatan, prijatne kremaste konzistencije. Priprema se od rendanog paradajza, luka, celera, šargarepe i pavlake u mesnoj čorbi.
"Botvinja." Osvježavajuća ljetna supa za svaki dan, koja se mora poslužiti veoma ohlađena. Priprema se sa kvasom sa listovima cvekle, kiselinom, spanaćem i zelenim lukom. Poslužite ukrašeno kriškom limuna i kašikom crvenog kavijara.

Pluća

Ovo su jela koja, nakon što ih pojedete, neće učiniti da se osjećate letargično i pospano. Najbolji jednostavni recepti:

"Od kiselog kupusa." Veoma ukusna niskokalorična krem supa koja se lako priprema. Sastav uključuje luk sa šargarepom i kiselim kupusom, rendani krompir i začine. Nakon kuvanja povrće se pasira uz dodavanje pavlake. Poželjno servirati sa krutonima.
"Proljetna fantazija" Odlična lagana supa prijatne zelenkaste nijanse. Za pripremu se kuvaju krompir i cvekla, a zatim im se dodaju pirjane tikvice, praziluk, šampinjoni, celer, kiseljak i spanać. Na samom kraju kuvanja u supu se dodaju kuvana jaja narezana na kockice.
"Dachny". Vrlo lagana supa od povrća za svaki dan, koja će se svidjeti svima koji vole ukusan ručak. Uključuje prženi luk, šargarepu, kupus i prokulice, krompir, pasulj, paradajz, tikvice i zelje. Možete ga kuvati ili u vodi ili u pilećoj čorbi.
"Supa od bisera i pečuraka." Ovo nije supa, već obrok i, osim toga, zdrav. U jelo se dodaju luk, šargarepa, praziluk, peršun, paprika i vrganje. Kada su skoro potpuno skuvani, u supu se dodaje gotov biserni ječam.

Veliki post

Sljedeći izbor uključuje jela koja je dozvoljeno osobama koje poste. Recepti za posnu supu:

"Leshta". Veoma krepka i gusta supa koja se sastoji od povrća i sočiva. U to se stavljaju luk, celer, beli luk, paprika i šargarepa. Ovi proizvodi se režu i prže u biljnom ulju. Zatim dodajte paradajz pastu, šećer, vodu i natopljeno sočivo. Začinite ružičastom i kajenskom paprikom, lovorovim listom, timijanom i solju.
"Polje". Ako sakupljate recepte za ukusne supe, zapamtite sljedeće. Da bi se napravila „poljska“ supa, luk i bilo koje pečurke se prže sa paradajzom. Krompir i oprano proso se skuvaju u vodi. Prije isključivanja dodati prženje iz tiganja i svježi nasjeckani peršun u tiganj.
"Sa prokulom." Veoma aromatična lagana supa za svaki dan, idealna za ljude koji poste. Vrlo je jednostavan za pripremu: prokulice skuvajte u vodi sa soli i lovorovim listom, dodajte seckani luk, šargarepu i krompir. U jelo se dodaje provansalsko bilje i svježe začinsko bilje.

Vegetable vegetarian

Mnogi ljudi iz ličnih razloga odbijaju jela od mesa. Njima će biti korisni recepti za vegetarijanske supe za svaki dan:

"katalonski". Veoma ukusna, aromatična supa. Zasitna je, iako ne sadrži meso. Kuva se u čorbi od povrća u koju se stavljaju prženi luk, krompir, pasulj i cilantro. Gotovu supu izmiksajte u blenderu, dodajte vrhnje, posolite i pobiberite.
"Heljda". Ovaj recept se razlikuje od mnogih drugih vegetarijanskih jer ima jak ukus koji odmah izaziva apetit. Priprema se od oprane heljde, krompira, rendane šargarepe i prženog luka. Obavezno dodajte začinsko bilje i razne začine.
"Vitamin." Vrlo jednostavno jelo napravljeno od sastojaka dostupnih svima. Sastoji se od luka, šargarepe, pirinča i krompira. Usred kuvanja dodajte rastavljeni karfiol, grašak iz konzerve, so i začine.

Meso

Izbor jela za ljude koji ne moraju na dijeti ili post. Ako tražite mesne juhe, u tome će vam pomoći recepti sa fotografijama:

"Borsch". Mnogi ljudi vole ovo jelo i sigurno ga je svako probao barem jednom u životu. Klasični ukrajinski boršč priprema se u goveđoj čorbi sa komadićima mesa, krompirom i seckanim kupusom. U njega se stavlja povrće za prženje od luka, šargarepe, paprike i cvekle. Potrebno je prisustvo svježeg paradajza, paradajz paste ili njihove mješavine. Domaći boršč je pravo kulinarsko remek-djelo.
"solyanka" Jelo ne sadrži najjeftinije sastojke, ali troškovi su vrijedni rezultata. Prvi ispada bogat, gust, prijatne arome. Prvo se kuva čorba na svinjskim rebrima. Zatim se u njega stavlja nekoliko vrsta mesa, kobasica, krompir. Što više različitih komponenti ima, to bolje. Obavezno dodajte dosta dimljenog mesa. U supu dodati kisele krastavce, zaliti sa malo salamure i paradajz paste. Završni element su masline i kriške limuna.
"Kharcho." Tradicionalno gruzijsko jelo, bogato, gusto, zadovoljavajuće. Čorba se kuva sa komadom jagnjetine na kosti. Dodaju se pirinač, luk prženi sa paradajz pastom, tkemali sos, začinsko bilje, khmeli-suneli, beli luk i biber. Možete dodati i druge začine po vlastitom nahođenju. Prije serviranja meso se izvadi, isječe na srednje komade i vrati. Nakon gašenja, jelo se posipa začinskim biljem.

Recepti

Već ste shvatili koliko je širok izbor šta možete skuhati za ručak. Svaki recept za prva jela ima svoje karakteristične karakteristike. Svaki dan možete pripremiti novu supu, a da je ne ponavljate dugo. Kako biste svoju ishranu učinili raznovrsnijom, laka jela izmjenjujte s izdašnim i visokokaloričnijim jelima. Povremeno pravite pire supu umesto obične supe. Pogledajte još nekoliko odličnih recepata.

Piletina

Veoma jednostavan recept koji bi svakako trebao biti u vašoj kuharici. Prva jela od piletine su veoma zdrava za organizam, sadrže malu količinu kalorija. Međutim, oni se pune. Želite li svom djetetu osigurati zdravu i pravilnu prehranu, svakako obratite pažnju na recept koji ćete vidjeti u nastavku.

Sastojci:

Način kuhanja:

Operite pileća prsa, prelijte vodom i stavite na šporet. Kada bujon počne da ključa, dodajte biber u zrnu i lovorov list. Ostavite da se kuva najmanje 40 minuta.
Na suvom tiganju pržite heljdu dok ne čujete pucketanje. Bacite u čorbu.
Krompir oguliti i iseći na sitne kockice. Dodajte kada se heljda kuva 10 minuta.
Na biljnom ulju propržite nasjeckani luk i narendanu šargarepu dok ne omekšaju. Dodajte u tiganj kada je krompir napola skuvan.
Nakon što juha proključa, posolite i pobiberite, ugasite nakon par minuta. Poslužite ukrašeno seckanim peršunom.

Pire supa od povrća

Jela ovog formata relativno su nedavno stekla popularnost. Pire supe od povrća su veoma lagane. Ljudi koji su na dijeti i žele smršaviti svakako bi ih trebali uključiti u svoju ishranu. Najjednostavnije supe za svaki dan su pogodne za bebe kao njihova prva dopunska hrana.

Sastojci:

Način kuhanja:

Rastavite karfiol i operite ga. Polovinu korijena skuvajte u slanoj vodi, ostatak dinstajte na malo putera.
Kupusu u tiganju dodajte tikvice i paradajz narezan na srednje komade.
U šerpi zagrijati preostalo ulje, na njemu propržiti protisnuti bijeli i sjeckani luk. Bacite sve začine.
Dodati seckanu šargarepu, preliti mlekom i kuvati poklopljeno.
U blenderu umutite sve sastojke jela. Stavi to na vatru. Kada provri, ubacite nasjeckani sir. Isključite kada se istopi.

Govedina u loncu

Prva jela se ne pripremaju samo na šporetu. Moderni kuhinjski aparati uvelike pojednostavljuju ovaj proces. Svaka domaćica mora znati kuhati prve stvari u sporom štednjaku, jer će joj ovaj uređaj pomoći da uštedi mnogo vremena i truda. To je vrlo lako uraditi. Ako imate multivarku, svaki dan možete kuhati nove recepte.

Sastojci:

Način kuhanja:

Oprano meso stavite u zdjelu multivarka. Napunite vodom, posolite i pobiberite. Podesite program "Supa" i kuvajte nekoliko sati.
Ogulite povrće. Šargarepu narežite na kockice, luk i papriku na kockice, krompir na ploške.
Zgnječite bijeli luk i nasjeckajte začinsko bilje.
Dodajte sve ove sastojke. Podesite režim „Dužanje“ i kuvajte pola sata.

Od svinjetine

Još jedan jednostavan recept. Supa sa svinjetinom i rezancima najvjerovatnije će se dopasti ne samo vama, već i vašoj djeci. Odlično izgleda na fotografiji. Pravljenje kod kuće je vrlo jednostavno i ne oduzima puno vremena. Ako vas zanimaju dobri recepti za prvi za svaki dan, onda svakako zapamtite sljedeći i iskoristite ga kada počnete pripremati ukusan ručak.

Sastojci:

Način kuhanja:

Meso narežite na sitne komade. Napunite ga litrom vode. Kuvajte sat vremena.
Šargarepu i luk nasjeckajte i propržite na biljnom ulju. U čorbu dodajte pečenje zajedno sa lovorovim listom.
Krompir narežite na male kockice. Stavite u čorbu 10 minuta nakon prženja. Sol i papar.
Dodajte vermicelli. Isključite posudu nakon 10 minuta. Poslužite ukrašeno seckanim koprom.

Ne stavljajte previše povrća u teleću supu. One prekidaju okus mesa.
Pileće čorbe ne treba previše začinjavati. Ovo bi ih moglo upropastiti.
Najukusnije supe se kuvaju samo na laganoj vatri.
Dok pržite luk dodajte prstohvat šećera. Ovo ne samo da pozitivno utiče na boju pečenja, već i poboljšava ukus.
Posolite ne prije 10 minuta prije prestanka kuhanja. Ako je previše, u tiganj dodajte cijeli sirovi krompir ili vrećicu pirinča.
Pokušajte unaprijed izračunati koliko će vam vode biti potrebno.